Chimcha (chimchi, kimchi ...), pişirmenin kolay bir yolu

Lena, teşekkür ederim !!!
Ama başka nereye balık sosu ekleyebilirsin ???

Biliyor musun Marin, chimcha ve tom-yam dışında hiçbir yere eklemem.
Yemek tariflerini karıştırmam gerekse de, belki hatırlamıyorum ... diyelim ki bir Çin veya Tayland yemeğine başka bir şey eklemem oldukça olası ... ama emin değilim.

Lena, teşekkür ederim !!!
Ama başka nereye balık sosu ekleyebilirsin ???

Yat Limanı! Marine balık, deniz ürünleri, karideslere eklenir. Bir wokta pişirirken kullanırım. Çok sık değil, daha çok soya. Kendine özgü bir tadı var, bir wutcher gibi - çok değil, ama Sezar salatası için gerekli bir malzeme ..

[Umut]

Umut, bilgi için teşekkürler!!!
Ve Sezar'a ne kattıklarını bilmiyorum !!!! Bir pansuman hazırlandığı temelinde mi?

[İşaret]

İşaret, Yat Limanı! Evet pansumana eklenir, hamsi içerir, hafif balıksı bir tat verir. Bu sostan bir şişe benim için uzun süre yeterli, giyinmek için sadece bir çay kaşığına ihtiyacım var.

Ve dün yeni bir lahana koydum, bir çeşit narkotik. Bağımlılık Biber'e neden oluyor, sadece daha baharatlı ekleyeceğim, böylece çabuk yenmesin

Çabuk yenmemesi için sadece daha fazla acı biber ekleyeceğim

Ah, işe yaramaz!
Benimkine zehir bile ekledim, yine de bir dakika sonra uçup gidecek.

Hayır, hayır, orada zehir gerekmez. sadece daha fazla porsiyon yapman gerekiyor. Ben de yiyeceğim

sadece daha büyük porsiyonlar yapman gerekiyor

Bana da yardımcı olmuyor. En son ne zaman orada kvass chimchu yaptım? Son zamanlarda, zaten 4 fıçı lahana vardı!
Ve FSE nerede? Tyutyu! Dün sonuncusunu yedik!
Ve yine, kendimi şempanze gibi hissediyorum!

Ah, işe yaramaz!
Benimkine zehir bile ekledim, bir dakika sonra yine uçacak.

Kesinlikle ateşim vardı ve bu onu kurtarmadı, anında uçup gitti
Şimdi hangisini yapmalıyım, çok keskin mi yoksa daha yumuşak mı merak ediyorum. Keskinliğin azalmasından dolayı, tabiri caizse lezzetini, lezzetini, tabiri caizse yitirmesinden korkuyorum.
Baharatlı olanı çok beğendim, özellikle üçüncü gün çok ekşi olduğunda, ama büyük bir dezavantajı var, tek seferde fazla yemeyeceksin. Tabiri caizse fraksiyonel olarak kullanılmalıdır.

Ve yine, kendimi şempanze gibi hissediyorum!

Ben söylüyorum

o bir çeşit narkotik. Bağımlılık nedenleri

Çok lezzetli !!!! Yedik ve zevkle gıcırdadık !!!
Ostrata çok hoş! Kocası daha keskin olabileceğini söyledi! Zencefil turşusu tabağı hiç bozmadı, tek şey fermantasyonu biraz yavaşlatmaktı, 2 gece ve bir gün boyunca oda sıcaklığında ustaca okudu ve sonra buzdolabında !!!

Lenusya, seni böyle nefis seveceğiz

Oh, peki, sonunda! Ve sonra beklemekten yoruldum!
Beğenmen harika, Marish! Gerçekten zevkle gıcırdamak istiyorum!
İki günde bitirdin. Nereye giderdi?
Geri bildiriminiz için teşekkür ederim Marish, çok mutluyum!

Lenk, Lenk ve balık tabağında sirke?

Hayır! Sirke var mı Tüm fermantasyonu öldürecek.
Ne?

