Chimcha (chimchi, kimchi ...), pişirmenin kolay bir yolu

[Elena Tim]

Elena Tim, Babalar! ne kadar güzelsin, sanırım yeni yıl için çoktan giyinmişsin. Doğruydum ve ne sormak istediğimi unuttum.

Len, her şeyi mahvetmiş olmalıyım? Kızlık anımı umuyordum (ve dürüst olmak gerekirse, kalkıp bilgisayarıma giremeyecek kadar tembeldim) ve lahanayı boyuna ve 2 cm enine 4 parçaya böldüm. Artık hepsi gitti mi Şef?

Ve ben bir raporla birlikteyim!

Tarif için tekrar teşekkürler!

Olga, teşekkürler!

Lahanayı boyuna ve 2 cm enine 4 parça halinde kesin. Artık hepsi gitti mi Şef?

Deme! Sadece daha küçük olacak ve hepsi bu. Yanlış bir şey yok. Her şeyi tek seferde suya atın, böylece daha hızlı soğumaya başlar ve her şey bir demet olur.

Ve ben bir raporla birlikteyim!

VE! 🔗
Şaşkın, ne güzel, Nastya!
Ah, lahanada yeşil yapraklar varken ne kadar çok seviyorum. Sadece vahşice görünüyor!

[Elena Tim]

Elena Tim, Zaten atıldı, sonuçla ilgili aboneliğinizi iptal edeceğim.

Ve kimchi ile çorba kaynatmak için kaşınıyordum ve 4.5 kg ciğer doğradım ve sıradan lahanayı fermente ettim. Yine de en az yarım doz alacağım.

Kimchi çorbası.
Et suyunu kaynatın, neredeyse hiç tuz yok. Bir tabağa biraz spagetti, kimchi, et koyun, suyu üzerine dökün ve tadına bakmak için soya sosu ekleyin. Lenk, davetsiz misafirleri affet, belki bir başkası senin kimchi ile böyle bir çorba istiyor

Zaten attım, sonuçla ilgili aboneliğinizi iptal edeceğim.

İyi şanslar Ol!

Yarım doz yapacağım.

Aaaaaaaaa!
İrlandalı, çorba için teşekkürler.

Rapor ediyorum! Eksik bir doz püskürttüm ve bir litre kavanoz olduğu ortaya çıktı. Onu çorba, kimchi ve tortilla ile domuz eti istedi. Ve biberi tüm doz için 3 civciv koydum. Sonunda ihtiyacım olanı aldım. Ben termonükleer bir kızım ve burada tattım, ağzımda bir ateş var, benim için en zevkli. Korkarım kimchi ile tariflere giderken, bütün kutuyu yiyeceğim, çok lezzetli! Yine de takmalıyız.

Ben termonükleer bir kızım ve burada tattım, ağzımda bir ateş var, benim için en zevkli.

Aaaaaaa! Termonükleer, kum!
Her şeyin hoşunuza gitmesi harika İrlandalı.
Hey, biberin çok iri doğranmış mı, suyu berrak mı? Daha çok sevdin mi

Tatlı. 1 parça koydum ve karıştırmadım, sadece kestim. Acı ve sarımsak ve zencefil bu sefer tazeydi, kuru olmaktan daha iyiydi, hepsi bir blenderde ve daha sonra tarife göre. Tavayı fırına koymak özellikle uygundur, karışmaz.

Evet, ben de fırında tutuyorum.

[Florichka]

Ben termonükleer bir kızım ve burada tattım, ağzımda bir ateş var, benim için en zevkli. Korkarım kimchi ile tariflere giderken, bütün kutuyu yiyeceğim, çok lezzetli! Yine de takmalıyız.

Florichka, Irina, anladığım kadarıyla! Hayat artık bu kimchushka olmadan değil!
Ve yine de bahse girmek gerekiyor, böylece tükürük beklentiyle çıkmaz ...

Elena Tim, Len, Aralık'ta bir Pekin bulduk! Parti zaten ayakta! Ben mutluyum aa

Urrraaaaaaaaaaa! Tebrikler Lenus!

Lenochka, nazik sözleriniz için teşekkür ederim !!! Ve süpermarkette taze acı biberler bile bulundu (genellikle kışın gündüzleri ateşte bulamazsınız)
Umarım yeni yıl için en sevdiğimiz atıştırmalıklarımızı alırız

Evet, evet, doğru, her şey mümkün olan en iyi şekilde birlikte büyüdü.

[Elena Tim]

Elena Timama her şeyi kimchi için aldım ve lahana (1.5 kg) içi çürümüş. Şimdi biberler pahalı, satın alacak ve yapacak vaktim olmayacak, benzin istasyonu zarar görmeden dondurulabilir mi?

benzin istasyonu zarar görmeden dondurulabilir mi?

Kaneş, don. Sadece pansuman değil, sadece bir biber.

Bölmeler mi? Yoksa temizlemek mi? Aslında ben bir Bulgar dondurmasıyım.

[Elena Tim]

Pansuman değil, sadece biber

Elena TimLena, benzin istasyonunu buzdolabında tutamaz mısın?
Ve neden dondurmuyorsunuz?

