Makarna çorbası (pastei, kürek kemiği, kuşkonmaz fasulyesi)

[koyma]

Makarna çorbası (pastei, kürek kemiği, kuşkonmaz fasulyesi)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
makarna	1-1,5 kg
soğan	1 bilgisayar
Ekşi krema	400 g
ayçiçek yağı	80 ml
un	1,5 yemek kaşığı
tuz biber

Pişirme metodu

• Makarna tercihen geniştir ve çok gençtir.
• 
• yıkayın, uçları kesin, yaklaşık 1 cm genişliğinde parçalar halinde kesin
• 
• soğuk su dökün (4 litre var)
• 
• SINTER YAPMAYIN! Ateşe verin, 20 dakika pişirin, ardından tadına tuz ekleyin.
• Makarna kaynamaya devam ediyor, kızartmayı ayçiçek yağından ve bir çorba kaşığı (sürgülü) undan (2 dakika kızartın) hazırlıyoruz, doğranmış soğanı kızartmaya ekliyoruz, 7-10 dakika pişiriyoruz. Soğanlar açık kahverengi renkte kalır.
• Teknolojinin özü, çorbaya pişirme bitiminden 5 dakika önce sıcak yarı saydam soğan eklemektir.
• Paralel olarak, ekşi krema, topaklar yok olana kadar bir çay kaşığı un ile karıştırın.
• 35. dakikada makarna neredeyse hazır. Kızartma ve ekşi krema-un karışımını kaynayan çorbaya dökün, karıştırın, tadına tuz ekleyin (ekşi krema tuzlanmadığı için), 5-7 dakika kaynatın, karabiber kapatın ve 30 dakika demlenmeye bırakın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

birçok

Hazırlanma zamanı:

40 dakika

Pişirme programı:

tabak

Not

Evet, bu çorbaya koyma patates, havuç, otlar, sarımsak ... Ve sıcak yemeye çalışmayın, demlenmesine izin verin ve biraz soğumaya bırakın.
Ailemizden bazıları soğuk yemeyi tercih ediyor, ancak hiç kimse arka arkaya 2 kaseden az yemedi.
Bu Transcarpathian mutfağı, ancak bunu tam olarak nasıl belirteceğimi henüz çözmedim ...

[Helena]

Helena, teşekkürler, çok ilginç çorba! Taze olanlar yerine dondurulmuş baklalar kullanılırsa tadı büyük ölçüde değişir mi?

Bilmiyorum ... Ben kendim beyazlatılmış kürek kemiğini bir hafta dondurup sonra onlardan pişirmeyi planlıyorum.
Tazeden çok tatmin edici çıkıyor, zengin, rahatsız etmiyor. Yoğunluk, macun miktarına göre ayarlanabilir.

[Helena]

Helena, Cevap için teşekkürler. Tarifi yer imlerine götürdüm, kesinlikle deneyeceğim, sonra geri bildireceğim.

Umarım eğlenirsiniz!