İçindekiler:% 68 hamsi özü, tuz, şeker.

hamsi özü% 68

kadavra zehiri, o zaman ... Zavallı küçük hamsi cesedi

Ne?

Şempanze için bir sos aldım, sirke var ... bu doğru ...

Rollton yemeklerinde ustalaştın mı?

Dinle ve yeşilleri dibe ekle, çürümeye başlar mı?

kadavra zehiri, o zaman ... Zavallı küçük hamsi cesedi

Fuuu! Bu demek oluyor ki - Manya direkte oturuyor ve hızlıca zlitsa!
Sirke ile mangal uzun süre fermente olmayabilir. O zaman eklemeyin. Ve onsuz nefis olacak.
Ve son olarak, en azından dürüst olmak adına, yazdıklarımı en az bir kez yapmayı deneyebilir misin?
... sonra baharat Kore havuçlarından eklenecek, sonra biberler fazla pişmiş, çoktan pişirin, kusura bakmayın, sonra ateşle osuruyorlar ... alev silahları çalıyorlar! Şimdi sirkeli balık sosu var ...
Tanrım, nerede günah işledim, ha?
Şimdi yeşillikler kullanımda ...

Dinle ve yeşilleri dibe ekle, çürümeye başlar mı?

Ekle, öğreneceğiz!

Yeşil soğanları kimchi'ye kestim, normal uçuş, turp da ekliyorum.

Ne istersen yaparım, sorarım akıntı ne, yeşiller nizya mı? Ve FSE! Cho bir şey mi bağırıyorsun? Zaten, Konkovo'daki mnu duyabiliyor ...
İçinde, Tanka - bizim halkımız, bazıları gibi değil!

Manya, dir, neyse çabucak yenir ve bu yüzden dene.
Soğanı ve soğanı zencefilli yulaf lapası haline getiriyorum.

Evet, yeşilliklerle de iyi olacağını düşündüm. Turşuya dereotu eklenir ve çok güzel olur.

Güzel kokulu ve güzel olacak ...

Bana vurmayın, kişniş ve yeşil soğan eklerseniz (yeşile dönsem bile), o zaman bu chimchi akımı bir hoşluk kazanacaktır. Dereotu ve maydanozla (örnek olarak bu benim), lezzet aynı olmayacak, Asya yemekleri bir Avrupa tadı kazanacak. Bu yemekte yanlış olan ne (bence öyle)

Yeşil soğan ve daikonchik kimchi ile dereotu hiç denemedim, sadece peesTnya.

kişniş yeşillikleri ve yeşil soğan eklerseniz (yeşile dönsem bile), o zaman bu chimchi akımı bir hoşluk kazanacaktır. Dereotu ve maydanozla (örnek olarak bu benim) aynı tada sahip olmayacak

100'e katılıyorum!
Dereotundan bahsettim, sadece turşudan bahsediyordum.
Ancak maydanozun güçlü bir aroması olmadığı için daha da kötüye gitmeyeceğini düşünüyorum, bu yüzden tadı bozması pek mümkün değil.

Örnek olarak ben de aynıyım ama insanlar "aydınlanmadı" ve her yere gidiyorlar ve sonra çöpün ortaya çıktığını söylüyorlar.

ve sonra çöpün ortaya çıktığını söylüyorlar.

HAKKINDA! Mankin'in portresi!

Kesildi! Koymak! Ve koku !!!!! Lenka, biliyorsun, senden nefret etmeli miyim?

Fermantasyon sürecini başlatmak için 100 ml salatalık turşusu ekledim Toka'yı yenmeyin!

Manya, amatör performans olmadan yapamazsın

Ben bir deneyciyim ve harika bir bilim adamıyım! Buraya!

kutsal şeylere tecavüz ederler! Şempanze salatalık turşusunu dökün!

Ve orada mı olacak? Tuz, sarımsak ve salatalığın tadı ... Biber ve baharat miktarına göre "kutsal" da kokusu alamazsınız, ama fermente bakteriler ...

Hızlandırmak için? Schaub daha hızlı mı fermente oldu? Sabır yeterli değilse başka bir yol var.

