Ev yapımı jambon (jambon yapımcısı için tarif koleksiyonu)

[Lulek]

Lulektarif için teşekkürler. 47 sayfanın hepsini tekrar okudum, bazı nedenlerden dolayı, üretim teknolojisini sevdiğim için hemen sizinkine düştüm.
Bu cihaza sahip olmadığım için konserve meyve konservesi kullanmaya karar verdim. Bankadan gelen sonuç hakkında hiçbir şey söyleyemem. Hala hazırlanıyor. Ancak: Kıymanın geri kalanı, biraz çabayla sosis şeklinde folyoya sarıldı. Kaynamaya attım. Bir saat içinde "sosis" hazır.

Tadımdan sonra sonuç şu şekildedir: sosis-sosis-sosisin tadı ve kokusu. Dite, köfte gibi kağıt gibi bir tadı olduğunu söyledi. Şekil mükemmel bir şekilde duruyor. Sadece renk pompalandı: gri. Gelecek. bir kez bir şey boyayacağım.

Her şeyi tarife göre yaptım, her biri sadece 300 gr aldım. Tek baharat kişniştir. Ürüne sucuk ruhunu veren odur. Ve aynı yerde uyluktaki derileri büktü (onları seviyorum ve kıyılmış eti ek olarak jelleştirdikleri için gereksiz değilmiş gibi görünüyorlar.)

Yani, beni rahatsız eden jambon olmadan tamamen yapabilirsiniz. Sadece folyoya sıkıca sarılmış bile. Önemli olan doğru kıymayı seçmektir (domuz eti + iyi temas edilmiş tavuk).

Tek bir folyo etin preslenmesi etkisini vermez, o zaman hiçbir teneke kutuda hijyen sertifikası yoktur ve Belobok gıda ürünlerinin ısıl işlemine yönelik bir kalıptır. Çocuğuma bir kutu konserve meyveden jambon vermekten korkarım.
Belobok'ta sürekli jambon yapıyorum, jambon süper.

Svetiksemisvetik, az önce jambonunuza bakarak tükürük ile boğuluyorum, 1 kg etiniz var ve daha kaç malzeme koydunuz - eğer mümkünse daha ayrıntılı olarak ve genel olarak sürecin kendisi, etin nasıl kesileceği, hangi kaşıklar ve ne kadar

Örneğin, şu şekilde pişiriyorum: onlardan 1 kg et (500 gr kıyılmış domuz eti + sığır eti), domuz eti gulaş, 1 yemek kaşığı. l. irmik, 1 yemek kaşığı. bir kaşık mayonez, 0,5 yemek kaşığı. yemek kaşığı jelatin, tuz, karabiber, soğan. Her şeyi bir jambona karıştırıyorum. Bir fotoğrafı nasıl yayınlayacağım.

Hadi, bekleyeceğim.Svetik'te jelatini yok galiba

Bugün kesinlikle göndermeyeceğim, çünkü cuma akşamı kocamla birlikte pişirdim ve pazar akşamı her şeyi yemişlerdi. Bu hafta kesinlikle tekrar yapacağız ve göndereceğim. Oh pekala, çok güzel çıktı.

Evet, jelatinim yok. 1 yemek kaşığı koydum. irmik kaşığı, 1 yemek kaşığı. mayonez, 3 büyük diş sarımsak (ezilmiş), baharatlar, tuz. Et, orta boy parçalar halinde kesildi (ezilmemiş).
Kıyma ile jambonun tadını daha az sevdim, biraz pirzola benziyor

Svetik, can sıkıcı olduğum için beni affet lütfen, ama bu kadar çok ürün köpekleri beslemeye gittiğinde, her küçük şey önemlidir. Ve ikinci paketle de?

Tek bir manşonla yaptım, alttan bir düğümle bağladım, kıyma yükledim, sadece tepeden büktüm, ama bir düğümde bağlamadım

D / s için bir manşet aldım, bu yüzden onu beyaz kenarlı olana ittiğinizde, önce aşağıdan bağlamanız, sonra eti bağlamanız ve tekrar üstüne bağlamanız gerekir? Ve ikinci paketle de?

