Ivan çayı (fireweed yapraklarının fermantasyonu) - ana sınıf

[RinaM]

RinaM, yat LimanıAyrıca, ekim alanımın küçük olduğunu düşündüm, ama çok büyüdü! O çalılardan o kadar çok yeni sürgün ki daha önce kestim! Ve yanal sinüslerden genç olanlar tırmanıyor! Bu bitki, tüm yaz boyunca çay için hasat edilebilmesi için basitçe yaratıldı.

[Helena]

Helena, Önümüzdeki yaz bu yöntemi uygulayacağım. Bugün sonbahar ilkbaharın hemen ardından bizimle geldi, büyümeye zaman kalmayacak. Gölgede üç metre yüksekliğin altında ve yumuşak, yeni doğmuş tomurcuklarla vuruyor. Bir çeşit anormallik. Hatta çiçek açmadan önce öldürülemez bir rüya görüyorum (israfla boşa harcıyorum), kuruyor.

[RinaM]

Lyudmila, oh, hepinizi okuduktan sonra ava girdim! Gökyüzü açık, eğer yağmur yağmazsa, sabah ikinci partiye gideceğim. Plantasyonun küçük olması üzücü. Sadece gölgede kalan, taze ve tomurcuklu yeşil olan Ivan çayının bir kısmı benim tarafımdan kaldırılmıştı.

RinaM, Marina, bu yüzden birçok kez çay yapmanın bulaşıcı bir şey olduğunu yazdık.
Yani hiç şaşırmadım
Marina, sana tomurcukları da toplamanı ve yapraklara eklemeni tavsiye ederim. Süper beyaz ve pembe çay çıkacak (tarifi gördünüz mü?)

[lappl1]

lappl1, Ludmila, tarifi gördüm. Ama her şeyi aynı anda kavramak istemiyorum. Mayıs çayında yaptığınız gibi başların üst kısımlarının bugün koparılması gerekiyordu - çok kırılgan genç sürgünler. Onları çözdüm ve kurutacağım, kışın kocamın bronşitine yardımcı olacaklar.

[yat Limanı]

yat LimanıDoğru yaklaşım duygu, his ve tutarlılıkla çay yapmaktır. Aksi takdirde, çayın bir keyif olmaması için kendinizi doldurabilirsiniz.
Üstleri kurutmanız da harika! Kocama sağlık!

[Ludmila]

Ludmila, teşekkür!
Düzensiz bir şekilde soldukları için, dünün yaprakları açıldı. Bazıları tamamen hazır, bazıları buruştuğunda gevrekleşiyor. Sık sık beğenir ve karıştırır. Genç yapraklardan ve olgunlaşmış yapraklardan oluşan bir karışımım var. Ölmeyen sadece sonuncuydu. Bunu gelecek için hesaba katacağım. Az kuru öğütürseniz, çok mu kötü?

Sık sık beğenir ve karıştırır. Genç yapraklardan ve olgunlaşmış yapraklardan oluşan bir karışımım var. Ölmeyen sadece sonuncuydu.

Bana öyle geliyor ki .. geç yapraklar başlangıçta gençlere göre daha kuru .. yeşilimsi .. ve bu nedenle soldurulduktan sonra aynı olmayacak ..
Geç çayım var .. kahverengi noktalarla biraz sararmış .. neredeyse 1,5 gün kurumuş .. ve yumuşamamış .. bükülmüş çay .. her şey yolunda .. (çarşaf hala ıslaktı .. aşırı nem anlamına gelir ve sonra onu uzaklaştırır!)

ama belki yanılıyorum .. o zaman çay ustaları gelip düzeltecekler ..
Böyle düşüncelerim vardı ..

[RinaM]

RinaM, yat Limanı, bazılarının gelişmemiş olması sorun değil. ana şey, çoğunun iyi solmasıdır. Bir avuç yaprağı sıkarak test edersiniz. Bu, bir yaprağı kırmaktan daha iyi bir testtir.

Bana öyle geliyor ki .. geç yapraklar başlangıçta gençlere göre daha kuru .. yeşilimsi .. ve bu nedenle soldurulduktan sonra aynı olmayacak ..

Zena, Zhen, tabii ki haklısın. Şimdi yapraklar daha iri. Ancak kurutulmaları gerekir, çünkü içlerinde yeterince nem vardır. Solmazsa, kıyma makinesinde veya manuel işlem sırasında ufalanırlar.

Burada sessiz kaldım, okudum.
Çünkü bir şekilde benim için her şey hemen ve ilk seferde yolunda gitti. Temmuz ayı başlarında ilk ateş yemi ile geri döndük. Bazı nedenlerden dolayı, diğerlerinin de hiçbir sorunu yokmuş gibi görünüyordu.
Yaprakların ağırlığı yaklaşık 3 kg idi. Yayılmış bir paraşüt bezi (sentetikler) üzerinde bir odada bir gün kurutulur. Karıştırdı, iki eliyle sıkıştırılmış bir avuçla yaprakları beline kadar kaldırıp bu yükseklikten kumaşın üzerine düşürdü. Sonra, karıştırmanın sonunda onu düzeltdi.Kıyma makinesinde çaldım. Konveyörlü fırın, en düşük sıcaklıkta, <125, hatta ölçeğin dışında. Kapağın altına bir parça çelik çubuk attım. Her biri 1 saat 20 dakika kuruyan toplam altı pansuman yapıldı. Bu nedenle, fermantasyon süresi partiden partiye arttı. Sonra her şeyi bir araya getirip paketledim.
Kendime, oğullarıma, kulübeye verdim ... Şimdi sadece 200 gramlık bir teneke kutum kaldı. Gerisini bitirdim.
Genel olarak tatmin oldum, beklediğimden daha kötü olmadı.

[RinaM]

RinaM, yat LimanıMuhtemelen çok geç yazıyorum ... Sadece gördüm ...
Yine kuruturdum. Yapraklar az kurutulduğunda fermantasyonun tamamen doğru olmadığını fark etti. Üstelik, bizimki gibi, kuru bir iklime göre daha yavaş kuruyan yüksek bir neme sahipsin.

HAKKINDA! Konstantin bile çayımıza bulaştı!
Ama bir köylü gibi, bir köylü geldi, bir köylü yaptı! Çayı beğendin mi?

adam geldi, adam yaptı!

Ve ben de aynısını düşündüm
Sorularımız ve işkencelerimiz olmadan

14 Ağustos 2016 Pazar 04:02 Eklendi

Ve yine yağmur var ...
Dün bir boynuzlu balina partisi için. Bir karışım yapmak istiyorum - yapraklar, tomurcuklar, çiçekler ve kutular. Bunu daha önce hiç yapmadım

Lenusk, süpürge sopanı akşam bana götürebilsen bile! Isın ... yıpran ... martılarınızı bitireceğiz ...

14 Ağustos 2016 Pazar 06:50 Eklendi

Burada hava sıcakken ...

Lenus, cazip teklif! Işıkları aç Hâlâ yaz mısın? Bir sürü martı hazırladın mı? Sevinç için kurbağa

Bir hafta içinde büyük bir uçakla uçacağım.

[teşekkürler Lyudmila]

Ama bir köylü gibi, bir köylü geldi, bir köylü yaptı! Çayı beğendin mi?

Ben "enfekte" değilim. Bu sezona ilk ben başladım. Konu henüz böyle bir faaliyetle ortaya çıkmamıştı. Ve kendi başına. Yenisinin geliştirilmesinin bir parçası olarak. Burada verilen ana sınıfa göre, teşekkürler Lyudmila... Dacha'da, bu ateş otu bir aptalın makhorka'sı gibi büyür. Ve Tver bölgesinde, Sheremetyevo havaalanının süzülüş yolu altındaki Skhodnya'dan daha temiz.

Çayı beğendim. Özellikle bazı nedenlerden dolayı şekerle. Tabii ki, bu gerçek çay olmasa da, fena değil.

************
Sonuçta, ben birinci nesil olmayan bir "çay" ailesindenim. Büyükbabam öğle yemeğinde altı litrelik bir semaver koyar, içer ve (büyükannemin dediği gibi hepimiz aynı evde yaşıyorduk) mahkum ederdi.
- Bir fincan daha alacağım, gerisi KOstyanSlime'ı bırakacağım! (İkinci vardiyada okudum.)
Ve sonra, musluk artık akmadığında.
- Şimdi, çoktan bitti. Ve hatta bir fincan - ve dolu olurdu.
Bu, ailenin geleneksel bir hoşnutsuzluk geliştirdiği gerçeğinden dolayı benim. "kolonyalar"... Yani, çay için, orada farklı çiçeklerle "boyanmış".
Bu arada semaver restore edilmeli. Hala devrim öncesi, madalya-pullarla "E.I.V avlusunun tedarikçileri" Tavan arasında yatıyor. İki tane vardı, ama böyle bir restorasyondan sonra biri kız kardeşinin önerisiyle "sığınmacı" oldu.

Bugün büyük bir havluya "sürdüm", muhtemelen yarın mayalayacağım.

Bu arada semaver restore edilmeli. Hala devrim öncesi, madalya-pullarla "E.I.V avlusunun tedarikçileri" Tavan arasında yatıyor. İki tane vardı, ama böyle bir restorasyondan sonra biri kız kardeşinin önerisiyle "sığınmacı" oldu.

oh ve Temko Çay çardağında .. forum üyelerinden birinin kocası semaverleri restore ediyor .. oh, ve güzelliği ortaya çıkıyor ..
öncesi ve sonrası fotoğraflar vardı ..
eh .. ben de böyle bir semaverle masaya oturmak istedim .. evet bir tabaktan evet bir parça şekerle ...

[Ludmila]

RinaM, Marina, bazılarının gelişmemiş olması sorun değil. ana şey, çoğunun iyi solmasıdır. Bir avuç yaprağı sıkarak test edersiniz. Bu, bir yaprağı kırmaktan daha iyi bir testtir.

Ludmila, yaklaşık olarak öyle yaptı, kütleye eşitti.

Yine kuruturdum. Yapraklar az kurutulduğunda fermantasyonun tamamen doğru olmadığını fark etti. Üstelik, bizimki gibi, kuru bir iklime göre daha yavaş kuruyan yüksek bir neme sahipsin.

Helena, kırdaki ev ahşap, kışın ısınıyor ve yazın güneş iyi ısınıyor, umarım içindeki nem oranı düşüktür.
İyi sonuçlanmış gibi görünüyor.Doğal olarak bir ay bekleyecek iradem yok, sabah demledim ... En azından sıradan çay poşetlerine göre daha iyi çıktı.
Bir şekilde kendi kendine bir algoritma geliştirdim - sabahları 10-11'de saatleri topluyorum, kurumaya bırakıyorum, akşam geç saatlerde bir rulo üzerinde, sabah açtım, hala iki saate kadar kurumuş. Bu zamana kadar, koca uyandı, freni çıkardı ve öğütmeye hazır. E-posta adresi kıyma makinesi onun tadı ve çay yapımına katkısıdır. Akşam saat 10'a kadar martılar fermente, kuru ve bainki. On ikiye kadar zaten başımı sallıyorum, her şeyi ondan önce yapmalıyım. Soldurma için bir günden fazla ve 8 saatlik fermantasyon ortaya çıkıyor. Gelecek yıl zaten başka seçeneklerde çalışacağım, şimdi kışa daha fazla hazırlanmak için zamanım olacak.

[Taşralı]

Burada sessiz kaldım, okudum. Çünkü bir şekilde benim için her şey hemen ve ilk seferde yolunda gitti. ...

Peki, doğru! Her şey yolunda giderse neden yazasın? TaşralıÇay yapma sürecinin size zorluk çıkarmamasına çok sevindim.

Şimdi sadece 200 gramlık bir teneke kutum kaldı. Gerisini bitirdim. Genel olarak tatmin oldum, beklediğimden daha kötü olmadı.

Konstantinyeterince çay hazırlamayan bir şey var. Belki biraz sonbahar çayı yapabilirsin? "Sonbahar İvan-çayı" tarifinin bağlantısı notların ilk sayfasındadır.

İyi sonuçlanmış gibi görünüyor. Doğal olarak bir ay bekleyecek iradem yok, sabah demledim ... En azından sıradan çay poşetlerine göre daha iyi çıktı.

RinaM, yat Limanıher şey doğru! Şimdi ne tür bir çayın ortaya çıktığını anlamak zor. Hazırladığınızdan bu yana çok az zaman geçti.
Şu anda 2013'ten itibaren çay içiyorum ... Sarhoş olup koklayamıyorum ... Bu bir şaheser! Ama ilk başta, muhtemelen, aynı zamanda "bir nevi iyi sonuçlandı". İlk başta nasıl biri olduğunu gerçekten bilmiyorum. Sadece beyaz-pembe ve Fuzzy'yi hemen denedim çünkü tariflerin düzenlenmesi gerekiyordu. Ve bir aydan daha erken bir süre sonra tek bir çay içmedim, ilk çayımı bile. Sadece kokuyla çayın çıkıp çıkmadığını anlayabilirim. Önemli olan çayı zamanında çıkarmaktır. O zaman denemenin hiçbir cazibesi yok. Ve hala "çiğ" olduğunu biliyorsam neden deneyeyim?

Ama bazı çayları hemen beğendim. Ve şimdi, bir ay sonra deniyorum - onlar en iyisi. Ve hemen sevmeyenler - ve bir ay sonra etkilemiyorlar
Belki bir yıl içinde bir şeyler değişir? ...

[Ludmila]

Ve hala "çiğ" olduğunu biliyorsam neden deneyeyim?

LudmilaSen çakmaktasın! Belki yıllar sonra ve eğer hisse senetleri varsa, son tarihe kadar taze hazırlanmış denemem. Şimdilik merak benden daha güçlü. Ve sadece merak değil. İş yerinde, sabahları geleneksel olarak normal çay poşetleri içerim. Ben demledim, yeni doğmuş bebeğimden sonra ... Şaşırdım - ve bu kadar yıldır bunu nasıl içiyorum?!

[RinaM]

Lyudmila, sen çakmaktasın!

RinaM, yat Limanıdaha ziyade mükemmeliyetçi. Bu zararlı özellikten asla kurtulamayacağım ...

, yıllar sonra ve eğer stoklar varsa, son tarihe kadar taze hazırlanmış denemem.

Bu doğru! "Eski" çay olduğu zaman, "yeni" çaya tecavüz etmiyoruz. Yeni bir tarif veya kompozisyon olmadığı sürece.
Hızlıca bir çay deposu yapmanı diliyorum. Sonra merak, "eski" çaylara yönlendirilecek. Uzun zaman önce yapılmış çayı her zaman keşfetmek çok ilginç. Merakımın tam olarak kendini gösterdiği yer burası - burnumu tüm kutulara sokmak istiyorum. Bir çay içmeye gidiyorum ama tamamen farklı bir çay alabilirim.

Burnumu tüm kutulara sokmak istiyorum

Kesinlikle! Kendimi zorlukla tutabiliyorum, böylece benim için yeni, frenk üzümü, daha fazla denemeyin (ilk sefer hariç).

[Ludmila]

daha ziyade mükemmeliyetçi. Bu zararlı özellikten asla kurtulamayacağım ...

Ludmilave neden hayata karışmıyorsa?

Hızlıca bir çay deposu yapmanı diliyorum. Sonra merak "eski" çaylara yönlendirilecek

Eh, yazık, bu yıl bir farkla kurutmak mümkün olmayacak. Pazar akşamı sabaha kadar yağmur yağdı, orada ne tür çay var. Sadece Cuma ve Cumartesi günleri stok yapmak mümkündü. Belki sonraki gezilerde şanslı olacaksın ...

