Kitfort CT-2020. Mekanik Yoğurt Makinesi

[Yoğurt makinesi Kitfort KT-2020]

Yoğurt makinesi Kitfort KT-2020

Mekanik kontrollü yoğurt makinesi KT-2020, lezzetli ve sağlıklı ev yapımı yoğurt yapmak için tasarlanmıştır. Cihaz, içinde hazır yoğurdun buzdolabında saklanabileceği 6 adet cam kavanoz içerir. Yoğurt makinesi, ayarlanan sıcaklığı koruyarak kavanozları eşit şekilde ısıtır.

CT-2020'de yoğurt yapmak çok kolaydır. Sütü ve ekşi mayayı doğru şekilde karıştırın, karışımı kavanozlara koyun, kavanozları yoğurt yapıcıya yerleştirin ve güç düğmesine basın. Hazırlama talimatlarını takip edin ve lezzetli bir yoğurdunuz olacak.



Özellikler ve işlevler:
- 170 ml'lik 6 cam kavanoz
- mekanik kontrol
- gövde malzemesi: plastik
- çalışma göstergesi
- pişirme süresi: 6-10 saat
- çalışma sıcaklığı: 40 ± 2 ° С

Özellikler: Yoğurt üreticileri Kitfort KT-2020
Gerilim: 220-240 V, 50 Hz
Güç: 20W
Elektrik çarpmasına karşı koruma sınıfı: II
Yoğurt yapıcı boyutu: 138 x 230 x 257 mm
Paket boyutu: 268 x 235 x 147 mm
Kordon uzunluğu: 0,77 m
Net ağırlık: 1.5kg
Brüt ağırlık: 1.82kg

Komple set: Yoğurt üreticileri Kitfort KT-2020
Kapaklı yoğurt makinesi - 1 adet
Kapaklı cam kavanozlar - 6 adet
Kullanım kılavuzu - 1 adet
Garanti kartı - 1 adet



Yoğurt yapıcı Kitfort KT-2020



Yoğurt üreticisi Kitfort KT-2020 için kontrol paneli



Kitfort KT-2020 yoğurt yapıcı açıklaması

İş ve kullanım için hazırlık

Yoğurt yapıcıyı ambalajından çıkarın ve yatay, titreşimsiz bir yüzeye koyun. Örneğin, titreşim yoğurdun kıvamını bozabileceğinden, cihazı buzdolabına koymanız önerilmez: sıvı olacak veya peynir altı suyu çıkacaktır. Kurulum sahası hava akımlarından ve ısı kaynaklarından uzakta korunmalıdır.

İlk kullanımdan önce, cam kavanozları ve kapakları ılık sabunlu suyla yıkayın ve aletin gövdesini temiz, nemli bir bezle silin.

Yoğurt yapıcı çalışırken fermantasyon sürecini aksatmamak için yer yer hareket ettirmeyin ve şeffaf kapağı açmayın.

Pişirme işleminin sonunda kapakta buhar yoğunlaşması oluşabilir. Kapağı eğmeden dikkatlice kaldırın ve yoğuşmayı bir lavaboya boşaltın.

Dondurucuya veya mikrodalgaya cam kavanoz yoğurt koymayın.

Malzemelerin seçimi

Süt:

• Sterilize edilmiş uzun süreli süt, yoğurt yapmak için idealdir;
• Pastörize edilmiş ve çiğ süt kaynatılmalı ve sonra soğutulmalı ve köpüğü uzaklaştırılmalıdır. Çiğ sütün, laktik asit bakterilerini öldürmek için daha uzun süre kaynatılması gerekir. Sütte laktik asit bakterileri varsa, hazırlama işlemi sırasında yoğurt elde edilir.
Pastörize ve çiğ sütten yapılan yoğurt, fermantasyon için tavsiye edilmez.

Sütün yağ içeriği ne kadar yüksekse yoğurt o kadar kalın ve yağlı olur. % 6'dan fazla yağ içermeyen süt kullanılması tavsiye edilir.



Leaven:

[ul]

• • Isıl işlem görmeden hazırlanmış, raf ömrü kısa olan doğal yoğurt, kıvamlı yoğurt yapmak için aktif yoğurt bakterileri içerir. % 5 yağlı yoğurt kullanılması tavsiye edilir.
• • Kuru başlangıç ​​kültürü. Büyük mağazalarda ve eczanelerde satılır. Doğru hazırlık süresi ve başlangıç ​​miktarı için ambalaj üzerindeki etiketi takip edin.
• • Taze hazırlanmış yoğurt da başlangıç ​​olarak kullanılabilir. Başlangıç ​​kültürünü arka arkaya en fazla 5 kez kullanmak daha iyidir.Ortaya çıkan yoğurt daha sonra sıvı hale gelir ve çok az aktif yoğurt bakterisi içerir.

[/ ul]

Katkı maddeleri:

Önceden hazırlanmış yoğurda çeşitli katkı maddelerinin, özellikle taze meyvelerin ve çileklerin eklenmesi tavsiye edilir, çünkü yoğurt, yüksek asitliği nedeniyle pişirme işlemi sırasında kesilebilir. Katkı maddesi olarak şeker, reçel, kuruyemiş, çikolata, bal, şurup, meyve ve çilek kullanabilirsiniz.

