Bakteriyel starter kültürlü yoğurt (narine, Vivo vb.)

[Tanyush]

Ya da belki onu toplam kapasiteye koyduğum için. Ve eğer kavanozlarda olsaydı, o zaman her şey normal mi olurdu? Onun gibi bir şeyim vardı. Her zaman kavanozlarda yapıyorum ama cam bir tencereye koymak istedim. Ve aynı zaman olmasına rağmen serumda da oldu. Bundan sonra tencereyi sadece kavanozlara attım. Yine de, belki yıldızlarım böyle oluşmuştur.

Tanyush
Duc Son zamanlarda ve ortak bir tankta yapıyorum (zaten 6-7 kez) - iyi, tembelleştim - ve her şey öyleydi Ve işte burada

Bu arada, yoğurt üreticileri konusunda Ukrrela'da bir termostat sipariş ettiğimi yazdım - ve sonra aniden Deksik'im "z gluzdu" oluyor. Ve özellikle düz kablolama ile buna dikkat çekti. Ama bugün aldım - ve mona'nınki gibi kablolar yuvarlak. Keçilerde, ah, yoğurt yapanlar için düz bir uzman yazıyorlar. İşte burada üzüldüm.

[Tanyush]

Tanyush
Duc Son zamanlarda ve ortak bir tankta yapıyorum (zaten 6-7 kez) - iyi, tembelleştim - ve her şey öyleydi Ve işte burada

Şey, çok sıcak. İrlandalı, ama bir termostat alacağını yazmış gibisin. Zaten sipariş ettiniz mi?
Oh, ben yazarken zaten cevapladın. Psişik!

Oh, ben yazarken zaten cevapladın. Psişik!

Bu arada, yoğurt üreticileri konusunda Ukrrela'da bir termostat sipariş ettiğimi yazdım - ve sonra aniden Deksik'im "z gluzdu" oluyor. Ve özellikle düz kablolama ile buna dikkat çekti. Ama bugün aldım - ve mona'nınki gibi kablolar yuvarlak. Keçilerde, ah, yoğurt yapanlar için düz bir uzman yazıyorlar. İşte burada üzüldüm.

Belki de regülatörde düz olduğunu düşündüler, göstergede değil. Regülatörde yassı bir tane var, yani bir sensörle yoğurt yapıcıya yapışıyor - yuvarlak. Özellikle orada anlamıyorlar. Şimdi delik görünmez bir yere dikkatlice kazılmalıdır.

Oh, ben yazarken zaten cevapladın. Psişik!

Müfrezemizde herkesin süper güçleri var !!!

Şimdi delik görünmez bir yere dikkatlice kazılmalıdır.

o otozh

o otozh

Ağlama. Deksik'e söyle: sabırlı ol, acı verici değil.

Ağlama. Deksik'e söyle: sabırlı ol, acı verici değil.

pekala, yapmayacağım
ve Deksika için anestezi yapacağız

Oh, defki, seni baluvani! Geçen yıl Moulinex yaz için bana verildi, bir şekilde alışmam gerekiyordu. Ama şimdi sertleşiyorum - endişelenme, hem sıcakta hem de soğukta yoğurt yapıyorum.
Irus, yaz için "giy ve yatağa git" i unutman gerekecek.

Irus, yaz için "giy ve yatağa git" i unutman gerekecek.

Hayır, artık termostatı var. Yani ısı korkunç değil.
Bir çizgi filmdeki gibi: Zaten mutluydum ve şimdi iki kat daha mutluyum çünkü bir termostatım var.

Hayır, artık termostatı var. Yani ısı korkunç değil.

Ve bundan şüphem bile yok.

Evet, yoğurtla ilgili bir durum olacak, ama bir kızartmada ne yapacağım - pekala, sıcağı sevmiyorum, muhtemelen kışın daha iyiyim

Evet, yoğurtla ilgili bir durum olacak, ama bir kızartmada ne yapacağım - pekala, sıcağı sevmiyorum, muhtemelen kışın daha iyiyim

Kış uykusuna düşmek, sonbaharda size bir paket göndereceğim.

Kış uykusuna düşmek, sonbaharda size bir paket göndereceğim.