Alanlardan iade edildi)))
Şey, kurbağam uyandı, devuli sonbahara doğru gittikçe büyüyor ve geçen yılın son kavanozunu açtığımda, ikisi büyüdü, anlamında kurbağalar)))
Peki, bu tür hammaddeleri Ağustos ayında nasıl toplamazsınız?

Bana bir açıklık gösterdiler, peki, ormanın yandığı yer, 1.5 km² Bir ağaç kütüğünden bir fotoğraf, o uzaktaki oltadan önce, her şey ateş otu ile büyümüş ve ben kayranın merkezindeyim ... her yerim ateş otu çalılıkları ve henüz bir gram tüy değil, her şey genç, hassas

Arı gibi çalışıyorum. Bu arada, glade sadece varlığıyla uğultu yapıyor, şimdi nadiren bu tür miktarlarda bal bitkileri alıyorsunuz, bu yüzden her yerden, görüyorsunuz, buraya uçuyorlar.
Sonraki gezilerde tekrar gitmeyi planlıyorum, zaten alıştım, 4'ü 1 arada bir parti çıkıyor, yani yaprak + çiçekler + kutular + üstler kolayca temizleniyor, bazen bunu büküyorum bir kıyma makinesinde. Ve parti ayrı ayrı bir sayfa, ruble üzerine tıklıyorum, sonunda benim için bitirdiler.
Böyle bir yaprak hacmi için, ruble basitçe kurtuluştur, hammaddelerin işlenmesini büyük ölçüde hızlandırır ve kolaylaştırır. Ama ... küçük partileri kulplarla yoğurmak daha güzel görünüyor.
Ağustos ayında bahçecilik yapacağımı düşünmüştüm ama Ivanushka gitmesine izin vermezken

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, "Açıklığa" baktım ... Yarım metre olmayacağını anladım ve sonra neşe için zıplıyordum, ama bir tane bulursam, o zaman ... Korkarım kalbim buna dayanamaz! Evet

[RinaM]

RinaM, yat LimanıBen de çakmaktaşı değilim ... Her şeyi aynı anda denerim.
VE Radushkina kuş üzümü ruhuma çok düştü ona, kendimi ondan koparamıyorum
Natalo4-kaPeki, kayda değer bir takasınız var! Öğütemediğin şeyi, Frost! O zaman hazırlanacaksın

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen, senin için ne kadar mutluyum! Zevkle iç!

[Radushka]

yaprak + çiçekler + kutular + üstler

Ve bu çok uzun sürüyor. Yapraklar zaten tüm canlılar tarafından atlandı, bakıyorum ve seçiyorum. Uzun ooo ...

Pazartesi 15 Ağustos 2016 10:41 tarihinde eklendi

Radushka, teşekkür! Ve kocam da bağlandı - kuş üzümü olan nerede? Ve aramak için koş

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Lenus, Mayısta hangi hayvanların ateş yeşili üzerinde olduğunu bilmiyorum Birisinin portakal yumurtalarını çok nadiren buldum. Ve zamanın geri kalanında, salyangoz yok, örümcek yok, böcek yok, kazlar ve tutkuyla dönen yapraklar yok, ona bakıyorum, burada bol canlı canlılarla ilgili konuları okuduğumda, kaçırmadığımı düşündüm. , ama hayır! Bende yok. Belki 1-2 böcek oraya varabilir, ama onları solma aşamasında yakalarım ve ciddiyetle serbest bırakırım. Bu nedenle, hızlı bir şekilde kokluyorum, önce yapraklar kokluyor, sonra her şey (tomurcuklar, çiçekler, yapraklı kutular) kokunun tepesinden, peki, ihale üstünü ayrı ayrı yırttım ve 4in1'e ekledim.
Ndaa, ama dün çimleri toplarken başımın arkasından iki keneyi çıkardım, kovucu ile püskürtmeyi unuttum ve sonra daha fazlası olacak ...

