Muzlu tereyağlı ekmek (yumurtasız)

["Beyaz ekmek" programı, ağırlık 750 gr. hafif kabuk]

Muzlu tereyağlı ekmek (yumurtasız)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu, premium	450 gr.
Olgun muz (net ağırlık) + süt	250 g
Şeker	100 gram
Tuz	1 çay kaşığı
Tereyağı	50 gr.
Kuru maya	1.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Muzu çatalla ezin. Muz püresine süt ekleyin, böylece toplam ağırlık 250 gr olur. Tüm malzemeleri talimatlara göre HP kovasına koyun. "Beyaz ekmek" programı, ağırlık 750 gr. hafif kabuk
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Somun ~ 780 gr.

Hazırlanma zamanı:

3 saat 20 dakika

Pişirme programı:

HP Marka 3801

Not

Ekmeğin dayanamadığım bir muzun aroması ve tadı ile orta derecede (benim için) tatlı olduğu ortaya çıktı, büyük bir parça yedim (kabuk!), Mmmmm

Tarif için teşekkürler, Lenochka! Yer imi eklendi !!! Musikim bu unlu mamullere bayılıyor. Ana şey çok basit!

[Gulnara]

Gulnara, sağlığına! Ben de her şeyi muz seviyorum Sabahları bir kahve ile bir parça ufaladım (tereyağı sürdüm) - nefis !!!

Tarifini denemek için çok heyecanlandım. Görünüşe göre her şeyi listeye göre dolduruyordum, her şey olması gerektiği gibiydi, ama kolobokta başarılı olamadım, unu doldurmaya çalıştım - hala kolobok yoktu. Söylemeye gerek yok, düz bir sıvı ama aynı zamanda bir çörek değil .. Sonuç olarak, uzun bir süre kalkamadım, yeni bitirdim ve dıştan tutarlı bir şekilde, içi nemli gibi geliyor.

Şimdi soğuyacak - deneyeceğiz, ama belli ki onunla bir şeyler ters gitti, daha fazla deneyeceğim

[Nez]

NezNe tavsiye edeceğimi bile bilmiyorum çok yazık. Basit buğday ekmeği mi çıkıyor?

Elbette! Zaten farklı şeyler yaptım, yakın zamanda görece başladım, bu yüzden arkamda harika bir deneyim yok.Tek sorun şu ki, mutfak terazim yok ve her şey her çeşit ölçü kapları ile yapılıyor ve burada muzla ben aşağı

Sadece yoğurma sonucunda güzel bir top elde etmeli mi diyorsun?)

Bu arada, ekmek çiğ, lezzetli, bulaşıcı görünmüyordu! Sadece çok yoğun ve çok tatlı - peki, hiç görmedim, ne yapabilirim

Ekmeğin işe yaramaması her zaman çok can sıkıcıdır - yazık

Helen, yer imlerine götürürken. Deneyeceğiz. Teşekkür!

[Nez]

Siz sadece yoğurma sonucunda güzel bir top elde etmeli mi diyorsunuz?)

Tabii ki ellerinize yapışmayan güzel bir çörek almalısınız.
Nezyine de mutfak terazisi almanızı tavsiye ederim, aksi takdirde "gözle" daha çok acı çekersiniz.

Ekmeğin işe yaramaması her zaman çok can sıkıcıdır - ürünlere yazık

Bu da benim. Bu arada, maya nedeniyle yükselmemiş olabilir.

[Ninza]

Ninzaiyi sağlık umarım beğenirsin

İkinci kez yapmaya çalıştım, bu sefer her şeyi bir grama indirdim, topuzu takip ettim - iyi bir hamur çıktı. Bir daha hiçbir şey olmadı - sadece pratik olarak kalkmadım - tekrar atıyorum Ya tarifle ilgili bir şey doğru değil ya da bu hayatta bir şey anlamıyorum

[Nez]

bu sefer her şeyi bir gram tarttı, topuzu takip etti - güzel bir hamur çıktı

NezTabii ki üzgünüm ama tarifin bununla ne alakası var? Zencefilli kurabiye adam çıktı!

Sadece pratik olarak kalkmadım - tekrar atıyorum

Maya konusunda emin misin? Ya maya suçlanacak ya da yükselmek için yeterli zaman yok. Lütfen fotoğraflarıma bakın - özellikle bir kovadaki ekmeğin fotoğrafını çektim. Bu ekmek işinize yaramadığı için çok üzgünüm, bir arzunuz varsa fırında pişirmeye çalışın.

[Elf]

Elf,
Tarif için teşekkürler! Tarifinize göre HP Panasonic 2501'de güzel kokulu bir somun pişirdim. Çörek ve ekmek arasında bir haç olduğu ortaya çıktı, nefis. Bir dahaki sefere hafif kabuk modunda pişireceğim, koyu bir kabukta olduğu gibi hafifçe kahverengileşiyor.