Evet, yoğurtla ilgili bir durum olacak, ama bir kızartmada ne yapacağım - pekala, sıcağı sevmiyorum, muhtemelen kışın daha iyiyim

Ve bu günlerden birinde üzerime klima koyacaklar. Ancak kreşte en ateşli bende var.

Ve bu günlerden birinde üzerime klima koyacaklar. Ancak kreşte en ateşli bende var.

bu iyi birşey

Ama yine de Ukrrel'de bir araba yazdım - sonuçta, özellikle yoğurt yapıcı için özellikle yassı bir tel belirttiğim sırayla - değiştirmelerine izin verin. 100 UAH için hiçbir arzum yok. açılacak delikler umarım Pazartesi günü cevap verirler.
İşte sahipler 🔗 ve açıklama "bir yoğurt yapıcısının kapağının altına kolay kurulum için yassı tel, yassı kablo" diyor.
Bu mümkün olmasaydı, uyarmak gerekiyordu ve o zaman beni besleyip beslememeye bilinçli olarak karar verirdim.Ve böylece benim sipariş ettiğim şeyi göndermediler.
Yoğurt yapıcıda delik açmak benim için üzücü. Ayrıca, bu kadar dürüst olmayan davranışlarda bulunmak için uyarılmalıdır.

Ama yine de Ukrrel'de bir araba yazdım - sonuçta, özellikle yoğurt yapıcı için özellikle yassı bir tel belirttiğim sırayla - değiştirmelerine izin verin. 100 UAH için hiçbir arzum yok. açılacak delikler umarım Pazartesi günü cevap verirler.
İşte sahipler 🔗 ve açıklama "bir yoğurt yapıcısının kapağının altına kolay kurulum için yassı tel, yassı kablo" diyor.
Bu mümkün olmasaydı, uyarmak gerekiyordu ve o zaman beni besleyip beslememeye bilinçli olarak karar verirdim. Ve böylece benim sipariş ettiğim şeyi göndermediler.
Yoğurt yapıcıda delik açmak benim için üzücü. Ayrıca, bu kadar dürüst olmayan davranışlarda bulunmak için uyarılmalıdır.

Ir, peki, onları Tuzik bir ısıtma yastığı gibi yırtacaksın. Sadece başkası olmadığını söylerlerse, o zaman bunu göndermeyin, iyi çalışıyor, ayrıca internette başkalarıyla hiç tanışmadım.
Onu aldığımda TVM yoğurt makinesinden hiç bahsedilmedi. Alındı ​​ve yuvarlak da olsa delicesine mutluydu. Kocam hemen gerildi, Clatronic'imi 10 dakikalığına yükseltti.

Kefir istiyorum ama tadı Sovyet gibi olsun. Ne yapalım?

Sadece maya Lactin Kefir var. Bunu denediniz mi?

"Good Food" dan "Fitness" i zaten denemiş kızlar?
İzlenimlerinizi paylaşın .. Sürükleniyor mu, sürmüyor mu?

Peki, Rusya'da ne zaman ortaya çıkacaklar?

Sadece maya Lactin Kefir var. Bunu denediniz mi?

Hayır, Vivian mayasını hiçbir şekilde kullanmayacağım, bir yıl önce yazdım ve şimdi açgözlülükten tasarruf ediyorum: Şişeyi ikiye böldüm ve sonra maviye dönene kadar yeniden fermente ediyorum. O zaman o gider. Lactina Kefir tam olarak o kefire benziyor mu? Öyleyse, mayalarım nasıl boşa çıkacak, o zaman hemen sipariş vereceğim. Ya da belki şehirde ücretsiz satışta gördüğüm yerde, bir teste götürürüm. Bilgi için teşekkürler.

Hayır, Vivian mayasını hiçbir şekilde kullanmayacağım, bir yıl önce yazdım ve şimdi açgözlülükten tasarruf ediyorum: Şişeyi ikiye böldüm ve sonra maviye dönene kadar yeniden fermente ediyorum. O zaman o gider. Lactina Kefir tam olarak o kefire benziyor mu? Öyleyse, mayalarım nasıl boşa çıkacak, o zaman hemen sipariş vereceğim. Ya da belki şehirde ücretsiz satışta gördüğüm yerde, bir teste götürürüm. Bilgi için teşekkürler.

