Meyveler, sebzeler, otlar, çay bazlı sıvı maya ...

Bugün mayayı kuru üzümün üzerine koyup fermente ettim ve kuru ahududu ekledim - sonucu bekliyorum. Yeni başlayanlar için bir ekmek tarifi arıyorum. Hazır olur olmaz rapor edeceğim.

[lara55]

lara55, Larissa, başarı! Herşey yolunda gidecek

[Larissa]

Larissa, iyi şanslar!

[Helena]

Helena, Ludmila, Destek için teşekkürler. Günümüzde ahududuların üzerinde küf oluşmuştur. Tekrar taze elma ve kuru üzümün üzerine koydum. Buradaki birisinin sorunu aynı. Belki kuru ahududu kaynar suyla önceden demlenmiş olmalı, soğumaya bırakılmalı ve sonra ekşi hamur yapmalıydı. Bekliyorum.

[lara55]

lara55, Larissave iç ortam sıcaklığı nedir? Benimkini fırında ışıkla birlikte büyüttüm

[Helena]

iç ortam sıcaklığı nedir?

HelenaMutfakta termometre var ve 25 dereceyi gösteriyor. Banka e-postanın yanındaki masadaydı. tabaklar. Bugün kavanozu pilin üzerine koydum - biraz sıcaklar. Birkaç saat içinde çıkaracağım.
Fırında fırınla ​​birlikte ışık yanar.

Bahçedeki üvezde çok az baloncuk var. Ve kulübedeki elmalarda çok fazla ve maya kokusu var, ama elmalar aşağı inmedi. Ve hala bir ön enzim yaptım. Ama hareket etmiyor. Bütün hafta buna değer. Ancak mutfakta t-n 20'den yüksek değil.

[lara55]

Belki kuru ahududu kaynar suyla önceden demlenmiş olmalı, soğumaya bırakılmalı ve sonra ekşi hamur yapmalıydı. Bekliyorum.

lara55, Larissa, hayır, hayır, kaynar suya ihtiyacın yok, yoksa bütün maya ölür. Sadece geçmiş malzemede küf ilkeleri vardı, bu yüzden ortaya çıktı. Ya da ev nemli. Kavanozun kuru bir yerde muhafaza edilmesi gerekmektedir.
Genel olarak, yeni demiryolunuz için yumruklarımızı bekliyoruz ve tutuyoruz. Merak etmeyin, kesinlikle başaracaksınız. Ve haklı olarak, pilin yanında tutun. Bir kutu yapın ve oda sıcaklığından dışarıdan kapatın. Sadece akünün yakınına koymayın, aksi takdirde kızarlar. Bunu kır evimde, kışın odadaki sıcaklık gece 15 * iken ve soba ılıkken yaptım. Ve hiçbir şey büyüdü ve bunlar ne! Sonra ölmek istemediler - ne buzdolabında ne de sıcaklığın ölçek dışına çıktığı serada. Ve sadece hareket etmeden önce, onları döktüm ve bana veda ettiler (yani, 4 ay boyunca beslenmeden bile çok aktiflerdi).

[Kolobashka]

elmalar düşmedi.

Kolobashka, Varya, taze elmalarda çok fazla iç hava boşluğu var, bu yüzden yüzüyorlar. Boşver, boşlukları doldurduklarında elmalar boğulacak. Ve boğulmayacaklar ve bu gerekli değil. Önemli olan, demiryolunun tıslamasıdır.

Ve hala bir ön enzim yaptım. Ama nefes almıyor.

Varyabelki demiryolu hala çok genç? PF'nin daha uzun süre kalmasına izin verin. Yoksa ona göre soğuk mu? Genel olarak, bekle, yine de büyüyecek. Ve büyümezse, demiryolunun etrafta dolaşmasına izin verin. Ve bu PF'de, iyinin kaybolmaması için basit maya ekleyerek ekmek pişirebilirsiniz.