Manşonu kesin ve jambonu bir parça folyo ile örtün.

Eh, heyecanlandılar ... Geceleri dana ve kuzu kıymadan yavaş pişirmek gerekiyor.

Ve manşonu pişirme için bağlamıyorum, ama neredeyse bir zarf gibi katlıyorum, çünkü bu yumruyu iplerden ve fazla selofandan bağlarken jambonda bir çentik olduğu ortaya çıkıyor.
Ve kendim için bir tarif buldum - beğendik. Kıymayı adjika (çiğ var, yani pişirilmez ve buzdolabında saklanır) ve tuzla birleştiriyorum, çünkü tüm baharatlar ve baharatlar zaten Acıka'da. Hepsi bu kadar, ben pişiriyorum. Harika çıkıyor.

İlk poşeti bir tel ile bağlayın, bir jambon makinesine koyun, eti koyun, sadece poşeti sarın, havayı boşaltın, jambon makinesini kapatın, sıkın. İkinci çantayı aşağıya sarın ve bir telle bağlayın (böylece et suyu tavaya sızmaz), içine bir jambon makinesi koyun, tekrar üstüne bağlayın (gevşek bir şekilde). Tüm yapıyı soğuk suya (kovamda) koyup kaynamasını bekleyip 1,5 saat kısık ateşte pişiriyoruz.
İyi şanslar!

Ve manşonu pişirme için bağlamıyorum, ama neredeyse bir zarf gibi katlıyorum, çünkü bu yumruyu iplerden ve fazla selofandan bağlarken jambonda bir çentik olduğu ortaya çıkıyor.
Ve kendim için bir tarif buldum - beğendik. Kıymayı adjika (çiğ var, yani pişirilmez ve buzdolabında saklanır) ve tuzla birleştiriyorum, çünkü tüm baharatlar ve baharatlar zaten Acıka'da. Hepsi bu kadar, yemek yapıyorum. Harika çıkıyor.

Prensip olarak, çantayı bağlamanıza gerek yok, sonra deneyeceğim. katla sadece katla. Ben her zaman fırında yaparım.

Ve bir jambonun mutlu sahibi oldum, şu soru ortaya çıktı: Farklı biralarım olmadığı için ya fırında ya da ocakta pişireceğim. Söyle bana, sonuçta nerede daha lezzetli olacak?

Haşlanmış eti daha çok seviyorsanız, o zaman ocakta, kızartılırsa, sonra fırında kimi aramak daha iyidir.

Ve sululuk açısından, nerede olduğu önemli değil?

Burada tavsiye etmem, çünkü kolum asla yırtılmaz ve tüm meyve suyu her zaman çantada kaldı.

Ve sululuk açısından, nerede olduğu önemli değil?

Hiçbir farkı olmayacak çünkü fırına koyup ocakta suyla bir kapta pişirdikten sonra çıkarıp soğumaya bırakıyorsunuz. Her iki seçeneği de denedim - farkı hissetmedim, ama yemek yapıyorum çünkü yemek pişirmek fırında elektriğe para harcamaktan daha ucuz.

Tek bir folyo etin preslenmesi etkisini vermez, o zaman hiçbir teneke kutuda hijyen sertifikası yoktur ve Belobok gıda ürünlerinin ısıl işlemine yönelik bir kalıptır. Çocuğuma bir kutu konserve meyveden jambon vermekten korkarım.
Belobok'ta sürekli jambon yapıyorum, jambon süper.

Eve, sosisimi gördün mü, ne derdin?
Fotoğraf çekmek için zamanımın olmaması üzücü! Tekrar etmesini isteyin.
İstenirse, normal eller ve kafa herhangi bir yerde (burada çoğunda Beloboka yoktur) ve hatta jelatin ve irmik eklenmeden yapılabilir.

