Meyveler, sebzeler, otlar, çay bazlı sıvı maya ...

[Olga VB]

Olga VB,

Her şeyi yıkadım. Mağaza ürünlerinin dış görünümlerine karşı bir önyargım var. Muzlarımı bile yıkarım. dondurucudan çilekler ve kabuksuz muz dilimleri ve kuru üzüm. Maya uçucudur. Yine de bankanıza ulaşacaklar))).

Domates ezmem iki gün değerinde ve mur-mur yok. Yeterli değil, ancak buna değer.

[Sveta]

Svetatabii ki hala çok erken.

[lappl1]

lappl1, sonra şiddetle kaynamaya, havlamaya hazırlanır.

sonra şiddetle kaynamaya, havlamaya hazırlanıyor.

Eh ... Nasıl yapacağına bir bak.

[lappl1]

lappl1, ne oluyor be?

dalga geçmek?

Hayırooetttt! Nesin sen Svetochka! aktif mayanın tüm belirtilerini siz adlandırdınız! Paramed1-Veronica'nın mayası tüm ailesini köpekle birlikte korkuttu. Maya radyatördeki masada durdu ve unuttular. Ve anlattıklarınızı duyduklarında, birinin evlerine girdiğini düşündüler. Ve sonra maya olduğunu hatırladılar. Veronica hemen ön enzimi koymaya başladı. Ve ekmek harika oldu.
umarım domates kimlikleriniz onların etkinliğini gösterir.

Köpüğüm azaldı ve fazla tıslamıyor. Ön enzimi 1: 1 yoğurdum, 4 saat değerinde oldu, sadece küçük kabarcıklar, hacim artmaz, beklerken 24 derece soğuk olabilir.

[Natushka]

Natushka, soğuk! Daha sıcak bir yer bulun. Bu sıcaklıkta ön enzimim de zayıf bir şekilde büyüdü. Evet ve 4 saat hala çok az. Akünün üzerine koyun. Önce birkaç kalın kitap koyun ve kavanozu bir havluya sarın. Her şey etkinleştirilmelidir.

[lappl1]

lappl1, Luda, yarın ekmek pişirmek istersem, bugün veya yarın ön enzimi ne zaman yapmalıyım? Maya zaten buzdolabında

[Elya]

ElyaEnzim öncesi saatleri genellikle akşam 9-10'da yaparım. Sabah veya öğle vakti hazır olacak. Ve sonra mayayı hemen alabilirsin, biraz besleyebilirsin (yaklaşık 1 çay kaşığı), ısınmalarına izin ver ve tekrar oynasınlar.

[Ludmila]

Ludmila, zaten daha iyi dolaşmaya başladı, ancak (söylendiği gibi) pilin üzerine koyun.

[Natushka]

Natushkatabii ki dolaşacaklar. Ve sıcaklıkta çok iyi olacaklar. Sadece ekmeği çok geç pişirmen gerekecek. Geceleri bir ön enzim koymak gerekiyordu ve sabahları onu pişiriyordum.

[Luda]

Luda, teşekkürler, öyleyse yapacağım.

[Ludmila]

Geceleri bir ön enzim koymak gerekiyordu ve sabahları onu pişiriyordum.

Ludmila, evet, zaten anladım, ama bu hala ilk krep. Hamuru yoğurup bir gece buzdolabında bırakmaya çalışacağım. Her şeyi 100 ml maya ile seyrelttim, her şeyi yoğurmayı düşünüyorum ve sonra nasıl ortaya çıkıyor, evde ekmek ve çörekler (baget) var, zaman yok

Kızlar, ben de sıcak şirketinize katılmaya karar verdim. Aptalca sorumu affet, ama taze meyveler (örneğin elma) veya sadece kuru meyveler kullanabilir miyim? Çözülmüş çilekler / ahududular / kirazlar işe yarayacak mı? Kendim dondururum, ama dondurmadan önce tabii ki her şeyi iyice yıkadım (ahududu hariç)

[Irina]

Kızlar, ben de sıcak şirketinize katılmaya karar verdim. Aptalca sorumu affet, ama taze meyveler (örneğin elma) veya sadece kuru meyveler kullanabilir miyim? Çözülmüş çilekler / ahududular / kirazlar işe yarayacak mı? Kendim dondururum, ama dondurmadan önce tabii ki her şeyi iyice yıkadım (ahududu hariç)

Irina, Üçüncü gün ahududu ekşi mayası yetiştiren çalıların arasında buradayım. Satın alınan dondurulmuş ahudududan. Fermente etmeye başladım, aroma çok ahududu-ahudududu ve renk çok parlak hale geldi.

[Niamka]

Niamka, Vay! Kendi ahududu donum var, denemeliyim, çok güzel

[Kara]

Kara, Irina, her şeyi at ve Taze meyve veya sebzeler 4 yemek kaşığı bekle.Buz çöz ve git! Natasha çok güzel demlemek kıpkırmızı demiryolu.

