Moulinex OW251E32 Pain & Trésors и Pain & Trésors Maison - incelemeler ve tartışma

[Özellikler]

Ekmek üreticisi Moulinex OW251E32

Moulinex OW251E32 Pain & Tresors Maison. Ekmek Yapma Makinesine Genel Bakış



Özellikler

Güç tüketimi 650 W
Tempoyu korumak. pişirildikten sonra
15 saate kadar gecikmeli başlatma
500/750/1000 g pişirme boyutu seçimi
Kabuk rengi seçimi 3 seçenek
Bir görüntüleme penceresi var
Elektronik kontrol tipi
Kasa malzemesi metal / plastik
Güç kablosu uzunluğu 0,91 m
Dikdörtgen pişirme kabı
Kuru üzüm ve kuruyemiş dağıtıcısı
Maya dağıtıcı evet
Ağırlık 4,48 kg
Renk siyah / gri

Ekipmanlar

Bir ölçü camı var
Yoğurt kabı
Yoğurma küreği 1 adet
Bir ölçü kaşığı var
Bir tarif kitabı var

Operasyon modları Ağrı ve Trésors Ağrı ve Trésors Maison 1 kg ekmek için pişirme süresi

Glutensiz Tuzlu Ekmek Evet Evet 2:01

Glutensiz Cupcake / Turta Evet Evet 2:15

Tatlı Ekmek Glutensiz Evet Evet 1:45

Tam tahıllı ekmek hızlıdır. pişirme Evet Evet 2:10

Tam tahıllı ekmek Evet Evet 2:50

Tuzsuz ekmek Evet Evet 3:05

Hızlı Ekmek Evet Evet 1:35

Çavdar ekmeği Evet Evet 2:50

Fransız ekmeği Evet Evet 3:10

Tatlı ekmek Evet Evet 3:30

Manuel mod Hayır Evet

Hamur Evet Evet 1:09

Turta / muffin Evet Evet 2:10

Poğaça böreği Hayır Evet 0:17

Mayasız makarna hamuru Evet Evet 0:15

Pişirme Evet Evet

Yulaf lapası Evet Evet

Tahıllar Evet Evet

Reçel Evet Evet

Yoğurt Evet Evet

Yoğurt içmek Evet Evet

Lor Evet Evet

Belki birinin bu model hakkında bilgiye ihtiyacı olacaktır. Şimdiye kadar, internette birkaç inceleme var. Bu nedenle, içinde temel / temel ekmek rejimi yoktur. 9 numaralı "Fransız ekmeği" programında buğday ekmeği pişiriyorum. Bu forumdan yemek tarifleri alıyorum. Soba ile birlikte gelen tarif kitabını kullanmadım. Ekmek makinesini sadece 2,5 haftadır kullanıyorum. "Tam Tahıllı Ekmek", "Çavdar Ekmeği", "Fransız Ekmeği", "Hamur" programlarını denedim. Uçuş normal iken)))

[1) sıkışma modu.]

Bir aylık operasyondan sonra bazı sonuçlar özetlenebilir.

1) sıkışma modu.
Program 55 dakika sürer: 5 dakika malzemeleri ısıtmadan karıştırmak + 50 dakika doğrudan pişirme. İki çeşit reçel hazırladım. İlk kez bir balkabağı (rendelenmiş) + elma (bıçakla doğranmış) + 1.5 portakal ve limon (kabuklu bir karıştırıcıda) + şeker aldım. Neredeyse dolu bir kova olduğu ortaya çıktı, bu nedenle reçelin 55 dakikada hazırlanacağına dair bir yanılsama yoktu. Programı 2 kez dahil etti. Sonra reçeli pürüzsüz olana kadar bir blender ile doğradım. Lezzetli görünüyordu ama lezzet tanelerini beğenmiyordu. İkinci kez elma (400 gr) + kiş-mish üzüm (190 gr) + 0.5 portakal (eski reçelden arta kalan, soyulmuş, bıçakla kesilmiş) + şeker + tarçın + biraz limon suyu aldım. Bu sefer çok fazla malzeme yoktu, 1 fırlatmanın yeterli olacağına içtenlikle inandım. Koku harikaydı. Yemek pişirme gecenin ilk saatinde sona erdi, bu yüzden denemedim, reçeli kaselere döktüm, kovayı iyice yıkadım. Sabahları ev yapımı ekmekle reçeli tattım. Elmalar küçük parçalara bölünmüş olmasına rağmen, içi sertti. İlk başta bunun özellikle HB'm için bir sorun olduğunu düşündüm, örneğin sıcaklık rejimiyle ilgili bir şey doğru değil, ancak diğer yandan ekmek mükemmel bir şekilde pişiyor.Aynı şekilde, reçeli olması gerektiği gibi pişirmek için 50 dakika yeterli değildir. Elbette, bir dahaki sefere aynı miktarda malzemeyi programa 2 kez koymak için deneyebilirsiniz, ancak birçok kişi HB'deki reçel pişirmenin kovaya zarar verdiğini ve ocağın çalışmasını olumsuz etkileyebileceğini dikkate aldığında, diye düşündüm. bu programı gereksiz ve denemeyin daha karar verdi. Yavaş bir tencerede reçel pişireceğim. Reçel ve ekmeğin bir fotoğrafını ekliyorum: reçelin içindeki parçalar o kadar büyük değil, ekmeğin kabuğu kirli.




