Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

[Natalyushka]

ekleme için teşekkürler - yapılması gerekecek - ve hangi kum zımpara kağıdı?

200'den fazla kum kullanıyorum. 1000 kumdan öğütürüm. Dairesel bir hareketle, kafesin, bıçağın olduğu ve düzlem üzerinde yatan deri yüzeyine kuvvetli bir şekilde bastırmadığı.

Natalyushkapeki, nasıl söyleyebilirim? Gibi hissettiriyor. Ya bıçak yaprakları keser ya da sıkıca buruşmaya başlar, kesilmesi zordur, motordaki yük artar. Bu, iyi bilenmiş bıçaklarla bükmeye başladığımda hissediliyor.

Akşam kuruması için burada karahindiba yapraklarını çektim. Peki sırada ne var? Sütlü meyve suyu ne olacak? O biraz zehirli, değil mi?

Dürüst olmak gerekirse, bunun hakkında hiçbir şey bilmiyorum. Ama nasıl zehirli olabilir? Salatalara yaprak koyarlarsa? Acıyı gidermek için kaynar suya batırılırlar. Öyleyse kurutuyoruz! Karahindibanın zehirli bitkilere ait olduğunu hiçbir yerde okumadım ..... Kocam ve ben her şey yolundayken içeriz!
Kururken ondan çok meyve suyu vardı. Solmuş olmalarına rağmen. Yaprağa yapışmışlar. Sık sık onları kıpırdatırdı. Kekikle demledim - çok beğendim! Deney yapmalıyız!




Soldurulduktan sonra karahindibayı dondum. Dondurucuda 2 gün yattım. Sonra buzunu çözdü, 1 kez büktü. Bunu 2 kez yapmadım, belki yulaf lapası olduğu ortaya çıktı))) Peki ve fermantasyon !!! 24 saat durdu! Kalıcı bir aromaya kadar! Dairede hız 25 civarındaydı. 100 gr'da kurutulur. Sakin ol - ve bir kavanozda !!! Aroma infüze edilir !!

Bana kara kızılağaç yaprağı getiren kadını karışımıyla tedavi ettim. Çayınız için böyle yorumlar duymak güzel.

Acemi bir çay üreticisi olmama rağmen, bu yola yeni girdim, aynı zamanda övünmek de istiyorum. Köyde muhteşem bir hamam var ve ben davetkar bir yüzücüyüm ve bugün çayımı hamama götürdüm, Vanka çeşitli türlerde, Vanka'nın güzellik için çiçekleri, biraz kiraz ve böğürtlen ekledim. Her şeyi kontrol ettim. Sonra bir deney yaptılar, buhar odası iyice yıkandı, havalandırıldı ve duvarlara zaten iyi uyuyan çay serpildi. Aroma harika bir şekilde güzel. Bir çay yaprağını 5 kez, altıncı kez duvarlara döktüm. Buraya !!!

[Innesa]

Innesa, salatalar hakkında, evet, yapraklar ıslanmış, bu yüzden sordum, burada soluyoruz ve süt suyu (genellikle süt suyu zehirlidir) hiçbir yere gitmiyor, kuruyor - konsantrasyon artıyor. Her ne kadar hayvanlar yerse - ve hiçbir şey yemese de, sonuçta, inek yaban havucu da yer. .. kafamı karıştırdığım bir şey - Google'da aramak zorundayım, belki bak, eğer çay içersem, her zaman değil, ama ara sıra kendinize lezzetli bir muamele yapın
Ben yapana kadar, ama burada uzmanlar karahindiba hakkında her şeyi anlatabilir. Ondan bal yaptım - gerçek, yapraklardan - meyve suyu yok.

[Liusia,]

Kartinka, Google'da araştırdım! Hiç zehirli değil! Aksine, karahindiba suyu bilerek işlenir! Ben kendim, çiçeklerin zamanı başlarken onları yemeye çalışıyorum, kafaları düz ve ağzıma doğru yırtıyorum! Tek tek 7 parça! Bunu yıllardır yapıyorum. Vücut için iyi! Öyleyse içelim ve daha sağlıklı olalım!
Liusia, bu kış biz de bu etkiyi kendimiz için keşfettik! Buhar odasında, ocakta Ivan'a çay ve diğer fermente çaylar verdiler! Tanrım ... bu herhangi bir harf ve kelime ile aktarılamaz ... sadece bir şey gerçek değildir! Fitobarrel BÖYLE LEZZETLERİ dinlendiriyor! Ve onları içine koyacağız ve kelimenin tam anlamıyla derinin içine çekeceğiz! İLAHİ! Bu yüzden seninle çok iyi anlıyorum! Bunu kendiniz için de keşfetmiş olmanız harika!