[Natushka]

NatushkaYerel ahududu ekmeklerinden ilham aldım.
Oksana, hala püre kokmuyor, ancak sadece çalılardan elde edilen lezzetli ahududu

ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM!!!! : bravo: Çok ilginç! Hemen ustalaşmaya başladım. Bir muz almak için dükkana koştum. Kuru elmalar var. Rapor edeceğim ve mümkünse danışacağım.

Luda, lütfen daha sonra ne yapacağımı belirlememe yardım et. Salamura + bal / şeker + kuru elma-armut 01.04 üzerine koydum. bugün 3 gündür ayakta. Görünüşe göre zar zor köpürüyor. Tadı ekşidir. Koku çok aromatik, bal meyveli. Ne yapalım? Şiddetli kabarcıklanma gözlenmedi. Eğer onu sallarsan, minik ipler kabarır. Sonra ne yapacağız?

Dün yine muz koydum! Bir gün sonra köpürdü! Eh, bir daha kaçırmayın.

Kızlar, tavsiye için çok teşekkür ederim! Ben de kimyaya gittim

[Tumanchik]

Luda, lütfen daha sonra ne yapacağımı belirlememe yardım et. Salamura + bal / şeker + kuru elma-armut 01.04 üzerine koydum. bugün 3 gündür ayakta. Görünüşe göre zar zor köpürüyor. Tadı ekşidir. Koku çok aromatik, bal meyveli. Ne yapalım? Şiddetli kabarcıklanma gözlenmedi. Eğer onu sallarsan, minik ipler kabarır. Sonra ne yapacağız?

Tumanchikgenel olarak 3 gün çok azdır. Böyle bir zamandan sonra sadece taze bir muz köpürmeye başladı. yani "dizgiler" gittiğinden beri süreç başladı. Bekle. Ve sıcaklığı kontrol edin. Belki onu üşütürsün? daha sıcak hale getirin, anında karıştırın. Ve endişelenme. çok erken.

Dün yine muz koydum! Bir gün sonra köpürdü! Eh, bir daha kaçırmayın.

Naroma, Nataliamuzda her şey çabuk olur. Yani şimdi her şey yoluna girecek!

ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM!!!! Çok ilginç! Hemen ustalaşmaya başladım. Bir muz almak için dükkana koştum. Kuru elmalar var. Rapor edeceğim ve mümkünse danışacağım.

LaaraLarissa, aramıza katıldığına çok sevindim! Mayaya başlayın ve bizimle olun. Her zaman cevap vereceğiz. Burada aktif insanlarımız var!

Ben de sana yapabilirsin
Muz çoktan satın alındı, cildi atmak kesinlikle yasaktır.
İşten döneceğim ve birkaç farklı kavanoz koyacağım (asıl önemli olan kavanozları bulmak)

[Kara]

Kızlar, ben de sıcak şirketinize katılmaya karar verdim. Aptalca sorumu affet, ama taze meyveler (örneğin elma) veya sadece kuru meyveler kullanabilir miyim? Çözülmüş çilekler / ahududular / kirazlar işe yarayacak mı? Kendim dondururum, ama dondurmadan önce tabii ki her şeyi iyice yıkadım (ahududu hariç)

Kara, Ira, doğru olanı yaptı ve katıldı. Kızlar sana çoktan cevap verdi. Teşekkürler, Oksana ve Natasha! Elbette. Yapabilmek! Yeni haldeyken süreç daha hızlı ve daha aktif bir şekilde ilerleyecektir. ve ekmek daha kabarcıklı olacak.
Ve yıkamasaydın, daha da iyi olurdu ...

Irina, üçüncü gün ahududu ekşi mayası yetiştiren çalıların arasında buradayım. Satın alınan dondurulmuş ahudududan. Fermente etmeye başladım, aroma çok ahududu-ahudududu ve renk çok parlak hale geldi.

NiamkaNatasha, vay be, ne güzel bir maya. "Ahududu Cenneti" ne böyle bir ahududu olsaydı! Daha da kıpkırmızı olurdu!

hala püre kokmuyor, ama sadece çalılardan elde edilen lezzetli ahududu

Natasha, şimdiden iyi görünüyorlar! Ama aynı zamanda bir püre kokusu olması gerekiyor! O zaman hazır olacaklar.

Ve endişelenme. çok erken.

çok iyi. aksi halde yeterince ekmek var. HER ŞEY özür dilerim, karıştım ve çözdüm.

[Sis]

Ben de sana yapabilirsin
Muz çoktan satın alındı, cildi atmak kesinlikle yasaktır.
İşten döneceğim ve birkaç farklı kavanoz koyacağım (asıl önemli olan kavanozları bulmak)

Sis, sadece mümkün değil, aynı zamanda gerekli! Öyleyse mayamızı birlikte eğitelim. Tek bir kavanozda durmamana sevindim! Doğru, bırakın farklı olsunlar.

[Tumanchik]

çok iyi. aksi halde yeterince ekmek var. kaç gün? veya kabarcık akımı?