[lappl1]

lappl1, Oraya biraz ekledim. Maya için de aynısını düşündüm ama onsuz yapmak istiyorum. Ve gitmek zorunda kaldım. Akşam ne olacağını göreceğim.

[Kolobashka]

Bütün hafta buna değer. Ancak mutfakta t-n 20'den yüksek değil.

KolobashkaVarya, bu sıcaklıkta bir hafta çok kısadır. Ve genel olarak sıcaklık düşüktür. Daha sıcak bir yer aramalıyız, belki sobanın üstünde, bazı dolaplarda. Veya zaten ısıtılmışlarsa batarya ile.

[Ludmila]

kaynar suya gerek yoktur, aksi takdirde tüm maya ölür.

Değerli yorumunuz için teşekkür ederiz. Bunu düşünmedim.

Kavanozun kuru bir yerde muhafaza edilmesi gerekmektedir.

Ahududular, sobanın üstündeki rafta bir kağıt torba içinde yatıyordu. Kesinlikle nemlenemezdi.

Sadece geçmiş malzemede bazı küfler vardı,

Bu büyük olasılıkla.
Ludmilayararlı ve gerekli tavsiyeler için teşekkür ederim

Ve tekrar küf.
Take3:
- kavanozu soda ile yıkayın ve kaynar suyla ıslatın, taze elma ve kuru üzümleri sabunlamayın, bal ve şekeri suda seyreltin (1: 1).
Demiryolu benim için işe yaramazsa, o zaman ekmek hakkında ne söylenir, pusu olur.
Sonucu bekliyorum.

[Larissa]

Larissa, Sadece kayboldum .. Neden bu kadar çabuk küf ... Şahsen, demiryoluna eklediğim her şeyi yıkarım ve iyi hissediyorum. Kuru kayısı üzerinde tekrar deneyebilirsiniz.

[Helena]

Helena, kuru kayısı henüz evde yok. Hayatımda her zaman böyledir, eğer her şey diğerleri için kolay ve basitse, o zaman aynı şeyi zorluklarla yapacağım - Oğlak.

[lara55]

Ve tekrar küf.

lara55, Larissa, fotoğraf çeker misin? Rica ederim

[Larissa]

Demiryolu benim için işe yaramazsa, o zaman ekmek hakkında ne söylenir, pusu olur.

Larissa, panik yapma. Doğru, ekmek demiryolu olmadan çalışmaz. Ama demiryolu işe yararsa, o zaman kesinlikle ekmek pişireceksin. Acele etme. Sizinle aynı sıcaklıkta, en az 2 hafta pişirmeleri gerekiyor ve PF'yi bir hafta içinde yoğurdunuz. Çay içtim ve 3 hafta demiryolunu hazırladım.

Sonucu bekliyorum.

Sizlerle bekliyoruz

Ve tekrar küf.

Hemen küflendin mi? Dün koydum, ama bugün kalıp mı? Yoksa bir şeyi yanlış mı anladım?

[Larissa]

Hayatımda her zaman böyledir, eğer her şey diğerleri için kolay ve basitse, o zaman aynı şeyi zorluklarla yapacağım - Oğlak.

Larissa, kendini programlıyorsun ... Peki ne, ne Oğlak burcu? Tabelanıza takılmayın. Kız kardeşim de bir Oğlak burcu, her şeyi bu şekilde ve çaba sarf etmeden başarıyor.

[Ludmila]

fotoğraf çeker misin? Rica ederim

Geç, çünkü her şey tuvaletin altında. Yine küf varsa fotoğrafını çekeceğim.

Hemen küflendin mi? Dün koydum, ama bugün kalıp mı? Yoksa bir şeyi yanlış mı anladım?

