"Ebedi maya", patates-şerbetçiotu (Unsuz ekşi hamur). Pişirme tarifleri.

İşte kızlar bugün harareti veriyorsunuz! Böyle güzellikler yayıyorsun ve ben çalışıyorum ... Yakalamalarda seni okuyorum!

TEŞEKKÜRLER göndermesi söylendi

Rica ederim! Ailenizin sağlığı ve neşesi için pişirin!

[Daha fazla]

Daha fazla, NatashaŞükranlarımı iletmeye devam ediyorum



Kocam: "Ciabatkaları ne kadar sevdiğimi görüyorsunuz. Hiçbir şey olmadan yiyorum."

[Marysya27]

Marysya27, güzel

[Marysya27]

Marysya27Ne zamandan tasarruf - ciabat pişirdim ve işte bu, uyu ve dinlen
Cömertçe!

[Natashin]

Evet ve Natashin ciabatta gibi işlenmiş peynir "kılığına girmiş" ekmek neredeyse mükemmel

Ve Natasha'nın işlenmiş peynirli ekmeği bir ciabatta gibi "kılık değiştirir" neredeyse mükemmel

Neden herkes sessiz? Dün 2 somun ekmek yaptım, bekledim, Yura'nın ekmeği gibi, sadece tam tahıllı un, buğday ve çavdar ve katkı maddeleri, keten tohumu, kabak çekirdeği ve çörek otu ekledim. Otobüs için acelem vardı ve hamur zaten hazırdı ve şimdi acele etmek gerekiyordu, hepsi bu kadar, 500 ml için. Su. İşe yaramayacağını düşündüm. Her şey olması gerektiği gibi çalıştı. lezzetli, kokulu, muhteşem, iyi kesilmiş, ufalanmaz.

İşe yaramayacağını düşündüm

Bazı nedenlerden dolayı, aceleniz varsa, genellikle iyi sonuçlanır, ancak denediğinizde ... kesinlikle aşırıya kaçacaksınız.
Ekmeğin güzel kokulu olduğu ortaya çıktı, parçalanmıyor.
Ve ekmeğimiz ertelendi, yine de saf beyaz pişirebilirsiniz - bir kez, belki de krakerleri ısırın.

Ben şahsen sakinleşmedim)) - lezzet ve damla içeren bir hamur var.

Her zamanki gibi ciabbat'larım var ... hamur değerinde ...

İşte aceleyle bir ekmek. Bağlantım şimdi azalıyor.

Ayrıca sakinleşmedi. Hepinizin şaheserleri var ve ben basit ekmek, birinci sınıf + tam tahıllı buğday + irmik pişiriyorum. Herşey

[Yuri K]

Sadece hepinizin şaheserleri var ve ben basit ekmek pişiriyorum.

Yuri K, bir sonraki seviyeye geçme zamanın geldi! En azından Angelina'dan sevimsiz olanı deneyin, egzotik yok, ama sonuç muhteşem.

[SvetaI]

SvetaIBen muhafazakarım Prensipte peynirleri sevmem (füme "sosis" ve demet halindeki suluguni hariç)
Ciabatki pişmiş, ama en iyisi şimdi yaptığım ekmeğimiz var, aynı zamanda standart değil (sadece premium), ancak katkı maddeleri ile birlikte geliyor



Liusia, Lyudmil, alt kısımdaki kesikteki kırıntıda bazı şüpheli noktalar nelerdir?

alt kısımdaki kesikte kırıntıda şüpheli noktalar var mı?

Yura, bunlar cimnastikçi kabak çekirdeği ve siyahlar, şımarık olduklarını düşündüm, hayır, normal, lezzetli, ama pahalı, basit daha ucuz. Ve ayrıca siyah kimyon. Tabii ki, o da tuhaf, her zamanki gibi değil, ne renkli ne de tadı, ama çok kullanışlı !!!

[Liusia]

Liusia, anladım teşekkürler!

Bugün bu tarifle eğlendim:
"Ebedi maya", patates-şerbetçiotu (unsuz). # 2041
Hamuru daha aniden yoğurdum, hamurun içine biraz daha su, biraz daha şeker, portakal kabuğu rendesi ve çikolata damlaları ekledim. Her şey mükemmel bir şekilde yükseldi. Prova işlemi yaklaşık 50 dakika sürdü.
Sonuç yumuşak, hoş kokulu çöreklerdir. ve hatta yararlı, kepek diyebiliriz.

[Natasha]

Natasha, keklerde pişmiş mi? Ya da formların adı nedir ... dişi tartlets?

[Natasha]

Natasha, keklerde pişmiş mi? Ya da formların adı nedir ... tartlets?