Eve, sosisimi gördün mü, ne derdin?
Fotoğraf çekmek için zamanımın olmaması üzücü! Tekrar etmesini isteyin.
İstenirse, normal eller ve kafa herhangi bir yerde (burada çoğunda Beloboka yoktur) ve hatta jelatin ve irmik eklenmeden yapılabilir.

Güzel ve kullanışlı (bir tenekeden sonra) ve irmiksiz ve jelatinsiz olduğundan şüphem yok, ama çiftlikte süpürgeden çok elektrikli süpürgeyi tercih ederim ...... IMHO.

Güzel ve kullanışlı (bir tenekeden sonra) ve irmiksiz ve jelatinsiz olduğundan şüphem yok, ama çiftlikte süpürgeden çok elektrikli süpürgeyi tercih ederim ...... IMHO.

Öyle olmamalısın ...

Ve işte bir süpürge ile elektrikli süpürgenin karşılaştırması ...
Folyo da dahil olmak üzere jambonu yapmanın birçok yolu vardır.
Ve böyle bir jambon çıkıyor, oh, ne kadar lezzetli !!! Ben de bu yöntemi kullanıyorum. Görünüşe göre kabuktaki jambon bazen jambondakinden çok daha lezzetli - Onaylıyorum!
Jambon makinem rafta dinleniyor, nadiren kullanıyorum.

Ham Maker adlı markalı bir forma sahip olmak, hemen lezzetli bir jambon alacağınızı garanti etmez.
Her şey fotoğrafta güzel görünüyor (ve o zaman bile her zaman değil), ancak çok fazla acı çekmeniz gerekecek ve ayrıca birçok ürünü atmanız gerekecek.
Konuyu en başından okuyun - kendiniz anlayacaksınız.

Başarı

Öyle olmamalısın ...

Ve işte bir süpürge ile elektrikli süpürgenin karşılaştırması ...
Folyo da dahil olmak üzere jambonu yapmanın birçok yolu vardır.
Ve böyle bir jambon çıkıyor, oh, ne kadar lezzetli !!! Ben de bu yöntemi kullanıyorum. Görünüşe göre kabuktaki jambon bazen jambondakinden çok daha lezzetli - Onaylıyorum!
Jambon makinem rafta dinleniyor, nadiren kullanıyorum.

Ham Maker adlı markalı bir forma sahip olmak, hemen lezzetli bir jambon alacağınızı garanti etmez.
Her şey fotoğrafta güzel görünüyor (ve o zaman bile her zaman değil), ancak çok fazla acı çekmeniz gerekecek ve ayrıca birçok ürünü atmanız gerekecek.
Konuyu en başından okuyun - kendiniz anlayacaksınız.

Başarı

Muhtemelen her zaman anladığım için.

Eve, sosisimi gördün mü, ne derdin?
Fotoğraf çekmek için zamanımın olmaması üzücü! Tekrar etmesini isteyin.
İstenirse, normal eller ve kafa herhangi bir yerde (burada çoğunda Beloboka yoktur) ve hatta jelatin ve irmik eklenmeden yapılabilir.

Lenny, ilk başta bir tetrapak meyve suyu torbasında jambon yaptım ve herkes onu sevdi! : D Üstüne küçük bir ağırlık kavanozu (kapalı) koydum ama jelatin koydum.
Bu başlıkta yeterince jambon fotoğrafı gördüm ve bir jambon üreticisi istedim. Uzun süre ihtiyacım olmadığına kendimi ikna etmeye çalıştım. Belki yakında "yeterince oynarım" ve rafa koyarım, ama kocamın buna izin vermeyeceğini düşünüyorum, çünkü kendisi aktif olarak pişirmeye ve yemeye yardım ediyor.