15 Ağustos 2016 Pazartesi 15:27 Eklendi

Vanya'daki tüm kızlardan beni herkes için görmelerini istiyorum, bir hissenin 1000'de 1'ini bile toplayamıyorum, gerçekten, orada ÇOK çok var, orman beş ve 1,5 kilometre genişliğinde bir şeritle yanmış ve her yerde Vanyusha genç, sonra kenar boyunca yürüyorum, açıklığın merkezine gittim çünkü yeni sürülmüş bir yangın önleme yolu var, üzerinde yürümek kolay ve ormanda da dolu, ama Ben oraya gitmiyorum.

Lyudmila, çalışman için teşekkürler! : gül: İvan çayını toplamayı seviyorum, ama ondan önce çay yapmak için kurutdum. Artık tarifinize göre nasıl çay yapılacağını biliyorum!
Söyleyin lütfen, bu tür çayı plastik ve camda saklamak doğru mu, uzun zaman önce çay yapmak için bitkilerin keten torbalarda saklandığını duydum? Büyükannem bile benim için özellikle bunun için küçük pamuklu kumaş çantalar dikti.

[Tereza]

Tereza, sağlığına! Tarifin ilginizi çekmesine çok sevindim. Onunla çay yapmaya çalışın - sadece kurutulmuş yapraklarla çarpıcı bir fark göreceksiniz.

Lütfen bana bu tür çayı plastik ve camda saklamanın doğru olup olmadığını söyleyin

Terezaelbette, çayı plastikte saklamamak daha iyidir, ancak başka seçeneğim yok - çok fazla çay temin ediyorum - yılda 20 kg'dan fazla. Ama yavaş yavaş başka bir kaba geçiyorum. Çayı yarım tahıl, makarna, şeker poşetlerinde saklamayı çok seviyorum ...Burası her şeyin mükemmel bir şekilde korunduğu ve kokunun yoğunlaştığı, tadı ve aromasının olduğu yerdir.



Gerçek şu ki fermente çaylar için hava geçirmez bir kap gereklidirböylece kuru fermantasyon mümkündür. Çay ne kadar uzun süre saklanırsa o kadar iyi olur. En iyi kap, günlük kullanım için çay içeren fotoğraftaki tarifimde olduğu gibi çay için metal kutulardır. İşte sonunda en kaliteli çaya sahipler. Bu nedenle çayı plastik kaplarda saklıyor ve ardından günlük tüketim için metale döküyorum. kutuları.
Camda da saklayabilirsiniz, ancak hiç kimse gıda sınıfı metal kutulardan daha iyi bir şey bulamamıştır. Mağazalarda hangi pahalı çayın satıldığını hatırlıyor musunuz? Doğru, metalik. kutuları.

uzun zaman önce çay bitkilerinin keten torbalarda saklandığını? Büyükannem bile bunun için benim için küçük pamuklu kumaş çantalar dikti.

Büyükannen doğru olanı yaptı. Ancak bu tür torbalarda, sadece kurutulmuş ot, ancak fermente edilmemiş çay iyi saklanır. Bu büyük bir fark.

Örneğin, cam veya gıda sınıfı plastikte saklıyorum.
Mini marketlerimizde bu tür kaplarda her türlü ringa balığı satıyorlar, böylece satıcılardan 3 kopek karşılığında boş kaplar satın alabilirsiniz. Yaklaşık 2 litredir.

Üst üste istiflemek çok uygun ...

[bir insanda çok şey olduğunda, her zaman beklenmedik bir şekilde sona erer.]

Konstantin, biraz çay hazırladılar.

Çok gizemli bir özellik var - bir insanda çok şey olduğunda, her zaman beklenmedik bir şekilde sona erer. Bu çayla tam da bunu yaptım. Çünkü ailemle cesurca ve tereddüt etmeden paylaştım. Ve sonra bakın - kendisi için hazırladığı çantada, sadece bir avuç. Evet, pişirildikten hemen sonra, teneke kutuda yapılmış bir zula - hepsi bu.
Şimdi gelecek yıla kadar. Şimdi diğer davalar yedekleniyor.

Herkese merhaba! Bu yıl tamamen Ivan çayıyla olduğumu sanıyordum, ama okudukça topuklar kaşınıyor ... Bu hafta elmalarla bitirirsem, hafta sonu mutlaka yaprak almak için kaçarım ... yedek, yedekte ...

Lyudmila, kapsamlı cevabın için teşekkürler!

Peki, bu tür hammaddeleri Ağustos ayında nasıl toplamazsınız?

Ve benim için her şey bir hafta önce başladı. Ve 2 hafta önce şöyleydi:



Bu arada henüz sararmamış yaprakları topladım ve Zacharias'a göre bahçe kokusuyla karıştırıyorum. Son donma kaydırılmayı bekliyor. Ama bu şimdiden ülkeye bir sonraki ziyaret.

Ve şimdi Ivan-chai'nin büyük ah-ah komplosunun nerede olduğunu da biliyorum, bir komşu önerdi. İşte yukarıdaki fotoğrafa benzer bir şey, dahası onun kenarına da ulaşmadım. Sadece o neredeyse hepsini zorluyor ... ama hafta sonları hala oraya koşuyorum. Bu arsada, bu arada, biri de o kadar sıkı oturur ki, yapraklar Lyudmila'nın gösterdiği gibi üst üçte birlik kısımda koparılır. Temka'mızı okuyan bir çay makinemiz var mı? Önümüzdeki yıl, bu komplo için birbirimizle yarışacağımızı hissediyorum ...

Lyudmila'nın gösterdiği gibi yapraklar üst üçte birlik kısımda yırtılır. Temka'mızı okuyan bir çay makinemiz var mı?

Giriş! Bende de aynı hikaye var! Ve yapraklar yırtıldı ve yollar üç tarafa atıldı ve başların üstleri kesildiğinde olduğu gibi dallar çalılanmaya başladı. Rakipler - okuyucular

Merhaba sana. Burada çayın daha ekonomik bir şekilde kullanılması için cam şişeyle termos içinde demlemeye çalıştım. Dikkat çekici bir şekilde demlenir, rengi şeffaflığını yitirmesine rağmen, yani çamurlu, bataklık-ıspanak olur. İkinci kez demlenmedi - sadece kristal su (ne döktüm, döktüm), ama genel olarak onu 2 hatta 3 kez demlemenin ne renk ne de tadı nasıl mümkün olduğunu hep merak etmişimdir.

Neyin demleneceğine ve başlangıçta ne kadar koyulacağına bağlı! Bir çay makinesinde normalde iki veya üç kez demlenir. Evet, tadı giderek zayıflıyor ama renk ve tat da var. Ancak çay makinesinde başlangıçta 4-5 yemek kaşığı gider.

Seramik bir demlikte 1 çay kaşığı demledik. bir kupa için + 1 çay kaşığı. su ısıtıcısında - iki kez sessizce demlendi, ikinci kez daha da lezzetli.

[Vatandaş]

hiç demlenmemiş, - sadece kristal su (ne döktüğümü, döktüm), ama genel olarak ne renk ne de tadı ne 2 hatta 3 kez demlemenin nasıl mümkün olduğunu hep merak etmişimdir.

VatandaşGevşek yapraklı çay yapıyor musunuz? Leafy her zaman daha zayıf bir kaynağa sahiptir. Granül olup 5 kez demlenebilir.

Çay alüminyum kutularda saklanabilir mi? Çok güzel boyalı olanlar var ve ben kocamdan alacağım, eskisi yaşlı))) Lipton'u burada demledi ve biraz süt ekledi, çok şaşırdı, tadı Ivan çayına benziyor.

[Ludmila]

ve 5 kez demlenebilir ..

