Chimcha (chimchi, kimchi ...), pişirmenin kolay bir yolu

Abadzhdi biraz, üstesinden geleceğim ...

aha, aha ... Ve Melka, biliyorsun, zaten kapının altında ...

Hayır, çoktan gitti.

Bakire !!! Aynı miktarı fazla pozlamaktansa, yarım gün az pozlamak daha iyidir !!!!!

Ve her şeyi bir gün tutarsan? Sonucu güçlü bir şekilde etkileyecek mi?

Bir günde mayalanmayacak, Keten. Sadece tuzlanmış lahana olacak.
Bu arada, en son üç gün boyunca lahana yedim ve ona hiçbir şey olmadı. Gerçekten havalıydı. Fermente kokuyu yakalamak için her zaman koklamam gerekiyordu.

Ahhh ... Muhtemelen anlaşılmaz yazdım! Bu benim, lahanayı kestikleri ve tuzlu suya batırdıkları ilk aşamayla ilgili. Bu gün yeterli olacak mı? Eh, anladığım kadarıyla sadece tuzluluğu etkiliyor ... Ve sonra sonuca kadar tamamen fermente

Ben de - ilk hakkında.
İnanın bana, oda sıcaklığında iki günde mayalanma zamanı var.
Ve ikinci aşamada, sadece tadı alıyor.

ama beyazdan shob chimchu yaptılar ...

Lena, ve Kore'de o kadar çok şey var ki ... Ayağa kalkıyorsun, bakıyorsun ve anlamıyorsun ... ne olduğunu .. Ama hayır ... Salatalıkları tanıdım Her şey kırmızı biberden. Korece bilmiyorsan soramazsın

Ben de - ilk hakkında.

Aaaa ... çabuk istedim
Belki ilk aşamada bir günlüğüne ve sonra onu sıcak tutup ekleyin

Evet, dene, yapabiliriz ve böylece ortaya çıkacak.

Tamam, sonuç olarak daha sonra yazacağım

Shizu, burada ...

orada sıkıcı bir gecen var ... Tamam, ben zaten tam zamanlı çalışıyorum

Ve gün boyunca uyuyorum.
Burada oturuyorum, sanırım, bir turta, chtol, git pişir ...

turta, chtol, git fırında ...

Böylece evin yarısı kokuyla uyanacak ... Dolu ...

Lena, kavanozlara yerleştirildikten sonra bir gün odada duruyor ve sonra buzdolabında ne kadar var? Ne zaman kullanabilirsin?

Evet, iyice soğuduğu anda - patlayın.

İşte sahip olduğum güzellikte Luka dolar eklendi
Oda sıcaklığında hareketsiz duruyor

Uhtyzh!
Shcha, abashdi, faremi getireceğim ... İçeri, bryk!
O kadar renkli çıktı Len, deli bir köpek gibi dümdüz akıyordu.
Ama ben ... Soğandan tam olarak emin değilim ... Çok çabuk kaybolur (kişniş de aynı şekilde davranır) ve iş yapabilir ...
Pekala, umalım ki her şey yoluna girecek ve o örnek bir çocuk olacak ve hiçbir şeyi bozmayacak.

yay konusunda pek emin değilim.

Keten, sadece klasik tariflerde geçerli ve ben zaten yaptım. Birkaç ay buzdolabında durdu ve her şey yolunda. Ayrıca uçurum için yeterli zamanımız olmayacak! Böyle bir kimcha varsa, onsuz bir gün geçirmiyoruz.

Keten, sadece klasik tariflere uyuyor ve ben zaten yaptım.

Fuy, Tanrıya şükür! Ve sonra neredeyse korkuyordum.
Her şey yolunda.
Ama aslında, evet, bu tür şeyler uzun sürmez ve ne kadar yaparsam yapayım, bir incir uçar, böylece gözünüzü kırpacak vaktiniz olmaz. Orada ne kadar şımartılacak!

Dün tamamen beklenmedik bir şekilde GERÇEK THAI balık sosu buldum
İşte böyle


Neşeyle, daha fazla lahana çatalı aldım! Yerel gibi görünüyor, ancak 2,5 kg kadar çıkardı! Bu yüzden başka bir deney yapmaya karar verdim: Fermente lahanayı salamuradan çıkardım ve yenisini aynı salamura attım. Doğru, geçmişten çok daha fazlasıydı, bu yüzden suyu kaynattım, tuz döktüm ve aynı tavaya döktüm. Şimdi ne olacağını göreceğim ...