Yur, bunlar her zamanki oluklu formlar, Sovyet zamanları.

bunlar alışılmış oluklu formlar, Sovyet zamanları.

Şey, onları kastettim, sadece incir, şimdi onları nasıl arayacağını anlayacaksın, yabancı kelimeler buldular

yabancı kelimeleri icat etti

Hayır, hayır ... yabancı dilimiz yok ... sovyet formlarımız var))

[Daha fazla]

Daha fazla, bizimkilerde, fırın!

Şey, başka bir ekmek pişirdim ve kafam zaten üç gün önce ... zaten başka bir proje üzerinde düşünüyorum)) Sonsuz çavdar mayasıyla, bu kadar "çok içim" yoktu ...

Sonsuz çavdar mayasıyla, bu kadar "çok içki" içmedim ...

Vay canına, böyle sözler duyduğuma ne kadar sevindim!

yumuşak, hoş kokulu çörekler

Natasha, ne çörekler !!!!

O kadar "çok içki içmedim" ..

Ben de maya ile bu kadar "çok içki içmedim". Ve sonra, pişirecek vaktin olmayacak, ama kafanda başka bir fikir var ve kızlarımız bile lezzet yayıyor. Natasha'dan çörekler nasıl geçilir ??? Olmaz! Ve yarın ilk sporlarım var! İskandinav yürüyüşü yapacağım. Ve sonra tamamen öldü.

Nordik yürüyüş yapacağım

Sistra-a-a ... Her birine 10 km yürüyoruz)) (sel için özür dileriz)

bekçi !!! Zor durumdayım !!! Fırın reddetti ... alt ısınmıyor ... Anlamadım ama ekmeğim oradaydı, üstte pişmiş ama solgun ... Kalıbından çıkardım ve beyazdı

Fırın reddetti.

Helen, ne üzücü. Afedersiniz.

Helen, ne üzücü. Afedersiniz.

Destek için teşekkürler!
Bugün benim günüm değil ... ilk başta hamura peynir koymayı unuttum, bunu sevmek zorunda kaldım ...

Sonra bu sobalı ...

Burada solgun ve genellikle beyaz, pişmiş ...

Ve ciabbats hamuru kutudan çoktan çıktı, ara sıra okşadım ...
Onları nasıl pişireceğimi anlamadım .. Konveksiyona geçtim, fırında daha sıcak gibiydi ... ve işte sonuç

Helen, her şey yolunda gitti! Ve görünüşte ve tat olarak kesinlikle !!! Ciabattocklar genellikle süper!

Helen, her şey yolunda gitti! Ve görünüşte ve tat olarak kesinlikle !!! Ciabattocklar genellikle süper !!!

ve hiçbir şey gibi söylemeyin ... ama endişeli ...

Ve işte benimki gönderildi



Bir somun hemen tereyağı ve çay ile parçalara ayrıldı, sadece soğumaya vakti oldu ...
Büyük zorluklarla kesildi, çok yumuşak ve gür!

Ve işte benimki gönderildi

Jura, muhteşem ekmek !!! Ve kendime gülüyorum, neredeyse 2 litre maya vardı ve zaten bir litreden az kaldı. Yeterince atlayışım olmayabileceğini hissediyorum. Her ihtimale karşı eczaneden sipariş vermek gerekir. İşte dolaştığım şey bu. Ama kocamla birlikte yaşıyoruz. Elbette sana hala çok davranıyorum.

[Ludmila]

Ludmila, Teşekkür ederim!

Yeterince atlayışım olmayabileceğini hissediyorum.

Önümüzdeki sezon için şerbetçiotu ile şerbetçiotu düşünmek iyi olacak.

Bu yüzden bir kurtuluşu sürüklüyorum, Yura o kadar büyük bir kurtuluş ki üç hafta boyunca aktaramadı, çok büyük
Aslında, bu üçüncü somun, ama çatıyı ilk başta ağrılı bir kafadan kararttım ve ikincisini aynı kafadan aşırı pozladım ve çatı tamamen yere düştü, o kadar "çukurdu") Ve çirkin ekmeğe nasıl dayanabilirim?
Ve en ilginç şey, manzaranın gerçekten kötü olması ve ekmeğin lezzetli olması.
Ayrıca pişirildikten sonra tadı biraz acı oluyor, evet. Ama geceyi geçirdikten sonra, tek kelimeyle muhteşem oluyor! Uyuşukluğa kokulu)) ve bozulmaz veya parçalanmaz. Uzun süre, 5-6 gün ekmek yeriz ve her zaman lezzetlidir. İki tarif denedim ve sonucun tadı eşit derecede iyi

[Swetie]

Swetie, teknoloji hızlı bir şekilde çalışacak, çok fazla karmaşık değil Mayamızdaki ana şey hamur ve diğer her şey ekmek türlerinin tarifi Khlebushek kesimde sağlıklı!

