Köylü rotini

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Rotini makarna	300 gram
Kıyma	500 g
Parmesan Peyniri	200 g
Soğan	2 adet
Sarımsak	2 diş
Yeşil soğan	1 paket
Tuz biber	damak zevki
Maydanoz	3. l.
Kızartma için bitkisel yağ

Pişirme metodu

Makarnayı tuzlu suda "al dente" olana kadar kaynatın, bir kevgir içine koyun.
Yeşil soğanları küçük parçalar halinde kesin.
Soğanları soyup ince ince doğrayın.
Sarımsakları bir preste geçirin.
Soğanı ve sarımsağı iyi ısıtılmış bir tavada bitkisel yağda kızartın.
Kıyma ekleyin, yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kızartın. Tatmak için mevsim.
Yeşil soğanları ekleyin, karıştırın ve 2-3 dakika daha kızartın.
Kıymayı, makarnayı, rendelenmiş parmesanı karıştırın, üzerini kapatın ve peynir eriyene kadar bekletin.
Servis yaparken ince kıyılmış maydanoz serpin.
Lezzetli ve aromatik !!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5 porsiyon

Not

Rotini - rotini (spiraller)
Spagetti bir örgü iğnesi etrafında bükülürse, benzer bir kısa "yay" elde edilecektir. Bir zamanlar bu şekilde elle yapıldı.

Ama büyük olasılıkla Fusilli - fusilli vardı
Kıvırcık macun - yaklaşık 4 cm uzunluğunda bir spiral Daha bükülmüş spiralli daha büyük düdüklere "rotini" denir.