Soğan turşusu

Soğan turşusu

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Kuru soğan	1 orta
Şeker	0.25 çay kaşığı
Tuz	0,25 çay kaşığı, ancak daha az mümkündür - tatmak
Yeşiller, öğütülmüş karabiber, sıkılmış sarımsak	isteyerek ve tatmak
Sirke% 6 - kayısı, üzüm, şarap, elma - herhangi biri. Veya nar veya limon suyu. Veya balzamik	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Soğanı istediğiniz gibi kesin - halkalar, yarım veya çeyrek halkalar halinde. Ellerde veya tahtada. Bir tahta üzerinde doğrayıp turşu yapıyorum. Ama bir kaseye koyabilirsin. Şeker ve tuz serpin. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin - dereotu benim için en iyisidir, ancak bazen maydanozla dereotu, lapa en çok fesleğenle sevilir. İstenirse karabiber ve sarımsak ekleyin. (Eklemiyorum, çünkü en sevdiğim domates sosu tüm bunları telafi ediyor). Üstüne sirke dökün ve ... bulmak için ne olursa olsun ... ezin, yoğurun, sallayın, alay etmek, kayınvalidemin dediği gibi, tek elle - 5-7 kez, daha fazla değil. Soğanın vakuolleri varsa, hangisi hakkında en sevdiğim lahana turşusu konusunda dedi Schochelka, sonra bu boşluklar patlayacak, soğan suyu turşuyla karışacak, her şey olması gerektiği gibi !! Ve masanın üzerinde. Mangal seçerken soğan turşusu yapılır.
• Yine de, bazı salatalarda soğan turşusu gereklidir - uygun, lezzetli ve her zaman başarılıdır.

Hazırlık zamanı:

3 dakika

Not

Barbekü için birçok soğan turşusu tarifini denedik, çünkü mangalımız var - bir aile yemeği, tabii ki haftada 2-3 kez, kendi bahçemiz var ... ... Şimdi - en sevdiğim yol.

Benzer tarifler

Kırmızı soğan turşusu (Yönetici)

Soğan marmelatı (Freken Bock)

Soğan turtası (celfh)

Tarif için teşekkürler! Soğanı terbiyeli bir şekilde nasıl turşu yapacağımı bilmiyorum. Bunu çok sevdim !!!!!!!

Sınıf! Harika.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tatyanave ne tür soğan, normal mi beyaz mı?

[TATbRHA]

TATbRHAama ellerimi kullanmıyorum ama bir dozda kestim, kapakla kapattım ve salladım
Ellerim temiz ve onları aynı dozda tutuyorum.
Bu tarif güzel !!

[Karga-Karga]

Karga-Karga, kimse! Sade, beyaz, kırmızı, mor, sarı, Kırım ... ne istersen. Nedir.
Lerele, Çok fazla sallamayı sevmiyorum: tembellik ... Ve soğan suyu ellerin cildi için çok faydalıdır!

Tatyana

"Soğan 1 orta", doğru anladıysam, 1 soğan mı?

Biz ailede soğanı çok seviyoruz. Büyük miktarlarda ve farklı şekillerde yeriz.
Ama her ihtimale karşı, soğan çok baharatlıysa, o zaman herkesin onu yiyemeyeceğini veya mide hastalanabileceğini belirtmek isterim. Sonuçta, farklı soğan çeşitleri çok baharatlı olabilir.

İlkel olarak, tuzlu suda birkaç kez durulayabilirsiniz, "sallamayı" unutmadan, ana keskinlik ortadan kalkacaktır.
Elbette, bahçenize ek olarak kendi Kırım yayınız da varsa, o zaman bu konuyu değiştirir!

[Igrig]

Bu tarifin tartışmasının gidişatını gerçekten çok seviyorum. Doğru, şaka yapmıyorum, gerçekten beğendim. Bakın, burada birbirimize turşu yapmanın nasıl daha uygun olduğunu, gereksiz sorunlardan nasıl kaçınılacağını, ciddiyetin nasıl azaltılacağını anlatmaya çalışıyoruz ... Dostluk ve dikkat açısından hepsi paha biçilemez!

