Pişirmeden çilek reçeli

[Hazırlık:]

Pişirmeden çilek reçeli

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
bahçe çilek	1:1
şeker	1:1
spatula / kaşık - tahta veya silikon
emaye, cam, ahşap veya plastik kaplar

Pişirme metodu

• Yaz ... Bu isimde çok fazla sıcaklık, aroma ve tat var ... Ve bu yüzden bir parça uzatmak ve tüm bunları diğer mevsimler için ondan kurtarmak istiyorum ... Ve bunun bir çözümü var - reçel ! Evet, basit değil ama çiğ! Dondurucuda saklanması gerektiği için tarif edilemeyecek kadar aromatik, lezzetli ve ferahlatıcıdır. Dürüst olmak gerekirse, başka bir yerde saklanıp saklanamayacağını bile bilmiyorum - denemedim. Ancak dondurucuda tadı mükemmel şekilde korur ve şeker nedeniyle donmaz. Sadece biraz yoğunlaşıyor.
• Hazırlık:
• Çileklerin arasından geçin, durulayın (yıkamıyorum), sapı sıkıştırın.
• Çilekleri tartın ve aynı miktarda şekeri ölçün.
• Meyveyi metal olmayan bir kaseye koyun, üzerini şekerle örtün (çileklerin daha hızlı meyve suyu alması için katmanlara serpebilirsiniz).
• Suyu görünene kadar bırakın (gece boyunca bıraktım) ve şeker taneleri çözülene kadar periyodik olarak karıştırın (3 saat sürdü, her 15-20 dakikada bir 1-2 dakika karıştırıldı).
• Ayrıca, oksidasyon olmaması ve çilekte daha fazla vitamin tutması için metalik olmayan bir kaşık veya spatula ile karıştırılması tavsiye edilir.
• Sonra size uygun kaplara dökün ve dondurucuya koyun.
• 
• Sizin için kokulu, lezzetli ve sağlıklı reçel!

Benzer tarifler

Limon ve nane ile çilek reçeli (kek makinesi)

Çilekli balzamik reçeli (Kvitka22)

Silt (İsveç böğürtlen reçeli) (nila)

[Anya]

Anya, ne kadar basit, lezzetli ve güzel bir tarif !!!!

Ve tabii ki bu herhangi bir sıkışma değil. Bu eşi görülmemiş bir mucize !!! Çileklerimizin çoktan gitmiş olması üzücü! .. Önümüzdeki bahar ...

Tüm dahice basittir!

Bu harika bir tarif. Çileklerin bitmesi üzücü, gelecek yılı beklemek zorunda kalacağız. Ve başka hangi meyveler ilginç hale getirilebilir. Ahududu yapacak mısın?

Güzel, lezzetli, basit !!!! Teşekkürler Anechka !!!! Ahududu böyle yapıyorum :-) :-)

Ahududu böyle yapıyorum :-) :-)

Yani ahududu işe yarayacak mı? Onu ezmiyor musun?

[Lyudochka]

LyudochkaAhududuları ezmem, onları çok dikkatli karıştırıyorum, böylece kayıplar minimum düzeyde) ...

Ahududuları karıştırma sürecinde, meyveler elbette oldukça fazla boğulur, ancak yeterince bütün meyveler vardır !!!

Sadece böyle bir reçeli buzdolabında saklıyorum ... ve daha az şeker koyuyorum), kilo çilek başına - 800 gramdan fazla değil. şeker ...

Ve dondurucuda, kilo çilek başına 300 gramdan fazla olmayan boşlukları saklarım. şeker ...

[Kırıntı]

KırıntıInna, teşekkürler. Dün 300 gram ahududu topladım. Reçel için yeterli değil, bu yüzden yapmak istiyorum. Dondurucuda biraz ezilmiş halde kalıyorum ve ayrıca çok az şeker koyuyorum.

[Ve dondurucuda, kilo çilek başına 300 gramdan fazla olmayan boşlukları saklarım. şeker ...]

Ve dondurucuda, kilo çilek başına 300 gramdan fazla olmayan boşlukları saklarım. şeker ...

Ve ben! Dondurucu kauçuk değil, sonra tadına şeker ekliyorum. Daha önce de 1: 1 yaptım ve x-ke'de tuttum, ancak hem rengini hem de aromasını kaybediyor. Çiftliğin değişmesiyle yeni beklentiler açıldı, ancak şimdi yine yeterli alan kalmadı
Bu arada, internetin açık alanlarında iyi tavsiyeler buldum. Çilekleri şeker serpin, şurubu süzün ve kalanını az miktarda şekerle dondurun (ben blender)

Ve dondurucuda, kilo çilek başına 300 gramdan fazla olmayan boşlukları saklarım. şeker ...

Dondurucuda hiç şekersiz saklarım, sonra istersem eklerim. Ama kilo çilek başına tam olarak 300-400 gram şeker pişiriyorum. Onu bodrumdaki vidalı kapağın altında tutuyorum.

1: 1 maalesef benim için çok tatlı ...Ve düşük şeker içeriği ile depolanmayacaktır.

Kızlar, ilginiz ve övgüleriniz için teşekkür ederim ...
Çileklerin donmasını ve buza dönüşmesini önlemek için şekere ihtiyaç vardır. Onunla meyvenin neredeyse aynı taze ve aroma tadı ile dolu olması !!! ... Tam maviler sırasında - dondurucudan bir kavanoz çıkarırsın, ikinci bir kaşık alırsın ve ruhunda yaz ve senin vücut iyileştirir!

Ahududu pahasına - ben de 1: 1 yaptım ve onları buzdolabında veya bodrumda sakladım - tüm aroma özelliklerini mükemmel şekilde korur ve bozulmaz!
Kuş üzümü ile aynı, deniz topalak (onları bir kıyma makinesinde döndürürüm).

Ayrıca 2 yıldır deniz kenarı kuşburnu yapıyorum (tohumların soyulması ve şekerle bükülmesi)

(burada çok büyük - ranetki gibi), sadece 1/2 şeker ila 1 parça kuşburnu (çileklere daha az şeker koymaya çalışmak gerekir - yazmaya çalışacağım) ...

Çileklerin ve meyvelerin geri kalanı ya kaynatılır ya da şekersiz dondurulur.

[Tus]

1: 1 maalesef benim için çok tatlı ...

Maalesef birisi ?!

Neyse ki !!!

Düşük şeker içeriği ile depolanmayacaktır.

Nerede saklanmayacağını anlamadım, Tus ?

[AnaMost]

AnaMostAnya, tarif için teşekkürler! Biraz daha çilek kaldı, tarifinize göre yapmaya çalışmanız gerekecek. Genellikle az şekerle (çilek) veya hiç şekersiz öğütür ve dondururum (kuş üzümü, çok var). Püre dondurucuda donar. Ama kışın bir kaşıkla yemek çok lezzetli, hala donmuş - çilekli dondurma-şerbet gibi çıkıyor !!! Tarifinizle ilgili ilginç olan şey, meyvenin ve meyve suyunun donmadan yumuşak kalmasıdır.

[Kırıntı]

Kırıntı,
Düşük şeker içeriğine sahip çiğ anlamında, buzdolabında fermente olur.