Bahçe yapraklarından ve yabani bitkilerden yapılan fermente çay (ana sınıf)

Seninleyim!

[Radushka]

Seninleyim!

Radushka, elena kadiewa, ve ben
Işık

Görünüşe göre konu kiraz severler ve sevmeyenler olarak ikiye ayrılmış! Farklı dallar yaratmanın zamanı geldi!
Bu arada, kiraz bana çok güzel kokuyor!

Salı 02 Ağustos 2016 19:46 tarihinde eklendi

Bu arada, neden bensiz oyalanıyorsun?

[Svetlana]

Svetlanave konunuza girmiyorsunuz !!! Sana orada uzun zaman önce yazdım!

[Radushka]

Radushka, Günde yaklaşık yüz kez gidiyorum! Kimse ... Ama ben sırtımı çevirir çevirmez hemen oradaydım! Zor

Kirazları kutulara eklediğimde her şeyi mahvettiğim için üzüldüm. Ve kendi başına hiçbir şey olmadığı ortaya çıktı

Merhaba kızlar! Bugün fermantasyon için% 40 ahududu karışımı, son partiden% 30 ivan çayı,% 20 elma ve her birine biraz siyah frenk üzümü ve erik koydum. 2 kez bükülmüş, ikinci kaydırma ile granüller hiçbir işe yaramıyor gibiydi, güçlüydüler. Ve koku - sadece Ah !!! Akşam kuruyacağım. Within Temptation. Radushka'nın tavsiyesi üzerine bu hafta armut-ahududu karışımı da yapmak istiyorum. Başka hiçbir şey için yeterli zaman yok. Ev-iş-kıvrımlı-orman. Ve Ivanushka'nın tüm paketi buzdolabında, bir şey bulana kadar onu da bir şeyle karıştırmak istiyorum. Ve bugün Ivanushka bir ay önce 10 saat fermantasyon yaptı. Benim için çok lezzetli !!! Genelde tüm çayları sevmeme rağmen.

03 Ağustos 2016 Çarşamba 13:44 Eklendi

Kızlar, Vanechka'nın üzümlerle bir şeyler öğreneceğini mi yoksa başka bir şey bulacağını düşünüyor musunuz? Ve sonra üzümleri kesmem gerekiyor. Veya oraya eklenecek başka bir şey?

Herkese iyi günler! Ve böylece şeftali hakkındaki rapor mono. Çayın oldukça karanlık ve şeffaf olduğu ortaya çıktı. Koku badem, hafif. Ama işte ... acı bir kemiğin tadı. İçmek pek hoş değil

Geçen yıl birisi şeftali yaptı ve mutlu değildi.

[Victoria]

Bugün kuşkulu bir şekilde sessiz kaldığımız bir şey))
Victoria, programınızda günlük bir orman var))) Kıskanıyorum))) Ivanushka'ya tavsiyede bulunmayacağım, onun üzerindeki akımı yalayacağım, tek bir gramım yok.
Ve bugün armut, şeftali, ahududu yaprağı topladım. Onlara biraz enayi ekleyip bir karışım yapacağım.

[Tatka1]

Kızılcık sopasını büktü. Üzüm ekşiliğinde koku hoştur. Benim gözlemim, yaprakların frenk üzümü kalitesine benzer, kuru olmasıdır. İlk bağlamadan sonra granüller gevrek oldu. İkincisi daha yoğunlaştıktan sonra ne olacağını görelim.

03 Ağustos 2016 Çarşamba 02:57 Eklendi

Tatka1, karışımlarınıza çok fazla şeftali ekler misiniz? aksi halde tadı hiç beğenmedim ...

Fesleğen çayı haberi! 60gr fesleğen olmasına rağmen. Beni korkuttun! Ama çay süper! Rengi normal, çay, tadı harika! Kompozisyon-karaçalı, kiraz, armut ve elma karışımı-500gr. zyzyfus-110gr. ahududu-210, kadife çiçeği, çiçek başları-125, fesleğen-60, nane 120. Tadı hakkında, ağızda bir ürperme ve hafif bir karıncalanma var, biraz acı ama tadı bozmaz! Kesinlikle tekrar edeceğim!

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadyush, ilk kez kuruyken bir şeftali aldım. Tüm karışımın yüzde 10-15'i, bu yüzden incelemelerden sonra pek bir şey almadım, bu acı.
Lutik, peki, ikinci))) sınıfında bir grimuchy karışımınız var! Ne kadar iyi bir adamsın, denemekten korkmuyorsun)))

[Tatka1]

Tatka1, Süper dürüst öncü çayı! Denemeye devam edeceğim!