Başka bir parti yaptım çünkü bağımlı oldum, tabiri caizse.
Pansumanla karıştırmanın zamanı geldiğinde, kırmızı biberi yedikleri ve buzdolabının genişliğinde bir yerde bir parça zencefilin kaybolduğu ortaya çıktı, ama üzülmemeye ve yarını almak için beklememeye karar verdim. herşey. Kavanozdan turşu zencefili aldım ve biberi, Admin'in tarifine göre lecho'dan kalan sosla değiştirdim. Bu, bitmiş ürünün tadını hiç etkilemedi, önceki zamanlar kadar lezzetliydi.
Lenok, tarif için tekrar teşekkürler

Zakalyakochka, seni öpeyim !!!! Burada bir deneycisiniz .... SchA seni terliklerle yıkayacaklar! Bütün gün zorbalığa uğrayacağım ama pes etmiyorum! Birliğimiz cevabımızdır! Ama Pasaran!

Silahlı kadın bir yerde asılıyken (korkarım), ancak bir paket kurabiye ve bir kavanoz reçel için askeri bir sır satacağım: doğranmış lahana hemen biber ve zencefil ile karıştırılabilir, 2 yemek kaşığı dökün tuz ve 2 yemek kaşığı tuzlu su ile 1 litre su üzerine bastırın (Schaub işlemi, önceki partiden kalan tuzlu su kalıntılarının eklenmesini tamamen hızlandırır). Bir günde maksimum üç bıyık hazırdır. Toko, bu tür lahana uzun süreli depolama için değildir, çabuk okside olur. Ancak parti büyük değilse sorun ortaya çıkmaz.Hala renk için kuru öğütülmüş kırmızı biber ekleyebilirsiniz. Zamanında gibi görünüyor. Toka çok senden bir terlikle kulaklarını çalmamanı rica ediyorum.

Ve zaten kendi zencefilliğimi yiyorum, pişman olmadım Bağışıklık zayıflama lahana çıktı

ve ne için terlikler. Lenkin iyi bir yulaf lapasını bozamaz.
Doğru, bu kadar hızlı, 20 sayfadan sonra Lena tarifini tanımıyor

Tarifin temel olduğunu düşünüyorum ve sonra bu bir zevk ve hayal gücü meselesi. Deney sırasında çok fazla acı çekmemeniz tavsiye edilir. Her şey olabilir. Bazıları çok kilo kaybedecek, ancak entom işi ile dokunulmazlık kazanacaklar. yine, katıksız fayda

Genel olarak bizim veya Lenin'in Chimcha'sı harika bir şey !!! Daha büyük ölçekte de olsa bugün ikinci bir porsiyon için paketlendi! En şanssız yemekle mükemmel bir tat verdiğini ve bu tür yemeklerin sadece bir seferde yenildiğini söyledi !!!

Teşekkür ederim Marish!
Ve dün ayrıca mayalanmak için 4 fıçı koydum! Fısıltı! Hadi kalpten sarhoş olalım!

Bu yüzden bu güzel lahana için gerekli olan her şeye sahip oldum. Balık sosu için Yakitoria'ya gittim, orada 140 ruble vardı, ancak sonuç olarak% 10 indirim hesaba katılarak 1200 çeşit hurda aldım. Yaratacağım!

Görünüşe göre ekmek yapımcısı hakkında her şeyi okudum. Pekin lahanasının fiyatı 3 haftada 3-4 kat arttı. Ama bu yine de beni satın almaktan alıkoymadı.

Kabarcık kalmayıncaya kadar bir gün fermente olur. Bekliyorum.

Ir, gün biberle geçti, buzdolabına koy, beklemeyin. Üstelik balık sosu var, bu yüzden yine de mayalanacak.

Küçük kimchukha'nızı, tokma'nızı kendi pansumanla yaptım, peki, oraya daikonchik de gönderdim ve yine de klester'i pirinç unuyla karıştırdım, buna daha alışkınım. Fermente etmeye değer.