TumanchikPeki, tüm bunların püre gibi kokması gerekiyor! Öyleyse zaman ayırın. Olgunlaşmalarına izin verin.Ve henüz hazır değillerse ve ekmek biterse, ancak şimdilik ekmek makinesinden en sevdiğiniz ekmekleri pişiriyorsunuz.

Tüm bunların püre gibi kokması gerekiyor!

Irisha, bu daha iyi ...

[Ludmila]

Ludmila, mandalina üzerindeki benimki hazır görünüyor. Ön enzim koymak ve yarın bir şeyler pişirmek istiyorum.

[Albina]

Albina, evet, muhtemelen zamanı gelmiştir. Ön enzimi koyun. Geceleri hazırlanacak. Ve sabahları pişirebilirsiniz. Sadece demiryolu gibi sıcaklığa da ihtiyacı var.

Şimdi üst raftaki dolabın sıcaklığına +29 baktım. Ön enzim için yeterli mi?

Luda, ön enzimin kıvamı nasıl olmalı? Krep gibi görünüyorsun, neredeyse bir çöreğim olacak. Unu daha sonra tartabilir misin? hareket etmezsem, ayrıca şunu da görüyorum: biraz kalın ???!

[Albina]

Şimdi üst raftaki dolabın sıcaklığına +29 baktım. Ön enzim için yeterli mi?

Albina, yeter! En güzel sıcaklık! Yani sabaha kadar 3 kat artış bekleyin.

Luda, ön enzimin kıvamı nedir? Krep gibi görünüyorsun, neredeyse bir çöreğim olacak. Unu ve ön enzimi daha sonra tartabilir misin? hareket etmezsem, ayrıca şunu da görüyorum: biraz kalın ???!

Oksanahayır, topuz olmamalı. Un herkes için farklıdır. Dairelerinizde kuru. Bu nedenle, sulandırıp beslemiş olsanız bile daha fazla maya ekleyin. Her şey sabaha olgunlaşacak.

[Oksana]

Unu daha sonra tartabilir misin?

Oksana, Un tartabilirim. Ama bu size nasıl yardımcı olur? Tariflerimin söylediği buydu ve öyleydi. Mayaya kaç gram un döktünüz?

[Luda]

Ludave kavanozdaki sıvı şeffaf olmalıdır? Bir şey benim için çamurlu hale geldi, daha da kötüye gitmiş olabilir.

[Vitalinka]

Vitalinka,

Karışımda muz var mıydı? Veya çilek / ahududu? Suyum da bulanıklaştı. Sadece yırtık pırtık paçavralar içinde bu meyvelerin pulları.

Muz kabuğunu sür, belki portakal kabuğu sürmelisin? Püre kokusu hoş olacak.

[Vitalinka]

Luda, kavanozdaki sıvı şeffaf olmalı mı? Bir şey benim için çamurlu hale geldi, daha da kötüye gitmiş olabilir.

Vitalinka, yapmayın ... Bozulma belirtisi - sirke kokusu veya küf. İkisi de mevcut değilse, her şey yolunda demektir. Püre gibi kokmalı. Yani Chuchelka onaylıyor!
Burada, kuru ahudududan maden - ayrıca şeffaflık gözlenmez.

[Wildebeest]

Muz kabuğunu sür, belki portakal kabuğu sürmelisin? Püre kokusu hoş olacak.

WildebeestSveta, elimizde mandalina koyan biri var. Koku çok güçlü, diyor. Yani portakal koymayı deneyebilirsiniz.

[Natasha]

Natasha, evet - muz kabuğu, kuru elma ve kuru üzüm.
O zaman yarın gece ön enzimi koyacağım. 6. gün mümkün mü?

[Vitalinka]

Vitalinka, eğer her şey iyi bir demleme gibi kabarır ve kokarsa, o zaman zaten mümkündür. Bunu sadece akşam yapmak daha iyidir. Geceleri değil, sabahları pişirmek için.

[Luda]

Luda, çok kabarmaz, kocam ekşi koktuğunu söyledi. Ama dibe batmış görünüyor. Bir gecede bataryaya koyacağım.

[Vitalinka]

Vitalinkaher şey doğru, tatlı ve kokmamalı çünkü kvas gibi. Ekşi de kokuyor. Şimdi biraz besleyin (yarım çay kaşığı şeker) ve 3-4 saat sonra ön enzimi ekleyin.

Bu konuya yeni girdim ve şans eseri ... ne diyebilirim ... ... siktir et!
Lyudmila, - Sessizce şaşırdım!

[Luda]

Luda, yani bugün sadece 5 gün! Belki bunu yarın yapmak daha iyidir?

[Inusya]

Inusya, Selam! Uzun zamandır geçmedim! Bu duygular için teşekkür ederim! Dürüst olmak gerekirse bana geçtiler! Ve kaza yok! Bunu biliyorsun ... Demek bize doğru getirildin! Kalmak!