Lenny, ilk başta bir tetrapak meyve suyu torbasında jambon yaptım ve herkes onu sevdi! : D Üstüne küçük bir ağırlık kavanozu (kapalı) koydum ama jelatin koydum.
Bu başlıkta yeterince jambon fotoğrafı gördüm ve bir jambon üreticisi istedim. Uzun süre ihtiyacım olmadığına kendimi ikna etmeye çalıştım. Belki yakında "yeterince oynarım" ve rafa koyarım, ama kocamın buna izin vermeyeceğini düşünüyorum, çünkü kendisi aktif olarak pişirmeye ve yemeye yardım ediyor.

Daha fazlasını söyleyeyim, kocam jambonu o kadar çok istiyor ki dükkandan eti çekiyor ve pişirdikten sonra kendisi yıkıyor, sağlıklı beslenmenin müthiş bir gücü.

Yönetici, şimdi düşünüyorum, belki bir jambon yapıcıya ihtiyacı yoktur ?! Kolda ve çantada oldukça iyi gidiyorum. Ve kuru değil. Ve fazladan "çan ve ıslık" koyacak hiçbir yer yok. Teşekkür ederim.

[rsvek]

rsvek, kendiniz karar verin Hiçbir şekilde fikrinizi etkilemek istemiyorum ve bir jambon makinesi satın alma arzusu

Şahsen ben bu oyuncağa düşkündüm ve durdum.
Farklı çeşitlerde jambon pişirmenin pek çok yolu var. İnternete bakmanızı veya bir kitap rulo (rulo) satın almanızı öneririm ve benzer şekilde farklı ve lezzetli yapabilirsiniz.
İşte folyodaki tavuk rulo versiyonuma bir bakış
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Jambonun olmaması, rulo ve jambon yapamayacağınız anlamına gelmez.

Sadece jambon, bütün et ve kıymadan farklı olabilir.
Jambon yapımcısı kıyılmış jambon içerir (kural olarak). Tek parça yaptım.
Ve forumda farklı versiyonlarda jambon için birçok seçenek var.

Başarı

[Roma]

Kesinlikle katılıyorum Roma, bu yüzden istedim, bu yüzden istedim, ilk başta oynadım, şimdi nadiren jambon yapıcıda yapıyorum
Onsuz çok lezzetli şeyler pişirebilirsiniz.
Benim fikrim ona sahip olabilirsin, bırak olsun, ama hayır, yani hiçbir şey
Bana öyle geliyor ki, kendi çiftlik-et-şaftına sahip olanlar için daha çok ihtiyaç duyuluyor, satın alınmamış ... burada, evet, daha sık kullanılacak

[Roma]

Kesinlikle katılıyorum Roma, bu yüzden istedim, bu yüzden istedim, ilk başta oynadım, şimdi nadiren jambon yapıcıda yapıyorum
Onsuz çok lezzetli şeyler pişirebilirsiniz.
Benim fikrim ona sahip olabilirsin, bırak olsun, ama hayır, yani hiçbir şey
Bana öyle geliyor ki, kendi çiftlik-et-şaftına sahip olanlar için daha çok ihtiyaç duyuluyor, satın alınmamış ... burada, evet, daha sık kullanılacak

Ya da sabahları etli sandviç sevenler ya da iş ya da okul için (her gün) sandviç yapanlar için, sosis almaktansa, bunu kendiniz yapmak daha iyidir.

Belki herkesin farklı yolları vardır, kendi fikrimi yazdım
İşime bir şeyle ikinci bir garnitür götürüyorlar, her gün akşam üç kap yüklüyorum .. peki, salata ve pastırma ..
seçenekler birçok saniyede hakimdir

Yönetici, evet, elbette, kendisi karar vermek için ... Sadece ilk başta gerçekten istedim, sonra gerekli olup olmadığına dair şüpheler vardı, ama şimdi zaten yönetmeye karar verdim. İpuçları ve tarifler için teşekkürler. Okurum ve kullanırım

Ya da sabahları etli sandviç sevenler ya da iş ya da okul için (her gün) sandviç yapanlar için, sosis almaktansa, bunu kendiniz yapmak daha iyidir.