Ludmila, her şey doğru. Belki önceki partiden kavanozu kötü bir şekilde yıkamışımdır.

ve bir haftada PF yoğurdun

Henüz hiçbir şey yoğurmadım, sadece demiryolunu almaya çalışıyorum.
Kızlar, anlayışınız ve yardımınız için hepinize teşekkür ederim.

30 Eylül 2016 Cuma 14:56 eklendi

kendini programlıyorsun ... ne olmuş, ne Oğlak burcu

LudmilaSadece biraz sızlandım

[Larissa]

her şey doğru. Belki de kavanozu önceki partiden kötü bir şekilde yıkamışımdır.

Larissa, afallayın! Pekala, süper koşulların var! Hiçbir şey, demiryolunun da reaktif olacağı anlamına geliyor.
Sadece pes etmeyin ve bu işten vazgeçmeyin! Bilirsin, kaç kızın aynısı vardı ve sonra her şey saat gibi gitti. yani her şey senin için yoluna girecek. En önemlisi, onlar için sıcaklık yaratırsınız.

Sadece biraz sızlandım

İyi iyi! Ve boşa gitmenize izin vermeyeceğiz!

[Ludmila]

Ludmilagönderilerinizi okumak ne kadar güzel. Ne kadar sıcaklık ve nezaketleri var.

"Uzun bir asırdır dünyada yaşa,
Üzüntü olmadan yaşa, acı yok.
Kalbinde ve ruhunda yaşlanma.
Mutlu ve hafif yaşa
Seni korusun
Parlak Şefkat Meleği.
Sorunlardan korunmasına izin verin.
Ve her kesişme noktasında izin ver
Yeşil ışık sizin için yanıyor. "

[lara55]

lara55, Lorchik, ne tür bir panik?)))) Ben de Oğlak burcuyum! Demiryollarımı gördün mü? (Temka'yı okursam) Yazın ön enzim 2 saatte yükseldi ve ekmek de çok hızlıydı.
Sanırım bu durumda mesele kısırlık değil, soğuklar ve hepsi bu!
Benimki tam da bu nedenle öldü. Ne fırındaki ampul ne de açık micrushka yardımcı oldu. Oda 25 derece ama o yaz sıcaklığı değil. Şimdiye kadar ekşi mayaya geçtim.
Bu yüzden üzülmeyin ve kendinizi mahvetmeyin. Her şeyin bir zamanı var!)

[Larissa]

Larissa, Teşekkür ederim ! Bunu sizden duyduğuma çok sevindim! Ve şiirler için - özel teşekkürler!

[Tatyana]

üzülmeyin ve kendinizi yormayın. Her şeyin bir zamanı var!

Tatyana, Titizim, eğer şimdi işe yaramazsa, kesinlikle daha sonra geri geleceğim, ama şimdilik maya hakkında düşünüyorum.
Tüm konuyu okudum, özel bir teşekkür için ekmek tarifinizi (oranlar) yazdım.
Hep birlikte güçlüyüz.

Hep birlikte güçlüyüz.

İyi o zaman!

Kısacası enzim birden fazla doğdu, günlerce maya eklemek zorunda kaldım. (((

[Kolobashka]

enzim birden fazla doğdu, günlerce maya eklemek gerekiyordu.

Kolobashka, Barbara, yanlış bir şey yok.Demiryolu güçlenecek ve iyi ekmeğiniz olacak

Ekmeğim fırının her tarafına yayıldı. Biraz maya koydum. Yine de, demiryolu bir rol oynadı, ben kalkanım!

[Kolobashka]

Ekmeğim fırının her tarafına yayıldı. Biraz maya koydum. Yine de, demiryolu bir rol oynadı, ben kalkanım!

Kolobashka, Barbara, stüdyoda fotoğraf!

Şimdiden s'eli! Lezzetli!

[Kolobashka]

Şimdiden s'eli! Lezzetli!

Kolobashka, Barbara, çok iyi

Herkese iyi günler. Kızlar, desteğinizle, üçüncü seferde işe yaradı
5. gün. Elma ve kuru üzüm.
Nedense yana doğru.

