Jöleli domates

Jöleli domates

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Büyük uzun domatesler	4 şey.
Jelatin	8-10 gr.
Sebze suyu	½ yemek kaşığı.
Yoğun yoğurt (yumuşak hamurlu süzme peynir veya Ricotta peyniri)	15 gr.
Güzel şekilli tuzlu mantarlar (salamura)	4 şey.
Zeytin (zeytin)
Tuz
Yeşillik

Pişirme metodu

• Domatesleri iyice yıkayıp kurulayın. Üstleri kesin ve posayı çıkarmak için bir kaşık kullanın.
• 
• İçini tuzlayın ve fazla sıvıdan kurtulmak için bir elek veya tel ızgara üzerinde ters çevirin.
• Jelatini et suyuna batırın ve 20-30 dakika şişmeye bırakın. Sonra bir su banyosunda ısıtın (kaynatmayın), jelatin çözülene kadar sürekli karıştırın. Yoğurt ekleyin. Tadı normalden biraz daha tuzlu olacak şekilde tuzlayın. Bir çırpma teli veya mikser ile iyice karıştırın. Bir elek boyunca süzün.
• Domatesleri sallayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Devrilmeyecek şekilde sabit bir şekilde bir tabağa yerleştirin. Dibe biraz et suyu dökün ve 15-20 dakika buzdolabında saklayın.
• 
• Sonra mantarı baş aşağı domatesin içine yapıştırın.
• 
• Dolgun bacaklı mantarların seçilmesi tavsiye edilir - daha sonra kesmek daha kolaydır. Tuzlu süt mantarları iyi çalışır.
• 
• Kolay kesim için kapağın yerini belirlemek için bir kürdan kullanın. Gerekirse, aksi halde güzel bir çizim işe yaramaz. 5 dakika buzdolabına geri dönün. Ardından suyu tamamen dökün. Ve iyi soğutun. Jöle tabakasının çok düzgün olup olmadığını kontrol edin, ardından düzleştirin, daha fazla et suyu ekleyin ve tekrar sertleşmesine izin verin.
• Bitmiş domatesi bir bıçakla hizalayın: mantar bacaklı jöle. Sonra bir kesme tahtasına çevirin ve (teyellemeye göre) ikiye bölün.
• Otlar ve zeytinlerle (zeytin) servis edin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Not

Güzel! Bir ana yemeği dekore etmek için harika.

İlginç ve güzel! Kesinlikle yapacağım
Geçen yılki mantarlar bitti, ormana gitmek zorundasın

Güzel! Bir ana yemeği dekore etmek için harika.

Gerçekten, iyi bir fikir.
Pozisyonu bir kürdan ile nasıl özetleyeceğimi tam olarak anlamadım, ancak mantarı bir kürdan ile sabitleme tabakası sertleşene kadar doğru pozisyona sabitleyebileceğinizi ve sonra onu kaldırıp kalan jöleyi dökebileceğinizi düşündüm.

Ne kadar lezzetli ve sıradışı. Tarif için teşekkürler!

Özgün, güzel ve lezzetli !!! Böyle bir güzellik şenlik masasında utanç verici değil ve orijinal !!! İyi bir kız !!! Irochka tarifi ve fikir için teşekkürler !!! Uzağa sürüklendi !!!

[Irishka!]

Ne komik bir fikir Irishka! Ve domatesleriniz bağımsız bir atıştırmalık olarak çok iyi gidecek!

İlginç ve güzel! Kesinlikle yapacağım

teşekkür ederim Lenochka! Zevkle pişirin! Size mutlu yeni Avka!

Gerçekten, iyi bir fikir.

teşekkürler Olya, çok güzel!

Pozisyonu bir kürdan ile nasıl özetleyeceğimi tam olarak anlamadım, ancak mantarı bir kürdan ile sabitleme tabakası sertleşene kadar doğru pozisyona sabitleyebileceğinizi ve sonra onu kaldırıp kalan jöleyi dökebileceğinizi düşündüm.

Prensip olarak, herhangi bir şekilde kendinize kesmek için bir yer belirtin, aksi takdirde güzel bir çizim işe yaramaz. ortada gerekli. Önce unuttum ve sonra aklım başıma geldi. bu yüzden güzelce bir kesim işe yaramadı. Böylece ya bıçakla ya da kürdanla bir çentik açabilirsiniz!

Ne kadar lezzetli ve sıradışı.

Teşekkürler Angela!

Böyle bir güzellik şenlik masasında utanç verici değil ve orijinal!

Tamamen katılıyorum!

Ve domatesleriniz bağımsız bir atıştırmalık olarak çok iyi gidecek!

Irisha, takdir ettiğiniz için teşekkür ederim!