Ve bütün et sosis için gitmeyecek

Dün gece için airfryer'da boynun bir parçasını yaptım - soğuk sabah çok iyiydi, sosis yerine sandviç yemeye gittim.

Kendi bakış açımı tartışmak ve savunmak istemiyorum - bu kötü ve gereksiz bir şey - ancak jambon farklı yemeklerde, ambalajlarda, farklı tariflere göre, bütün parça, doldurulmuş, kıyılmış et ve diğer seçeneklere göre yapılabilir - a zevk meselesi

Romanlara katılıyorum, arzu olur, jambon farklı şekillerde yapılabilir. Bir jambon yapıcım var ama sık kullanmıyorum. Geçenlerde streç filmde sosis yaptım (bağırsak eksikliği nedeniyle), bu yüzden sosis yumuşak ve çok sulu çıktı. Ve bir jambon yapıcısının jambonun sulu olması pek olası değildir, çünkü jambon yapıcıya bastırılır ve sıvı oyalanmaz. Ve bunu bir pakette yaparsanız, yüzde 100 daha katı olacaktır. (kişisel görüşüm).

Ve bütün et sosis için gitmeyecek

Dün gece için airfryer'da boynun bir parçasını yaptım - soğuk sabah çok iyiydi, sosis yerine sandviç yemeye gittim.

Kendi bakış açımı tartışmak ve savunmak istemiyorum - bu kötü ve gereksiz bir şey - ancak jambon farklı yemeklerde, ambalajlarda, farklı tariflere göre, bütün parça, doldurulmuş, kıyılmış et ve diğer seçeneklere göre yapılabilir - a zevk meselesi

Birinde jambon yapıcısından memnunum, gerçekten bir şey icat etmeye zahmet etmeme gerek yok, kıyma + ete attım, 1,5 saat ve jambon hazır, bu da sıkılmıyor, çünkü her zaman farklı, İçinde bir çocuk için yemek yapmaktan korkmuyorum çünkü paslanmaz çeliğin yiyecek kullanımı için tasarlandığını biliyorum. Aerogrilden daha ucuzdur, sadece 450 gr ağırlığındadır ve fazla yer kaplamaz.

Ayrıca 5 kopekimi de eklemek istedim. Nadiren jambon kullanıyorum, et gerçekten kuru. Kıyma ile ve bir parça ve bir manşon içinde bir kaz yapıcı vb.İle yapmak uygundur. Genel olarak, bir değişiklik için, onu alabilirsin, ancak şimdi onu alıp almama seçeneğim olup olmadığından emin olmasam da, onu aldığım zamanki kadar isterim.
Ama bu herkesin işidir.

Bu yılın Mayıs ayında bir jambon makinesi satın aldım. Yaklaşık 4 kez kullandım. Ama aldığımdan pişman olmadım. Jambon olmasaydı, başka bir şeyin içinde kendim yapmaya cesaret edemezdim. Ama onsuz yapabileceğinizi düşünüyorum.
İşte dünkü işim
50/50 kıyma / et yaptı. Bana gelince, oldukça kuru çıktı, parçalar halinde daha çok seviyorum. o zaman daha sulu. Fırında yapılmıştır. Çizgi filmdeki et suyundan Eski turşu pişirdim!

Şirketi kabul ediyor musun?
İlk gözleme ile, ama bir parça değil
Domuz ve tavuk parçalarından, ayrıca kıyılmış tavuk ve hindi. Cykoria'dan "Kıyma için" ve "Yapraklı kırmızı dolmalık biber" eklendi. Fotoğrafta gerçek hayatta olduğundan daha pembe olduğu ortaya çıktı. Ancak genel bir fikir yapılabilir:

Bir tencerede 80 dakika pişirilir.

