Patatesli turta (Kartoffelstrudel)

Patatesli turta (Kartoffelstrudel)

Kategori: Yemek tarifleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Puf böreği	500 g
patates	4 orta
tuz	damak zevki
öğütülmüş karabiber	damak zevki
küçük hindistan cevizi	damak zevki
eğilmek	1 bilgisayar
Sarımsak	1 karanfil
sebze yağı	2 yemek kaşığı
Tereyağı	50 gram
---------------------
Turtanın yarısına lahana ekledim:
taze lahana	damak zevki
tuz	damak zevki
kimyon	damak zevki
crème fraîche veya lor peyniri	1-2 yemek kaşığı

Pişirme metodu

• Strudels, tüm Almanca konuşulan ülkelerde popülerdir. Herkes tatlı turta yapmaya alışkındır, elmalı turta en popüler olanıdır. Ancak başka türler de var:
• - patatesli turta
• - domuz yağı ve lahana turşusu ile sosisli turta,
• - sütlü kremalı turta,
• - etli turta
• - şekerli turta
• -karaciğerli strudel.
• Tarife göre, önerildi: patatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve kaynar tuzlu suya koyun, kaynama anından itibaren 12-15 dakika pişirin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir tavada bitkisel yağı ve tereyağını ısıtın, soğanı ve sarımsağı koyun, şeffaf olana kadar kızartın. Patatesleri soğanın üzerine koyun ve hafif kabuğa gelene kadar kızartın, tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile baharatlayın. Sakin ol.
• Farklı yaptım ama prensip benzer, burada dolgu hakkında yazdım https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=410476.0 soğana sadece sarımsak eklenir.
• Hamuru, genişliği = kek kalıbının uzunluğu olan bir dikdörtgen şeklinde açın, dolguyu ince bir şekilde dağıtın.
• Dolgunun yarısına doğrayıp tuzladığım taze lahanayı bir saat bekletip yumuşatarak ekledim, suyunu sıkın. Lor peynirini lahana ve patates ile karıştırın:
• 
• Dolguyu hamurun üzerine dağıtın:
• 
• Bir rulo ile yuvarlayın, kenarları sıkıştırın ve yağlanmış bir levhaya koyun. tereyağı formu:
• 
• Önceden 180 gr'a ısıtılmış bir fırında 1 saat pişiriyoruz. Strudel'i hemen folyo ile kapladım ve pişirme bitiminden 10 dakika önce çıkardım.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 bilgisayar

Hazırlanma zamanı:

25dk + fırınlama

Pişirme programı:

fırın (+ düdüklü tencerem var)

özellikle lahana ve turta türü ile çok özgün fikir .. çok teşekkür ederim! bu ne kadar dolguyu değiştirebileceğinizdir - bir yumurtayla, mantarlı, balıklı ve etli ............ mmmmmmm kesinlikle pişireceğim

[Natasha!]

Natasha! Oh, ve turta çok güzel! İçten, kırmızı, güzel kokulu!
Kesinlikle yer imi!
Maya mı yoksa mayasız hamur mu aldığınızı söyleyebilir misiniz? Hala bana öyle geliyor ki, fotoğrafa bakılırsa, maya ... Mayasız şarap, yukarıdan yoğun bir şekilde süpürülürdü.
Nefis için teşekkürler dostum!

[kavminler]

kavminler, Haklısınız - çok çeşitli dolgular var!

İrlandalı, maya puf böreği (ısı kaynağında uzanmasına ve paketten kaçmasına rağmen, özelliklerin biraz ihlal edildiğini düşünüyorum)

Genel olarak, herhangi bir hamur alabilirsin, bunu pişirebilirsin:
- Un 230 gr.
-Sebze yağı 30 ml.
-40 ml su.
-Yumurta 1 adet.
-Tuz
Her şeyi karıştırın ve 40 dakika dinlendirin.

[Natasha]

Natasha, tarif için teşekkür ederim patatesli turta versiyonunu deneyeceğim

Genel olarak herhangi bir hamur alabilirsin, şu şekilde pişirebilirsin: - Un 230 gr - Bitkisel yağ 30 ml - Su 40 ml - Yumurta 1 adet - Tuz

Ya da yumurtasız da yapabilirsiniz, sadece su 125 gr. almak. Ve lezzet için kimyon ekleyin, seyretmek

[Lena]

Lena, amnezi için beni Lerele ile tedavi etme zamanı! Patates arıyordum ve patatesle değil, vermedim ..... iyi, şanslı en azından 1'de 1 rastlamadı! Aslında tatile gitme vakti geldi!

[Natasha]

Natashane tür bir tatil? Kimin kurabiyelerini dudaklarımı yalayacağım, ha?
Ve arama hakkında, söyleyemezsin, kendim birkaç kez anladım. Milföy fikrini beğendim, not alacağım.

[Keten]

Keten, hayır, ara vermemiz gerekiyor! Yer imlerinde yemek yapmam gerek