Ivan çayı (fireweed yapraklarının fermantasyonu) - ana sınıf

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaNatasha, büyük bir zevkle, Çekoslovakya'da uzun süre mantar konservesi yaptım, ama her biri 40 litre. Hatta bir konteyner içinde Birliğe getirdiler.
Ve Fireweed'i nasıl yazmak istediğinizi.
Konu dışı sohbet ettiğimiz bir şey ...

Peki ya Allushka? Hepimiz onun hakkındayız, Vanyuyush hakkındawoowoowoowoowoo
ve onun gibileri .. sadece söyle

[yonca21]

Lyudmila'ya çok teşekkür ederim. Yaz aylarında detaylı tarifinize göre Koporsky çayı yaptım. Kocası diğer çayları içmeyi tamamen bıraktı. Bu bana ilham verdi - bugün mantar toplamaya gittim, Ivan-Tea'nin böyle genç saplarını gördüm. Toplandı, direnemedi. Ve şimdi granül çay yapmaya başlayacağım. Geçen sefer, elinizde kıyma makinesi yoktu. Şimdi onu bir kombinasyon halinde doğramaya çalışacağım. Genel olarak, sonbahar versiyonunda iki tane alın. Daha sonra biraz daha kırmızı yaprak deneyeceğim.

yonca21, Irina, sağlığına! Çok memnun oldum. her şey senin için çalıştı. Ve kocanızın çayınızı sevdiğini.
Ve bir kombine seçeneği nasıl buldunuz? Yazdığın zaman bir internetim olmadığı için üzücü, aksi takdirde yaprakları bir biçerdöver üzerinde kesmenizi tavsiye ederim. Üzerinde yapraklar zayıf bir şekilde nemlendirilir ve sonuç olarak fermantasyon daha kötüdür. Ve çay daha zayıf. Ama belki sen yaptın? Sonucu paylaşın lütfen.

Eve Vanyusha'da bir rahip getirdim

Natalo4-kasen harika bir fotoğrafçısın! Böyle küçük yavruları fotoğraflayamazdım.
Ve ne mantarlar! Ve çok fazla! Başarılı avınız için tebrikler! Vanechka, mantar avladınız ve hatta hayvanları eve getirdiniz.
Vanya'nın hala orada olması harika! Bu yüzden en azından ona bakmak istiyorum ... Çok özledim.

Natasha bir avcı! Hem hareketli hem de taşınmaz her şeyi avlar!
Ve geçen yılki Ivanushka'yı içiyorum ... Bununla kıyaslayamam, ailem benden demlememi istiyor! Ama en küçüğü içmiyor! Elchik açıkça reddediyor!

Ama en küçüğü içmiyor! Elchik açıkça reddediyor!

Onu şımarttın. .. Görüyorsunuz, Vanechka'yı sevmiyor ...

Ve geçen yılki Ivanushka'yı içiyorum ... Bununla kıyaslayamam, ailem benden demlememi istiyor!

Lenusik, ben de şimdi geçen yılın Vanechka'sını içiyorum ve trudge. İlginçtir. Kuş üzümü (50/50) ile bir kap ivan çayı çıkardım. İlkbaharda bile farklı bir kuş üzümü aroması vardı. Ve şimdi Vanechka onu yendi - ne tadı ne de kuş üzümü aroması var. Ama geçen sene pişirdiğimde kuş üzümü o kadar net hissediyordu ki, o zamanlar Vanya için bile bir şekilde kırılmış hissettim. Ama sessizce kendi kararını aldı. Bir yıl boyunca genel olarak kuş üzümü yerinden etti. Acaba diğerleri ne olacak? Bu çayı kim yaptı? Vanechka'yı bir şeyle karıştırmanın faydasız olduğunu düşünüyorum. Zaten herkesi geçecek. Ve kuş üzümü, Radushka'nın "Frenk Üzümü Faydası" nda olduğu gibi, daha az sakin ama yapışkan kokularla yapılmalıdır.

çok küçük bir yavru

Lyudochka, modelim iyiydi, xFostik'ten 7 cm'lik bir gözetleme deliğine kadar "küçük yavru".! Var
ama küçük pençeleriyle, sallanmaya maruz kaldığında ve tüm 10

Natasha bir avcı! Hem hareketli hem de taşınmaz her şeyi avlar!

