ana Evde pişirilmiş ekmek Ekşi mayalı ekmek Ekşi maya MIX ekmeği Ekmek yapımcısında süt devedikeni ile demlenmiş çavdar ekmeği

Ekmek yapımcısında süt devedikeni ile demlenmiş çavdar ekmeği

Ekmek yapımcısında süt devedikeni ile demlenmiş çavdar ekmeği

Kategori: Ekşi mayalı ekmek
Ekmek yapımcısında süt devedikeni ile demlenmiş çavdar ekmeği

Malzemeler

Çavdar duvar kağıdı un 250 g
Buğday unu 1 sınıf 150 g
Kuru malt 1 yemek kaşığı. l.
Tuz 1 çay kaşığı
Deve dikeni yemeği 1 yemek kaşığı. l.
Deve dikeni kepeği 2 yemek kaşığı. l.
Kombucha ekşi hamur 80 ml
Sıkılmış maya 5 g
Keten tohumu yağı 2 yemek kaşığı. l.
Kaynayan su 200 ml
Kombucha infüzyonu 100 ml
Yağmurlama için keten tohumu 1 çay kaşığı

Pişirme metodu

  • Tüm çavdar unu, un, kepek, maltı HP'ye koyun, kaynar suyla doldurun, "pelmeni" modunda kapağı açık olarak 15 dakika bekletin.
  • Soğuduktan sonra ekşi maya, maya, tuz, buğday unu ekleyin, "köfteleri" açın, bu sırada biraz çay mantarı infüzyonu ekleyin.
  • Bitirdiğinizde yağı ekleyin ve "Çavdar" moduna getirin.


"Ekşi Mayalı Ekmek MIX" bölümündeki diğer tarifler

Girit arpa ekmeği Paximadia
Girit arpa ekmeği "Paximadia"
Fırında çavdar ekşisi ile kokulu ekmek
Fırında çavdar ekşisi ile kokulu ekmek
Çavdar kepekli buğday çubukları (ekşi hamur veya maya)
Çavdar kepekli buğday çubukları (maya veya maya)
Sade Buğday Ekşi Hamur Mısır Unu Ekmek
Sade Buğday Ekşi Hamur Mısır Unu Ekmek
Hindistan cevizi unu ile buğday ekmeği
Hindistan cevizi unlu buğday ekmeği
Ekşi mayalı ekmek Evrensel
Ekşi mayalı ekmek "Evrensel"

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.
CONTACT US

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi