Ev yapımı jambon (jambon yapımcısı için tarif koleksiyonu)

[šunkovar orion s teploměrem]

Çek Cumhuriyeti'nde cezai bağlantılar varsa, orada benzer bir kağıt öğütücü sipariş edebilirsiniz - šunkovar orion s teploměrem, yaklaşık 700 ruble olan yaklaşık 400 krona mal oluyor!

Ben kendim Teskomovsky šunkovar'ı bekliyorum, yarım porsiyonluk bir eki var, ancak plastik.

Merhaba. Ben burada yeniyim. Belobok emretti, yarın getirecekler. Bu yüzden bugün forumu çalışıyorum.
Söylesene, Beloboka reklamında olduğu gibi bir düdüklü tencereyi nereden alabileceğini bilen var mı? Jambonun hemen altında dar ve yüksektir, aksi takdirde diğerine dikey olarak sığmaz, ancak yatay olarak geniş gözlüdür. Ve henüz düdüklü tencerem olmadığı için uygun bir tane arıyorum.

Ve yine de, sunulan ürünlerin kataloğunu nerede bulabilirim? Aşağıda bir yerlerde "İndirimler Nereden alınır? Teslimat ve ödeme" "düğmeleri olduğunu okudum - ancak bulamadım ...

[Vladikana]

VladikanaShtebu iyi dahil edilmiştir.

[Vladikana]

VladikanaShtebu iyi dahil edilmiştir.

Ve Stebu nedir? Düdüklü tencere, yavaş tencere veya başka bir şey?
Eğer bir multicooker varsa, o zaman Panasonic'im var, 2 parçaya kadar .. Başka bir tane almayacağım. Ama oraya gitmeyecek .. Düdüklü tencere arıyorum

[Vladikana]

Vladikanasağdaki sütuna bakın. Bir karikatür düdüklü tencere Steba DD1 var

Baktım. Teşekkür. Ama daha çok bir çoklu pişirici gibi ... Bir yere böyle bir dev koymam gerekiyor, ancak mutfak büyüklüğüne izin vermiyor ... ve böylece her şey yapılır: bir çok pişirici, bir ekmek makinesi, bir kahve makinesi, bir kokteyl bandı, fritöz vb. klozete karışmaz .. ve bu bir tekniktir.

Bu tencere 3'ü 1 arada. Jambonu 20 dakika pişiriyorum. Komposto 5 dak. Karabuğday lapası 1 dak. Tavuk 20dk. Vb.

🔗
Bu tip arıyorum .. ama bunda hangi yüksekliğin olduğu belli değil. Yalnızca çap belirtildi

A-a-a, bir öğütücü ponra-a-a-avila !!! İstiyorum!
Tamam, geçen gün bakacağım.
Soru şu: Düdüklü tencerede lipistrik nasıl pişirilir? Saat kaç? Beyaz kenarlı bir tane var ama onu sık kullanmıyorum, her türden tavayı üst üste yığmaktan pek hoşlanmıyorum. Fırında da yarı kuru, yarı normal çıkıyor ... Ya da belki sadece çarpık eller ...

[Zambak]

Zambak, Sous-vide temasına geçin. Bu şekilde tam olarak mağaza ortaya çıkıyor. Islak ve kaynatılmamış, fırınlanmamış. Yani jambon

Bak, bunu düdüklü tencerede ve jambon yerine gölgede yaptım.

Svetulya! Şimdiden dizlerimden salya akıyor ... Ne jambon, nefis! Oraya gittim, mutluluk arayacağım))) Bahşiş için teşekkürler! Anlamıyorum, kapıyı çalacağım)

Bekliyorum!

gizemli Marina bana kişisel bir fiyat ve satın alma detaylarını da yaz.