Yoğurt hazırlama

1. Kavanozları yıkayın ve sterilize edin.

2. 100 g yoğurdu veya gerekli miktarda kuru ekşi hamurunu bir kaseye dökün (ekşi maya notlarına bakın) ve oda sıcaklığında 900 ml süt ekleyin. Karışımı pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya mikser ile karıştırın. Köpüklenene kadar dövmeyin. Ilık süt kullanmak yoğurdu daha hızlı pişirecektir. Sütün 40 ° C'nin üzerinde ısıtılması tavsiye edilmez.

3. Elde edilen karışımı kavanozlara dökün, kapakları kapatın.

4. Kavanozları yoğurt yapıcıya yerleştirin ve şeffaf kapakla kapatın.

Tavsiye. Fermantasyon süresini kısaltmak ve ısı dağılımını optimize etmek için pişirme sırasında kavanozların bulunduğu bölmelere biraz ılık kaynamış su dökün.

5. Yoğurt yapıcıyı prize takın. Güç tuşuna baş. Pişirme işlemi başlar.

6. Fermantasyon süresinin manuel olarak ayarlanması gerekir. Yoğurdun pişmesi genellikle 8-10 saat sürer, ancak en fazla 14 saattir. Fermantasyon süresi ne kadar uzun olursa yoğurt o kadar asidik olur. Süt sıcaksa pişirme süresi 5-6 saattir.

7. Pişirme süresi dolduğunda, kapatma düğmesine basın. Ardından cihazı elektrik şebekesinden ayırın.

8. Kavanozları kaptan çıkarın ve soğuması için 1-2 saat buzdolabında saklayın. Bitmiş yoğurdun 6 saat buzdolabında bırakılması tercih edilir.

Yoğurda katkı maddeleri (meyve, çilek, şeker, reçel) eklemek istiyorsanız, yoğurdu buzdolabına koymadan önce yapın. Malzemeleri ekleyin ve yoğurdu iyice karıştırın.

Yoğurdun tadı ve sağlığa en iyi faydaları, hazırlığın bitiminden itibaren 3 gün boyunca korunur. Yoğurdu buzdolabında 7 güne kadar saklayın.



Temizlik, bakım ve saklama
Yoğurt yapıcıyı kullanımdan hemen sonra yıkayın.

Temizlemeden veya bakım yapmadan önce yoğurt makinesinin fişini çekin.

Cam kavanozları akan su altında veya bulaşık makinesinde yıkayın. Kavanoz kapaklarını ve şeffaf kapağı sadece akan su altında temizleyin.

Gövdeyi bir kağıt havlu veya peçete ile silin.

Yoğurt yapıcının içini yıkamak için süngerin yumuşak tarafını kullanın. Aşındırıcı veya agresif temizlik maddeleri kullanmayın.

Muhafazayı asla suya veya akan suyun altına yerleştirmeyin.

Kavanoz kapaklarını ve şeffaf kapakları bulaşık makinesinde yıkamayın. Yoğurt yapıcıyı çocukların ulaşamayacağı serin ve kuru bir yerde saklayın.


Sorun giderme

Yoğurt çok akıcı
Yoğurt makinesi işlem sırasında açılmış veya taşınmıştır

Pişirme döngüsü bitmeden kavanozları kaldırmayın, yoğurt yapıcıyı hareket ettirmeyin veya açmayın. Yoğurt yapıcıyı buzdolabının üzerine veya titreşime maruz başka yerlere koymayın. Çalışma sürecinde yoğurt yapıcı, taslaklardan korunaklı bir yerde olmalıdır.

Yeterince yağlı süt kullanılmıyor

Tam yağlı süt kullanın

Fermantasyon süresi çok kısa

Pişirme süresini artırın

Fermantasyon başlamadan önce yoğurda taze meyve veya çilek eklenmiştir.

Fermantasyondan sonra ekstra malzemeler ekleyin veya reçel kullanın
Yoğurt çok ekşi
Fermantasyon süresi çok uzun

Pişirme süresini kısaltın
Pişirmenin sonunda yoğurdun yüzeyinde veya kenarlarında peynir altı suyu oluşmuştur.
Çok sıcak süt kullanıldı

Yemek pişirmek için malzemeleri oda sıcaklığında kullanın

Pişirme süresi çok uzun

Pişirme süresini kısaltın

Kötü başlangıç ​​kültürü

Gösterge çalışmıyor
Güç kablosu doğru bağlanmamış

Güç kablosunun durumunu ve prize bağlantısını kontrol edin

Teknik sorunlar oluşmuş olabilir

Servis merkeziyle iletişime geçin
Isıtma elemanı ısınmıyor
Güç kablosu doğru bağlanmamış

Güç kablosunun durumunu ve prize bağlantısını kontrol edin

Kontrol paneli arızalı

Servis merkeziyle iletişime geçin
Isıtma elemanı aşırı ısınır
Kontrol paneli arızalı

Servis merkeziyle iletişime geçin
Öneri. PAS ile yoğurt çıkarsa, pişirildikten sonra homojen bir kıvam elde edinceye kadar iyice karıştırın.