Uh-huh .. ve avlanmaya çabalıyor ...
Ve geçen yıl hala içiyorum, bu yıl henüz demlemedim, ısrar ediyor))

[lappl1]

sessizce kendisininkini aldı. Genel olarak bir yıl boyunca yerinden edilmiş kuş üzümü

lappl1, Lyudochka, ilginç deneyim! Bu sene ahududu da ekledim ama fazla değil. Henüz denemedim ... Gerçekten bütün ahududuları öldürebilir mi?
Natalo4-kane güzelliği buldun! Serbest bırakılmasını başka nasıl yakaladınız?

Dacha'da kahverengimsi yapraklı yerlerde hala Ivan çayı var. Yine de yazıp düşündüğünüzü yapabilir miyim, yoksa çok mu geç?

Irina, sanırım kızlar sonbahar yapraklarından yapılan çay hakkında yazdı. Kesinlikle kırmızılardan yaptılar.

[lappl1]

lappl1Lyudmila hoş geldiniz
Bir yıl önce sadece Vanka ile ilgili konularınızdan dolayı foruma üye oldum ... Sayenizde özellikle kabarık çay hakkında çok şey öğrendim. Sonra internette bir şeyler yaşadınız ... Uzun zamandır forumda değildim, bir göz atmaya gittim - ve buradasınız, bu yüzden çay ile ilgili konular için şahsen tekrar teşekkür etmek istiyorum, teşekkür ederim deneyimini paylaşmak
Bu yaz kabarık bir Vanka yapmaya çalıştım, şimdi içiyoruz - mükemmel çay, çok az şey yaptığım için pişmanım, aslında çay için zaman yoktu - dairede onarımlar, artı oğul tam yükseklikte doğdu. çay sezonu
Bu arada eşim hastanede yatarken ben de hazırlıyordum:


Test için kiremitli çay yapıldı:


Yenilebilir kağıda paketlenmiş ve üstüne bir çıkartma:


Ve öyle oldu ki, oğlumun doğum gününde bu taşı yaptım, bu yüzden Çinliler gibi oğlumuz evlendiğinde içeceğiz ... Sadece kızlarının doğumunda çay döşemişler gibi görünüyor, değil oğlum, ama yine de çayları yok ama IVAN-TCHAI

Yarın balığa gidiyorum. Çayı, genellikle yapmadığım poşetlerde termos içinde demlemenin daha iyi olduğunu hatırladım. Çantalar "Lisma" ile bulundu (pakette "3 numaralı kale" yazıyor - ne olduğunu bilmiyorum). Bu sabah bir çaydanlıkta test etmek için birkaç örnek hazırladım.
Böylece çayın tadı% 70 Ivanovsky oldu.
"Bunu nasıl anlayabilirim, yoldaş savaşçılar?" (c) hf Chapaev

[Taşralı]

Taşralı, neden onu torbalar içinde bir termos içinde demlemelisin? Torbasız bir termosa gevşek bir rulo atıyorum, tüm kurallar

[Den4iG]

Den4iG, poşetlerde, böylece sonunda çay yaprakları karışmaz. Bir litre buzlu bir gün, sonunda her damla değerlidir.

[Taşralı]

Taşralı, sadece termosların küçük bir kapağı vardır, hafifçe gevşetilir ve içinden çay dökülür ve hiçbir çöp karışmaz. Ya da kapakta düğme olan bir termos var, orada da her şey yolunda

[Denis]

Denis, lütfen bana termoslar hakkında ders verme. Ben de onlar hakkında yeterince şey biliyorum. Hatta onlara bir şekilde bir şeyler öğretmeye bile çalıştım. 🔗 ... Kısacası, zaten başarılmış bir nesne olarak bir termos vardır ve bu durumda başkaları tarafından değiştirilemez.

Şimdi bu başlıktaki konuşma Lisma'daki çay poşetlerinde bir Ivan-çay tadı olduğu gerçeğiyle başladı. Bunun için herhangi bir beyanda bulunmadan ... Ya da Vanya gibi iç ambalajlı bir yerde gövdeli harman.

