Chimcha (chimchi, kimchi ...), pişirmenin kolay bir yolu

Keten ve ben topluyorum! La la

Şerefe şerefe !!!! Bekliyoruz efendim!

Ve yarın lapa var onu biberle al

Hayır, pekala, Lev değil, ama tamamen hazine! Çar Solomonich'in koca bir MESAJI bile diyebilirim!

Ve kocam bir kez chimcha yedi ve orada durdu, akıntıyı yedim, dün biraz biber dolgusu diyor, bu yüzden hepsini bir kaseye döktük, adjika'mızı ekledim (bir tarif verdim, 2 çeşit biber + sarımsak var, olmadan ısıl işlem), bugün işe alındı.
Acıkam:

Kocanızın chimcha'yı sevmemesi üzücü An.
Pekala, tamam, yine de Acıka sayesinde çıktık!

Lenk ve ben chimcha'nızı pişirdim, saat 17.00'de 3 gün uyanın, sihirli baloncukları bekliyoruz.
Sonra tadı için yazacağım.
.

Evet, evet, bekliyorum!
Ksyusha, senin için bir kasede kavanoz var mı? Meyve suyu kaçtı mı?

Evet, güvenlik nedenlerinden ötürü geceleri kaçmayı düşünürdüm.

Aaaaa, peki, tady oh!

Ve tam tersine, en hafif tarif için başka bir büyük teşekkür ederim Bunu deneyen herkes, kendim pişirdiğime bile inanmıyor)) Genel olarak, Kore salatalarını seviyoruz, özellikle sazandan heh Benim için bu tarif çok faydalı. kışın kesinlikle sık sık yapacağım

}

[Sivana]

Oh, ne lezzetli bir muamele!
Sivana, teşekkür! Chimchushka'mın zevkime göre olmasından çok memnunum!

İşte, Lenochka, dün akşamdan beri içiyoruz, gazlar henüz kaçmadı.
Bekliyorum ...

Oh, ve kavanoz çok kötü! Düz sürahi!
Lyud, balık sosu ekledin mi?

gazlar henüz kaçmıyor

Adamım sen gittin mi?

Adamım sen gittin mi?

Mani'de her şey yakında sizden uzaklaşacak

benimkinin böyle bir mucizesi yok çünkü beynim yok - satın almayı unuttum, vooot
Ve bir kavanoz hvarshi yunan zeytini, benim ihhhh uuuu'da, çünkü yeşil olanlarını seviyorum. Boş gönderebilirim

Mani'de her şey yakında sizden uzaklaşacak.

Myiiiiih?
Tanyul, herhangi bir şeyi yanlış yönlendirdin mi? Şey, sabahtan akşama dutları beceriyor, tam tersi değil!
Ve ben sadece karşılık veriyorum! Hayır, aksi halde tamamen kapanacak!
Ve sonra bir başkası, ama onu sevmiyorum!

Boş gönderebilirim

Hayır, gördün mü?
Boş! Ayrıca masrafları bana ait olmak üzere nakliye, sanırım ...
Goodyayaya!

Myiiiiih?
Tanyul, herhangi bir şeyi yanlış yönlendirdin mi? Şey, sabahtan akşama dutları beceriyor, tam tersi değil!
Ve ben sadece karşılık veriyorum! Hayır, aksi halde tamamen kapanacak!
Ve sonra bir tane daha, onu sevmiyorum

Anlıyorum, neyi seviyorsun !!!
Ama Manka'nın ilgiye ihtiyacı olduğunu görmek için !!!
Görüyorsun, zaten kütükler bile yemek için bir başlangıç ​​vardır, keşke ona bakarsan ...

Gördü, güdük yemeye bile başladı, keşke ona bakarsan ...

Aaaaaaa! Nimaguuuuu!

Tanrı adına schaaaas'a uyacağım!

Schaaaaa ... yazıyoruz ... Manya ile Sklif'i çabucak öğrenecek, bir şey bulacağım ... Ben farooo'yum ve dağıtımın en altına ineceksin.

Chur ben evdeyim!

Birinin dökülmesi

Lenka! Hovaysya, Lyova biberleri öğütüyor. "Eldivenler ...!" Diyor.