[Musenovna]

Musenovna, bukabuza , Katerina, Elena, sana kişisel bir mesaj gönderdi

[Doxy]

Doxypeki, plastik için bana 700 ruble de ucuz değil gibi görünüyor. Ve bir şekilde plastik bana güven vermiyor, elbette boşuna olabilir. Çelik hala daha iyi

[Lana19]

Bak, bunu düdüklü tencerede ve jambon yerine gölgede yaptım.

Lana19ve bu ne tür bir platform?

[Doxy]

Doxy, peki, plastik için bana 700 ruble de ucuz değil gibi görünüyor. Ve bir şekilde plastik bana güven vermiyor, elbette boşuna olabilir. Çelik hala daha iyi

Marina, plastik demirden daha pahalıdır (demir parçalayıcıya olan bağlantıyı kaçırdınız, 700 rubleye mal olan o). Ütüyü kendim alırdım, ancak yakındaki Teskomovsky mağazası olan Prag'daki "bağlantılarım" demirden bir tane aramamı talep etmedi. Ve Teskomovskaya'da yarım porsiyon olasılığını beğendim, tek kelimeyle plastiği deneyeceğim ve abonelikten çıkacağım. Her halükarda Teskome'ye güveniyorum ve zararlı plastik kullandıklarını düşünmüyorum.

[Zambak]

Zambak, Sous-vide temasına geçin. Bu şekilde tam olarak mağaza ortaya çıkıyor.Islak ve kaynatılmamış, fırınlanmamış. Yani jambon

Hafif, ıslak ve jambon benzeri, jambonun (sosis, terrine) pişirilmesi gereken sıcaklık nedeniyle elde edilir. Bana öyle geliyor ki, sıradan bir tencerede, bir termometreye sahip, yemek pişirmek oldukça mümkün, asıl mesele brülörün gücünü doğru bir şekilde ayarlamak. Şimdilik, ben bir teorisyenim))) Denediğimde, abonelikten çıkıp kendimi göstereceğim!

Bir öğütücüde jambon pişirmenin açıklamasında, pişirme işlemi aşağıdaki gibi açıklanmıştır.
Bir öğütücüde 48 saat basınç altında marine etme,
80 derecede 2 saat pişirme
kademeli soğutma
Çok güzel bir pembe sosis çıkıyor

[Doxy]

DoxyVera, teşekkürler, demir parçalayıcı bağlantısını gerçekten özledim. Paslanmaz çelikten yapılmış gibi görünüyor. Yanlışlıkla üreticinin tam adını ve web sitesini biliyor musunuz? Ve birçok öğütücü arasında bakarken, çoğu kez çevrimiçi mağazalarda malzemenin çelik olduğu ve üreticinin web sitesinde alüminyumun listelendiği durumlarla karşılaştım. İki kez kontrol etmek istiyorum

[šunkovar orion]

Orion'da Marina iki model

alüminyum - termometresiz, šunkovar orion
🔗

çelik - termometre ile šunkovar orion s teploměrem
🔗
Bu arada, bu mağazada bir kağıt öğütücü için çantalar buldum.
🔗
Bu yüzden plastik jambon pişiriyorlar ...

[Doxy]

Doxy, Paketleri hazırla bağlantısı için teşekkürler, böylece bir şekilde bitmiş jambonu öğütücünün dışına çıkarabilirsiniz. Öyle yazılmış gibi görünüyorlar. Bulduğum parçalayıcı versiyonunda tasarım daha düşünceli, orada kolları çekip jambonu onlarla çekebiliyorsunuz, böylece çantasız yemek pişirebiliyorsunuz, ama aynı zamanda Orion'dan daha pahalı. Eh, en az bir alternatif daha ortaya çıktı, şimdi düşüneceğim ve seçeceğim.
Vera, siteye tırmandım, öyle görünüyor ki Orion kendisini ülke çapında bir mağaza zinciri olan toptan satış şirketi olarak ilan ediyor. Malları kendileri mi yapıyorlar yoksa başka üreticilerden mi alıyorlar? Bilmemek? Orion, Çek Cumhuriyeti'nde kendini kanıtlamış tanınmış bir şirket mi?