Biri ya da yanlış ... Bilmiyorum. hafta sonları kendim yapmaya çalışacağım. ama tadı hatırlamıyorum, belirsiz bir hatıra var, ama bu mu yoksa değil mi? ... Amacına daha sonra ulaşacağım.

Ir, peki, onları Tuzik bir ısıtma yastığı gibi yırtacaksın. Sadece başkası olmadığını söylerlerse, o zaman bunu göndermeyin, iyi çalışıyor, ayrıca internette başkalarıyla hiç tanışmadım.

Bu sabah Ukrrele'den bir cevap aldım. Tam olarak (bana söyledikleri gibi) termostatı değil, bir gözetim yoluyla gönderdikleri için özür dilediler. Gönderin, değiştirelim dediler - sorun değil. Zaten gönderdim - bu, yarın onlarla birlikte olacağı anlamına geliyor. Birkaç gün içinde düz telli bir termostat alacağımı ve Matroskin kedisinden iki kat daha mutlu olacağımı umuyorum.

Bu sabah Ukrrele'den bir cevap aldım. Tam olarak (bana söyledikleri gibi) termostatı değil, bir gözetim yoluyla gönderdikleri için özür dilediler. Gönderin, değiştirelim dediler - sorun değil. Zaten gönderdim - bu, yarın onlarla birlikte olacağı anlamına geliyor. Birkaç gün içinde düz telli bir termostat alacağımı ve Matroskin kedisinden iki kat daha mutlu olacağımı umuyorum.

Ve pahasına gidip gelmek *

Ve pahasına gidip gelmek *

Kızlar, bana tavsiyede yardımcı olun, "Lactina" dan ne sipariş edeceğimi bilmiyorum - yoğurt, vitalact veya bifidum. Kimler denedi, lütfen bir inceleme bırakın ..

[Irysska]

Yetişkinler için - daha çok yoğurt, vitalact ve bifivit, bu ilk tamamlayıcı yiyecekler ve genel olarak bebek ve bebek beslenmesi veya yumuşak ekşi süt sevenler içindir. Biz beraberiz Irysska Bu konu birkaç ay önce burada tartışılmıştı, ancak bana göre Laktina'nın akımı hala Çin'den gidiyor.

Teşekkür ederim. Ama ben kalınlık, tat, kıvamdan bahsediyordum. Vitalact ve Bifidum - genellikle kalın mı? Ekşi değil mi? Aşırı duygusal?

Teşekkür ederim.Ama ben kalınlık, tat, kıvamdan bahsediyordum. Vitalact ve Bifidum - genellikle kalın mı? Ekşi değil mi? Aşırı duygusal?

Vitalact ve yoğurdu denedim (gerçekten vivo)
vitalact, yoğurttan biraz ekşi, tadı kefir gibi. Ancak daha hızlı ve daha düşük bir sıcaklıkta fermente olur. Tutarlılık yaklaşık olarak aynı. Esneklik bir kusurdur .. herhangi bir maya ile, teknoloji ihlal edilirse bu olabilir

Yoğunluk, tat ve tutarlılıktan bahsediyorum. Vitalact ve Bifidum - genellikle kalın mı? Ekşi değil mi? Aşırı duygusal?

Bilmiyorum, denemedim, biliyorum, sadece bu normal yoğurttan çok iyi. farklı, okunan incelemelere göre tutarlılık daha yumuşak

Esneklik bir kusurdur .. herhangi bir maya ile, teknoloji ihlal edilirse bu olabilir

Kusur hakkında bu kesin. Ancak teknolojinin ihlal edildiği gerçeği pek olası değil. Aksine, bir depolama teknolojisidir.
Sevgili Evitalia'mı eczaneden satın aldım. Bir yogrut yaptım, köpek esniyor, yine ben ikinci şişeyim. İyi ki bir çift aldım. Güvendiğim başka bir eczaneden aldım ve her şey yolunda.

Ama bunlar benim gözlemlerim ve sonra kim bilir.

Ve Ukrrel'de bir termostatın maliyeti nedir? Onlara yazdım, ama bir şekilde almaya cesaret edemediğim fiyatı bana reddettiler. Ve zaten yaz neredeyse geldi, benimki ılık mevsimde aşırı ısınıyor, zaten size gerçekten huzursuz bir gece sağlandı.

