Patates-mantar stresi

Patates-mantar stresi

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
tuz	0.5 çay kaşığı
Su	100 ml
zeytinyağı, ayçiçek yağı	50 ml.
un	250-300 gr.
kızartma için tereyağı	100 gram
patates	400 gr. arıtılmamış
ampul	1 orta
taze / dondurulmuş mantarlar - petrol, istiridye mantarı	300 gr.
hamurdaki yeşillik - dereotu, soğan	küçük demet

Pişirme metodu

• Ayrıca hamur 2 çeşit daha kullanılır:
• 1) maya ile hamur gür çıkıyor (struuli tarifine bakın: lahana ve yaban mersini).
• 2) veya su yerine kefir kullanılır, hamur daha yumuşaktır (Struuli tarifine bakın: lor ve dut).
• Tarifimde hamur yağdan dolayı yumuşuyor.
• 
• Tüm seçenekleri denemenizi tavsiye ederim, ailemiz her şeyi sever (:
• Öyleyse hamuru yoğurun: Bir yumurtayı bir kaseye kırın, tuz ekleyin, hafifçe çırpın, su, zeytinyağı, ince doğranmış otları dökün, karıştırın, unun yarısını ekleyin. Unun ikinci kısmını masanın üzerine dökün ve eşit elastik bir "çörek" yoğurmak için yoğrulmuş hamuru üzerine koyun. 10 dakika dinlenmeye bırakın.
• Şu anda dolguyu hazırlayacağız:
• Patatesleri soyun, iri doğrayın, kaynatın, ısıtın.
• 
• İnce doğranmış soğanları kızarana kadar kızartın, mantarları ekleyin, orta ateşte 15 dakika pişirin (taze ise biraz su ekleyin ve 25 dakika kısık ateşte pişirin).
• Patates püresini soğan ve mantarla karıştırın
• 
• Daha sonra hamuru 0,3 cm'den daha kalın olmayan bir tabaka halinde açın, dolguyu yerleştirin, yuvarlayın ve parçalara ayırın - "payandalar".
• 
• İster çift kazanda ister tavada, kazanda, yavaş tencerede pişirebilirsiniz ..
• İkili bir kazanda, o zaman bu: destekleri 1 cm aralıklarla yerleştirin, böylece birbirine yapışmazlar, yağla yağlayabilir, 30 dakika pişirebilirsiniz.
• 
• Ya da yavaş bir tencerede, derin bir tavada pişirin., Daha önce tereyağı (tereyağı, ayçiçeği) ile yağladıktan sonra 1 cm aralıklarla kaynatın ve kavga yüksekliğinin yarısı kadar kaynamış su dökün, yaklaşık 20 dakika hamur kadar pişirin. hazır.
• Bavyera hardalı ve Frankfurt soslu hazır çörek servis edin (tariflerime bakın)
• 
• Guten Appetit! (:

Kesinlikle patates ile lezzetli!

Ve onları önce bir karışımda kızartırsanız (bu önemlidir) rast + tereyağı ve sonra az miktarda sıvı içinde pişirirseniz, daha da lezzetli olur! Her zaman yaparım. Ayrıca normal köfte gibi mükemmel şekilde donarlar. Çok teşekkür ederim!

Bu bir lezzet meselesidir (: Soğanlı mantarlar zaten kızartılmıştır .. Ve donma pahasına - Ben de hemen ve dondurucuda daha fazlasını yapıyorum ... Yeterli yer yoksa, birkaç katmana koyarım, arasına Onlara bir streç film var.

[AnaMost]

AnaMost, tarif için teşekkürler! Patates, soğan ve mantar kombinasyonunu seviyorum!

Tarif için teşekkürler, yer imlerine ekledim, strudli'yi seviyorum, yeni tarifleri denemek ilginç :-) :-)

eğlenmek için ye!

Teşekkürler, bitti, lezzetli !!!