[Tricia]

Moskova bölgesindeki çay sezonum çabuk bitti ve oradan ayrıldık. Ama bir yığın ilginç çay yapmayı başardım: Çin limon otu% 30, Ivan-çay% 30, kızılağaç% 10, ahududu% 15, elma-çilek-böğürtlen-limon kekiği biraz.Her şey dondurulmuş, çözülmüş, elle kesilmiş, 4 saat mayalanma ve 150 gr'da kızartma yapılmıştır. Ne lezzetli bir muamele! Yazık, yeterli değil.

Tricia, Nastya, çok ilginç! Geçen yıl bir mono limon otu yaptım, sitede büyüttüm, dürüst olmak gerekirse, anlamadım. Uzak köşeye bir kenara koydum ve unuttum. Denemelisin!

Nuuuuuuu, tekrar!
Burada bitkilerin ve yaprakların tıbbi özelliklerini tartışmıyoruz, bunun için başka konular ve forumlar var. Burada çay işi yapıyoruz. Fermente hammaddeler, HAM VE KURU HAMMADDELERİN ÖZEL İŞLEMİ'nde ortaya çıkan tıbbi özelliklerinin büyük bir kısmını kaybeder. Ancak fermantasyon sırasında çay işi için bizi ilgilendiren özellikleri kazanır. Tıbbi sitelerin verilerini buraya kopyalamaya gerek yoktur! Kimin ihtiyacı olursa, kendileri bulur ve onurlandırır. Sadece fermente edilmiş veya haşlanmış hammaddelerden yapılan çay deneylerinin sonuçlarını yazın. Unutmayın, aynı hammaddeden gelen ilaç ve zehir sadece doz olarak farklılık gösterir! Karahindiba çayının hem organoleptik özellikleri hem de vücut üzerindeki fizyolojik etkileri için çay şeklindeki tüketimi dikkate alınarak incelenmesi gerekir.

mono limon otu yaptı, sitemde büyüyor, dürüst olmak gerekirse, anlamadım.

Çünkü mono. Karışımlarda farklı

[Karamelko]

Tricia, Nastya, çok ilginç! Geçen yıl mono limon otu yaptım

Karamelko, Alyona, Limon otu mono yaptım - çok yumuşak çıktı, çabuk içtiler, mayalanmasına bile izin vermediler.
Görünüşe göre Yura pakette limon otu + çilek + ivancha karışımı var. Yanılmıyorsam azarlamadım.
Ve bu son karışımım harika: koku harika, tadı zengin ve parlak ve benim sevdiğim gibi kızılağaçtan burukluk var. Kısacası, sadece bir keşif. Şimdi burada limon otunu bulabilirseniz, kuru bir yaprak bile olsa, onunla bir karışım da yapabilirsiniz, sadece ılık su serpin.

Bu arada, üzülmemeliydim. Kayınpeder, iş ve torununa bakmak için Tmutarakan'dan geldi. Bir kova çilek ve bahçe yaprakları olan birkaç küçük çanta getirdim: ahududu, kluunik, elma, kızılağaç + gül yaprakları ve çayır tatlısı çiçekleri. Yapraklar çoktan solmuş, sıkılmış, "vakumlanmış" ve dondurucuya girmiştir. Elbette yeterli değil, ama en azından bir şey! Belki sonraki zaman. Bir veya iki hafta içinde gidecekleri zaman daha fazlasını getirecekler ve eğer şanslılarsa İvan-çayını da çekecekler!
Sonra her şeyi bir araya getirip yeni bir karışım yapacağım!
Çöp kutularında geçen yılki üzüm + elma ağacı + irga karışımını çıkardım. Garip görünüyor, güzel kokuyor ama loş. Ben demleyeceğim, ne olduğunu göreceğim.