[Tatka1]

Tatka1evet, sütleğen gibi tadı

Victoria, programında günlük bir orman var))) Kıskanıyorum)))

Elbette her gün değil, ama ormanı gerçekten çok seviyorum, çok fazla mantar var, ama neredeyse hepsi kurtlu, çok sıcak .... Geçen hafta 3 kova beyaz mantar toplamama rağmen. Uzun süre oynadım ama buna değer.
Sabah karışımını kurutuyorum - koku harika! Oraya ne doldurduğumu unutmamak için bir etiket yazacağım

[Herkese günaydın]

Herkese günaydın! Dün bir arkadaş geldi ve bir bitki getirdi (bir eko dükkanından satın alındı) - stevia.
Stevia Rebaudiana Bertoni (bifolia tatlı), Asteraceae ailesinin benzersiz bir Güney Amerika çok yıllık bitkisidir. Stevia bitkisinin kendisi şekerden 30 kat daha tatlıdır ve bitkiyi oluşturan diterpen glikozitler (steviosides) sıradan şekerin tatlılığını 300 kat aşar ve kesinlikle kalorisizdir. Bu nedenle, stevia bugün tek doğal kalorisiz tatlandırıcıdır. Bu eşsiz bitkinin bileşimi çeşitli mineral bileşikler, vitaminler, uçucu yağlar, amino asitler, pektinler vb. İçerir. İnsan vücudunda hormon üretimi için yapı malzemeleri rolü oynayan maddeler içerir.

Perşembe, 04 Ağu 2016 07:18 Eklendi

Çayımda tatlılığa ihtiyacım yok, bazen yatağıma bal koyuyorum ama arkadaşım tatlıyı seviyor. Bardağa 3 yaprak koydum. Gerçekten tatlı çay çıktı.

Perşembe, 04 Ağu 2016 07:27 Eklendi

Likar ve provizori, pahalı! Fikriniz: faydaları / zararları ne olacak?

[Tatka1]

Tatka1, Yakın zamanda şeker ikameleri hakkında bir makale ile karşılaştım. Stevioside / steviol, burada listelenenlerin en zararsız olduğu bulundu. Stevia hakkında bilgiler tartışmalıdır. 80'li yıllarda, çalışmalar farelerde mutajenitesini ortaya çıkardı. Sonra verileri güvenilmez buldular. Şimdi diyabetik hastalarda ve hipertansiyon tedavisinde olumlu özelliklerini ortaya çıkardılar. Japonya'da, Çin'de neredeyse endüstriyel ölçekte yetiştirilmektedir. Şimdiye kadar, onda kötüden çok iyi bulundu.

Geçen yıl birisi şeftali yaptı ve mutlu değildi.

Bunu kirazlarla yaptım. Acı çay çıktı. Onu fırlattım.

Evet, şeftali ile ilgili sorun ... Kuruduktan sonra sabah yapraklarımı dondurucuya gönderdim. Bu yüzden yeterince duydum ve şeftali olanları seçtim, attım. Riske etmek istemiyorum, zaten biraz çay içtim, tadı hayal kırıklığına uğrayacak kadar kalmadım.

[Tatyana]

TatyanaTaze yapraklı kahve içtin mi? Kahve için bu şeftali övüldü!

[Radushka]

Oh, Radushka, o kadar iyi))) kahveye gelince, burada kötüyüm) ona olan aşkım ve sadece onun için. Ona hiçbir şey eklemeyi sevmiyorum (denenmiş, etkilenmemiş)

[Tatyana]

TatyanaKahve denemeyi severim. Tuz ... tarçın ... kakule ... karabiber ... Ayrıca şeftali yaprağı da eklerdim ... Ama bende yok ve beklemiyorum

Kızlar! Güzel gün!
Tıbba da saygı duyuyorum. Ama her şey olabilir. Bu yüzden hamile bir kadın için doğum öncesi kliniğinde maydanoz içmem önerildi. Vb. Ve İnternet periyodik olarak yalan söylüyor ve buna katılıyor.
Dağ külünü savunmak için, burada kimsenin zararını yazmadığını yazabilirim. En eleştirel inceleme "Orada bir faydası yok, sadece acılık var." Ve acılık herkesi rahatsız etmiyor. Bu forumdaki rustik çay tarifinde üvez, malzemelerden biridir.