[Taşralı]

Taşralıtamam tamam, hemen sen
Bu kurslarda olmadığım tilki hakkında

Evet Denis, Vorkuta sakinlerinin yirmi yıl önce bana ciddi depolama depolarından yeşil çay sıkarak davrandıklarını hatırlıyorum. Eşim parçadan hiçbir şey kesemedi ve gördü, birkaç bıçağı gerçekten kırdım, döşemelik balta geldi, garajdaki balta iki kez keskinleştirildi ve bir şekilde soba parçasından kurtuldum. Çay bir mucizeydi, hala hatırlıyoruz.

07 Aralık 2016 Çarşamba 23:21 Eklendi

bugün geceyi çocuğa oku ... yardım edemedim ama yazdım.


KUŞAK SAHİBİ
Kesinlikle farkettiniz:
Bir çiçek var - karanlığın düşmanı.
Ve kederin ortasında büyür
Bunlar gururlu çiçekler.

İşleri cesaretle doludur:
Ormandaki dumanı doldururlar,
Geçitlere tırmanıyorlar
Güzelliğinizi esirgememek!

Ne kadar parlak olduklarını görün!
Orada kaç tane var - sor.
Ve sana cevap verecekler:
- Rusya'daki Ivanov gibi!

[Vatandaş]

Vatandaş, teşekkürler, kafiye konusuna doğru! Hemen Ivanushka ile sevinçlerimi hatırladım ... parlak çiçekler-ışıklar ...

Tüm çay üreticilerine Mutlu Yıllar! Size sağlık, neşe, mutluluk, iyi şanslar, refah, yeni zaferler diliyorum.
Ve tabii ki yeni çay sezonunda yeni lezzetli çay!
Yeni Yılınız mutlu olsun! Mutlu Çaylar!

Ve ben! Ve sana Mutlu Yıllar dilerim!
Hepsi bir arada! ve çok, çok! Ama sadece iyi!

[Ludmila]

LudmilaTüm bilgiler için çok teşekkür ederim. Çantalarda her türlü pisliği içmekten yoruldum. Saygılarımla Ivan ama çay değil

Hepinize iyi günler !! İlk kez yazıyorum, konuyu okuyorum ve deneyimlerini paylaşan herkese teşekkür etmek istiyorum. Çay hasat mevsimi yakında geliyor ve bu yüzden zaten kendimi zihinsel olarak okuyup hazırlıyorum. Geçen yaz Ivan çay yapmaya çalıştı, ancak konu konveksiyonlu fırında çayın kurutulması hakkında çok az şey anlatıyor. Sorun şu ki, kapı aralık, fırın ısınmayı durduruyor ve içindeki sıcaklık düşüyor, bu durumdan nasıl çıkacağınıza dair deneyimlerini paylaşabilecek biri olabilir mi, fırında kalmak zorunda kaldım, kapıyı durmadan açtım Sıcaklığın 50'ye düştüğünü gördüm, tekrar kapattım, bu da süreci çok zahmetli hale getirdi ve kuruması uzun sürdü. Normal modda konveksiyon olmadan kurutulur. Ya da belki bu tür fırınlarda fırını açmadan konveksiyon modunda kurutabilirsiniz. Pozh. Kimin böyle fırınları olduğunu cevaplayın !! Bu sezon gerçekten her şeyi doğru yapmak istiyorum.

[lulu2015]

lulu2015, çay temalarına hoş geldiniz! Aramıza katıldığınız için çok mutluyum.
Birisinin konveksiyonlu fırında kurutduğunu hatırlamadığım bir şey. Ama bekleyelim, belki birisi tepki verir.
Ve bir cevap bekleyemezseniz, çayı bir tavada kurutmanızı tavsiye ederim (tarifte nasıl olduğunu yazdım). Fırınları ve airfryer'ları olmasına rağmen diğer yöntemleri tanımayan çay makineleri vardır.

[Polvan]

Lyudmila, tüm bilgiler için çok teşekkür ederim. Çantalarda her türlü pisliği içmekten bıktım. Saygılarımızla Ivan ama çay değil

Polvan, kamyonetMesajına zamanında cevap vermediğim için beni affet.
Hoşgeldiniz! Bu konuyu beğendiğinize çok sevindim. Sağlığınız için sağlıklı ve lezzetli çay hazırlayın, ancak kendiniz mağazayı çabucak unutacaksınız. Çok az şey kaldı ve çay mevsimi başlayacak.

