Chimcha (chimchi, kimchi ...), pişirmenin kolay bir yolu

Sabah buzdolabına koydum. Yeterince biber var ama yine de yeterli tuz yok. Belki ekşi olduğunda daha iyi olur?

[SİZİN]

yaptım SİZİN küçük kimchukha, tokma, kendi benzin istasyonuna sahip, peki, orada bir daikonchik shinkanul ve klester hala pirinç unuyla uğraşıyor

Vay be!
Tanyul, söyle bana, sevilen biri olarak sevdiğim biri olarak, o BENİM nerede? Parmağınızı işaret edin!
Ve şimdi, birisi bundan hoşlanmıyorsa, "Lenkina chimcha - güzel!" Diyecek.
Ve bende chimcha var, kimcha değil! Bu tamamen farklı bir isim!
Eğer öyleyse, bu benim mazeretim olacaktır.

tuz hala yeterli değil. Belki ekşi olduğunda daha iyi olur?

Öyleyse, şimdi çözelim!
Irk, pislik, tuz nerede tutam? Biber karışımına koymayı unutmadınız mı? Evet artı balık sosunu unutmadıysanız, o zaman küçümsenemez. Mayalanacak, deneyecek ve sonra fazladan bir kaşık dolusu tuz kaptığınız yer netleşecek.
Örneğin, ben, örneğin, tam tersine, bu sefer balık sosu çok ağırdı ve tuzlu olduğu ve çok termonükleer olarak fermente edildiği ortaya çıktı. Ve bundan hoşlanmadım!

Seninki, seninki, seninki, bundan paçayı sıyırmayın! Bütün zemini lahana başlarıyla yaptım, ama parçalar halinde yapmak çok daha uygun.

Lan, bekle, neden cha orada yarım iyi ...

Geçen gün lahana yaptım ve mayalamadım !!! Ve küçük bir 'Ekstra' aldım (kızımı bir kez aldım, hiçbir şekilde değil), bu yüzden bir bardağa biraz tuzlu su dökmek ve oraya tuz dökmek zorunda kaldım - aynı 2 çay kaşığı slaytsız aldım, yerleştirdim Kavanoza geri döndüm, bir kaşıkla dürttü, kapattı ve iyice salladı !!! Akşam için tam zamanında gelmişti ve sarhoş olmuştu !!!

İzleyeceğim. Her şeyi olması gerektiği gibi koyuyor gibi görünüyor. Sadece suda 2 gün değil, üç gün kaldı.

Eğer üç tane varsa, o zaman kesinlikle küçümsenemez. Muhtemelen hayal ettin. Sonunda tuzlu olmamalı, biraz ekşi olmalı.

Bir örnek aldım. Zaten kuvvetli biri yenebilir. Sadece 2 gün olacak.

Harika! Öyleyse, tabii ki beğenirseniz, zevkinize odaklanarak ne kadar mayalanacağını kendiniz bilirsiniz. Örneğin, çok genç bir kadını seviyorum ve kocam daha istekli.

Ltd! Ne doğaüstü bir zevk! Bir fincan siyah ekmek yedi. Buzdolabında 2 gün boyunca olağanüstü bir yiyeceğe dönüştü. Ne zevk ama! Milyonlarca kez teşekkür ederim. Ona yaklaştığım sürece, çok zor görünüyordu ve her şey yolunda gitti!

Uhtyzh! Harika! Chimchushka'yı sevmene çok sevindim, İrlandalı! Sağlığınıza canım!
Yeterince tuz var mı?

Marina gibi tuz ekledi. Biraz salamuram kaldı, oraya iyi bir kaşık dolusu tuz ekledim ve yavaş yavaş doldurdum. İki litrelik emaye kavanozum var. Sanırım yarın daha da lezzetli olacak, şimdi her zaman yapacağım. Piyasalarda kaç kez denedim, o değil. Bir keresinde bir balık çadırındaki kulübede, Koreliler tedarik etti ve lezzetliydi. Ama sonra onu taşımayı bıraktılar, satıcı dedi ki: "Sadece kocamı (satıcı), bir adamı ve seni (yani beni) aldılar." Çok iyi ve ayrıntılı bir tarif, aksi halde nasıl tuzlanacağı her zaman benim için belirsizdi, kimse gerçekten konuşmadı.