Linadoc, Lina, Kızılağaç için Granmercy!
Çayları nasıl süslüyor, bayıltmak kolay !!!

Görünüşe göre Yura pakette limon otu + çilek + ivancha karışımı var. Yanılmıyorsam azarlamadım.

Paketinizle ilgili yazıma baktım, hayır, kesinlikle yemin etmedim. Üstelik kişisel bir notta bunun tat algımdaki en iyi karışımlardan biri olduğunu yazmıştım!
Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden fermente çay (ana sınıf) # 21882

[Yura]

Yura, benimle çay hazineleriniz hakkında bir rapor ve övgü! Dediğin gibi acelem yok, her şeyi hissederek tadıyorum!
Hemen söyleyebiliyorum: Fireweed'in inanılmaz derecede lezzetli bir şey !!! Şimdiye kadar tattığım en lezzetli mono fireweed çaylarından biri! Sen iyi birisin ve ellerin düzgün bir şekilde keskinleşmiş.
Hemen benim için mükemmel çay tadı çıktı. Doğru yaklaşım ve güneşli bir yaprağın anlamı budur (bizimki gibi değil, ıslak bir bataklık vadisinden! Ya da küçük ellerim çarpıktır)

kızılağaç için granmercy!
Çayları nasıl süslüyor, bayıltmak kolay !!!

Aha! Kendisi mutlu aaaa! Eklediğim her yerde, bazen çok, bazen biraz, ama her yerde her şey başarılı!

[Luna Nord]

benimle çay hazineleriniz hakkında bir rapor ve övgü! Dediğin gibi acelem yok, her şeyi hissederek tadıyorum!

Tabii acele etmeyin, orman böğürtlen yaprağından "Sonbahar Esintisi" hakkında söyleyeceklerinizi gerçekten dört gözle bekliyorum. Tarif o sonbaharda hazırdı, ama henüz kimse yapmadı; büyük olasılıkla, ailem ve işteki meslektaşlarım dışında onu ilk deneyen sizsiniz.

Hemen söyleyebiliyorum: Fireweed'in inanılmaz derecede lezzetli bir şey !!! Şimdiye kadar tattığım en lezzetli mono fireweed çaylarından biri!

Böylesine yüksek bir değerlendirme için çok teşekkür ederim! Hepsi kısa "çay" hayatımda birkaç oyun yapıldı, hiçbiri hayal kırıklığına uğratmadı, ama hala ateş yemine erişimim yok. Bir zamanlar şehirden uzakta bir uçta toplandı, ancak ikinci kez Lyudmila tarafından Togliatti'den aktarılan hammaddelerden Luna Nord




Triciave bu arada yeni bir karışım tarifi duyuruyorum, Kızılağaç vahası (günahkar, yüksek sesli isimleri severim)
Ama önce kendim yiyeceğim

Tricia ve bu arada yeni bir karışım tarifi olan Mint-alder vahasını duyuruyorum (günahkar, gürültülü isimleri severim)
Ama önce kendim yiyeceğim

Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! Denemek için sıradayım! Her şeyi nane şekeri seviyorum.

Son limon otum + ivancha + kızılağaç + ahududu-çilek-elma ağacım için değiştiriyorum

Bu günlerde böğürtlen hakkında bir rapor olacak!

Sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo! Denemek için sıradayım! Her şeyi seviyorum naneli

Kabul! Ama yeterince işe yaramadı, benim için kızılağaç hala egzotik, aptal - kuyruğunun sonunda yakaladım, zaten soluyor. Darphane hakkında hiç konuşma yok, bu arada, bankalar arasında da aramaya gitmeliyiz.

[Linadoc]

Linadoc,

Nuuuuuuu, tekrar!

Silindi))) Ancak, aynı fermente karahindibanın bileşimini nasıl bulacağınız belli değil ... Analiz nerede yapmalı? İnternette bilgi yok. Yazdıklarımı kopyalamadım ama bulmayı başardığım şeyi yazdım. Bu şekilde tartışıyorum - eğer bir bitkinin yararlı özellikleri varsa, o zaman elbette fermantasyon nedeniyle azaltılabilirler, belki değil ..... analizi kendiniz yapamazsınız, ancak kesinlikle zararlı bir tane yoktur. Ve çay güzel çıkıyor. Ve belki de faydalı özellikler kalır. Sonuçta, fermantasyon, bitkilerin faydalı özelliklerini tam olarak vermesine izin verir. Bu benim mantığım))) Inulin karahindiba içinde kaldı, belki de hiç şeker istemiyorsun. Koca içer ve övüyor.