Ludmila, ve kesilmiş fireweed'i 5 kez demledik ve 5. demlemeye kadar çok iyi, birincisi bana sıvı gibi geliyor ve sonra çok zengin ve lezzetli. 5'ten fazla demlemek imkansızdı - çok fazla içmemek, sonuçta, sıcak demleme dökmeniz gerekiyor, eğer soğumuşsa, o zaman bu kesinlikle aynı değil ... elektrikli bir demlememiz yok cihaz. En çok kışın ocakta sevdiğim şey: su ısıtıcısını zeminin üzerine koyarsınız ve soba sıcakken, yani çok uzun bir süre sıcaktır - bu şekilde demlenir. Genellikle son 5'ini yatmadan önce doldurup sabaha kadar ocakta bırakıyoruz ve sabahları ılık, lezzetli, sert çay, sadece kendim ve eşim için bir kupa

[Semblis]

Çay alüminyum kutularda saklanabilir mi? Çok güzel boyalı olanlar var ve kocamdan alacağım, eskisi yaşlanıyor)))

Semblis, yat Limanı, Beni şaşırttın. Bilmiyorum bile ... Gıda sınıfı veya teknik alüminyum var mı? Yemek varsa, deneyebilirsin. Ama sonra çayı izlemelisin.

ve kestiğimiz fireweed'i 5 kez demliyoruz ve 5. demlemeye kadar çok iyi, birincisi bana biraz ince geliyor, sonra çok zengin ve lezzetli.

Mandraik LudmilaLuda, işte ruble ile yaptığım çay, ilk demlemede bile çok zengin oluyorum. Her şey fermantasyona hazırlanırken yapraklara nasıl zarar verdiğimizle ilgili. Yeterli değilse, fermantasyon zayıf olduğu için demleme zayıf olacaktır.

En çok kışın ocakta sevdiğim şeyler:

Evet ... Sadece kışın ocakta demliyorum - sıcaklığın çok yüksek olmadığı bir köşede. Orada yulaf lapasına eziyet ediyorum. Gerçekten de en lezzetli çay ocakta elde ediliyor.

Çay alüminyum kutularda saklanabilir mi?

"Tuhaf" olarak düşünmeyin

Garik! Ben zaten senin gönderilerinden ağlıyorum! Peki, bu gerçekten bir serseri! Kuru çayın bir alüminyum kutu ile nasıl reaksiyona gireceğini bana açıkla?

sessizce

[lappl1]

lappl1Evet, kafam karıştı çünkü yemek folyosu alüminyumdan yapılmıştır. Gıda alüminyum, dökme ürünler için kutular. Kutularımın içi bir tür parlak sarı alaşımla kaplanmış. Çay içlerinde harika kokuyor, çay kaplardan farklı kokuyor, ne kadar yıkamış olsam ve pencerede havalandırmasam da plastik kokusu alıyorum. Muhtemelen deney uğruna plastik kutuların bir kısmını alüminyuma dökeceğim.
Vatandaş, Bu yazıyı hatırlıyorum. İşte gıda sınıfı alüminyum hakkında bulduğum şey.
Metaller arasında sadece alüminyumun sahip olduğu, açık havada ilave reaktifler olmadan yoğun bir oksit filmi oluşturma yeteneği, onu teknik ve günlük kullanımın birçok alanında vazgeçilmez kılmaktadır. Metal atomlarının havadaki oksijen molekülleri ile doğrudan temasından kaynaklanan inert katman, hemen hemen kimyasal olarak aktif herhangi bir maddenin malzemenin derinliklerine doğrudan nüfuz etme yolunda kesinlikle aşılmaz bir engel haline gelir. Bu, daha fazla oksitlenmeyi önler ve alüminyumdan yapılmış ürünleri korozyona karşı dirençli ve ayrıca gıda, hammadde ve içme suyu ile birlikte kullanıldığında zararsız hale getirir. Hem% 99.99 alüminyum içeren saf metal hem de alaşımları, bir oksit kaplama oluşturmak için oksijeni bağlayabilir.Bu nedenle, gıda kapları ve yemek pişirmek ve saklamak için kullanılan diğer malzemelerin üretiminde, bu kimyasal elementi içeren hemen hemen her tür malzeme kullanılır ve hemen hemen hepsi genel bir isim - gıda alüminyumunu taşıyabilir.