Fırında etli turtalar

Fırında etli turtalar

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	450 g
Süt% 3,5 yağ	260 g
Tereyağı	75 g
Tuz	5 g
Toz şeker	40 g
Kuru maya	7 g
Sığır eti	650 g
Su (sığır eti kaynatmak için)	1 L
Kuru soğan	300 gram
Tuz	5 g
Karışım değirmeni	Tutam

Pişirme metodu

• 
• 1. Hamurun tüm malzemelerini yoğurma kabına koyun ve "Hamur" ayarına getirin.
• 
• 2. Sığır etini kaynatın, besleme deliğinden serbestçe geçecek şekilde parçalara ayırın. Orta tel ızgaralı bir kıyma makinesine koyun ve eti kıyın.
• 
• 3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin ve ayçiçek yağında kızartın. Eti kızarmış soğan, tuz ve karabiberle karıştırın.
• 
• 4. Hamuru 60 gramlık porsiyonlara bölün ve yuvarlak hale getirin. Her bir hamur topunu 3 mm'lik yassı bir pastanın içine yuvarlayın ve ortasına 2 çay kaşığı koyun. dolgular, köfte şeklinde şekillendirilir.
• 
• 5. Bir fırın tepsisine ayçiçek yağı sürün ve pasta boşluklarını yerleştirin. Onları sıcak bir prova yerine yerleştirin.
• 
• 6. 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 20-25 dakika etli turtalar pişirin.
• 
• 7. Sıcak atıştırmalık olarak servis yapın.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

8 porsiyon

Hazırlık zamanı:

4 saat

Not

Dolguyu sulu hale getirmek için, içinde sığır etinin pişirildiği et suyundan biraz ekleyin.

Ne kadar lezzetli olduklarını tahmin edebiliyorum.
Kesinlikle pişireceğim!

Neden birçok insan hamura yumurta koymamayı tercih ediyor? Bir şekilde klasiklere alıştım ve hamur çok hoş bir sarı çıkıyor.
Tarif için teşekkürler!

Neden birçok insan hamura yumurta koymamayı tercih ediyor?

Yumurtasız hamur çok daha kabarık ve daha hafiftir. Ayrıca bu hamur daha az maya gerektirir.

[Elena]

Elena, Açıkladığınız için teşekkürler!

[Elena]

ElenaAyrıca etli turtalar pişirmeyi de seviyorum, sadece% 50 sığır eti +% 50 domuz eti yapıyorum. Geri kalanı için de senin gibi hamur yapıyorum ve yumurta eklemiyorum. Ama mayonez, evet! -2. l. Hamur onunla daha hızlı yükselir ve daha da havadar hale gelir ve turtalar ertesi gün yumuşak kalır. Bir fırın tepsisinde 6 turta varsa ne tür bir fırınınız var? Turtaların çok güzel! Bence tadı harika! Çok iyi tanımlanmış ve bir fotoğraf yayınlanmıştır! Benimki gibi, sadece ben onları yumurtayla pişirmeden önce yağlarım. Diğer dolgularla pişirirseniz, fotoğraflarını da paylaşın.

[Velli]

Velliturtalar firmamızın teknoloji uzmanı tarafından hazırlandı ama biz onları tattık. Turtalar çok lezzetli, hamur hafif ve dolgusu sulu. Fırın standart boyuttadır ve turtaların pişirildiği pişirme kabı 22x28 cm boyutundadır, bu nedenle pek çok boşluk sığmaz. Bu formda güveç yapmak, turta pişirmekten daha uygundur.
Ayrıca hamurlara mayonez ekliyorum, ancak daha çok hamur işlerine. Mayonezli kurabiye severim.
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz, umarım sizi bir kereden fazla memnun ederiz.

[Elena Bizim]

Elena Bizim, LenochkaBen kurtuluşla içindeyim! Çok lezzetli turtalar çıktı, Hamur çok yumuşak, ellerimle yoğrulmuş. sadece bir mucize! Mucizede Yandı.