[zambak]

zambakhamile kadınlarda piyelonefritin önlenmesi için büyük olasılıkla maydanoz reçete ettiniz. Böyle bir ilaç Nefrokea var, maydanoz ve kızılcıktan yapılır, ancak yine de bir ilaçtır. Hamile kadınları haplarla doldurmamak için doktorlar dönüyor)))

Perşembe, 04 Ağu 2016 15:12 Eklendi

Armutum şimdi fırında kuruyor) hoş bir elma kokusu var))
Temmuzda yaptığım çayları denemeye başladım, olanlar çok ilginçti, geçen gün kiraz ve şeftali yaptım. Ahududu sevdim, kiraz kötü kokmuyor. Ama bana öyle geliyor ki onları fermantasyon sırasında aşırı maruz bıraktım, bir şekilde dar yapraklardan çıkıyorlar. Gönderdiğim son çaylar daha önce kurumuş, sadece koku hemen fırında.

Dikkatle, maydanoz bazlı ilaçlar hamilelik varlığında ve sadece küçük miktarlarda ve kısa bir süre için alınmalıdır. Çünkü düşük yapmaya neden olur.
Ve bir durumum var: kronik böbrek yetmezliği, ama aynı zamanda 31 yaşındayım, ilk ve çok arzu edilen hamilelik. Neden düşük yapmalıyım?
Çay için. Köydeydim, ateş otu (ivan çayı) buldum. Yaptım, sahipleri çayı yapraklardan bırakmak zorunda kaldı (sonra yanıma bir paket yaprak aldım) Bu yüzden beğendiler. Çimlerin dışında ne yaptığınızı kendilerinin görmediğini söyleselerdi buna inanmazlardı.Sıradan bir siyah çaya benziyor, ancak hipertansif hastaların büyükbabası ve büyükannesi - güçlü siyah çaya sahip olamazlar.
Fuzzy 240g yanımda getirdi. Rengi beğenmediler. Ama deneyecek zamanları yoktu.

Çimlerin dışında ne yaptığınızı kendilerinin görmediğini söyleselerdi, inanmazlardı.

[lily_a]

lily_aElbette jinekolog değilim, aynı zamanda bir doktorum. Hamilelik sırasında Nefrokea (maydanoz) reçete edildi. Ve doktor konuştu ve onun hakkında okudum - hamile kadınlara korkmadan reçete edilen neredeyse tek üroseptik ilaç. Ancak, ilgilenen hekimden her şey sorulmalıdır.

Perşembe, 04 Ağustos 2016 17:06 Eklendi

Armut demlemeye çalıştım. Karartma granülleri (!!!), koyu şeffaf çay. Düşesin hafif aroması. Tadı zayıf, zar zor algılanabilen tatlılık, bir ay içinde daha iyi olacağını düşünüyorum. Ve kızılcık ağacını depoya doldurdu, bir hafta dayanacak olsa bile denemedi.

Nefrokea

tablo, no.20
1 tabletin içeriği: aktif maddeler: kızılcık özü (Vaccinium macrocarpum) - 250 mg, C vitamini - 100 mg, kereviz tohumu tozu (Apium graveolens) - 25 mg, potasyum sitrat - 50 mg, bitki tozu ve su teresi yaprakları (Nasturtium officinale ) - 25 mg, maydanoz yaprağı tozu (Petroselinum crispum) - 25 mg, B6 vitamini - 5 mg; yardımcı maddeler: mikrokristalin selüloz (E 460), stearik asit, magnezyum stearat.

Yani% 5'ten az maydanoz. Doğru saydım mı? Ve bu muhtemelen çay yerine maydanoz kaynatma ile aynı değil mi? Tabii ki ben doktor, eczacı, eczacı olmadığım sürece. Bir şekilde daha iyi biliyorsun.
,

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Nadyushka, pekala, güçlüsün!) Tam orada demli olurdum)))

[lily_a]

lily_a, her şey doğru. Kurstan sonra test göstergelerim normale döndü. Yine doktorunuza reçete edilen tedaviyi sorun.
Çay konusundan saptı)))

Fikriniz: faydaları / zararları hakkında ne düşünüyorsunuz?

Tanya, 20 yıldır stevia kullanıyorum ve hala hayattayım!
Japonya, dünyadaki en büyük stevia tüketicisidir. Sanırım orada aptal değiller, en yüksek yaşam beklentisine sahipler ...