2) 1 kg ağırlığında ekmek yapmak.
İlk defa akrabalar için bu büyüklükte ekmek pişirmeye karar verdim. Daha küçük boyutta ekmek pişirdiğim bir tarif aldım, yazarın orijinalinde sadece 1 kg vardı. Su tarifine göre 500 ml almak gerekiyordu. Ve öyle yaptı. Moulinex'e sahip olduğum için önce her şey sıvı dökülür, sonra kuru her şey dökülür. Doğru programı seçtim. Başlat'a bastım. Alışkanlıktan mahrum, bir şahin gibi gözetleme penceresine asılırdı. Sorunun ne olduğunu hemen anlamadım, motor sallandı, bıçak sesle döndürüldü, ancak kovada hiçbir değişiklik olmadı. Bir dakika geçti, iki - sıfır değişiklik. Malzemelerin karıştırılması başlamıyor. Tabii ki ilk şey panikti. O zamanlar HB ile deneyim 1 hafta idi. Ondan önce her şey saat gibi gitti. Zorluklar ve bir şeylerin ters gidebileceği gerçeği için hazır değildim. HB'deki bir arıza düşüncesini uzaklaştırmak için, bıçağa ulaşmaya çalışarak unu bir spatula ile tırmıklamaya başladı. Unun yüzeyinde dalgalar oluştu, bu da bıçağın döndüğü anlamına geliyor. Bıçağın altına unu iterek HB'ye yardım etmeye başladı. Yavaş yavaş, ortak çabalarla sorunu ortadan kaldırdık, bir kolobok oluştu ve neşeyle kovaya çarptı. Derin bir nefes alıp biraz gevşeyerek ne olduğunu düşünmeye başladım. Panik düşünceler artık kafama girmediğinde, site kullanıcılarından birinin (maalesef kimin olduğunu hatırlamıyorum) hamur yoğurma prensibi hakkındaki sözlerini hemen hatırladım, suyla karıştırılan un, üzerinde yapışkan bir kütle oluşturuyor. Dönerken gittikçe daha fazla un çubuğu oluşur ve bu da bir topuz ile sonuçlanır. Sonra, kovaya yarım litre su döktüğümde bıçağın suyun altında tamamen kaybolduğunu fark ettiğimi hatırladım. Böyle bir suyla, programı başlattıktan sonra, su ve unu karıştırmaya başlamak yerine, bıçağın suyu yoğurmaya başladığı, çünkü unun fiziksel olarak kancalanamadığı ortaya çıktı.
Sonuç: Bu HB modelini alırsanız, tarifteki sıvı miktarını takip edin ve yaklaşık 500 ml olanı alırsanız, hamur yoğurma ile savaşmanız gerekeceğine hazırlıklı olun. Bu kritik değil, sadece önceden uyarılmış, sonra önceden silahlandırılmış.