Fırına paralel olarak bir tavada kurutuyordum, uzaklaşmak hala imkansızdı, ama çok çayımız var, daha da uzun sürecek))

[lulu2015]

lulu2015ve normal bir fırından gerçekten kaçamazsınız - sürekli karıştırmanız gerekir, aksi takdirde yıpranacaktır.

[lulu2015]

lulu2015,

Sorun şu ki, kapı açıkken fırın ısınmayı durdurur ve içindeki sıcaklık düşer.

Fırında, fırın kapısı açıkken ısıtmayı kapatan bir tür sensör var mı? Ve bir tıklama ile kapanıyor ve panelde her şeyin kapandığını ve ısıtmanın başladığını belirten bir simge yanıyor?

Evet ise, o zaman böyle bir fırınla ​​çalıştım. Kapının aralık olması için içine bir çubuk şerit koymak imkansızdır. Fakat! Böyle yeni çıkmış bir fırında, bir fan ile ısıtmayı ayarlayabilirsiniz ve bu, fazla nemin giderilmesine yardımcı olacaktır.

Fırında kalmak zorunda kaldım, kapıyı durmadan açtım

Şahsen, çayı böyle kurutuyorum: 5-7-10 dakikada bir fırını açıp çayı karıştırıyorum.
Bir dakika ayrılmadığınızda, bu her zaman oldukça zaman alıcı bir meslektir. En azından benim için, çünkü aromayı önce 150-120 gramda kızartarak kapatıyorum ve ancak daha sonra daha düşük sıcaklıklarda kurutmayı bitiriyorum.

Size bu seçenek sunulacak: çünkü.ana görevimiz yaprak fermantasyonunu durdurmak, Çayı fırında kızartın, en az 15-20 dakika boyunca olabildiğince sık (fırında fan yoksa her 3-5 dakikada bir) karıştırın ve ardından aroma kapatıldığında serpin kuruması için yayılmış çarşaflardaki çay ... Ve ıslanmayı bırakıp henüz çıtır çıtır olmadığında, çayı hışırtı aşamasına getirmek için kanvas poşetlere aktarın. Veya bir kurutucuda kurutmanın ikinci aşamasını gerçekleştirin. Fırında sıcak hava ile şok işleminden sonra, artık çayın kurutucuda asitlenmesinden korkamazsınız.
Ne yazık ki, ben şahsen çayları fırında kurutmak için başka bir seçenek bilmiyorum. Kapıyı sık açmazsanız, çay buharda kaynar ve kaynamış silaja dönüşür.

[Tricia]

Tricia, Nastya, seni gördüğüme ne kadar sevindim !!!!
Nasılsın? Seni özledik.
Teşekkürler Nastya, böyle detaylı bir yorum için! Her şey açık ve anlaşılır.
Size tamamen katılıyorum - fırında çaydan kaçamayacaksınız. Evet ve her yerde. Ve evet, kızartma ile çay bence en iyisi. Bu tür yararlı bilgilerin her zaman elinizin altında olması için ilk sayfadaki yayınınıza bağlantı vereceğim.Ve tarifte kızartma ile ilgili bilgileri küçük değil normal yazı tipinde yapacağım. Aksi takdirde önemsiz bir şey gibi görünür, ancak aslında çok önemlidir.

[Tricia]

Bu kadar çabuk cevap verdiğin için teşekkürler.
Tricia,

Fırında, fırın kapısı açıkken ısıtmayı kapatan bir sensör var mı? Ve bir tıklama ile kapanıyor ve panelde her şeyin kapalı olduğunu ve ısıtmanın başladığını belirten bir simge yanıyor?

Tricia, evet, sadece böyle bir fırın, ama bir fan var. Fırını konveksiyon modu ile açabileceğiniz, fan döneceği ve ardından kurutma sırasında fırını açmaya gerek olmadığı ortaya çıktı, doğru anladım mı? Sadece periyodik olarak karıştırmanız gerekir. Ama kapı kapatılırsa nem nerede buharlaşır? Fan dönüyor ama buhar fırında kalacak, değil mi?

birinin konveksiyonlu fırında kurutması için. Ama bekleyelim, belki birisi tepki verir.

Çok uzun süre ve kasvetli bir şekilde kurudum. Ve bu kadar! Çok zaman öldürdü. Konveksiyon olmadan daha iyi.

[Luna Nord]

Luna Nord, teşekkürler, aklımda tutacağım "modaya uygun fırın" ile çayı kurutmanın sorunlu olduğu ortaya çıkıyor))

[lulu2015]

lulu2015, yine de fırını açmanız gerekiyor! En az 5 dakikada bir! Bir sensörle fırında böyle kurudum. Bana öyle geliyordu ki, fan açıkken sıcak havanın hareketi çayı onsuz olduğundan daha hızlı kurutuyor. Ancak bu özneldir, çünkü orada yalnızca bir kez kurutulmuştur.

Evet, fırınınızda kendi kurutma algoritmanızı bulmanız gerekecek gibi görünüyor.

10 Mart 2017 Cuma 13:14 Eklendi

Tricia, Nastya, seni gördüğüme ne kadar sevindim !!!!
Nasılsın? Seni özledik.

teşekkürler Lyudochka!
Oğlumla oturuyorum, büyüyor ve anne ve babayı mutlu ediyor.

Geçenlerde, geçen yıl tüm çayları kokladım. Maço tatlı kokuyor, biraz bitkisel de olsa hafif ekşi tadı var. Bunun nedeni yaprakların genç olmasıdır. Temmuz kıyma işçisi ayrıca güzel tatlı siyah çay kokuyor. Ayakkabı cilası gibi siyah demlendi.

Tatmaktan hoşlanmadığım çay bir kahve değirmeni içinde öğütüldü. Kvasa, siyah ekmek için ekşi mayaya ve hamurdaki yumurtaların yerine keten tohumu unu ekliyorum.
Kahve öğütücüsünden sonra çay zaman zaman küçülüyor, bir cam kavanoza koyuyorum. Ve onu atmamam, öğütmem için - tek bir gram yaprak bile atmadım - her şey işe yaradığına sevindim.

Ama tanınmış üretici Yandar'dan doğruyu söylemek gerekirse, Ivan-tea konusunda hayal kırıklığına uğradım. Pek çok eleştirinin olduğu tadı tanıyacağımı umuyordum, ancak ... Hem tadı hem de kokusu ekşi bir şey aldım. Sanırım tüm tuz fermantasyonda. Tamamen farklı bir şey mi bekliyordunuz yoksa öyle mi olmalı? Bu izlenim, doğadaki bitkilerden çay demlemenizle aynıdır ve bütün gün sıcakta kalır, sonra akşamları onu açarsınız - ve fermantasyon kokusu veya başka bir şey, ekşi koku. Yandar web sitesinde pek çok kişi bu tattan çok memnun, bu gerçek beni etkiledi ...
Şimdi fermantasyon yapmaya değip değmeyeceğini kafamı karıştırıyorum, bu yıl bir örnek için ateş yemi hazırlamak istedim. Şimdi şüpheliyim ...

[Yuri K]

Yuri K, şahsen, satışta hiç iyi bir Ivan-çay ile tanışmadım - daha kötü olmasa da, tatmak için silaj.
Sadece ev yapımı çaylar içerim. Satın alınan inanç hayır! Ve ev yapımı çayı deneyip bunun alışveriş çayından daha kötü olduğunu söyleyen tek bir kişi bile tanımıyorum. Aksine, satın alınan şeyleri nasıl içtiklerine herkes hayret ediyor. Hatta sözde fermente edilmiş, sitelerdeki bazı ustalardan satın alınmış. Ya da çok şanssızdım. Burada çay içen insanlar var, belki de şanslılar.

Öyle harika bir çay için bile bir şekilde rahatsız edici ki, kendi deneyimlerinize bakmadan, bazı bilinmeyen üreticilere inanmaya karar verdiniz ve belirli bir çayın özelliklerini tüm Ivan çay çaylarına atfediyorsunuz.
Tarifinize göre peroksidize silajdır. Doğru şekilde fermente edilmiş ve uygun şekilde kurutulmuş çay, fermente bir kokuya sahip olamaz, IMHO. Görünüşe göre çayın kötü.