Bölmeler mi? Yoksa temizlemek mi?

Keskinlikten mi bahsediyorsun? Düz bakla ve bir çantada don. Sonra çıkarıp biraz ılık suyla bir kaseye koyup 10-15 dakika sonra doğrayabilirsiniz. Bunu her zaman yaparım, çünkü biberler buzdolabında uzun süre dayanmaz, ama buna değer ... kendinizi tanıyorsunuz.
Kısacası bu sorunu dondurup unutmak daha kolay.

Lena, benzin istasyonunu buzdolabında saklayamaz mısın?

Korkarım buzdolabındaki pansuman mayalanmaya başlayacak. Ne de olsa chimcha, buzdolabında durmasına rağmen zamanla daha kuvvetli hale gelir. Ama burada - bütün bir salata ve pansumanın ayrı ayrı nasıl davrandığını incir biliyor. Ve donma konusunda genellikle sessiz kalıyorum. Bana öyle geliyor ki, sarımsak içinde en iyi şekilde davranmayacak. Örneğin kıymada dondurulup çözdürülmüş, ekşi gibi iğrenç bir kokuya sahiptir. Bu yüzden sarımsağa ek olarak buz kristallerinin (meyve suyu ve balık sosundan elde edilen) pansumanı yulaf lapasına dönüştürebileceğini ve sebzelerin kesinlikle taze bir tadı ve aroması olmayacağını düşünüyorum. Ama tüm bunlardan tam olarak emin değilim, sadece düşünüyorum. Ancak kendisi iyi ürünleri riske atmaz, çünkü sonuçta bütün salatanın tadı ve aroması pansumana bağlıdır.

Ben, ara sıra pirzola dondurursam, sarımsak da koymam, evet, nadiren pirzola koyarım.

Aslında ben bir Bulgar dondurmasıyım.

Ol ve hala biberleri taze kullanmaya çalış. Bu acı biber, pratikte tadı değiştirmez ve dondurulmuş ve taze Bulgarlar iki büyük farktır. Dondurulmuş biberleri ısıya maruz bırakmak başka bir şeydir, oldukları yerde öyle kalırlar ve çiğ bırakmak başka bir şeydir. Korkarım taze tada çok şey kaybedecek.

Ancak kendisi iyi ürünleri riske atmaz, çünkü sonuçta bütün salatanın tadı ve aroması pansumana bağlıdır.

Lenus, her şeyi ne kadar net açıkladı! Doğru, gerçekten, ürünü bozabilirsin ...

[Elena Tim]

Elena Tim, o yüzden taze yiyeceğiz ve sonra satın alacağım. Ama baharatlı küçük pahalı paketi donduracağım.

Doğru, gerçekten, ürünü bozabilirsin ...

Evet, kolayca. Kocam bir zamanlar okroshka pişirdi, ama taze dolmalık biber yoktu, donmuş (dilimlenmiş), bliiin aldı ... Tabii ki yapabilirsin, ama bu hiçbir şekilde taze ile karşılaştırılamaz.

Ama baharatlı küçük pahalı paketi donduracağım.

Evet, sadece kuru don, benim değil.

Yeter ki uyuyacağım! Herkese güle güle! Yarına kadar!

Dondurulmuş biber hakkında !!! Chimcha'da mükemmel davranıyor, neredeyse bağımsız olarak 2 litrelik bir kavanoz yemeyi bitirdim (kocam ona kayıtsız kalıyor). Sklerozumla, lahanayı o kadar iyi kesmedim ve biberi unuttum, sadece acıya ihtiyaç olduğunu düşündüm. Büyük "yağlı" biberlerden oluşan renkli bir tabağı dondurmam, kırmızı parçaları seçip bir blenderde çözmem iyi oldu. İlginç bir şekilde, biber yapısını korudu, dağılmadı ve chimcha lezzetli çıktı. Bir kez daha LENA TIM TEŞEKKÜR EDERİZ.

[Olga]

Oh, beğenmene çok sevindim! Olga, sağlığına!
Biberle ilgili bilgi için teşekkürler!
Chimcha'da terbiyeli davrandığını bize bildirin.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lena, terbiyeli değil, ama mükemmel, ama sana büyük ve sulu bir bahçe biberim olduğunu hatırlatırım. Herkese lezzetli şempanze

Teşekkür ederim Olga!

Bu tarife göre kimchi ile kızarmış domuz eti yaptım.

Domuz eti ile kızarmış kimchi (NellyTsoy)


Kafanı uçur! Tadı inanılmaz. Ben tabii ki fotoğrafta o kadar güzel değilim.

Ve her iyileştiğimde Lena chimcha'nız. Banka bitti, tekrar yapmalıyız.

Oh hospadya! Ben de böyle bir hachuuuu'yu kaybettim!