[lara55]

Kızlar, desteğinizle, üçüncü seferde işe yaradı
5. gün. Elma ve kuru üzüm.

lara55, Larissa, Güçlenmeni ve demiryolunda ekmekle birlikte olmanı bekliyoruz.

[lara55]

lara55, Larissa, ne kadar harika !!! Gün geçtikçe büyümelerine ve güçlenmesine izin verin! Daha sonra daha fazla üzüm ekleyebilirsiniz, sadece üzerinde üç kat güçle görürler!
Ve dün uçaktan ayrıldım ve doğruca buzdolabına gittim - demiryollarım orada ne yapıyor? Donmuş görünüyorlardı (kimse bir buçuk ay beslenmedi). Yani hiçbir şey, onları besledim (Sibirya'dan üzüm getirdim!) Ve köpürtmelerine izin verdiler! Ekmeği çoktan yoğurdum, yakında pişireceğim

[Helena]

Daha sonra daha fazla üzüm ekleyebilirsin, üzerinde üç kat güçle doğrudan kaynatılırlar.

Helena, bahşiş için teşekkürler, ama torunu kışkırtmamak için çok nadiren üzüm alıyoruz, çünkü kuru üzüm ve üzümlere alerjisi var. Biraz üzüm alıp sinsice yemek ve gerisini demiryolunda çalıştırmaya çalışmak gerekecek.
Demiryolu zar zor köpürürken, dün ile bugün arasında gözle görülür bir fark yok. Deneyim devam ediyor.

Merhaba. Öncelikle tarif ve bu kadar detaylı talimatlar için size teşekkür etmek istiyorum. Çok ilgilendim ve bunu yapmak istedim. Ve yeni gelenler için yazmaya karar verdim, belki sorunum birileri için işe yarayabilir. Mayayı yazıldığı gibi koydum. Açıkça ortaya çıktı, her şey dümdüz cızırdıyordu ve lezzetli püre kokuyordu. Çok fazla köpük olduğunu söylemeyeceğim, ancak açıldıktan sonra şampanya gibi hafif bir pamuk vardı. Kısacası sıvı mayanın ortaya çıktığı belliydi. Ancak ön enzim hiçbir şekilde yükselmedi ve bu kadar, onu kırsanız bile. Sanırım, tamam, kalkmadım ama yine de ekmeği pişirmeye çalışacağım. Biri sinterlenmiş, iki. Korku, deliklerle de olsa ağır ve sıkıcı olduğu ortaya çıktı. Bir sürü ürünü çevirdi. Bence, nasıl olabilir, maya açıkça ortaya çıktı ve süreç daha ileri gitmiyor. Ve bunun un meselesi olup olmadığını merak ettim. Kesinlikle! Başka bir un aldım ve her şey yolunda gitti! Ve PF gerektiği gibi ve gerektiğinde yükseldi ve ekmek de. Lezzetli, harika ekmek, ama sonsuz mayalı ekmekten çok farklı olduğunu söylemem. Ve yine de hafif bir ekşilik hissettim. Öyleyse, kim başarılı olmazsa, malzemeleri değiştirmeyi deneyin. Ve başka bir an. Sonsuz mayayla, bence daha da kolay. Unun kalitesini düşünmeye gerek yoktu, herhangi bir oda sıcaklığında ortaya çıktı, sadece odada daha soğuksa, işlem biraz daha uzun sürüyor ve bu kadar. Bu ekmeği ekşi mayalı ekmek gibi kesinlikle pişireceğim, gerçekten buna değer.
Not: Bu harika konuyu bir yerlerde ekşi maya olarak tanımlamak güzel olurdu, yoksa çayın bu kadar lezzetli olabileceğini tahmin edebilirsiniz. Örneğin, tamamen tesadüfen rastladım.