3) manuel mod.
Bu, tüm hatalar ve eksiklikler için HB'mi affettiğim şeydi. İlk başta, manuel modu kullanmaya başlamam için bunun olması gerektiğini bilmiyordum. HB'nin satın alınmasının üzerinden bir ay geçti. Dışarısı ve evde de soğudu. Bu tür termal koşullar altındaki otomatik modlarda, hamur hiç kabarmayı reddetti. Deneyimli fırıncıların tavsiyesi üzerine, hamuru prova için ışık açık fırına göndermem gerekiyordu. Bir zamanlayıcı ayarlayın. Sonucu izleyin. Hamur yukarı çıkarsa, ellerinizle kırıştırın. Tekrar kanıt. Genelde yazılı bir çuval gibi testle 2 gün koştuktan sonra kendimi toparladım ve manuel modda detaylı çalışmaya başladım. Burada şunları seçebilirsiniz: karıştırma süresi (3-10 dakika), karıştırma sıcaklığı (fermantasyon yok / yavaş fermantasyon / hızlı fermantasyon), karıştırma süresi (0-35 dakika), karıştırma sıcaklığı (fermantasyon yok / yavaş fermantasyon / hızlı fermantasyon), dağıtıcı fındık için (açık / kapalı), maya dağıtıcısı (açık / kapalı), 1 yükselme süresi (0-35 dakika), yükselme sıcaklığı (çok yavaş yükselme / normal yükselme / hızlı yükselme), 1 sarma (açık / kapalı) ), süre 2 kaldırma (0 dakika-3 saat), kaldırma sıcaklığı (çok yavaş kaldırma / normal kaldırma / hızlı kaldırma), 2 diz çökme (açma / kapama), 3 kaldırma süresi (0 dakika-3 saat), kaldırma sıcaklığı (çok yavaş kaldırma / normal yükselme / hızlı yükselme), pişirme süresi (10 dak-1.5 saat), kabuk (7 mod), otomatik ısıtma (açma / kapama).Şimdi, soğuk havalarda, karıştırma, yoğurma ve prova için gerekli süre ve sıcaklığı ve ayrıca prova sayısını seçerek manuel modu kurdum ve mükemmel bir sonuç elde ediyorum, ancak kovayı fırında dolaştırmadan ve geri.

Margot, iyi günler.
Manuel modu bu kadar detaylı anlattığınız için çok teşekkür ederiz.
Lütfen bana bunu nasıl aşamalara ayırdığınızı söyleyin, hala HP'yi nasıl kullanacağımı öğreniyorum, en azından basit bir temel ekmek örneğine gitmem gerekiyor.

[yat Limanı]

yat Limanı, peki, bugün pencerenin dışında yağmur yağıyor ve ben sadece buğday ekmeği üzerinde manuel modu açtım. Menü butonunu kullanarak program 11'i (manuel mod) seçiyorum, seçim butonuna basarak mod ayarlarına gidiyorum. Sonra talimatları alıyorum, çünkü bir buçuk yılda hangi sayının orada olduğunu hatırlama zahmetine girmedim ve ihtiyacım olanı seçtim. Örneğin, bugün: 1 - karıştırma 10 dakika, 2 - sıcaklık 2 (yavaş fermantasyon), 3 - 20 dakika yoğurma, 4 - sıcaklık 2 (yavaş fermantasyon), 5 - fındık dağıtıcısı kapalı. (seçim düğmesini basılı tutarak devre dışı bırakılır), 6 - maya dağıtıcısı açık (seçim düğmesine normal basma), 7 - 25 dakika artırma, 8 - sıcaklık 3 (hızlı yükselme), 9 - yoğurma. (seçim düğmesine normal basma), 10 - yükselme 35 dakika, 11 - sıcaklık 2 (normal yükselme), 12 - çalışma, 13 - yükselme 50 dakika, 14 - sıcaklık 2 (normal yükselme), 15 - pişirme 55 dakika, 16 - sıcaklık 5 (orta Fransız ekmeği), 17 - otomatik seçim dahil. Otomatik ısıtma varsayılan olarak ayarlanmıştır, kapatmıyorum, bu yüzden 17. adıma gittiğimde hemen başlat düğmesine basıyorum, seçim düğmesine basarsanız, birinci öğeye dönecek ve baştan başlayacaksınız. Öğeler arasındaki geçiş, seçme düğmesine basılarak gerçekleştirilir. + Ve - düğmelerine basılarak süre ekleme / azaltma ve sıcaklık seçimi yapılır. Genel olarak, her seferinde koşulların kombinasyonuna, ekmeğin türüne ve mayanın kalitesine bağlı olarak farklı bir ayar seçiyorum. Umarım bir şeye yardım etmişimdir, herhangi bir sorunuz varsa - sorun.