Hepinize iyi günler.
Urrrraaaaa !!! Sursun sayesinde jambon kavanozunun mucizesinin sahibi oldum. Hemen amacına uygun kullandım. Ama tencerede ustalaşmak için acelem olduğu için kuzuyu biraz çözdüm ve gerçek bir jambon almadım ama mükemmel bir güveç olduğu ortaya çıktı.
Kocam beğendi, ben de
Bugün zaten tavuk turşusu yaptım, yarın mantarlı ve zeytinli tavuk jambonu yapmaya çalışacağım. Ve ayrıca balık jambonu pişirme arzusu var.

2 numaralı girişim de başarısız oldu. Tavuk jambonu (tavuk bir gün önceden marine edilmiş) zeytin ve kırmızı biberle verdim, tavuğu parçalara ayırdım, 1 yemek kaşığı ekledim. l. irmik ve 1 yemek kaşığı. l. mayonez ve ayrıca Gürcü adjika, etin gözbebeklerine dolu olduğu ortaya çıktı. 90 dakika düdüklü tencerede pişirilir. Tamamen soğuduktan sonra jambon ikiye bölündü ama keserken parçalara ayrıldı, karabuğday için garnitür olarak kullanmak zorunda kaldım.
Hostese benim sorunumun ne olduğunu söyle. Gerçek jambonu çok istiyorum

[Iskra]

Iskra Tarife göre beyaz kenarlı, 50/50 parça domuz / sığır eti için bir "video" yapmaya çalışın, sonra dağılmaz.
Veya parçalanmaması için agar ekleyebilirsiniz

[DJ]

DJ
Ne yazık ki, şehrimizdeki agar satılık değil ve bence pişirme amaçlı mı?

[Iskra]

Iskra Hangi sehirdensin? Profiliniz belirtilmedi

Agar için buradan okuyabilirsiniz https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99999999&topic=9502.0

[Iskra]

90 dakika düdüklü tencerede pişirilir. Tamamen soğuduktan sonra, jambon ikiye kaynatıldı, ancak keserken parçalara ayrıldı

Fırında deneyin.

Iskra
Veya parçalanmaması için agar ekleyebilirsiniz

Agarı jambona aktarmak utanç verici, her yerde satın alamazsınız ve jelatinden çok daha pahalıdır.

Jelatin kurutulabilir, ete eklenebilir ve bir kalıba yerleştirilmeden önce karıştırılabilir.

2 numaralı girişim de başarısız oldu. Tavuk jambonu (tavuk bir gün önceden marine edilmiş) zeytin ve kırmızı biberle verdim, tavuğu parçalara ayırdım, 1 yemek kaşığı ekledim. l. irmik ve 1 yemek kaşığı. l. mayonez ve ayrıca Gürcü adjika, etin gözbebeklerine dolu olduğu ortaya çıktı. 90 dakika düdüklü tencerede pişirilir. Tamamen soğuduktan sonra jambon ikiye bölündü ama keserken parçalara ayrıldı, karabuğday için garnitür olarak kullanmak zorunda kaldım.
Hostese benim sorunumun ne olduğunu söyle. Gerçek jambonu çok istiyorum

Kıyma, et parçaları, orada ne var + baharat, tuz ve bir yumurta yapıyorum, irmik eklediğimde her şeyi iyice karıştırıyorum, kıymayı tekrar bir blenderden geçiriyorum, eziyorum, mantar ekliyorum. Bir tencerede 1 saat 20-30 dakika pişiriyorum, çıkarın, soğutun, sonra bir gece buzdolabında ve ancak o zaman jambondan çıkarın, asla ufalanmadı. N'aber?