Hayır, adamım, onun için gerçekten eldiven giydin, yoksa o zaman ...

... burunda bir kazma değil ...

... çizmeyin ...

: lol: Gece baykuşlarına merhaba, kızlar kahkahalarla ağlıyor :-) :-) :-) :-) çok komiksin !!!!

Merhaba merhaba
Evet öyleyiz!

kışın ve akşam, yapacak bir şey yoktu ve kocam bir sanatçı olarak Kültür Sarayı'nda ek iş yaptı. Sarayın sanatçısı Leva adıyla acı biberin tutkulu bir hayranıydı ve Ogonyok biber ağacıyla ilgileniyordu. Orada bile toparlandı, düzeltti ve sonra ellerini yıkamaya gitti ve ellerini yıkamadan önce kabine girdi ... masumca, ki bu çok pişman oldu ... 7 km '
- böylece tıbbi eldivenler giyeriz ya da sadece ellerimizi yıkadıktan sonra ya da kaçacak bir yer varsa, kabinlerde dolaşırız.
Hayatta çok öğretici hikayeler var!

Lenka !!!! Lyova her şeyi mahvetti, her şeyi Kore havuç sosu ile doldurdu.

bu amaçlar için ona bir tür jalab-khanum bırakan

yani şimdi havuç chimcha

Hayatta çok öğretici hikayeler var!

her şeyi Kore havuç sosuyla doldurdu

Dostum ve siz paketteki pasari, kompozisyonda glutamat var mı?

Orada uskus, biraz tereyağı (Auchan'dan aldım ... Lev ambalajı attı ... Keskinlik onları durdurmasaydı, gitmiş olurdu

Genel olarak, o zaman mayalanmasını bekleyemezsiniz. Çok fazla glutamat var ve fermantasyonu durduracak. Yani zaten yiyebilirsin!
Ne yapıyorsun hıçkırık ve yap ...

Dinledim, gazlar gider, durumumun bazı özellikleri olmasa ben de yerdim

WhatsApp'a gittim, ilgilenmek, böyle bir devlet için sho, anti-chimchi ...

Lenk, chimcha denedik, lezzetli ooo ..
Sadece lahana var, görünüşe göre, bir tür "sol" lahana var, lezzetli olduğu ortaya çıktı, ama
Hidrojen sülfit kokusu var, kapağı açık olarak balkona koyun, kaybolabilir.
Beyaz lahana ile böyle bir şey yedim, lahana turşusu yaptığımda, belki birisinin vardı ...

Ksyusha ve Notu okumadın, değil mi?
Lahananın içinde, lahana başının içinde, zar zor farkedilebilen hafif çürümüş bir parça yakalanabilirdi. Bütün bunları kolaylıkla yapabilirdi. Bir dahaki sefere mayadan sonra yabancı bir koku bulursanız, biberle karıştırmadan önce lahanayı iyice ve iyice durulayın. Bundan sonra hoş olmayan bir kehribar olmayacak.

Lena !!! Beynim yok, iki gün boyunca lahananın tüm suyunu döktüm. Biber çoktan öğütüldü, ne yapmalıyım? Her şey kayboldu mu?

Uyku! Neden bu iki günlük meyve suyuna ihtiyacınız var? Ayrıca dökülmesi gerekiyor!
Ben de şöyle yazmıştım: "Lahanayı bir kevgir içine atmak", yani "en sevdiğin" lahana turşusu suyu boşalıyor!

Pekala, Chimcha'ya tutun. Lahana ve biber aldım. 2,6 kg kadar lahana. uzanmış. Mağazada durdum ve hangisinin daha iyi olduğunu düşündüm, birkaç küçük veya bir büyük salıncak. Büyük bir tane aldım, bu boyutu ilk gördüğümde dev bir Pekin'di.
Lenaaa !!! Tadı daha iyi olması için ne tür rockçılar satın almak daha iyidir?

Orada yazılıydı: Ve üstüne, gireceği kadar, kalan suyu ekledim ve ihtiyacım olduğuna karar verdim. Şimdi onu kavanoza çarptım ve yeni meyve suyu var Sadece şimdi tuzlu değilim

Lenaaa !!! Tadı daha iyi olması için ne tür rockçılar satın almak daha iyidir?