["Kızılağaç vahası"]

Bugün ilginç bir sonuçla bir hata yaptım. Yeni karışımımda bitkileri güçlü bir aroma ve kendi tadı ile birleştirmiş olmamın bir hata olduğunu düşünüyorum. Bunlar: kara kızılağaç, bol çiçek açan geyik ve çayır nanesi. Geleneksel olarak dolgu maddeleri şu hale geldi: yabani armut, yabani elma, çilek yaprağı, biraz kuru bozkır adaçayı.
Elbette bu hataya gülüyorum, sonuç en çılgın beklentilerimi aştı, ama yine de! Şimdi şaşkınlık içinde oturuyorum, ilk defa tadı tarif edemiyorum, yaptığım tüm önceki çaylardan çok farklı. Öyle yanardöner bir tat ve ağızda kalan tat ki, çayın ana notasını kimin sürdüğünü anlamak imkansız. Her üç bileşen de gerçekten hissediliyor, ön plan veya arka plan yok, kızılağaç mükemmel bir şekilde uyuyor - daha önce sizin tarafınızdan açıklanan burukluk ve ağızda uzun süre devam eden hafif bir acı. Övünmüyorum, sadece paylaşıyorum, MUHTEŞEM çay çıktı, bunu beklemiyordum bile !!! Ve bu, neredeyse sıcaklığın sıcağında ek fermantasyon ve yaşlanma olmadan ve hatta renk hayal kırıklığına uğratmadı, zengin, kalın, tamamen demlendi
Şimdi bir şeyden korkuyorum, bileşenlerden herhangi birinin dengeyi bozmayacağı, öne çıkmayacağı veya tam tersine maruz kalma sırasında kaybolmayacağı. Şimdi tarifi şekillendireceğimden eminim "Kızılağaç vahası" biraz sonra ... burada tüm bunları size açıklasa da - navayal, düşünebilirsiniz

[Yura]

Yura, peki, ne büyük bir hatadan bahsediyorsun! ; -D Bu sadece yeni çay için farklı bir algoritmadır. Bir kağıda yazın ve kurumaya ve olgunlaşmaya bırakın, sonra hangi tadı aldığını görün.

ne bir hatadan bahsediyorsun!

Nastya, peki, aşağıya bir hataya güldüğümü yazıyorum Zevkten, sadece mizah



Yeni bir tarif yayınladı, lütfen deneyin!

Fermente çay karışımı "Nane-kızılağaç vahası" (Yuri K)

.

[Yuri K]

Yuri Kne tür bir çay ilginç, yanılmayın

[Kartinka]

KartinkaDüşünülemez kombinasyonlardan bir şeyler bulacağım, bana zaman ver

[Yuri K]

Yuri Kveya ben bir böcek veya tabletim - yeni sırt çantalarıyla geldim - Vanech'in üstlerini ve yapraklarını, biraz yabani armut aldım, ilk yazıyı yeni bir çayda yazdım, zaten aktardım. Ve bugün her yerde dolaştım, bacaklarım gitti, her şey sarıldı, burada oturup haberleri okuyorum.
Ps - Her yere bakıyorum - henüz değil ...



Her yerde dolaştım - Vanya benim dışımda toplanıyor ... bugün öğle yemeğinden karanlığa kadar ahududu ve benden daha uzun ısırgan otu ...

Yeni bir çaya bir gönderi yazdım, çoktan aktardım.

Zaten anladım ve orada cevap verdim

Ps - Her yere bakıyorum - henüz değil ...