[Tatka1]

Tatka1, oh, güçlü değilim, Tatyana .... Bugün yarım gün çay eşliğinde dolabın etrafında dolaştım, dayanamadım, kızılcık demledim. Şey, o kadar da kötü değil. Renk koyu, yeşil tonlu. Fermantasyon sırasında olduğu gibi kok - üzüm yaprakları. Tadı hemen zayıf otsu ve soğuduğu anda kızılcık tadı tahmin edilmeye başlandı ve hala siyah çaya benziyordu. Nasıl duracağı daha iyi olmalı

[Likar Nadiya]

Likar Nadiyatadı zayıftır bana))) O halde yapraklar için yalvaracağım))) Mümkünse granül resimleri

Perşembe, 04 Ağustos 2016 19:03 Eklendi

filirina, İrlandalı20 yıl bir dönemdir))) o zaman beni de alabilirsin)))

yani beni de alabilirsin

Önce deneyin, kendine özgü bir tatlılığı var, herkes bundan hoşlanmıyor. Her zaman çaylarıma eklememe rağmen! Bana göre tadı güzel!
Fırınlamada stevioside veya fruktozu daha çok severim, ama çayda sadece bir yaprak!

Kahve denemeyi severim. Tuz ... tarçın ... kakule ... karabiber ..

cevapsız - zencefil, kırmızı biber, kakao))

cevapsız - zencefil, kırmızı biber, kakao

kaçırmadım. Chili'ye karşı güçlü bir alerjim var. Biraz kakao daha iyidir)))
Zencefili her şekilde severim. Ama kahveyle değil

Kızlar ve erkekler, bir raporum var! Dün yaratıcıydı, yaptım
1. fireweed (son hasat edildi, bu nedenle eski) fermentasyon 16 saat
2. 14 saat "kabarık" fermantasyon
3. Fireweed-ahududu-elma-ağacı-erik-siyah frenk üzümü karışımı. 7 saat fermantasyon
Tüm aromalar büyük bir tel ızgara üzerinde iki kez kıyma makinesinden geçirilir. Kızartma ile kurutma.
Granüllerin rengi aynı sıradadır:
bir . Vanechka en koyu, iyi biçimlendirilmiş olanına sahiptir, kurutulmuş çayda çok az ince kısım vardır.
2. Bulanık granüller hafiftir, şeklini iyi korumaz, çok fazla ince fraksiyon vardır
3. Karışımda, granüller ilk seferde zayıf bir şekilde oluşturuldu, ikinci kaydırmadan sonra daha belirgindirler, ince fraksiyon ateş otundan daha fazla, ancak Fuzzy'den çok daha az.
Sırayla kavanozlar:

Tüm çaylar bir bardak kaynar su başına 2 çay kaşığı çay yaprağı oranında demlendi, çay 20 dakika demlendi.

1. Renk en koyu, şeffaf, normal çay çayının rengi, kurutulmuş meyvelerin aroması, tadı ekşi.
2. Renk kırmızımsı, şeffaftır, aroma muhtemelen çiçeğe daha yakındır, tadı hafif bir ekşilikle ortaya çıkmıştır, biraz buruktur.
3. Renk ilk ikisinden daha açık, ama çay gibi, şeffaf, aromada çoğu ahududu ve Ivanushka yakalanıyor, gerisini hissetmiyorum, tadı yumuşak, çok doygun değil.
Şimdiye kadar hiçbir şeyin net olmadığı açıktır, dostane bir şekilde birkaç ay içinde veya hatta yarım yıl içinde denemeniz gerekir, ancak taze kurutulmuş olanların tadına nasıl bakmazsınız, böyle bir hastayı nereden edinebilirsiniz?
Ve dün yaptığım tek şey buydu:


Not: İkinci fotoğraf için özür dilerim, onu çeviremedim.

[Zafer beni]

Zafer beni, işte zeki bir kız! Ve bir şekilde çayla "sakinleştim", daha çok konserve yapıyorum. Acilen kendimizi toparlamamız ve elma ve kiraz ağaçlarını toplamamız gerekiyor!

Perşembe, 04 Ağustos 2016 23:14 Eklendi

Ve ne kadar güzel kutuların var!

[Zafer beni]

Zafer beni, bu kadar çeşitli güzel ve lezzetli çaylar ve hatta renkli bir paket içinde tebrikler.
Çay yapan tüm kız ve erkekler için çok mutluyum. Çaya ne kadar emek, emek ve sevgi harcandığını biliyorum.

[Zafer beni]

Zafer beni, bu ne güzellik! Ve çay, kutular ve bize anlattığı yol! Aferin! Göstermek için tembel olmadığın için teşekkürler!

[Çay ikamelerinin üretimi için önerilen bitkiler (prof. Cerefitinov)]

Güzel gün!