[sizin]

S Bu harika temayı bir yerde ekşi mayada tanımlamak güzel olurdu, ya da tahmin edin, çay böyle bir çekiciliğe sahip olabilir.

Buna katılıyorum!
Yine de her birinin kendi deneyimi vardır. Benim için bir demiryolunda ekmek pişirmek daha kolay ve ekşi mayadan daha lezzetli çıkıyor. Hiçbir zaman delinme olmadı, Pf ilk başta daha yavaş, sonra daha hızlı yükseldi. .. ve tüm fark.
Demiryolu bir buçuk ay boyunca buzdolabında beslenmeden durdu. Geldim, sadece beslendim ve lezzetli ekmek yaptım. Ülkenin yarısını sürdüğümde gördüğüm en lezzetli şey. Ve arkadaşım bugün dedi - tadı çok özledim sizin ekmekten

Burada aynı köpüklenme var ama ön enzim değil. Bir damla maya ekliyorum, iyiyi boşa harcamayın. Ve ne tür bir ununuz var?

[yat Limanı]

Başka bir un aldım ve her şey yolunda gitti!

ne tür ununuz var?

yat Limanı, Soruya reklam amaçlı değil katılıyorum. Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz. Bu demiryollarıyla her şey o kadar basit değil. Hala çok zayıf olanlarım var. Yarın bir resim çekip bir fotoğraf göndereceğim.
yat Limanı, deneyiminizi paylaştığınız için teşekkürler.

[Kolobashka]

Ekmeğim fırının her tarafına yayıldı. Biraz maya koydum. Yine de, demiryolu bir rol oynadı, ben kalkanım!

Kolobashka, Varya, elbette, fırının her tarafındaki ekmeği parçalayan "suçlanacak" demiryolu. Onlara her zaman şaşırıyorum. İş parçası prova sırasında yayılmış gibi görünüyor, ancak fırına koyduğunuzda ekmek kadar zıplıyor ve en önemlisi, ocak olsa bile yüksek çıkıyor.

Herkese iyi günler. Kızlar, desteğinizle, üçüncü seferde işe yaradı
5. gün. Elma ve kuru üzüm.

lara55Larissa, görüyor musun? Şimdi güçlenene kadar beklemeye devam ediyor ve sonra onlara hiçbir şey olmayacak - hiçbir şey onları öldüremez, bu yüzden Lenochka bunu onaylıyor. Ve demiryolu raylarınız harika görünüyor. Sabırlı olun ve donmalarına izin vermeyin. Ve sizi çok memnun edecekler.

Bu demiryollarıyla her şey o kadar basit değil. Hala çok zayıf olanlarım var. Yarın bir resim çekip bir fotoğraf göndereceğim.

lara55, Larissa, demiryolunuz sadece 5 günlük ve reaktif olmasını mı istiyorsunuz? Bir iki ay sonra ne dediğini göreceksin ... Ve demiryolunun çok iyi olduğunu söyleyeceksin. sadece! Göreceksin !
Elena_KamchHelen, eve hoşgeldin canım!

Tarif ve bu kadar detaylı talimatlar için size teşekkür etmek istiyorum.

frautiger, yat Limanı, sağlığına! Konumuza hoş geldiniz
Demiryolu vagonları hazırlama ve üzerlerinde ekmek pişirme deneyiminizin bu kadar ayrıntılı açıklaması için çok teşekkür ederim. Sonuca nasıl ısrarla ulaştığınızı okumak çok ilginçti!

Sonsuz mayayla, bence daha da kolay. Unun kalitesini düşünmeye gerek yoktu, herhangi bir oda sıcaklığında ortaya çıktı, sadece odada daha soğuksa, işlem biraz daha uzun sürüyor ve bu kadar.

yat Limanı, belki demiryolunuz hala genç? Bu maya ile de her zaman ekmek elde edilir. Sadece olgunlaşmalarına izin vermelisin.

