Somon carpaccio, pembe greyfurt, genç havuç ve nergis yaprakları

[Hazırlık]

Somon carpaccio, pembe greyfurt, genç havuç ve nergis yaprakları

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Taze somon, fileto	50 gram
Genç havuç	0.5 adet
Greyfurt pembesi, küçük	0.5 adet
Limon suyu	damak zevki
Kurutulmuş badem (yaprakları)	bir avuç
Biber ve zeytinyağı karışımı	damak zevki
DEKOR İÇİN
Kırmızı salata
Calendula yaprakları

Pişirme metodu

• Parlak ve yenilmemiş bir şey istedim. Buzdolabında kırmızı balık filetosu ve bahçe yatağında genç bir havuç bulundu. Sonra her şey kendi kendine yoluna girdi. Sonuç, orijinal ve lezzetli bir carpaccio. Şenlik masasına boyun eğmek utanç verici değil.
• Hazırlık
• - Kırmızı balık filetosunu ince tabakalar halinde kesin, bir tabağa koyun, biraz tuz ekleyin ve üzerine limon suyu serpin.
• - Bir "temizlikçi" veya "Gigant" rende ile ince soyulmuş havuç dilimleri kesin.
• - Greyfurtu beyaz tabakayı kaldırarak soyun. Keskin bir bıçakla dilimlerden ince dilimler kesin. Yani, çıkışta filmsiz ve tohumsuz greyfurt dilimleri alıyoruz.
• - Salamura balıkların üzerine havuç dilimleri ile dönüşümlü olarak greyfurt dilimleri yaydık.
• - Carpaccio'ya biraz taze salata, tercihen kırmızı tonlar, karabiber ekleyin, zeytinyağı serpin.
• - Salatayı nergis çiçeği yaprakları ve bademle süsleyin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 porsiyon

Hazırlık zamanı:

10 dakika

Not

Bu carpaccio'daki nergis yapraklarını çok beğendim, tada biraz burukluk kattı. Onları kullanarak, en sevdiğim kapari eksikliğini giderebildim. Bu carpaccio'yu bir kereden fazla yapacağım.

Daha az lezzetli ve orijinal kırmızı balık carpaccio burada görülemez


Somon, taze ananas ve kivi carpaccio (Rada-dms)

Benzer tarifler

Misket limonu ve kırmızı kuş üzümü ile levrek carpaccio (Yönetici)

Port ile konyak içinde kazlı ördek (carpaccio gibi) (Ivanych)

Papaya ve kırmızı domates carpaccio (Yönetici)

[Memnun oldum!]

Vay, tabağındaki ne egzotik bir çiçeğin var Memnun oldum! : vay: Ve biz somon balıyoruz! Ve hatta daha fazla greyfurt! Nefis!

Güzel! Tuzlu kırmızı balık ve greyfurt kombinasyonunu gerçekten çok seviyorum. Tarif için teşekkürler.

[Memnun oldum!]

Vay be, tabağındaki ne egzotik bir çiçeğin var Memnun oldum! : vay: Ve biz somon balıyoruz! Ve hatta daha fazla greyfurt! Nefis!

Irishechka! Teşekkür ederim sevgilim! : kız-evet: Ve zevklerimizin benzer olduğunu bilmek çok güzel!

! Tuzlu kırmızı balık ve greyfurt kombinasyonunu gerçekten çok seviyorum.

Bu yüzden bu tür kombinasyonlara olan aşkımda yalnız olmadığımı düşündüm! Teşekkür ederim, Angela!

Biri diğerinden daha güzel !!! Hayranlık dolu sözler !!! Teşekkür ederim Olga,

[Olya]

Salata şenlikli görünüyor Olya! Son trendler ışığında tasarımı bravo!