Bu tür detaylar ve incelikler için çok teşekkür ederim Şimdiye kadar sadece talimatlara göre sadece üç kez basit ekmek yaptım, ama yine de sıcaklığımız var ama gelecek için çok faydalı olacak. Tekrar çok teşekkür ederim !!!

[Margot]

Margot, çavdar ekmeği rejimi hakkında bir şey söyleyebilir misin? Beni ilgilendiren odur.

[yat Limanı]

yat Limanı, bir şey değil)))
Yulia, Uzun zamandır pişirmedim. HP, bu modda "hafif" çavdar-buğday ekmeği ile baş edebiliyor, ancak şimdi buğday unu / çavdar unu oranının 1/4 olduğu "ağır" çavdar ekmeğine geçtim, böyle bir hamuru bir mutfak makinesiyle yoğuruyorum ve mod unlu mamullerde zaten HP'de pişirin. Ve böylece çavdar rejimi şunlardan oluşur: 10 dak. karıştırma, 15 dak. yoğurma, 25 dak. yükselme, egzersiz, 55 dak. 55 dakikadan itibaren pişirme (ekmeğin boyutuna bağlıdır).

[Margot]

Margot, Teşekkür ederim!! Eski Panasonic 255'imin yerini alıyorum ama Çavdar Ekmeği moduna ihtiyacım var, Panasonic'imde en çok talep edilen bu! Ancak Panasonic, bu kadar ağır bir hamuru yoğurmak için özel bir çavdar bıçağına sahiptir.

[Yulia]

Yulia, bu Mulechka'm için bir suç değil (tabii ki onu seviyorum), ancak Panasonic'ten sonra sadece Panasonic alırdım)))

[Margot]

Margot, evet ben de yapardım, ancak fiyatlara zarar veriyor çünkü insanlık dışı ve manuel ayarlı bir program yok ve ilk sıcaklık eşitlemesini iptal etmenin bir yolu yok. Ve gerisi bir mucize soba !!

Evet, fiyat ısırıyor, bu yüzden Mulechka'mı aldım çünkü indirim lezzetliydi, manuel modun varlığı bana gerçekten rüşvet verdi.

[Margot]

Margotama kepçenin kaplaması nasıl? Ve başka bir soru, nereden satın aldınız?

[Yulia,]

Yulia, Mvideo'da bir yıldan fazla bir süre önce satın aldım, kaplamadan memnun kaldım, kova şimdiye kadar yeni gibi.

Teşekkür ederim!! Eylem için bir ekmek yapıcı yakalayacağım, yedek olsun !!!

Yardım etmekten memnun oldum

[Margot]

Margotama kepçenin kaplaması nasıl? Ve başka bir soru, nereden satın aldınız?

Ayrıca 2 dağıtıcının varlığından ve oyuncudaki indirimden de rüşvet aldım. RU

HP, bu modda "hafif" çavdar-buğday ekmeği ile baş edebiliyor, ancak şimdi buğday unu / çavdar unu oranının 1/4 olduğu "ağır" çavdar ekmeğine geçtim, böyle bir hamuru bir mutfak makinesiyle yoğuruyorum ve mod unlu mamullerde zaten HP'de pişirin.Ve böylece çavdar rejimi şunlardan oluşur: 10 dak. karıştırma, 15 dak. yoğurma, 25 dak. yükselme, egzersiz, 55 dak. 55 dakikadan itibaren pişirme (ekmeğin boyutuna bağlıdır).

Margot, ne tür bir mutfak makinen var? Ve sonra hangi hafta oturuyorum ve her zamanki gibi başım bilgi ve incelemelerin akışıyla dönüyor

[Mamochka3D]

Margot, ne tür bir mutfak makinen var? Ve sonra hangi hafta oturuyorum ve her zamanki gibi başım bilgi ve incelemelerin akışıyla dönüyor

Mamochka3D, yat LimanıKenwood bizim her şeyimizdir)))

[Mamochka3D]

Mamochka3D, yat LimanıKenwood bizim her şeyimizdir)))

Margot, plastik bağlantılar sizi güvenilirlik ve dayanıklılık açısından rahatsız etmiyor mu?
Dürüst olmak gerekirse, Kenwood'a da bakıyorum, bir sürü işlevi olan makineler var ve bir kahve değirmeni bile var, ancak bir plastik yığınının varlığı utanç içinde ve elbette her türlü incelemeyi okudum

[yat Limanı]

yat Limanı, beni rahatsız etmiyor, almadan önce, konuyu inceledim Kenwood Mutfak Makineleri... Orada kızlar her şeyi ayrıntılı olarak anlatıyor ve açıklıyorlar ve gerçekten bu arabalara sahipler ve kimin orada hangi incelemelerin nerede yazılacağı henüz bilinmeyebilir.