Önümüzdeki sezon için şerbetçiotu ile şerbetçiotu düşünmek iyi olacak.

Kesinlikle. Terk edilmiş bir bahçede şerbetçiotu büyürken, şimdi daha fazlasını toplayacağım. Jura'da mayanınız nedir, onlara doğrudan bağımlılık hoştur. Hazırlama, saklama ve pişirme kolaylığı açısından bu maya, ürettiği tüm ekşi hamurları geride bıraktı. Artık sıvı meyve mayası ve unlu basit şerbetçiotu mayası buzdolabında talep edilmiyor.

Hazırlama, saklama ve pişirmenin basitliği açısından bu maya, ürettiği tüm başlangıç ​​kültürlerini geride bıraktı. Artık sıvı meyve mayası ve unlu basit şerbetçiotu mayası buzdolabında talep edilmiyor.

Benim için bunlar en sıcak sözler, muhtemelen kendini anlıyorsun

Hazırlama, saklama ve pişirmenin basitliği açısından bu maya, ürettiği tüm başlangıç ​​kültürlerini geride bıraktı. Artık sıvı meyve mayası ve unlu basit şerbetçiotu mayası buzdolabında talep edilmiyor

Ben de buzdolabında büküldüm ... Beslemiyorum ...
Dün bir,% 75'ini çıkardım, bir aydır beslenmemişti ... Akşam beslemeye çalıştım, bakalım Th, sonra attı ... ve sabahları sabahları üç kez arttı ... tekrar besledi ve buzdolabına koydu ... geri kalanı henüz kontrol edilmedi ...

[Liusia]

Liusia, Ludmila, mükemmel ekmek ve çabuk piştiğini söyleyemezsin Daha fazla, Natasha, güzel fırın programı çıktı
Elenushka, güzel ekmek Fırınla ​​tamir edilebilir mi? O çok çalışkan, kızardı
Yuri, kanıtlanmış istikrar - harika ekmek
Swetie, Svetochka, övünen, övünen! Bir dizi sıcak sözlü Krasotulsky ekmeği Açıkça ve hak ettiği şekilde sıcak

[Helen]

Ne güzelliği pişirmişler!
HelenLena! Ve hangi unla? Ve sonra çavdarla ne olduğunu duydum, ama tarifi karşılamadım.
Ben de ekmek pişiriyorum. Uzun zamandır pişirmediğime karar verdim, eskisini ekleyeceğim ama bunu yeriz. Bu sefer hamurun içine iki yerine 1 çorba kaşığı maya koydum, böylece daha uzun süre mayalandı.

[Irina]

Helen, Lena! Ve hangi unla? Ve sonra çavdarla ne olduğunu duydum, ama tarifi karşılamadım.

Irinabir tarif var ... bu yüzden unu istediğiniz gibi karıştırın ve mutlu olacaksınız
Bunu yaptığımda karıştırırım, ancak çoğunlukla 400g-1s ve 100g-c / z darı.

[Helen]

Helen, Teşekkür ederim.
Soğutmak için ekmeği çıkardım ve koku .... sanki bir çeşit meyve pişirilmiş gibi ama ekmek değil. Ekmekten her zaman lezzetli bir koku, ama öyle değil.

Soğutmak için ekmeği çıkardım ve koku ... bir çeşit meyve pişirilmiş gibi

İlginç bir deneyim!

[Helen]

Helen,

Dün bir,% 75'ini çıkardım, bir aydır beslenmemişti ... Akşam beslemeye çalıştım, bakalım Th, sonra attı ... ve sabah üçe katladı ...

öldürülemez olan nedir?

Her zamanki gibi buğday-çavdar: ton 300 buğday + kepek ve 100 çavdar için 400 gr un

öldürülemez olan nedir?

Ananas suyundan elde edilmiştir ....

Bugün buradayız:

Hamurla çalışmaktan büyük zevk. HP kullanmak bile istemiyorum, kulplarla yoğurmak çok güzel.
Bagetlerin en hafif ve en bereketli olduğu ortaya çıktı. şimdi kırıntıya bakmak gerekli olacak. Ama bu soğudukları zamandır.

[Daha fazla]

Daha fazlaNe güzel Kesikler bile kızardı!



Natasha, sütlü hamur mu? Tüm eller baget çantasına ulaşamayacak ...

[Natasha]

Natasha, bu tarif değil mi?

Baget Tourbillon (Trinitron)