Orion, muhtemelen Çek Cumhuriyeti'nde yapılmış bir Çek şirketidir, kesin olarak söyleyemem. Çekler ürünlerine güveniyorlar, Orion ve Tescoma öğütücüler de dahil olmak üzere ürünlerini önyargısız kullanıyorlar.

Genel olarak, orada kalıcı olarak yaşayan arkadaşlarınız varsa, oraya eski bir alüminyum parçalayıcı - geleneksel bir cihaz - bakmayı isteyebilirsiniz. Pire böceklerinde bulunabilir. En fazla 100 rubleye mal oluyor))) Buna benziyor


Ve yine de birçok sitede yazdım, alüminyumun gıda endüstrisindeki zararlılığı çok uzak! Bu bağlamda, özel WHO tavsiyeleri bile var.
Okul müfredatını hatırlamıyorsanız, çocuklarınıza, okul çocuklarınıza alüminyum oksidasyonu hakkında sorun - çok şaşıracaksınız))))

Vera, teşekkürler Çok değerli bir alternatif önerin Orion ile Rusya'ya satmak için yazıp neyi ve nasıl olduğunu öğrenmeye çalışacağım

Sovyet egemenliği altında, halka açık yemekhanedeki tüm mutfak eşyaları gıda sınıfı alüminyumdan yapılmıştır. Ben de uzun yıllardır tencere ve su ısıtıcısı kullanıyorum ve yıpranmıyorlar.

Eh, Sovyet egemenliğinde alüminyumun yaygın olarak kullanılması benim için hiç de bir gösterge değil, Sovyet iktidarı altında yapılan her şeyden uzak bir nimetti, diğer konularda olduğu gibi, birçok standardı görmezden geliyorlar. Bu yüzden sen ve ben ev yapımı jambon yapmak istiyoruz ve mağazalardan hazır satın almak istemiyoruz ... Ve yine Sovyet döneminin alüminyum tabakları ve modern olanlar da çekişme.
Offtopic için özür dilerim

[Vladikana.]

🔗
Bu tip arıyorum .. ama bunda hangi yüksekliğin olduğu belli değil. Yalnızca çap belirtildi

Vladikana.
Aslında, "beyaz kenarlı" için bir düdüklü tencereye hiç gerek yoktur. Deneyimler, pişirme sıcaklığının orada 80'in üzerinde tutulmaması gerektiğini göstermektedir. Aksi takdirde jambon kuru çıkıyor.

Üç yıl önce de bana uygun bir tencere arayışından dolayı acı çektim. Minimum hacim için yükseklik-çap oranını optimize etme. Sadece iki uygun olanı buldum. Ancak bunlardan biri olan Vitessevskaya durduruldu. Diğeri ise Rusya'ya tedarik edilmedi.

Bu araştırmaya tükürdüm ve potu kendim yaptım. Üçüncü yıldır kullanıyorum, her şey yolunda. Çap 155 mm, yükseklik 210.
Ve jambonu kaynattıktan sonra böyle bir tencerede bulunan et suyu da çok yağlı kalır. İki litre var ya da biraz daha azı elde ediliyor.

(ayrıca bilgisayar ekranında üretim sürecinin bir fotoğrafı var)
Gördüğüm seçeneklerden - Sovyetten 5 litrelik uygun bir alüminyum kutu bulmak ve "beyaz kenarı" takılı yaylarla itmek için boynunu kesmek mümkündü. Sadece burada, bulsanız bile, çok yazık.

[Konstantin]

KonstantinYouTube'da izlediğim jambon ve sosis pişirmekle ilgili tüm videolardan anladığım kadarıyla asıl önemli olan su seviyesinin et seviyesine ulaşması, yani 3 litrelik herhangi bir tencere yemek pişirmek için yeterli değil mi? Şey, sudan bir jambon çıkıyor, korkutucu değil, çünkü asıl mesele et suyun içinde olması, değil mi?

yat Limanı, en önemlisi, herhangi bir süreçte - sağduyu ve fanatizmin yokluğu, değil mi?)))