Ivan çayından yapılan çaydan ne bekliyordunuz? Tadı normal çayla aynı olacak mı? Eğer öyleyse, bunlar tamamen farklı, farklı kompozisyonlara sahip bitkiler oldukları için biraz saflık olur.

Birçoğu bal, kuru üzüm, tatlı komposto meyveleri, kuru erik vb. Kokusunu bekliyor.
Çayda bu tür kokular olduğunu onaylıyorum, ancak bunlar narin ve çoğu zaman hayalet ve söğüt çayından çay yapmak için acı çekmeniz gerekiyor.
Çayın hafif bir ekşiliği var, en azından hissedebiliyorum.

Genel olarak, Ivanchai çay severler iki gruba ayrılabilir: statü ve Ivan-çay'dan sadece hevesli çay severler.
Durum - genel olarak modaya uygun, "son derece yararlı" ve şu anda "trend olan" her şeyi içerler. İşte bu çayla karşılaştılar, şimdi bu çayı çevrimiçi mağazalarda stokluyorlar. Ve onu çok yüceltiyorlar. Çünkü para israf edildi ve tamamen iğrenç olsa bile, aynı zamanda modaya uygun veya kullanışlıdır.

Bu çayı sevenler - hevesli amatörler - ve onsuz yaşayamayanlar, kendi başlarına hazırlamaya çalışıyorlar. Ve deneylerle tam olarak sevdiğiniz çayın tadı elde ederler. Ve bu tat çok farklı olabilir: yeşil çay gibi, oolong çayı gibi ve güçlü siyah çay gibi.

Pek çok bukaf için özür dilerim. Yine de, hevesli ustalardan biriyle normal çay değişimi yapmak için takas istemenizi veya kendi başınıza çay yapmanızı, yarım yıl veya bir yıl yatmasına izin vermenizi ve ancak o zaman bu konuda fikrinizi oluşturmanızı tavsiye ederim.

Nastya'yı tamamen destekliyorum!
Kayınvalidem bana Ivan-çayı satın aldı ve böyle bir fiyata! ... sadece beni memnun etmek için, fermente çaylar yapmaya başladım. Ne olmuş yani? Kimse içmeye başlamadı ... atılmadı.
Yuri, denemelisin. Nerede yaşadığınızı bilmiyorum, belki yakınlarda çay makinelerimiz vardır, denemek isterler ya da kendiniz yapmaya çalışırlar. Bu çok heyecan verici bir aktivite! Ve çayımızı bozmak neredeyse imkansız!
Nastya kelimesi kelimesine tekrarladı ...

[Tricia]

teşekkürler Lyudochka!
Oğlumla oturuyorum, büyüyor ve annemle babamı memnun ediyor

Tricia, Nastya, ne güzel işler! Sağlıklı büyüyün!
Çay konularına daldığınız ve bu kadar kapsamlı cevap verdiğiniz için teşekkür ederiz. Her zamanki gibi seni okumak bir zevk.

Ancak, tanınmış üretici Yandar'dan gerçeği söylemek gerekirse, Ivan-tea konusunda hayal kırıklığına uğradım.

