Kabak soslu Orzo makarna

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
kabak	MÖ 450
orzo	250 g
zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.
makarnanın pişirildiği su	100 ml
Sarımsak	2 diş.
pul biber	damak zevki
nane	10 tilki.
Mozzarella veya başka peynir	100 gram
soya sosu isteğe bağlı	1 yemek kaşığı. l.
tuz	damak zevki

Pişirme metodu

Kabağı iri bir rende üzerine rendeleyin.
Sarımsakları doğrayın.
Sarımsakları sıcak zeytinyağında ısıtın. Kokusu vermeli.
Kabak ekleyin ve ara sıra karıştırarak birkaç dakika ısıtın.
Soya sosu ve makarnanın pişirildiği suyu dökün. Her şeyi karıştırın ve kabak çok yumuşak olana kadar ara sıra karıştırarak koyulaştırın. Soya sosu kullanmıyorsanız tuz ekleyin.
Naneyi doğrayın.
Paket üzerindeki talimatlara göre pişirilmesi gereken orzo hamurunu ekleyin. Sosu karıştırın. Size sosun yeterli olmadığı görülüyorsa, orzo'nun pişirildiği biraz daha su ekleyin.
Nane ve pul biber ekleyin. Karıştırın. Bir şans ver. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Ocaktan çıkarın.
Peyniri rendeleyin. Makarnayı tabaklara yerleştirin, üzerine peynir ve pul biber serpin. Nane yapraklarıyla süsleyin.
Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmak!

Not

Çok sıradışı bir makarna orzo (Orzo), hepimiz için iyi bilinen pirincin şeklini andırır. Ama bu gerçek makarna. Kabağın sos rolü oynadığı bu makarnanın kabak ile hazırlanmasına dikkatinizi çekiyorum. Tabii ki soya sosu kullanmanıza gerek yok. Sadece daha fazla tuz ekleyin. Tarif fikri yabancı bir blogda görüntülendi. Önermek.