Kızlar, şimdi termostatlı yoğurt yapıcı nedir?

Kusur hakkında bu kesin. Ancak teknolojinin ihlal edildiği gerçeği pek olası değil.

Kesinlikle. kontrol. Farklı sütteki aynı başlangıç ​​kültürü hem normal hem de yapışkan olabilir. Burada zaten tartışılmıştı .. Düşük kaliteli süt ve sıcaklık rejiminin ihlali viskozitenin nedenleri olabilir.

Merhaba. İşte 650 ruble için Rusya'da bir Ukraynalı termostat.
İletişim sayfası, onlara bakın ( 🔗)

[Lara_]

Farklı sütteki aynı başlangıç ​​kültürü hem normal hem de yapışkan olabilir. Burada zaten tartışılmıştı .. Düşük kaliteli süt ve sıcaklık rejiminin ihlali viskozitenin nedenleri olabilir.

Evet? Bilgi için teşekkürler, görünüşe göre yeterince tecrübem yok. Ama bana ne olduğunu yazdı. Sadece sıcaklığım ölçeğin dışına çıktığında bile, serum basitçe ayrılıyor, ancak yapışkanlık yoktu. Ne kadar cesurca, sonsuza kadar yaşa ...

Lara_ teşekkürler, bir bakacağım

Sadece sıcaklığım ölçeğin dışına çıktığında bile, serum basitçe ayrılıyor, ancak yapışkanlık yoktu.

Çünkü viskozite, tam tersine, düşük bir fermantasyon sıcaklığında ortaya çıkar. Ve arttıkça her şey doğrudur - serum ayrılır

[Olga]

Oh, Olga, başlangıç ​​kültürlerim Laktina yakında bana gelecek (şimdi Oksana ile yaşıyorlar). Lozja olan Ksenia, yoğurdu bile tatmış. Ona göre hiç ekşi değil, lezzetli, uzun sürmüyor. Yani özellikle Yoğurt satın alınabilir.

Kızlar, sıcaklık ne olmalı ki, viskozite olmasın, yoksa sakız gibi uzar, neyi yanlış yaptın, söyle bana. lütfen? Bu şekilde çıkıyor, o zaman normal, ekşi mayaya bağlı olduğunu düşündüm, çünkü aynı sütü alıyorum - bize iyi süt getiriyorlar.

[Lara]

Lara, hafta sonu yoğurt yaptım - peki, ooooooooooo lezzetli, tüm aile bunu takdir etti ve hatta küçük bir çocuğa püre haline getirilmiş bir elma verdi, bir veya iki tane buruşturdu) Yoğurt kesinlikle alınabilir, ancak daha fazlasını yapabilirsiniz ve yiyin ve her türlü yemeğe ekleyin - çok nazik, havadar, tüm ağız reseptörleri hoşlanır ... Satın alınanla karşılaştırmak bile istemiyorum! ve yakın değil! sanki yoğurt yokmuş gibi ama bu isim altında ne satıldığı bilinmemektedir.
Ayrıca bir çocuk için bifidum yaptım (uzun zaman önce yenmiş), bu yüzden ekşi değil kalın olduğu ortaya çıktı. Yetişkin zevkime göre yoğurt bir konu, çocuklar için de bifidum olabilir. Bana tatsız geldi - ekşi değil, acı değil, tatlı değil, tuzlu değil. Çocuğa şeker ekledim ve iyice karıştırdım, içtiği ortaya çıktı, muz püresi ve bifidum (şekersiz) ekledi, lezzetli çıktı! Test için vitalact ve kefir de var. Ben yapacağım, yazacağım.

Kızlar, sıcaklık ne olmalı ki, viskozite olmasın, yoksa sakız gibi uzar, neyi yanlış yaptın, söyle bana. lütfen? Bu şekilde çıkıyor, o zaman normal, ekşi mayaya bağlı olduğunu düşündüm, çünkü aynı sütü alıyorum - bize iyi süt getiriyorlar.

Hangi ekşi hamurun pişirme sıcaklığıyla ilgileniyorsunuz?