Oh, bende tam olarak aynı sos var.

Bu yüzden başka bir deney yapmaya karar verdim: Fermente lahanayı salamuradan çıkardım ve yenisini aynı salamura attım.

Deneyciye!
Devamı için bekleyeceğim ziyafet hikayeler ..

Ne kadar yaparsam yapayım, bir incir uçup gidiyor, böylece gözünü kırpacak vaktin yok. Orada ne kadar şımartılacak!

Bu evet, sorun farklı, bu yüzden mayalanmak için zamanım oldu ve böyle bir kavanoz buna değdiğinde, direnmek zor. Bu yüzden hemen ikinci kısmı atmaya karar verdim.

Oh, bende tam olarak aynı sos var.

Thais çok çevik! Zaten tüm ülkemizi mallarımızla kapladık

Tarihin ziyafetinin devamını bekleyeceğim ..

Evet, bir devam filmi olacak! Salamura geri dönüşümünün sonucunu paylaşmam gerekiyor

Mayalanmaya zaman ayırmak için sorun farklı.

Evet, kavanozun içinde en az bir baloncuk beklemelisiniz, o zaman - kesinlikle hazır. Şimdi havalı, piller (her halükarda bizimle birlikte) henüz açılmadı, bu nedenle son fermantasyon için biraz daha zaman alabilir.

Ve böyle bir kavanoz buna değdiğinde, direnmek zordur. Bu yüzden hemen ikinci kısmı atmaya karar verdim.

Pralna! Bizim işimizde - ne kadar çok, o kadar iyi!

Thais çok çevik! Zaten tüm ülkemizi mallarımızla kapladık

Ve Aroy markasını gerçekten seviyorum. Farklı türlerde makarnalar satın aldım: örneğin Tom Yama için veya harika Sichuan kimliği için ve bu şirketten birçok şey aldım. Bu arada Tom Yam'ın makarnasını satın almak gerekiyor, yoksa her şey biter. Bana hatırlatması güzel.

Evet, kavanozun içinde en az bir baloncuk beklemelisiniz, o zaman - kesinlikle hazır

Evet, işte burada, HAZIRLIK GÖSTERGESİ Şimdi balonu bekleyeceğim
Isıtmadan da oturuyoruz ... Isı yok, fermantasyon yavaş

Genel olarak, Aroy markasını gerçekten seviyorum.

Ooh, şimdi iyi bir markanın ne olduğunu bileceğim. Her şeyi ağırlıklı olarak Japon-Çin satıyoruz. İlk kez bir Taylandlı ile tanıştım

Oh, gerçekten lezzetli. Tom Yam çorbasını seviyorsanız, ona aynı isimdeki makarnayı alın, o zaman dükkânlarda havlıcan, limon otu ve kafir yaprağı arayarak kendiniz pişirmek zorunda kalmazsınız. Elbette bu tür setler satılıyor, ancak onlardan sonra karıştırmanız gerekiyor ve burada evde yaklaşık 10 çorba için yeterli olan bir hazır makarna kavanozu var.
İşte bu, ateş fırına gittim, yoksa dün geceden beri ...

Tom Yam çorbası

Bir kez bile denemedim bile ... Ve bileşenler çok ilginç! Umarım bir gün bu yemeği de denemek için bir fırsat olur.
Len, sana geçmeyi öneriyorum Zaten birlikte şempanze pişiriyoruz.

Zaten birlikte chimchu pişiriyoruz

Aaaaaaaaaaaaa!
Kesinlikle!

Bu arada, bu çorbayı da (chimchi gibi) orijinal tarife göre değil de pişiriyorum. Elimde - birkaç düzine videonun (Thais tam olarak nasıl yemek pişiriyor) görüntülemesine dayanan "kolektif imaj" denen şey ama lezzetli!
Makarnayı geçer geçmez tarifi hazırlayıp postalayacağım. Uzun zamandır paylaşmak istedim.

Bir tarif hazırlayıp yayınlayacağım

Aha, hadi! Aksi takdirde burada Tom Yam tarafından örtülmeden oturuyorum ve neyle yediklerini bile bilmiyorum.
İyi geceler turtası dilerim!

ve neyle yediklerini bile bilmiyorum

"Yasemin" pilavı ile.

İyi geceler turtası dilerim!