Kızlar, istemsiz deneyimi paylaşmak istiyorum, aniden biri için kullanışlı olacak ...
Geçen sefer daha fazla biber sosu yaptım çünkü ikinci partiyi bir veya iki gün içinde fermente edecektim. Sargının geri kalanını buzdolabına koydum. Ve bir şekilde biz beklenmedik bir şekilde bir fırında canlı canlı yedik Yeni bir tane alırken, o zaman bakın ... Buzdolabında on gün yakıt ikmali yaptım. Dün onu dışarı çıkardım ve o çok ... biraz köpürdü ve fermantasyon kokusu belirdi. Tabii ki, onu işe koydum (daha hızlı mayalanacağına karar verdim), ama şimdi sonunda bir sonuca vardım - benzin istasyonunu gelecek için pişirmemek.

şimdi nihayet bir sonuca vardım - benzin istasyonunu gelecek için pişirmeyin

Reklam amaçlandı!

Reklam amaçlandı!

Bunu SİZİN deneyiminizden anlamak gerekiyordu ...

İyi o zaman!

Aha! Bu arada, Kore sitesinde tariflerdeki tariflerde "yosun suyu" okudum. Kendime "kış" seçeneği için not aldım, eğer aniden taze biber kalmazsa (kuru acı biber dökmeniz gerekir) ve çok az sıvı kalırsa. Biraz kuru deniz yosunu pişirdim, kapağımın altında durdu ve pansumana ekledi

O zaman bana ne yaptığını söyle.

Evet, bunu son kez, bu deniz yosunu suyunu ekleyerek yaptım. Belirgin bir tat bulamadım (bütün kavanoz benim tarafımdan test edildi). Ben tabii ki yürekten biber ekliyorum. Goriiitis .. Belki de bu yüzden hiçbir şey hissetmedim
Vkusnaaaa ...

Ben tabii ki yürekten biber ekliyorum.

Ve ben. Dün 2 litrelik bir kavanoz daha yaptım. İri doğranmış yeşil soğanları ekledim, sitelerde de casusluk yaptım. Şimdi kimchi olmadan yaşayamam. Kızarmış domuz eti ile yapacağım. Ve et Kochudyan sosunda marine edildiği için baharatlı olacaktır.

[Florichka]

Florichka, Irinapişmiş yersen, kimchi keklerimi yap! Onlar sadece harikalar, inme
Geçenlerde yaptım, kocam geceleri bile koştu

[Elena_Kamch]

Elena_KamchKesinlikle yapacağım ve çorbayı da deneyeceğim. Bu sefer biraz daha sarımsak ekledim. Belki pirinç suyu eklediğimde. 2 günde yiyebilirsin ama bir hafta beklersen bu bir şarkı!

Sadece bir kerede çok şey yapmalısın, bir kavanoz hemen orada ve geri kalanı henüz olgunlaşacak Nuu ... buna değerse

Beni ne mutlu eder. Şempanzeleri her zaman sevmişimdir, ancak piyasada pek hoşuma gitmemişti. Bir kez kulübede altı ay boyunca bir çadırda satın aldım, çok lezzetliydi - Koreliler yaptı, sonra ortadan kayboldu. Pazarlamacı onu sadece ben ve kocasının satın aldığını söyledi. Sonra California'da bir Kore lokantasında yedim, çok lezzetli. Ama uzun yıllar şempanze yapmak istedim, tarifler karmaşıklığıyla her zaman korkutucuydu. Ve burada Lenin tarifi sadeliğiyle kazandı. Korkmayı bıraktım, çünkü zaman zaman onu daha fazla hissetmeye başladım, ne ekleyeceğim, ne çıkaracağım. Onunla bulaşıklara gittim. Bu arada oraya daikon da ekledim, çok lezzetli. Lena sabah size ve chimchi-kimchi'ye bir övgü şarkısı söylüyoruz!

[Irina]

Lena sabah size ve chimchi-kimchi'ye bir övgü şarkısı söylüyoruz!

Kesinlikle! Şarkımızı duyuyor musun?

Irina, Bende de aynısı var. Bunlarla birkaç kez yaptım dans bütün lahana başları. Çok düşünceli bir süreç, her zaman buna gücüm olmadı. Ve işte bir rüya, tarif değil
Bu arada Kore'de bu kimchi her yerde, her şeyle dolu. Süpermarketlerde hiçbir şey yoktur. Yani yarım lahana ve büyük parçalar halinde ama bu tarifte yaptığımız gibi de var. Yani her şey DOĞRU!

Bliiin! En azından buraya gelme! Ben her zaman hachuuuuu yerim!
Kızlar, gurur verici yorumlarınız için teşekkürler! Ben düz nimagu'yum, ne kadar güzel! Gerçekten ağla.

Ben her zaman hachuuuuu yerim!

Hadi, şempanze sende çok var
Ya da çizmesiz bir kunduracı?

Dün sonuncusunu yedik.
Bugün zaten yeni bir tane aldık. Yarın onu mayalanmaya koyacağım.

Pralnaaa ... Şempanzesiz bir gün değil!
Dünden önceki gün ilgili partim o kadar kırmızı ki, Chet Pepper boyuss'u neşe için deneyemeyecek kadar sarhoş gibi görünüyor, görünüşe göre ...

Ve işte benimki.