Ninayemeklerin, ürünlerin ve diyetin "doğruluğunu" düşünmeyen anneannelerimiz ve annelerimiz bizden daha sağlıklı olacak - kesinlikle))))

Çek Orion'un Polonyalı ikizini buldu - Szynkowar biowin! Varşova'da cezai bağlantılar arıyoruz))))


Polonya'da kancalı bir öğütücü 200 zlotiye mal oluyor, bu da ruble ≈ 2500 rubleye çevrildi ... BT'ye ihtiyacımız var mı?
🔗

Çek Orion'un Polonyalı ikizini buldu - szynkowar biowin! Varşova'da cezai bağlantılar arıyoruz))))

Web sitesinde bulduğum biovin firmasının 2 e-mailine yazdım, bana tek bir mektup bile cevap vermediler
2500 için kancalı bir kağıt öğütücü aynı Alman öğütücüdür, ancak bayilerden.

Yemeklerin, ürünlerin ve diyetin "doğruluğunu" düşünmeyen Nina, anneannelerimiz ve annelerimiz bizden daha sağlıklı olacak - kesinlikle))))

Yani ben sadece bir büyükanne değilim, aynı zamanda büyükanne yanlısı biriyim)))) Evet, moderatörler beni konudan ayrıldığım için affedecekler ...

Rusya'ya satılık Orion'a yazıp neyi ve nasıl olduğunu öğrenmeye çalışacağım

Vera, bana bir link gönderdiğiniz Orion'un resmi web sitesinden cevap verdiler, Rusya'ya göndermeyeceklerini söylediler
Orion shinkovar'larının satıldığı tüm çevrimiçi mağazalarda arka arkaya yazmak gerekiyor.

Marina, işte Çek dükkanları için bir arama motorunun bağlantısı, yazmayı dene.
🔗

Çekçe yazmaya çalışın, Rusça'dan Çekçe'ye bir çevirmen arayın.

ve yazdım, onlar da bize göndermiyorlar

Çekçe yazmaya çalışın, Rusça'dan Çekçe'ye bir çevirmen arayın.

Bununla biraz sonra ilgileneceğim. Çekçe yazdım, satıcılar için sorularımı her zaman ana dillerine çeviriyorum

Vera, Teskom mağazamda siparişimi yerine getirmeyi ve Çek Cumhuriyeti'nden bir jambon ustası getirmeyi teklif ediyorlar. Dıştan, plastiği daha çok seviyorum. Ve hangi sebeplerle onu seçtiniz?

🔗! güzel fotoğraf

Bunu burada buldum .. 320g gibi bir değer .. Larissa - ne düşünüyorsun, gözlerini kısmaya değer mi .. bir gözle :))?

hala bir çeşitlilik var.

Vera, Teskom mağazamda siparişimi yerine getirmeyi ve Çek Cumhuriyeti'nden bir jambon yapıcı getirmeyi teklif ediyorlar.

Larissa, plastik jambon yapıcı getirmen için kaç fiyattan teklif alıyorsun? Ve sipariş vermek için ne tür bir mağaza gerekiyor? Belki bizde de vardır?

[Angelica]

Larissa - sence gözlerini kısmaya değer mi .. gözle :))?

Angelicabana sormanıza gerek yok - hemen satın alırdım ve Beloboku fırlatırdı .
gizemli, Yazdım - Tesсoma mağazası. Web sitesinde onlara bir soru sordum, getirmeye hazır olduklarını söylediler. Fiyat hakkında hiç konuşma yapılmadı.

Bunu burada buldum .. 320g gibi .. Larissa - ne düşünüyorsun, gözlerini kısmaya değer .. gözle :))?