Kızlar, sıcaklık ne olmalı ki, viskozite olmasın, yoksa sakız gibi uzar, neyi yanlış yaptın, söyle bana. lütfen? Bu şekilde çıkıyor, o zaman normal, ekşi mayaya bağlı olduğunu düşündüm, çünkü aynı sütü alıyorum - bize iyi süt getiriyorlar.

Her başlangıç ​​için - kendi. Ekşi hamur için talimatları okuyun. Ortalama olarak 38-40 derece.

Vivo veya Lactin'e bağlıdır. Bazı başlangıç ​​kültürleri için 33-36 derece Laktin sıcaklık rejimlerim var.

Vivo veya Lactin'e bağlıdır. Bazı başlangıç ​​kültürleri için 33-36 derece Laktin sıcaklık rejimlerim var.

Doğru anladıysam, bir tür yoğurtla ilgili. Kefirlerde ve Vitalaks'ta herkesin kendi sıcaklığı vardır. Yoğurtlarda (şirkete bağlı olarak) - ortalama 38-40 derece. Ve neden sadece Vivo veya Lactina? Ayrıca Genesis, Sacco, Good Food vb. Vardır.

Doğru anladıysam, bir tür yoğurtla ilgili. Kefirlerde ve Vitalaks'ta herkesin kendi sıcaklığı vardır. Yoğurtlarda (şirkete bağlı olarak) - ortalama 38-40 derece. Ve neden sadece Vivo veya Lactina? Ayrıca Genesis, Sacco, Good Food vb. Vardır.

Bunları sadece Rusya'da bulduk. iyi evet, çok daha fazlası

Kızlar, cevap için teşekkürler, genel olarak, oraya tam olarak uymadım, ekşi krema üzerinde fermente pişmiş süt yapıyorum ve farklı şekillerde çıkıyor, ekşi kremaya bağlı olduğundan emindim, ama sonra okudum yoğurdun viskoz olabileceğini ve sıcaklığa bağlı olduğunu ve bunun da fermente pişmiş sütümle ilgili olduğunu düşündüm.

Doğru anladıysam, bir tür yoğurtla ilgili. Kefirlerde ve Vitalaks'ta herkesin kendi sıcaklığı vardır. Yoğurtlarda (şirkete bağlı olarak) - ortalama 38-40 derece. Ve neden sadece Vivo veya Lactina? Ayrıca Genesis, Sacco, Good Food vb. Vardır.

Vivo yoğurt için 36 idealdir. Vivov başlangıç ​​kültürleri için özel olarak yapılmış VIVO yoğurt yapıcıda bile mod 36 derecedir. Tabii ki içinde yoğurt yapıp 42 derecede yapabilirsiniz ama birisi hızlandırılmış modda hızlıca yoğurt yapabilir ve 36 yoğurt basili için çok daha iyidir Bu ısıda 3,5 saatte hazırım.

Vivo yoğurt için 36 idealdir. Vivov başlangıç ​​kültürleri için özel olarak yapılmış VIVO yoğurt yapıcıda bile mod 36 derecedir. Tabii ki içinde yoğurt yapıp 42 derecede yapabilirsiniz ama birisi hızlandırılmış modda hızlıca yoğurt yapabilir ve 36 yoğurt basili için çok daha iyidir Bu ısıda 3,5 saatte hazırım.

Ortalama sıcaklığı yazdım (tüm firmaları alırsak). Vivo için - 36, Lactina için - 40-42. Bu yüzden yazdım - mayamla ilgili talimatları okuyun.

Kızlar! Ve zaten değiştirilmiş bir yassı tel termostatım var, bu yüzden bugün saha testleri yapacağım
Dün gönderdiler, ancak tatil nedeniyle arabalar geç geldi ve malları depolara dolduracak zamanları olmadı.
Şimdi gevezelik - Dexica kapağının altındaki ilanlar - ve

Kızlar! Ve zaten değiştirilmiş bir yassı tel termostatım var, bu yüzden bugün saha testleri yapacağım
Dün gönderdiler, ancak tatil nedeniyle arabalar geç geldi ve malları depolara dolduracak zamanları olmadı.
Şimdi gevezelik - Dexica kapağının altındaki ilanlar - ve

Peki, ne, tsyfirki'mi fırlatmak için mi?

Peki ne, tsyfirki'mi fırlatmak için mi?

Duc ... hala soruyorsun.Elbette, fırlat