Sanırım daha büyük olanlar. Gevrek olacaklar.

Orada yazılmıştır: Ve üstüne, ne kadar girecek, kalan suyu ekleyin

Tan, bu yeni oluşan meyve suyu. Biberleri ufaladınız, ayrıca bir tutam tuz da eklenmeli. Yani hepsini lahana ile karıştırdığınızda yeni meyve suyu ortaya çıkıyor. Kavanoza eklersiniz. Burada her şeyi doğru yaptın. Eski meyve suyu kullanılamaz. Bu nedenle lahana ekşi bir kokuya sahip olacak. Lahananın durulanması gerektiğini yazmama şaşmamalı.
Ama neden tuzsuz olduğun hakkında ... Bilmiyorum bile ... ama bibere tuz eklemeyi unutmadın mı?
Yine de, lahananın zaten yeterince tuzlanmış olduğunu ve biberle başka bir gün mayalandığında tadı eşitleneceğini unutmayın.

Sanırım daha büyük olanlar. Gevrek olacaklar.

Oh, bu yüzden büyük pompayı doğru bir şekilde satın aldım. Teşekkürler Lena !!!

Önemli olan daha sonra unutmamak ... zaten ...

Ve unutmadım, ama 2 günü yanlış hesapladım, dün akşamdı ve bugün olduğunu sanıyordum. En azından bu sabah ona çarşamba gecesi vurduğumu fark ettim. Doğru, ona korkunç bir şey olmadı, biraz tuzlu çıktı, ama yıkadım ve her şey normaldi! Biberle karıştırılıp bekletiliyor

[Masyusha]

Oh, yani büyük pompayı doğru bir şekilde satın aldım. Teşekkürler Lena !!!

Sağlığınıza Irishkin! Umarım doğru yaparsınız ve sonucun tadını çıkarırsınız!

Masyusha, Elya, ne kadar güzel bir lahanan var! Güzel!
Bu sefer de bol yeşil yapraklı bir lahana ile karşılaştım. Böyle bir güzellik ortaya çıktı!
Pekala, şimdi kararınızı bekleyeceğim!

Lenus, yarın beklendiği gibi gelenekleri bozmamak için pilavla

Beklendiği gibi pilav ile gelenekleri bozmamak için

Ooooh, bu kombinasyon sadece bir şey!
Elechka, yüzücüyle sana iyi şanslar dilerim! Umarım beğenirsin ve sert vurmazsın ...

Ve iki gün içinde lahanam tuzlandı, fermantasyon belirtisi yok .. bu normal mi ?? Balık sosu yönünden zenginim, bibere ekledim ama tadı tuzlu lahana ve biber gibi olsa da belki orada bir günde ne fermente olur? ..

[Londra]

Londra, gerçekten, gerçekten ekşi bir koku yok muydu?
Taslakta bir tencere yok muydu, yoksa çok havalı bir yerde mi?

Evet, fırında saklandığı söylendiği gibi, orada iki gün yaşadı ... belki, ben yetersizim ve lahana turşusu gibi kokuyu bekliyorum ... ve bu yüzden lahana kokusu , Denedim, tuzlu lahana tadı, yıkandı ve biberle zastoyazhila ve şimdi düşünüyorum, belki de hala tutmak gerekiyordu ...

ve lahana turşusu gibi kokuyu bekleyin ...

Hayır, hayır, sadece lahana turşusu gibi olmamalı ve hatta yıkandıktan sonra. Şimdi bir gün ayakta kalacak, çok değişeceğini göreceksiniz ve o çok fermente olmuş bir tada sahip olacak. Ama lütfen onu sıradan lahana turşusu ile karıştırmayın. Chimchi'nin bu kadar güçlü fermente bir tadı ve kokusu olmayacak ve olmamalı. İlk birkaç küçük kabarcığı görür görmez kavanozu buzdolabına koyun ve iyice soğumasını bekleyin. Soğurken de buzdolabına girecek.

Ve, o zaman her şey yolunda, bu yüzden sadece perebz ... endişeli)))). Beni sakinleştirdiğin için teşekkürler, yani her şey plana göre gidiyor