Yuri KNastya ve Lena'dan daha iyisini söyleyemezsin. Onlara tamamen katılıyorum.
Ve Ivan-çay satın almamama rağmen, ama benimkini denedikten sonra içenler şok oldu. Dediler - ve neden bizden bu kadar parayı mağazalarda aldılar? Ama çayımı zevkle içtiler ve yanlarında götürmek istediler. Bu nedenle, her zaman çok çay yaparım - kendileri yapmayanların payı için.
Nastya'nın endüstriyel ölçekte söğüt çayı üretimi hakkındaki düşüncelerine ekleyeceğim.
Bu üreticilerin bir çok videosunu izledim. Ve teknolojinin her aşamada nasıl ihlal edildiğine sık sık şaşırmıştım - toplama (işleme yerine ulaşana kadar balyalar halinde buharda pişirilir) ve solma (genellikle güneş ışınlarının altında doğrudan sokakta kurutulur - korku ... .) ve fermantasyon (büyük kaplarda kalın katman - bu korku bile) ve kurutma (genellikle hızlı kuruma için koşullar yaratmadan tepsilerde doğal olarak kurutulur) ve paketleme (sıradan kağıt torbalarda, sızdırmazlığı bozarak) ve ben değilim depolamadan bahsederken bile - ışıkta, hava geçirmez şekilde vb ... Bu koşullar altında, normal bir çay alma şansı yoktur.
Ben toroi'deki çaycı grubuna aitim (çayımıza yemekle aitim). Bazen deneylerim, ama her aşamada çay yapma sürecinin biyokimyasını her zaman hatırlarım. Bir aşamada koşulları ihlal etmeye değer - boşa yazın - çay işe yaramadı.
Görünüşe göre, adını verdiğiniz markanın çayından memnun olanlar, doğru olan gerçek Ivan çayı içmediler. Görünüşe göre üreticiler teknolojiyi bir aşamada değil, aynı anda ihlal ettiler. Çayı patlattım ama anlattıkların hiç olmadı.
Çayı kendiniz hazırlamanızı, olgunlaşana kadar birkaç ay beklemenizi, ardından farkı anlayacaksınız.
Bize katılın. Yakında mayıs sonunda çay yapmaya başlayabilirsiniz. Bunu bizimle yapmayı öneriyorum.

[Yuri K]

Yuri K, şahsen, satışta hiç iyi bir Ivan-çay ile tanışmadım - daha kötü olmasa da, tatmak için silaj.
Açıklamanıza göre bu peroksidize silaj. Doğru şekilde fermente edilmiş ve uygun şekilde kurutulmuş çay, fermente bir kokuya sahip olamaz, IMHO.

Bana ne gönderdiğini tam olarak nasıl belirlediğin burada! Kokuyu ve tadı "aktarmaya" çalıştım, ancak uygun bir tanım bulamadım! Şirketin sayısız incelemeyle saygı görmesi utanç verici. Ama görünüşe göre gerçek çay yapmak için endüstriyel bir ölçek mümkün değil.

11 Mart 2017 Cumartesi 09:36 Eklendi

lappl1ama forumun üyelerinden birinden bana biraz çayınızı göndermesini isteyemem. Doğal olarak tüm masrafları ben öderim. Bunu anlamak için buna ihtiyacım var, bu içkiye ihtiyacım var mı? Orenburg'da yaşıyorum, çocuklar da babanın hobisiyle ilgileniyorlar, tabii ki henüz emekleme aşamasında))) Okurken, video izlerken, vb. Akrabalarım doğal olarak buna dikkat ederdi! )) Burada, baharın arifesinde telaşlandı ve ne için çabalayacağını bilmeden satın alma işleminde bir hata yaptı. Çok para, biz bütçe doktorlarından oluşan bir aileyiz, dolayısıyla hayal kırıklığı. Ne için çabalamaya değer olduğunu denemek istiyorum, böylece kasıtlı olarak eğitim kampıma gideyim))

Ama görünüşe göre gerçek çay yapmak için endüstriyel bir ölçek mümkün değil.

Sana çantayla sattıklarını söylemiştim. Bu asla çay değil. Her şey doğru şekilde pişirilse bile, poşetler onu basitçe "öldürdü".

Ama görünüşe göre gerçek çay yapmak için endüstriyel bir ölçek mümkün değil.

Doğru endüstriyel ölçek, çayı ev yapımı çayımızdan daha iyi hale getirecektir. Çin bunun kanıtıdır. Toplamadan paketlemeye ve depolamaya kadar tüm teknolojinin gözlemlendiği her aşamada böyle bir ekipman vardır.
Sadece üreticilerimiz kendilerine böyle bir ekipman sağlama zahmetine girmediler. Mevsimlik işçiler işe alınıyor ve çok fazla teknoloji bilgisi olmadan çay üretiliyor. Ivan çayını nispeten doğru bir şekilde yapan sadece birkaç üreticiyle tanıştım.

Sana çantayla sattıklarını söylemiştim. Bu asla çay değil.