Ve yine de hafif bir ekşilik hissettim.

yat Limanı, eğer hafızam bana hizmet ediyorsa, o zaman ekmeğin içindeki ekşiliği ilk hisseden sensin. Bunun için tek bir açıklamam var - çavdar unu üzerinde mi yoksa çavdar ilavesiyle mi pişirdiniz?
Ama asıl önemli olan, ekmeği sevmiş olman. Ve hala sonuçlara ulaştığınızı.

Bu harika temayı bir yerde mayalı olarak tanımlamak ya da tahmin edin, çay bu kadar lezzetli olabilir. Örneğin, tamamen tesadüfen rastladım.

yat Limanı, Haklısın! Başlangıçta bu konu oradaydı. Ama sonra beni Çay Kulübü'nde moderatör yaptılar ve bir nedenle bu konuyu buraya taşıdılar. O zaman olması gereken yere transfer edeceğim.
Bu kadar değerli bir deneyim ve yorumlarınız için bir kez daha teşekkür ederim Marina.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Len, bende aynı fikir var.
Demiryolunu çok sevdim
Ancak son zamanlarda, ısıtmayı açana kadar onları "kış uykusuna yatırdım". Evdeki sıcaklık normal olmasına rağmen, muhtemelen onlar için soğuktur. Kaynarlar ve ön enzim zayıftır. O zamana kadar ekşi mayaya geçtim.
Aferin, Larissa, inatçı! Başarısızlıklar da beni asla durdurmadı (mayalı, yazın demiryolu ile - sorun değil)
yat Limanı, deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederim, şimdi unu değiştirmeye çalışacağım ... Ya asıl mesele buysa

Kızlar, 8. gün. Yukarıdan bak.
Oda sıcaklığında ne kadar durabilirler? Korkarım sirke ya da bir tür kötü ruha dönüşmüyorlar. Çok zayıf görünüyorlar, tıslamayın. Onları taze meyve ve şekerle besleyebilir.

Helen Kamch! Tekrar hoşgeldiniz!
Sıvı maya hakkındaki gözlemlerim: apartman şimdi 17-18 derece, sıvı maya kendi başına harika çalışıyor! Un gelince, asla saf buğday ekmeği yapmam. İçeri giren her şeyi karıştırıyorum, kepek, keten tohumu, haşhaş tohumu, ayçiçeği tohumu, çavdar unu - kabartma ve fırınlamada sorun yok.Düşük sıcaklıktaki eylemlerin algoritması şu şekildedir: akşamları ön mayayı bütün gece koydum, sabah çoktan döküldü, üzerine hamur yoğurdum, öğle yemeğinde veya biraz sonra karıştırıyorum ekmek hamuru durumuna ve akşamları ekmek pişiriyorum. Ekmek ekşi olmuyor ve bir günde demiryolları her şeyi toplamayı başarıyor, yine de milyonlarca ağırlık faktörüne sahip olan bir tane var!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka,
filirina, Irateşekkürler kızlar! Ekmek Makinemizi zaten özledim! Tatilde, foruma katılmak için kesinlikle zaman yoktu.

Cuma 07 Ekim 2016 12:17 tarihinde eklendi

İrlandalıGerekçenize tamamen katılıyorum

Cuma 07 Ekim 2016 12:46 tarihinde eklendi

Düşük sıcaklıklarda eylem algoritması aşağıdaki gibidir:

Her şeyi aynı şekilde yapıyorum, en uygun seçenek! Ve buzdolabında prova yapmak için bir gecede ekmeği bıraktığımda bile asla ekşi yapmam.

Cuma 07 Ekim 2016 12:48 tarihinde eklendi

lara55, Larissabence demiryolu raylarınız güzel görünüyor, büyürken uzun süre buzdolabım olmadan tuttum benimkini. Kesinlikle bir ay, hatta daha fazlası. Beslenmeye gelince, Lyudochka'nın söylediklerini bekleyeceğiz. Zaten kaç tanesini yetiştirdi

[Helena]

Büyürken uzun süre buzdolabım olmadan kendiminkini sakladım. Kesinlikle bir ay, hatta daha fazlası

Helena, Lenusik, bunca zaman aç mıydılar?