Evet, sonunda herhangi birini arayabilirsiniz)) Peki, bir eksiklik için doğru, bu ... İşte Vanyatka - evet, KESİNLİKLE ona sahip değiliz

[Yuri K]

Yuri K, bu arada, senin Pembe Dansın kızının istediği tek çay, gerisini kokluyor ve her şey onun için kokmuyor, sonra kokusu ve tadı - her şey onun gülleri için bir araya geldi, bir gramım var , Bir kuşburnu almaya gitmeliyim - bununla yapacağım - muhtemelen daha fazla gülüm olmayacak

[Kartinka]

Kartinka, kuşburnundan daha kötü değil, zaten kontrol ettim



Ve bugün yine otlar ve yapraklarla birlikteyim! Bana harika bir insan tarafından ciddi bir cilt atıldı! İş şimdi akşama kadar ... Kara Kızılağaç Dağı harika kalitede, genellikle her türlü kötü ruh tarafından vurulur veya yenilir, bilirsiniz. Başka bir Kekik dağı ve hatta bir avuç ateş yosunu insan bulundu!

Yaklaşık 400 çeşit kekik olduğu ortaya çıktı! Sadece Rusya topraklarında ve komşu ülkelerde 170'den fazla tür büyüyor !!!
Daha önce topladığım parçayı dün arkadaşlarımın (yukarıda resmedilen) Kazak Kekik olarak getirdiği Marshall Kekik olarak tanımlamıştım.
Aroma ve görünüş olarak da kökten farklılık gösterirler. Cılızım, neredeyse yere yakın büyür, sapı "tel" dir, aroması yüksek sıcaklıklarda kuruduktan sonra bile parlaktır. Tedavi edilen - daha az belirgin olan aroma, bana çam iğnelerinin kokusunu andıran bir şey gibi göründü, uzun boylu (eğer öyle söylersem), gövde de "tel", ama montaj, onlar kadar sert değil. dedi, yeterli boyuttan dolayı daha uygundur. Yaşa ve öğren

[Yuri K]

Yuri K, ama gerçekten orada olan şey, sitemde sadece 4 tür büyüyor ve sonra hepsi çok farklı ve hepsini seviyorum!
yakaladığınız için tebrikler! Vanya ile tanıştın ne kadar iyi bir insan! Ben şaşırdım))

yakaladığınız için tebrikler! hatta Vanya! Ben şaşırdım))

Teşekkür! Kendisi daha az şaşırtmadı!

ama gerçekte ne var, sitemde büyüyen sadece 4 tür var ve sonra hepsi çok farklı ve hepsini seviyorum!

Ama yapana kadar konuya girdim

🔗

Söylesene, eş başka kime bir iş gezisinden bir kucak İvan çayı getiriyor? Bir buket yerine tabiri caizse ...
Kesildi, soldu, tartıldı. Tam olarak 300 gr yaprak ve tüplü küçük bir zhmenka çiçek.
Bu yüzden, dondurucuda zaten çay karışımları için şirketi bekleyen 900 gr'dan fazla Ivanushka var!

Söylesene, eş başka kime bir iş gezisinden bir kucak İvan çayı getiriyor? Bir buket yerine tabiri caizse ..

Ne kadar sevimli!

Ve bu benim çay kutum?

Tek kullanımlık plastik kutular satın almam gerektiğini fark ettim, cam kavanozlu bir kutu çok ağırdı, ancak üstte saklanmalı😢

Şimdiye kadar tattığım en lezzetli mono fireweed çaylarından biri! Hemen benim için mükemmel çay tadı çıktı. Doğru yaklaşım ve güneş örtüsünün anlamı budur.

Yura tarafından yapılan, normalde fermente edilmiş Vanka'yı denediniz ve kendiniz aşırı fermantasyona yatkınsınız. Vanka'm, toplamış olmamıza rağmen her zaman güzel kokulu ve lezzetlidir. Sadece bu aynı zamanda normal bir fermantasyon. Ve Vanka ile karışımlarınız çok lezzetli çünkü 4 saatlik fermantasyon. Bu yüzden kendime ikna oldum.

Yeni bir tarif yayınladı, lütfen deneyin!

Aferin! Yaşasın !!! Alder çay haftası insanlarına gitti!