IgrigYine de, zamanınız olduğunda, bir saat boyunca marine edip soğuk su dökebilir ve servis yapmadan önce boşaltabilirsiniz. Ama bu zamanın olduğu zamandır! Ve evet, böyle bir yayım var. Ama bazı nedenlerden dolayı marine edilmiş "doğru değil", bunda eksik olduğumuz keskinliktir.
Bir zamanlar Taşkent'te tattığım bir soğanı da bulup ekmek istiyorum - onu bir elma gibi yiyebilirsiniz, kesinlikle acılık yok! Ama çeşitliliğin ne dendiğini bile bilmiyorum, piyasadaki satıcılar söylemedi, sadece kafalarını kandırdılar (uzun zaman önce Taşkent'e gittik, ancak pazarda tek başıma dolaştım. koca).

[Tatyana]

Tatyana
Kırım yayı hakkında biraz: birkaç yıl önce arkadaşlarımızı araba ile görmek için Kırım'a gittik. Doğal olarak Kırım yayı Moskova'ya getirildi. Moskova arkadaşlarımızı ziyarete gittik ve yayı hediye olarak getirdik. Ve bize söylendi: "Ve biz ülkede daha tatlı ve baharatsız büyüyoruz!"
Şaşırtıcı bir şekilde, bu şekilde ortaya çıktı, ilk defa hiç baharatsız soğan yedim !!!

Moskova'da Kırım soğanlarının çok pahalı olduğu açıktır, ancak kırmızı turşuyu gerçekten seviyorum, ancak karım pratikte çiğ yemiyor.
Ve sonunda. Uzun yıllar Özbekistan'da yaşadı, ama asla hafif bir soğan yemedi! Belki son zamanlarda büyümeye başladılar?

[Igrig]

İçin Igrig:

Arkadaşlarının nasıl bir adı olurhakkındaağzı tanımak için? .. Ve PM'de yazdımfakatolmak.

Hayır, o gezi 1980 civarındaydı, sonra denedimeçok uzun zaman önce. Onun sıradan bir "soğan" rengi olduğunu hatırlıyorumeo dikdörtgen.

[TATbRHA]

TATbRHATarif için teşekkürler. Kesinlikle ara sıra deneyeceğiz.

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanya tarif için teşekkürler, bazen çok çabuk turşu yapman gerekiyor, haklısın))) Kesinlikle bunu yapacağım))))

[TATbRHA]

TATbRHA, MMM ne bir soğan !!! : nyam: Garnitür yerine ringaya gidiyor! Ringa balığı daha hızlı yiyor !!

[Nikusya]

Nikusya, kesinlikle! Ve ringa balığı ve barbekü için ve sadece diğer etler için, tavuk için, bazı salatalar ve salata sosu için ... ve çok daha fazlası.

70'li yıllarda aç teğmen babamın en sevdiği "salata" idi))) Sadece "hamkanie" den önce kaynar suyla ıslattığı soğan. Ve güzel bir portakal rengi için biraz salça ekledim. Daha sonra kırmızı biber.)
Hatırlattığın için teşekkürler! Bugün akşam yemeği için hazırlanıyorum

[TATbRHA]

Onun gibi dikdörtgen şeklinde sıradan bir "soğan" rengi olduğunu hatırlıyorum.

sergiye çok benzer
komşuma bu soğanı tedavi ettiğimde, onu bir elma ile de karşılaştırdı, neredeyse hiç acı yok
Bizim şeridimizde tohumdan, fidelerden bir mevsimde 300 gramdan fazla baş yetiştirmek mümkündür.
sadece salata ve uzun süre saklanamaz (((
TATbRHA, Tatyana, Tarifine göre soğan pişirmeye çalışacağım
teşekkür ederim

komşuma bu soğanı tedavi ettiğimde o da onu bir elmaya benzetti

Çocuklar bile bunu yiyecek.