[Olga]

Olgaiyi şanslar topuzu sevdiğime sevindim

Bir dahaki sefere hafif hamur modunda pişireceğim

Kesinlikle! Ve tarifte özellikle hafif bir kabuk üzerinde pişirmeniz gerektiğini vurguladım.

[OlgaOK]

OlgaOKve ana modda pişirdiniz? Panasonic'te bu 4 saat ama anladığım kadarıyla bu sefer prova ayarlaması nedeniyle.

[İğne yapraklı]

İğne yapraklı, evet, ana fırında pişmiş ve hafif bir kabukla ihtiyacınız var (!). Panasonic 2501'de. Orada 50-40 dakika pişirmek için, yanılmıyorsam, zamanın geri kalanı prova yapmak, yoğurmak ve kabartmaktır. Yoğurma sırasında kolobok'u izledim, şimdi hatırlamıyorum ama biraz un ekledim galiba. Yöntemi kullanarak sobaya un koydum. Sana iyi şanslar!

[İğne yapraklı]

İğne yapraklıfırın Temel modda olmalı ve her zaman hafif bir hamur üzerinde olmalıdır. Sadece benim fırınımda ana mod Beyaz Ekmek olarak adlandırılıyor.
Umarım her şey yoluna girecek ve raporu bekliyorum

Ehh, hiçbir şey olmadı ((Şimdi gidip tekrar koyacağım. Görünüşe göre hamur çok ağır ve maya kabartmıyor. Ya da daha fazla maya gerekiyor.
Daha doğrusu, lezzetli, ama çok tatlı ve yükselmedi.

[İğne yapraklı]

İğne yapraklı, bu bir utanç
Şekere gelince, tatlı bir dişim var, bu yüzden hiç de tatlı değilim. İsteğinize göre azaltın.

hamur çok ağır ve maya kabarmıyor. Ya da daha fazla mayaya ihtiyacınız var.

Tereyağı hamuru çıkıyor. Daha fazla maya yok. Hamurun kabarmaya zamanının olmadığını görürseniz ve pişirme yakında başlayacaksa, fırını kapatın, hamurun hala büyümesine izin verin
Peki topuz neydi? Belki çok sıkı?

[İğne yapraklı]

Bir kez daha ekmek yaptım - yine yakışıklı bir adam çıktı. Yoğurma sırasında hamurun içine birkaç tutam un döktüm. Senin için neden işe yaramadığı belli değil İğne yapraklı, .

ElfBen de daha tatlı severim. Eyaletlerde bir analog denedim, o zamandan beri hiçbir yerde benzerine rastlamadım. Tarif için tekrar teşekkürler

[Olga]

Olgabir kez daha sağlığınıza
Yakışıklı erkeğini gösterebilir misin?

Khvoinolis'in neden senin için çalışmadığı belli değil

Meselenin mayalı olması olası ... İkinci denemenin başarılı olmasını temenni ediyorum. Her durumda sonucu bekliyorum

SÜPER ekmek, çok güzel ve muhteşem! Muzun tadı neredeyse algılanamaz. Bir şey var - Panasonic'te verilen kanıtlama sürelerine uymadım, bu zaten bir pişirme meselesi ve artış çok az! HB'yi bir saatliğine kapatmam ve sonra asla pişmanlık duymadığım 50 dakika pişirmem gerekti! Yazara saygı !!!

[Tatyana]

TatyanaGeri bildiriminiz için teşekkürler! Ekmeği beğendiğine sevindim.

Bir şey var - Panasonic'te verilen kanıtlama sürelerine uymadım, bu zaten bir pişirme meselesi ve artış çok az!

Görünüşe göre Panasonic'in prova yapmak için yeterli zamanı yok.

HB'yi bir saatliğine kapatmam ve sonra asla pişmanlık duymadığım 50 dakika pişirmem gerekti!

Ama bu doğru, ekmeğin ayrılan sürede kabarmaya vakti olmadığını gördüğümde de yapıyorum.

söyle bana, ne kadar canlı mayaya ihtiyacın var? Pişmiş ekmeği denemek istiyorum ama kuru ekmek istemiyorum.

söyle bana, ne kadar canlı mayaya ihtiyacın var? Pişmiş ekmeği denemek istiyorum ama kuru ekmek istemiyorum.

Her 100 gram buğday unu için 2 gram taze canlı maya gerekir.

Her 100 gram buğday unu için 2 gram taze canlı maya gerekir.

Çok teşekkür ederim)

Onun sayesinde ekmek harika. Çocuklar sadece buna bayılırlar, hiçbir şey olmadan yiyebilirler. Geçtiğimiz iki hafta içinde 6 kez pişirdim ve tekrar koydum. Tek şey, yeterince sıvım yok, ancak Ökseotu prensibine göre pişirdiğim için (çörek yoğurun ve ardından gecikmeli bir başlangıç ​​için) her zaman düzeltebilirim). Tekrar teşekkürler.

Bugün biraz ekmek yaptım. Güzel görünüyor - şimdi soğuyor, henüz denemedim. Ama koku harika! Tarif için teşekkürler!