Ve ben kulübeden yeni geldim. Orada 4.5 kg hammaddeden kızılağaç ve frenk üzümü ile Vanka karışımı yaptım. Çok fazla çiçek kurutdum - şakayık, vanka, chubushnik. Bir çanta dolusu çiçek. Daha sonra Vanka'nın 3 kg hammaddeden kızılağaç ve armut ile karışımı. Kaydırdım, arabaya kendi üretimimden bir ton meyve ve sebze ürünü yükledim ve Moskova'ya gittim, kızartma zamanından önce zar zor yaptım, yeniden fermente edileceğinden ve aromasının kaybolacağından endişeliydim. Ama yaptı. Lezzeti olan her şey mükemmel

[Linadoc]

Linadocmaalesef bu fermantasyonla ilgili değil. Deneyler yaptım: söğüt çayı 2,4,6,10,12,16,20,24 saat fermantasyon vardı. Benim için 150 gram kızarttıktan sonra bile ilk beş seçenek çimenli çimen! Lezzetli ve bitkisel değil.Yalan söylüyorlar, xs şimdi onlarla ne yapmalı ... 16.20.24 saat benim için en başarılı, en az üç yıl deneyimle test edildi. Bunlardan en lezzetli olanı, uzun bir ısıdan sonra kuru bir çayırda toplanan küçük ve sert ateş otlarıdır. "Gönderme" benim kurtuluşum, yoksa Ivan çayını hiç içemeyecektim. Ve karışımlarda, ahududu + limon otu + kızılağaç başarıyla çalındı, ivan çayını ataletle ekledim, öğüteceğimi düşündüm ama birlikte büyümedi ve bıçakla kesmedi.

Haydi! Tadı ve rengi ..... Yanlışlıkla o yıl 7-8 saat yaptım, kasırgadan sonra elektrik yoktu ve ocakta kurutularak çıkmak zorunda kaldım. Yani bu çay değer, talep edilmemiş, aroması az, 3-4 saatlik çayla kıyaslanamaz.
Ve sizin versiyonunuzda, örneğin bir gün boyunca daha uzun süre kurumaya çalışabilirsiniz.
İşte bir chubushnik, ufalanan, çiçekler, çay ve Vanka'nın bazı fotoğrafları, yine de telefondan fotik'i yine unutmuşum, kafam elektrikli testere için bir zincir ve bir scooter için yedek parçalarla doluydu

Kızlar ve bir tencereye fermantasyona koyulduğunda, kuvvetle bastırırlar veya sadece yük altında ezerler. Ivanushka'yı bıçakla kesti, oklava ile yuvarladı ve çırpıcıyla dövdü. Hala kalemlerimi çok az salladım. Güç yok. Bir şey kokmuyorum, 16 saat bekledim

[Cüce baykuş]

Cüce baykuş, Larissa, oklava vb. sonra kağıdın rengi değişti mi? Meyve suyunu mu verdin? Ellerimle yoğururum, hamur gibi, kası pompalamak da kolay değildir, yaprak kararıncaya kadar ve meyve suyundan yapraklar biraz birbirine yapışmaya başlar, bir topak haline gelir. O zaman hazır. Kestim, yapıştırılanları kabarttım ve sıkıca kabın içine bastırdım. Lahana nasıl fermente edilir, böyle.

Evet Olena, yapraklar yapışkan ve ıslaktı ama meyve suyu akmadı. Rengi pahasına, hafifçe koyulaşsa bile. Belki çok anladım sanırım. Sert bir şekilde ezdim, kumaş ıslaktı ve üst kısmı Arnavut kaldırımlıydı. Ev soğuk. Şimdi işte, hemen gelip koklamak için acele edeceğim. Genelde torbalarda dondu, koku harikaydı.

[Cüce baykuş]

Cüce baykuş, Larissa, yaprak donduktan sonra ise daha az fermente ederim. Ve büyük olasılıkla yaprak, suyu ve normal fermantasyonu çıkarmak için yeterince durulanmamıştı. Ve 22-28 derece C'lik bir sıcaklık gereklidir.
Torbalarda koku varsa, bu zaten ilk fermantasyondu.

Hiçbir gücü ezmek için doğruca. Zaten oyulmuş bir tahtada kaymıştım. Şimdi gelip neye sahip olduğumu göreceğim. Bozduğum için üzgünüm.

[Cüce baykuş]

Cüce baykuş, Larissave kıyma makinesine mi? 3-4 yaprak mı? Aksi takdirde, yeşil çay gibi fermente edilmemiş çaya sahip olursunuz. Bunu kesinlikle seviyor musun?