Çay ikamelerinin üretimi için önerilen bitkiler (prof. Cerefitinov)




bir kaynak - 🔗

Yani millet, doğru yoldayız ...

Bir sorum var. Peki heather kim yaptı?

Cuma 05 Ağustos 2016 08:19 tarihinde eklendi

Terliklerinizi atın.
Bugün son üvez çayını deniyorum. Bir hafta kuru fermantasyon oldu.
böğürtlen% 50 üvez% 50
Karabuğday yok! Renk çok koyu. Tadı daha çok normal siyah gibidir. Ama daha yumuşak. Rustik meyvesizlik yok. Henüz koku hakkında yazamam. Alerji.

Burada kırmızı meyveli üvez% 43, ahududu% 43, kirazlar% 13 (en azından biraz granül olacak şekilde),% 3 çilek (kuyrukları ekliyorum) deniyorum. Rowan ve kiraz ve ahududu boğuk. Acı çay. Renk zengin ve koyu (armut veya sardunyadan daha açık). Lezzetli! Tekrar edeceğim.

Denemek için oturuyorum: kırmızı meyveli üvez% 50, frenk üzümü +% 50 kiraz (her biri yaklaşık% 25). Henüz kuru fermantasyon yok. İlginç bir şekilde, kiraz hakim değil. Bana öyle geliyor ki üvez erken yazılmıştır. Tadı elbette kendine özgü. Biraz acı. Ama bazen kesinlikle isteyeceğim. Ve yapacağım. Çayır sardunyası gibi - benim için her gün değil. Açık renk.

[zambak]

zambak, çok ilginç bir karışım. Ve sardunya neye benziyor? Aksi takdirde nereye yazacağımı biliyorum (gelecek bahar)

Cuma 05 Ağustos 2016 08:43 tarihinde eklendi

Dün nane demledim - tarifte olduğu gibi sadece kurutuldum ve okside oldum. Oksitlenmiş olanın rengi daha iyidir, ancak basitçe kurutulmuş olanın tadı ve aroması çok daha "nane" dir. Belki oksitlenmiş çay gibi olgunlaşmalı?

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Umutsardunya benim için çok "güçlüydü". Ve tadı acı. Belki de demlenirken çok şey kattım. Özel bir tat ve aroma hissetmedim. Yine de, Zachariah tariften (neredeyse) sapmadı. O saplarla yaptı ve ben sadece yapraklardan yaptım. Güçlü siyah çaya benziyor. Renge göre - "botları boyayabilirsiniz." "Yazın Temmuz başı" karışımıma 1/13 kısım ekledim. İlk denemede onun acısını hissetmedim. Bugün onu depoya döküp tekrar demleyeceğim.

[Radushka]

Radushka, ahududu karşısındaki masada bir çizgi olduğunu fark ettiniz mi?)))) burada garipler ...)))
Likar NadiyaGeçen seneden kuru nane yapraklarım var. Mentol sakızı gibi çok güçlü bir aroması var. Çok belirgindir. Granüle nanem farklı ama aynı zamanda güzel kokuyor. Ve kesinlikle bir ay oldu. Koku kesinlikle daha iyiye doğru değişiyor.

Radushka, ahududu karşısındaki masada bir çizgi olduğunu fark ettin mi?)))) İşte garipler ...)))

Ve kirazın karşısında !!! Bu çayları nasıl yapacaklarını bilmiyorlar!

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, fark ettim. O güldü.
Bu arada, tanecikli nanem kurutulmuş yapraklardan çok daha iyi kokuyor! Ne kadar ... şeker kokusu. Sert değil.

Cuma 05 Ağustos 2016 09:11 tarihinde eklendi

Bu çayları nasıl yapacaklarını bilmiyorlar

Havuç üstleri bile kullanmıyorlar! Ve burada, biz ve onlar .. ve biz!

Ayrıca nanemi kızartırım! Lezzetli ve koku kalır. Kadife çiçeklerine kimsenin dikkat etmemesi üzücü, koku yok, ama ağızda bir ürperti veriyor, çok, çok ilginç!

[Lutik]

Lutik, Ninaçiçeklerden mi, yapraklardan mı bahsediyorsun?

[Oh kızlar!]

Oh kızlar! Tüm karışımlarımı denedim, damak tadıma göre ahududulu olanlar kazanır. Narwhal karışım için farklı bırakır, donar. Hafta sonu ahududu getirmeye söz verdiler, ekleyeceğim. Ayrıca ahududu kurbanı oldum, ancak nedense mono değil. Şimdi nihayet buna ikna oldum)))