Angelica, bildiğim her şeyi de cevaplayabilir miyim?
Bu öğütücü aynı zamanda paslanmaz çeliktir. Tek şey, jambonu bir torba içinde pişirmeniz gerekecek, aksi takdirde daha sonra çıkarılmasında sorun yaşayabilirsiniz. Ben de bu modeli düşündüm, ancak Polonya'daki biovin şirketinin temaslarından hiçbirine yanıt vermedikleri için, bu seçeneği dışlayana kadar.

gizemli, yazdım - Tesсoma mağazası.

"Tescom mağazamdaki" ifadeniz kafamı karıştırdı.
Bu bağlantıyı buldum 🔗... Bu sitede veya başka bir yerde sordunuz mu?

Marina, evimin yakınında böyle bir dükkanım var. Hepsi aynı kataloğa sahip, ben de onlara bir soru sordum, Çek Cumhuriyeti'nden ne olduğunu belirtmeden belirli bir sipariş getirebilirler mi? Varsa yerine getirmeye çalışacaklarını söylediler. Şimdilik bu kadar.

🔗! güzel fotoğraf

Üstte anlamadım .. kapağın nasıl sabitlendiğini, tüm cilt için olduğu işe yaramıyor, ama halıda imkansız… sanki iplik yokmuş gibi ..
--
ama bunda kulaklar çıkıntılı gibi yanlarda .. onlar için çekip çıkarabilirim .. pişirmek için bir çantada değilse .. ve ben ayrı ayrı dolu olurum ..
hala düşünüyorum

Üstte anlamadım .. kapağın nasıl sabitlendiğini, tüm cilt için olduğu işe yaramıyor, ama halıda imkansız… sanki iplik yokmuş gibi ..

Angelica, her iki modelde de yarı yarıya imkansız olduğundan şüpheleniyorum, çünkü o zaman et basılmayacak, yay aynı yükseklikte. Setin bu amaçlar için farklı yükseklikte iki yay içerdiğini Almanca bir reklam olarak düşünmeyin (büyük ve küçük boyutlar için). Yanılıyorsam, kızlar beni düzeltir.

Larissa, teşekkürler. Koleksiyonun ve bu parçalayıcıların fiyatı öğrenmesi ve ardından karar vermesi gerekir.

bu öğütücüler için fiyatı öğrenin

Orada 600 kron var ve burada ne olacak - ...

Marina, ne tür bir reklam .. Evrensel bir bahar olduğunu sanıyordum :)) .. ve yarım ve daha fazlası .. İlginize teşekkür ederim.

ama bunda kulaklar çıkıntılı gibi yanlarda .. onlar için dışarı çekilebilir ..

Evet, doğru, bu kulaklar asansörün kulakları, bağlantıda iki fotoğraf var, bunlardan biri bu shinkovar'ın "asansörünü" gösteriyor.
🔗

Vera, Teskom mağazamda siparişimi yerine getirmeyi ve Çek Cumhuriyeti'nden bir jambon yapıcı getirmeyi teklif ediyorlar. Dıştan, plastiği daha çok seviyorum. Ve hangi sebeplerle onu seçtiniz?

Larissa, arkadaşım yanında durdu) Bir kağıt öğütücü alması talimatı verildi, üç fotoğraf gönderildi (eski, çelik ve plastik). Evinin yanında bir Teskomovsky mağazası var, bir Teskomovsky mağazası getirdi, bu yüzden özel bir tercih yok, dedikleri gibi: "Ne büyüdü, büyüdü!"))) 500 gram et. Ne yazık ki, henüz almadım ... Bize bunun için hangi fiyatı ödediğinizi söyleyin, belki kimseyi rahatsız etmemek için yerel mağazalardan da sipariş verebilirim ...

Bize bunun için hangi fiyatı ödediğinizi söyleyin

Gereklidir. Sanırım yarın bilinecek, onlara bağlantıyı gönderdim.

Çek Cumhuriyeti'nden termometreli plastik bir jambon makinesi de gerçekten çok istiyordum.

Bilgi gelir gelmez bilgilendirileceğim söylendi ...