Aferin Larisa, inatçı! Başarısızlıklar da beni asla durdurmadı

TatyanaBiz Oğlak burcuyuz.

Sıvı maya hakkındaki gözlemlerim

IrinaDeneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederim, not alacağım.

kötü beslendi mi?

Hala meyvelerin düşmesini bekledim ve henüz beslemedim. Bana göre, aktif olarak gürlerken beslenmeye başladım. 146. sayfada bir yerlerde deneyimimin başlangıcı ... Eh, hafıza, hafıza ... * Şaka yaparak * Genç demiryolumu da gösterdim

[Helena]

Genç demiryolumu gösterdim

Helena, Helen, tüm konuyu okudum ama kafam yulaf lapası. Benimki tamamen aynı. 20 saatlik genç Zhd PF oldu ...... Demiryolunun büyümesini bekleyeceğim.
141. sayfadaki Pf'den çok etkilendim - bir mucize.
Biraz üzüm veya kuru kayısı almam, beslemem ve muhtemelen buzdolabına koymam gerekiyor - daha da güçlenmelerine izin verin. Demiryollarının bir noktada sirke gibi kokmaya başladığını okudum. Yine de üzümleri ve kuru kayısıları soğuk suyla durulayacağım. Orada işlenirler.
Geri bildireceğim.

[Larisochka]

Larisochka, tabii ki, başladığın şeye devam et! Herşey yolunda gidecek! Çoğumuzun şüpheleri ve endişeleri vardı ama sonuç buna değer!
Daha fazla gelişmeyi dört gözle bekliyorum

Merhaba kızlar. Hemen cevap vermediğim için özür dilerim. İnternette değildi. İlk önce un hakkında. İlk olarak, ön enzimi yerel üretimin birinci sınıf ununa koydum. Eskiden güzeldi, şimdi orada ne yaptıklarını bilmiyorum. Un "Sitno", Chelyabinsk bölgesi, Magnitogorsk aldım. İşte her şey yolunda gitti. Yorumlar da bana yardımcı oldu. Birisi PF'nin premium un üzerinde iyi yükselmediğini yazdı. Birinci sınıfı aynı üreticiden aldım ve üzerine ön enzimi yoğurup hamurun içine hem birinci hem de en yüksek olanı koydum. Şimdi sıcaklıkla ilgili ikinci şey. Ah, ne zamandır evimde arıyordum ki uygun olsun diye. Ve arama sayesinde, ihtiyacım olanı kendi fırınımda buldum.Peki, en azından ne kadar olduğunu kontrol etmezsem, yapmayacağım. Termometreyi indirdim, 30 derece çıktı. Hiçbir şey aşırı ısınmaz, her şey yolunda. Hamuru prova için oraya koydum. Bir kez bile kuru maya eklemedim, hemen sadece sıvı maya ile pişirdim. Şimdi sırayla sıvı maya ve sonsuz maya ile ekmek pişiriyorum. Buraya hiç çavdar unu koymam.

[yat Limanı]

12. gün.
Tıslamaya başladılar. İki gün önce birkaç parça ezilmiş kuru üzüm ve 0,5 çay kaşığı şeker koydum. Muhtemelen birkaç gün daha bekleyeceğim ve PF'yi koymaya çalışacağım.

11 Ekim 2016 Salı 01:38 tarihinde eklendi

Birinci sınıfı satın aldım

yat LimanıAçıklama için teşekkür ederim. Ayrıca birinci sınıf unum var, özellikle ekmek için aldım.

Buraya hiç çavdar unu koymam.

Sadece buğday ekmeği mi pişiriyorsun?