İrlandalı,

Lenulya, lahana iyidir, tek başıma yememe rağmen (bunun için endişelenmiyorum bile). Turtalara lahana kalıntılarını eklemeye karar verdim. İnce doğranmış, hafifçe sıkılmış ve HER ŞEY! Hediye şeklinde turtalar yaptım. Jöleli hamur. Turtaları çok beğendim. Özellikle kendim. Tatilden önce herkes diyet yapıyor ve buna ihtiyacım yok. Kemiğe kadar yedim Teşekkür ederim canım.

Sağlığına Natul! Bunu düşünmüş olmalıyım, chimchu - pastanın içine! Şaşkına döndü!
Ben de denemeliyim
Know-how için teşekkürler!

Moooooooooooooooo Tekrar uyum sağlayacak mıyım? dürüstçe, dürüstçe, son kez. Chimchi'nin (en durgun olanı bile) domuz eti ile kızartılması şiddetle tavsiye edilir. Her zaman olduğu gibi et, soğan ve bıyık hazır olduğunda, şimşiyi ve tam anlamıyla kapağın altına 5 dakika ekleyin. Sadece lahanayı ekledikten sonra eti tuzlayın. Peki, asit ölçeğin dışına çıkarsa, onu şekerle biraz düzeltiriz. Uff. Çok daha kolay hale geldi. Eğer öyleyse, bu eski bir şempanze eklemek için tamamen Korece bir varyasyondur.

Moooooooooooooooo Tekrar uyum sağlayacak mıyım?

Girin, geldiğinizden beri, SSS zaten orada!

Chimchi'nin (en durgun olanı bile) domuz eti ile kızartılması şiddetle tavsiye edilir.

Blinsky, gerçekten yemek istedim!
Harika, Natasha, kesinlikle deneyeceğim. Lezzetli olmalı!
Ve etrafımda bir chimcha olduğunu hayal edemememe rağmen, ama yine de ... ... eğer şu anda dofigishcha'ya sahipsem, o zaman neden etle kızartmıyorsun?
Teşekkürler Natasha! Bir dahaki sefere, başka bir zekice düşünce gelir gelmez, hemen içeri gir, kızdırma, dutların hepsi senindir!

Teşekkürler, terliklerinizi buraya almadınız. Ben ağır bir korkağım. Ve düşünceler Mulien'in kafasındadır: sır: Ama hepsi akıllı değil. İyi bir tane var gibi görünüyor ... chimcha ile et için, pirinci kaynatmanız gerekiyor. Burada, tuzsuz ve yağsız. Badyaga bu pubi onlar tarafından adlandırılıyor. Şiddetle tavsiye ederim. Baharatlı lahana turşusu ve tatsız pirincin aksine çalışır. Bu şekilde yenildiğinde lahana daha lezzetli görünüyor.

chimcha ile ete, pirinci kaynatmanız gerekir. Burada, tuzsuz ve yağsız. Badyaga bu pubi onlar tarafından adlandırılıyor. Şiddetle tavsiye ederim. Baharatlı lahana turşusu ve tatsız pilavın aksine çalışır. Bu şekilde yenildiğinde lahana daha lezzetli görünüyor.

Ooooooo, ve bu şekilde arkadaşlarımda, Korelilerde, iyi, çok skusnaaaa görüyorum ve praaaln'daki karşıtlık hakkında yazılıyor.
hatırlattığın için teşekkürler

Kızlar, bir şey ıslattım, beyaz lahana enty yöntemiyle tamir edildi
Tapkaf Buraya FSE'den korkmuyorum, bakıyorum, ikspirimintiryvayut. Genel olarak nefis! Ve Khrustiiiit!

