Tefal yoğurt makinesinde yoğurt yapmayı bıraktım

Kızlar, yardım için size başvurmalıyım. 12 fincanlı bir Tefal yoğurt makinem var. Sık sık yoğurt yapardım, her şey yolunda gitti. Sorun olmadı.
Şimdi, onuncu kez yoğurtlar çalışmıyor. Sütü, enzimi, pişirme süresini değiştirdim. Ancak yoğurt donmaz. Doku sıvı süt gibidir! Hata ne olabilir? En çok ne tür süt kullanıyorsunuz?

[polly01]

polly01ne kadar tutuyorsun Kavanozlar sıcak ya da sıcak, yoğurt yapıcı nerede? Ben de dairenin bazı yerlerinde, örneğin pencerede yoğurt çalışmıyorum, pencere kapalı olmasına ve dışarı üflememesine rağmen, orada donmuyor. Kavanozlar sıcaksa üzerine 3-4 kağıt havlu ve bir karton koyun. Bazı mayalar için 5-6 saat, bazılarında ise 8-12 saat yeterlidir.

Zamanla bugün 9 saat tuttum. Bazen daha çok tutarlılığa bakıyorum. Kavanozları sterilize edip soğumaya bırakıyorum, sıcak olanlara dökmüyorum. Bugün birine bir kağıt havlu koydum, sonuç sıfır. Ve yoğurt makinesi her zaman tek bir yerde, masada, pencere ile ocak arasında.
Bugün ekşi hamur, "Svoy Yoğurt" tarafından kullanılıyor, kuru.

Bugün birine bir kağıt havlu koyuyorum

bir şey nedir? altını koymak gerekli ve bir tane yeterli değil.
Kutular 9 saat sonra sıcak mıydı? veya sıcak?

üçlü bir havlunun dibine, kağıt! Kavanozlar sıcaktı. Ancak havlu koymazsanız, genellikle daha sıcaktırlar.

[polly01]

polly01eğer sıcaksa, havlular aşırı ısınmaya değil, yardımcı oldu. Her 30 dakikada bir bakarak daha fazla zaman ayırmaya çalışın, işe yaramazsa yoğurt yapıcıyı başka bir yere koyun. Ne tür süt kullanıyorsunuz? Ultra pastörize mi yoksa pastörize mi?

Ultra pastörize. Tavsiye için teşekkürler!

Sonuç olarak, bazı yoğurtlar dondu ve bazılarının tamamen sıvı olduğu ortaya çıktı.

[polly01]

polly01, büyük olasılıkla maya fena karışmıştı, benimle de öyleydi, bir dahaki sefere onu önlemeye çalış, 10-15 dakika beklet ve yine karıştır.

Tavsiyen için teşekkür ederim! Bu sefer işe yaradı! Tüm yoğurtlar iyice dondurulur. Sonuç olarak: Yoğurt yapıcıyı farklı bir yere koydum, marşı iyice karıştırdım (yönteminize göre) ve 9,5 saate ayarladım!

[polly01]

polly01Her şeyin yoluna girmesine sevindim, iyi şanslar.



Tefal yoğurt yapıcıda pişirme modları hakkında soru

Tefal YG 5001 yoğurt makinesinde hassas, lezzetli süzme peynir pişirmek (rocher-li)

Tefal la yaourtiere 2 yoğurt makinesinde 4 yoğurdun aynı anda hazırlanması (rocher-li)

Yoğurt yapıcı Tefal - yardıma ihtiyaç var!