Teşekkür ederim!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, hadi çorbayı düzenleyelim, yoksa benden uzun zamandır soruyorlar, ama vaktim yok! Aynı zamanda, sürümünüzün içerik açısından bu kadar kafa karıştırıcı olup olmadığını da göreceğim.
Yakında lahana yapacağım, birzdey yapacağım

o yıldan beri zaten!

!

Rıhtıma gidiyorum

Peki ya kuşların var kada? Takvime baksam da yakın gelecekte bulamadım ...

Pekala, dün tatmaya dayanamadım, buzdolabına koymaya başladım sanırım, ama aniden henüz fermente edilmedi, bilmelisin! Peki, ve o ..., bir yaprak, bir diğeri O zaman hangi köşeyi arayacağımı bilmiyordum Ne kadar ateşli bir tane aldım! Ama zaten nefis!
Bugün buzdolabından sonra tatmaya devam edeceğim, aniden dün bir şeyi kaçırdım

Bugün buzdolabından sonra tatmaya devam edeceğim, dün aniden bir şeyi kaçırdım

Aaaaaaaaaaaaaa!
Keten, neden çok sıcak çıktı? Daha fazla biber mi koydun yoksa bu kadar acımasız bir tane mi aldın?
Bekle şunu söyleyecektir: "Hem bu hem de başka."

Keten, neden çok sıcak çıktı?

Yani bu kasıtlı. Baharatlıyı seviyoruz ve kimchi nasıl oluyor da baharatlı değil? Hayır .... Ye, ağla, tükür, nefes al ..... ve ye Smeshariki'de jamolist ağacı hakkında olduğu gibi, baktın mı?
Kore'de bir zamanlar bir çeşit hazır yemek aldım, ama kraaas rengi, sıcak. Yemeye başladım ve anladım ki her şeyin tadı yok, çünkü ağız sadece ateşle yanıyor. Soğudum, soğutdum ... ama tam olarak hakim olamadım. Sonra bir saat daha dilimi havalandırdım ama onlar, Koreliler yemek yiyorlar ve pek kaşlarını çatmıyorlar.

Evet, tersi var. Şevkle olmasa da tadı hissetmediklerini söylüyorlar. Her şey tatsız görünüyor.

Kızlar. Günlerdir bu konuyu dolaştım, utanıyorum ve balık sosu nasıl oluyor? Bir şekilde "fermente hamsi" kelimeleri beni rahatsız ediyor. Acı verici sonuçların olmaması için doğru sos nasıl seçilir?

Natus, tadı tuzludur ve Ividu soya sosu gibi kahverengidir.
Bodrumda değil de normal üretimde pişirilen bir fabrika kabında bir sos satın alırsanız "sonuçlara" maruz kalacağınızı sanmıyorum.

Ve nedense bu sosu denemedim. Bu yüzden biraz kokladım ve hepsi bu
Özellikle deneyip yazacağım.
Kimche'de balık gibi bir tat verir. Kocası ilk gün hemen tadına baktı. Bir çok sos tadı olduğunu söylüyor. Ama saniyede hissetmediğini söyledi

Genelde herkes cesurca yer. Ben deneyeceğim.

Herkese merhaba!!! Bu yüzden lezzetli bir şey istedim ve tekrar harika bir lahana yapmaya karar verdim! Ama aynı zamanda, patlıcanlar göze batan bir şeydi - genel olarak, sıcak elimin altına girdiler !! Her şeyi tarife göre yaptım, sadece sulu olması için üç orta kırmızımsı domates ekledim. Bir kavanoza koydum - ezdim ve lezzetli oldu !!! Sadece biri daha tuzu severse, birkaç tutam daha tuz koyabilirsiniz. Ve benim için doğru!
🔗

[url][/ url

Güzel! Peki, şempanze tarifine göre patlıcan yaptın mı, Marishk ?!
A-BAL-DE-T !!!
Bu ne güzellik! Hachu-hachu-hachu!

[Elena Tim]

Elena Tim, Evet yaptım !!! Lezzetli!!!! Bir kavanozda paketledikten sonra bir gün beklediler !!! Aynı zamanda, onları sıkıca bastırdım, böylece herkes meyve suyu içindeydi!

Ayrı düşmek! Vaov! Onu bulmalısın!
Bunu da yapmaya çalışacağım, fikir için teşekkürler!

Deneyin, bana patlıcanların nasıl çıkacağını söyleyin !!

Size kesinlikle söyleyeceğim.