Şempanze üzerine daha fazla lahana koydum. Genç lahana kafaları aldım. Ezmeye biraz tuz ve zencefil ekleyin. Bir hata da vardı. Dolmalık biber çok doğranmış, çok fazla meyve suyu var. Ayrıca bir daikon ekleyebilirim.

Minnettarlıkla katılmak istiyorum! Özellikle pilav ile lezzetli chimcha! Mutlu Noeller!

[Florichka]

Oh, burada çok fazla yorumu kaçırdım ...
Florichka, Ir, ama sorun değil, asla çok fazla meyve suyu olmaz. Ama aslında, biber ince ve meyve suyu olmalı, bu yüzden doğru yaptın.
IrochkaK, teşekkür! Her şeyi sevdiğim için çok memnunum! Mutlu Noeller de!

Daikon ile yaptım, beğendim. Yemeğim, ateş püskürten her şeyi seviyorum, ejderha olduğum boşuna değil. Okudum, kimchi yaz da olabilir, üstleriyle birlikte turplardan yapılır. Ve bir Kore videosu gördüm, orada her şey karmaşık, ama orada ne lüks bir lahana! Bizde yok.

[Florichka]

Florichka, peki ya daikon? Sadece turlar halinde kesin mi yoksa ...?

Evet, çok dilimleyicide cips gibi ince kestim. Ve 3 farklı renkte biber aldım ve yarısını doğradım ve yarısını bir blenderde, biberden daha büyük olarak doğradım. Dün neredeyse buzdolabına koyar koymaz yedim, bugün daha da kuvvetli olacak. Beni bu tarife çeken şey, ne kadar tuz olduğunun tam göstergesidir. Ve daha önce, her şey bir şekilde benim için anlaşılmazdı.

Teşekkür ederim, bunu da denemeliyim

İşte benim beyaz lahana chimcha'm

[Sveta]

SvetaSveta, lahana üzerinde bolca tükürük salgılamaya başladım. Muhtemelen ve ben çok deliyim. Beğendin mi?

Oh, az önce yemiş olmam iyi, yoksa ben de Luda gibi tükürük salgılamasıyla mücadele ederdim!
Harika, Light!

Ben de pişirmem gerekecek yoksa salya akmaya başladı

Şempanze üzerine daha fazla lahana koydum. Genç lahana kafaları aldım. Ezmeye biraz tuz ve zencefil ekleyin. Bir hata da vardı.Dolmalık biber çok doğranmış, çok fazla meyve suyu var. Ayrıca bir daikon ekleyebilirim.

Ne iyi bir fikir !!!
Geçenlerde Çin lahanası yemeyi bitirdik, çok sevdiğim şey canlılık, sınıf, tarifi mükemmel

[Kokoshka]

KokoshkaLilyok,

[Sveta, beğendin mi?

Gerçekten beğendim, çok çıtır çıtır kızlar, üzerine daha fazla meyve suyu yapmalısın, bu lahana Pekin lahanasından daha kuru ve pişirmesi daha uzun sürüyor

Lena, nihayet balık sosu aldım) Bunca zaman onsuz yaptım ama gerçekten denemek istedim) Şempanze dışında, başka nereye ekliyorsunuz?

Bir hafta geçti, chimcha aşılandı ve sonunda pilavla birleşti. Lezzet uyumu ...

HP'nin sonunda yüklemeyi durdurduğu bir şey var. Bu konu açıktı, bu yüzden ona yazıyorum. Birkaç gün önce herkes buna sahipti. İpek Yolu'na nasıl gidilir?

Chimchi dışında, onu başka nereye eklersiniz?

Evet sobsno, hala sadece Tom-Yam'da, başka bir yer eklemiyorum. Uzun zamandır Çin mutfağına dahil olmadım, belki orada bazı yemeklere de giriyor. Ama israf etmeyin, bu tür durumlar için buzdolabında bekletin. Ve sonra tekrar bakmak için koşacaksınız.

Ayrıca kilitleniyor, An, beş dakikalığına mesajlar gönderiyor!

Len, chimchushkalarını koy. 2 gün sonra daha fazla çalışmayacak (aniden anladım). Hangisi daha iyi: yarın mı yoksa 3 gün içinde mi?