Kızların acil olarak kolektif aklın yardımına ihtiyacı var. Yeni geldim ve kurutulmuş hammaddeleri getirdim - şimdi en yüksek ve tekrar ayrılmak istiyorum, soru şu ki, Vanechka'nın granüllerini şimdiden dondurmak mümkün mü? Veya sadece kurutulmuş ham maddeleri dondurmak mı?

[br?
Başkasının dondurucusunun olduğu birkaç yer var, granüller daha az yer kaplıyor

Solmuş yaprakları dondururum. Granüller neden dondurulur - çözülme sırasında yoğuşma ile kaplanırlar, daha sonra bu aşırı nem ve düşük sıcaklıktan küflenebilirler, IMHO.
Yaprakları poşetlere koyun, vakum aparatı yoksa üzerlerine oturun, düzgünce bastırın, sarın ve hızlıca bağlayın. Ne kadar az yer kapladıklarına şaşırın.

[Tricia]

Triciave eğer donma durumunda - hemen kurutmak için?

Deneyebilirsin. Ama bunu kendim yapmazdım.

Birkaç gün gidersem, sadece yapraklarla ilgilenirim, orada ateş otlu güzel bir çayır buldum



Gideceğim-nasıl sonuçlanacak, ben de buzdolabındaki yapraklar için, peki, oraya, nasıl gidecek
Hem yaprakları hem de üstleri topladım ve getirdim - çubukları ve üstleri ayırmak mümkün olduğunda - bir çay karışımı olacak. Şimdi sadece bir parti kurutmak için vaktim var ve gitmem gerekiyor. Ayrıca her biri 0.7'lik 4 kavanozdan fireweed bal yaptım ve çiçekleri onun için dondurucuya koydum - daha sonrası için

Anastasia, onu hala bastırıp, karıştırıp tekrar mayalanmaya devam edebileceğini düşünüyor musun? Kıyma makinesi ne yazık ki çalışmıyor.
Telefondan yazmak ne kadar zor. İsim vurgulanamaz.

Zaman görünene kadar çayım hakkında yazacağım. Fireweed tops - koku harika, aynı zamanda olgunlaşmış karpuz ve kuru erikli armut kokusu, yumuşak, doğrudan zarflar ve alışılmadık ama hoş bir parfüm kokusu: girl_dance: ve daha az fermente etmeye karar verdiler, sonra aldılar yol. Fırınımın sıkıştığı bir şey - sanırım her şeyi 65 yaşında kurutursam veya bir tavada bile kızartırsam? Çok fazla koku etkiledi, taslak olmasına rağmen - şimdi - toprak iken - nefes alamıyorum. Sanırım güç ve renk için nane gibi 1/3 kızartacağım



Benim için yeni bir enerji toniği tarifini paylaşacağım - köyde dükkândan uzak, evde çok az su var - şişelerle getiriyoruz ve seyreltilmiş kefir (bir alışkanlık) içiyorum. Burada buzdolabından çıkan kefir, tepelerden 1 kez çay için neredeyse uykuya dalmak için bir fincana döküldü. Sanırım, beğenmezsen, atarım. Karıştırıldı ve birkaç dakika bekletildi. Lif yumuşaktır, koku meyvedir ve yiyecek ve içecek 2'si 1'dir. Ahududu topladıktan sonraki sıcağında, aynı olduğu ortaya çıktı, ama sonra. .... güç nereden geldi - çok değişti - beklemiyordum ve iyi uyuyakaldı - ama en önemlisi - sabah 4.30'da kalktım (!!!!!!!! Ben bir gece kuşuyum !!!!!!!) tam bir uyku geçirmiş. Energizer dinleniyor

[Cüce baykuş]

Anastasia, onu hala bastırıp, karıştırıp tekrar mayalanmaya devam edebileceğini düşünüyor musun? Kıyma makinesi ne yazık ki çalışmıyor.

Cüce baykuş, Larissa, eğer fermantasyon zaten başladıysa, o zaman tüm gücünüzle dokunmamak ve koklamamak, kokunun zirvesini beklemek daha iyidir.

Ve çay için manuel kıyma makinem var ve hiçbir şey kırılmıyor.