Hayır, bu paketli değil)) Bu fotoğrafta 100g gevşek))) Üretici şu: yandar Mari El. Paketlenmiş 12/05/16

Evde olsaydım, sana gönderirdim! Ama burada biraz var, sadece kendim için sevgili ... Lyudochka, çardakta yazabilir misin? Sırada kim var?

Evde olsaydım, sana gönderirdim!

Yardım etme isteğiniz için teşekkür ederiz!

[Yuri K]

Yuri K, Yuri, adresi kişisel olarak yaz ... Memnuniyetle göndereceğim, biraz da olsa, ama farklı. Geçen sene istediğim kadar çay hazırlamadım ama siz ve çocuklarınızın deneyeceği şeyler uğruna keyifle paylaşacağım!
Ve gerçek bir Baharımız var !!! Sabah ve öğleden sonra güneş ısınır, akşam hafif don olur ... "Benim" tarlalar kozmik hızla çözülüyor! Biraz daha ve Vanechka "yükselmeye" başlayacak !!! Eller çay yapmaya başlamak için kaşınıyor !!!

[Lenusik]

Hayır, bu paketlenmemiş)) Bu fotoğrafta 100g gevşek))) Bu üretici: yandar Mari El

Yuri, daha da kötü !!! Sebep bu. Gerçek bir üretici, çayını asla toptan ve basit kağıt torbalarda satmaz. Çayımız, ancak sıkı koşullar ve uygun saklama koşulları altında kuru fermantasyonda yaşlandırılarak daha iyi hale gelir. Aldığınız çayın nasıl saklandığı ve nerede olduğu bilinmiyor.

Lyudochka, çardakta yazabilir misin? Sırada kim var?

Lenusik, Biraz sonra yazacağım. Yuri'nin en azından bölgesini profilde belirtmesi gerekiyor.
Yuri, Nerede yaşıyorsun? Bu çok önemli! Lütfen profilinizi doldurunuz. Tea Arbor'a yazacağım, kızlar size kesinlikle çaylarını gönderecekler.

Yuri, nerede yaşıyorsun? Bu çok önemli! Lütfen profilinizi doldurunuz. Tea Arbor'a yazacağım, kızlar size kesinlikle çaylarını gönderecekler.

Biraz daha yüksek yazdım, Orenburg)) Ama şimdi profili düzelteceğim!

[Borisonok]

Yuri K, Yuri, adresi kişisel olarak yazın ...

Borisonok, Helen, merhaba! Cevap verdiğiniz için teşekkürler.
Buraya, Yurive yazmak zorunda değildi - kızlarımız en duyarlı olanlardır.
Ben de sana çayımı gönderirdim ama şimdi Kazakistan'da yaşıyorum ve ateş suyumuz yok, sadece dağlarda, ama buraları henüz bilmiyorum.

[Yuri K]

Biraz daha yüksek yazdım, Orenburg)) Ama şimdi profili düzelteceğim!

Yuri Kadresinizi kişisel olarak Borisenok'a yazın. Utangaç olmayın. Helen benim de dahil olmak üzere böyle hediyeler vermedi.

[Borisonok]

Biraz daha ve Vanechka "yükselmeye" başlayacak !!! Eller çay yapmaya başlamak için kaşınıyor !!!

BorisonokHelen, bana söyleme. Tomurcuklar henüz çiçek açmadı, ama çay için yaprakları koparabileceğim yeri şimdiden arıyorum.

Size söylüyorum, açgözlü değiliz! Ve mümkünse, paylaşmaktan her zaman mutlu oluruz!
Lenus, teşekkür ederim!
İşte ... Ivanushka için aktif bir arayış içindeyim! Kar-kar-kar ve -17 'olmasına rağmen

Pekala, sana söylüyorum, açgözlü değiliz!

Yuri, adresi kişisel olarak yaz ... Yavaş yavaş ama farklı olsa da zevkle göndereceğim.

Teşekkür ederim! Şimdi sadece forumla ilgileneceğim! Gerçekte ne olduğunu anlamak için biraz şeye ihtiyacım var! Beni de test için işe getirdiler, ama çay yoktu, sadece kurumuş ateş yosunu, hiç de öyle değil, burukluk elde etmek için bir avuç dolusu çaydanlığa koymak zorunda kaldım.