Yarın yoksa nafik bozulur. Yarın çok fazla yıkamıyorsun, akıntıyı hafifçe yıka ve sakince doldur. Sadece biraz sonra hazır olacak, hepsi bu.

Tamam teşekkürler.

Bu değil, haspadya!

Ve çürümedim ama mayalanmıştım. Ekşiyi daha çok sevdim. Şimdi onu üç gün tuzlu suda tutuyorum. Doğru, biberle karıştırdıktan sonra hemen soğuğa koydum. Her neyse, Lena'yı minnettarlıkla her hatırladığımda

Evet, üçüncü gün bir kez kokladım, bu yüzden artık deney yapmadım. Ve tabii ki, daha çok sevdiğin şeyi yapmalısın.
Teşekkürler Natasha, nazik sözler için çok memnunum!

[Elena Tim]

Elena TimLena, sana chimcha için bir teşekkür yazmaya karar verdim. Şu anda ikinci kez yapıyorum, vicdanım sıçradı, ilk chimchu yediler, ama teşekkür ederim? Tarif için teşekkürler, o bir çeşit manyak chimcha. İlki tam olarak tuzlanmadı, biber karışımını tuzlamadım ama yine de sevdik ama pirinçle gerçekten çok iyiydi. lezzetli. Şimdi kafa karışıklığı içinde oturuyorum. Bankada bir gün bekledim ama kabarcık yoktu. Bütün akşam bir büyüteçle kavanozu inceledim, etrafta dolaşmıyor ve küçük baloncuklar yok. Ve o zaman ne yapmalı? Buzdolabında mı yoksa masada mı ısıtmak için?

Svetul, teşekkürler!
Evet, parmağınızı kavanoza koyun ve yala, eğer zevkinize göre yeterince mayalanmışsa, buzdolabına koyun, ama hayır, bu yüzden mayalanmaya bırakın. Ancak her durumda, buzdolabında soğurken biraz daha olgunlaşacaktır.

[Lenochka]

Lenochka! Üç gündür tarifinize göre çok lezzetli chimcha yiyoruz. Ve haşlanmış yulaf, patates püresi, haşlanmış kalamar, domuz pirzolası ve neredeyse çay ile!
3 kg Pekin lahanası için üretilmiştir. Dolguya 0,5 elma, koyu renkli miso macunu 1 çay kaşığı eklenir. ve 1/3 çay kaşığı. hızlı fermantasyon için kuru hondashi (tadı için balık tanecikli tozu). Ve mağazadaki biberler "nikakuschie" ile karşılaştı, neredeyse hiç sıcak değil. Ancak bu, tüm tencereyi yemekten bizi alıkoymadı. Hemen hemen hepsi iki adet 0,5 litrelik kavanoz vardı. Chimcha'nın demlemek ve ekşi yapmak için zamanı bile yoktu! Üzerine başka bir tencere koyacağım.
Tarif için teşekkürler!

Len, ben de beğendim, lahana kafasının küçük olmasına pişman oldum.

Hayır, kim bir chimcha'nın bu kadar çok "arkadaş" edinebileceğini düşünebilirdi! Ve henüz tarifi sergilemek istemedim. Ben düşündüm, oh peki, kimin umurunda? Diyorlar ki, zahmetsizce, yanlış chimcha anlamına geldiği ve geçeceği anlamına geldiği için ... Ve "işte burada, Mikhalych!"

Üzerine başka bir tencere koyacağım.

Sisraaaa! Biz de şimdi tencere fermente ediyoruz, iki litrelik bir kavanoz artık ciddi değil.

Ben de beğendim, lahana başının küçük olmasına pişman oldum.

Anlaşıldı, evet, Anh?! Dolu masanın üzerine mi bıraktın yoksa doğruca buzdolabına mı koydun? Sonra düşünmeye devam ediyorum, Anya'mız nasıl? ...
Kızlar, beğenmenize çok sevindim! Aboneliği iptal ettiğiniz için teşekkür ederim, çok memnunum!