[paten]

Çok benzer şekilde yapıyorum, sadece yumurta eklemiyorum (1 yemek kaşığı L irmik yönetiyorum) + 1-2 yemek kaşığı. l. mayonez veya ekşi krema (daha sulu olmak için). Ve ostolny'de olduğu gibi paten - çıkarın, soğutun, ardından bir gece buzdolabında ve ancak o zaman jambonun dışına çıkarın,

2 numaralı girişim de başarısız oldu. Tavuk jambonu (tavuk bir gün önceden marine edilmiş) zeytin ve kırmızı biberle verdim, tavuğu parçalara ayırdım, 1 yemek kaşığı ekledim. l. irmik ve 1 yemek kaşığı. l. mayonez ve ayrıca Gürcü adjika, etin gözbebeklerine dolu olduğu ortaya çıktı. 90 dakika düdüklü tencerede pişirilir. Tamamen soğuduktan sonra jambon ikiye bölündü ama keserken parçalara ayrıldı, karabuğday için garnitür olarak kullanmak zorunda kaldım.
Hostese benim sorunumun ne olduğunu söyle. Gerçek jambonu çok istiyorum

İlk yaptığımda - sadece tavuk göğsü dilimlerinde, aynı zamanda ufalanmış ve kuruydu. Biraz jelatin eklemeye çalışın.

Merhaba! Sıralarınızı alın. Bu Temka'yı uzun süre okudum ve ayrıca beyaz taraflı bir tane de edindim. İşte ikinci bir deneme

İlki hızla yendi, bu yüzden fotoğraf yok.
Kıyılmış dana eti - 600 gr + tavuk göğsü, küçük parçalar halinde kesilmiş + salatalık turşusu parçaları + baharatlar + biraz jelatin.
1 kez sadece tavuk göğsü parçaları yaptım (+
badem ve kırmızı dolmalık biberler, şeritler halinde kesilir - ancak küpler halinde daha iyi kesilir). OOOOO çıktı Çok lezzetli, ancak kuru ve kötü kesilmiş.

SOS kızları! Dün bir kez daha jambon yaptım ve dil eklemeye karar verdim ama ne yazık ki başaramadım. Acı çektim, acı çektim, üzüldüm ve kedilere verdim - beğendiler! Bana neyi yanlış yaptığımı söyle yoksa okuduğum bilgi güvenilir değil mi?

Sıcaktan sonra soğuğa indirilmelidir (bu tam tersi içindir), daha sonra bir çorapla çıkarılabilir. Ancak bu seçenek, cildi önceden pişirilmiş dilden çıkarmak içindir ve çiğ olanın pahasına, onu ince bir şekilde kestim.

Ham bir dilden deri ancak bıçakla kesilebilir. Kediler harika - durumu zamanında değerlendirdiler

Bu durumda, dilin kalın olmayan parçalara kesilmesi ve sert derinin yanlardan kesilmesi gerekir.

SOS kızlar! Dün bir kez daha jambon yaptım ve dil eklemeye karar verdim ama ne yazık ki yapamadım. İnternette okudum (kaynar suya koyup bir çorapla cildi çıkarın) taze bir dili nasıl temizleyeceğimi ama ne yazık ki yaptı çalışmıyor.Acı çektim, acı çektim, üzüldüm ve kedilere verdim - beğendiler! Bana neyi yanlış yaptığımı söyle yoksa okuduğum bilgi güvenilir değil mi?

Dilimi kaynatmayı bitirdiğimde hemen buzlu suyla bir tencere hazırlıyorum, dilimi indiriyorum, orada birkaç dakika yüzüyor ve sonra cilt kendi kendine kayıyor

İyi günler!
Sıralarınıza katılın, bir jambon makinesi satın alma kararı oldukça kendiliğinden geldi, yanlışlıkla bu konuya rastladım, dün sabah her şeyi okudum, Seven Hills adında ve öğle yemeğinde Beloboka ile birlikteydim. Şimdi jambonum airfryer'da.
Domuz eti (800 gr), hindi (600 gr) ve sığır eti (150 gr) + havuç, sarımsak, baharat, jelatin ve irmikten (her biri 1 çay kaşığı) yapıyorum.
Umarım beklentilerim gerçekleşir ve benim için her şey yoluna girer.
Dairede yükselen aromalar harika