Evet, kesin. ÇOK TEŞEKKÜRLER 🌹

Geçenlerde bir Moulinex ekmek üreticisi satın aldım. 3 yıllık kocam ikna etmeye çalıştı ama ben dayandım. Ve sonra ikna etti. Satın aldım. Her zamanki gibi "Fransız ekmeği" ile ustalaşmaya başladı. Sonra beyaz ekmek pişirmek için kullandığım "Hızlı Ekmek" programını keşfettim. Çavdar ekmeği pişirdi, ancak hazır bir karışımdan. Auchan'daki bu karışımlar - gözler akar.
Yeni ilginç tarifler arıyorum, ancak tüm bu tariflerde son cümle kafa karıştırıcı: "Ana programda pişirin". Peki bu ana program nerede? Mantıksal olarak, sadece Fransız ekmeğidir, çünkü bu ekmekle birlikte bir ekmek yapıcı kullanmaya başlamanız önerilir. Henüz tüm inceliklerini çözmedim.
Ama zaten 2 kez yoğurt yaptım. Harika çıkıyor. Başlangıç ​​olarak Yunan yoğurdu alıyorum, bence en doğal olanı. Manuel olarak saat 12'ye (gece) ayarlıyorum.
Taze pişmiş ekmeğin çok aromatik ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Ama köfte programını görmedim. Yoksa burada sadece manuel ayarların kullanılması mı gerekli?

[Olga]

Olga, bu modellerin köfte hamuru için ayrı bir otomatik programı yoktur, hamuru KhP'de karıştırmak zorunda olsaydım muhtemelen "makarna için mayasız hamur" programını kullanırdım.

[Margot]

Margot, Onunla incir, bu köfte hamuruyla. Geçen gün bir arkadaşım hp'de böyle bir hamur yaptığından bahsetmişti. Hangi programın ana program olarak kabul edildiğini bilmek benim için daha önemli mi?

Olga Vasilievna, şimdiye kadar ya "Fransız ekmeği" ya da "tam tahıllı" ekmek kullanıyorum, ancak yine de kuru maya ile basit tariflere göre pişiriyorum ve Margo'nun tavsiye ve tecrübesine göre, hamur yoğurmayı (çörek) her zaman kontrol ediyorum.

[yat Limanı]

yat Limanı, aferin!
OlgaFransız ekmeğinin normal ekmeğe göre kızartılmış ve gevrek olduğuna inanılıyor gibi görünse de, buğday ekmeği ana programı için de "Fransız ekmeği" alıyorum, ancak "ana" programımız olmadığı için orada karşılaştırılacak bir şey değil)))

[yat Limanı]

yat Limanı, Margot, cevaplar için teşekkürler. Şimdiye kadar basit tarifler de kullanıyorum. Ama bir şekilde partiyi kontrol etmeyi düşünmedim. Denemelisin.
Ve ana programa gelince, kendime böyle bir Hızlı Ekmek programı yaptığım ortaya çıktı.

[Olga]

Ana programa gelince, kendime böyle bir Hızlı Ekmek programı yaptığım ortaya çıktı.

Olgaevet burada tabii ki bu bir zevk meselesi, hızlı ekmek programını her zaman kullanmadım, bu forumdaki kızlar bu programı pek sevmiyor, çünkü üzerindeki ekmeğin daha az olduğuna inanılıyor. lezzetli, kanıtlamak için daha az zaman olduğu için ... Her şeyi bir şekilde ve bir şekilde karşılaştırmak istedim Fransızca ve hızlı programlarda ekmek ama bir yıl boyunca ellerim at kuyruğu ile ulaşmadı. Böyle bir paradoks: Bir ekmek fırınında reçel pişirdim ve ekmeği doğrudan 4 modda pişirdim ve pişirdim (çavdar, tam tahıllı, Fransızca, manuel). Hızlı ekmeğe ne kadar zaman, hangi aşama sürdüğüne dikkat etmedin mi?

[Margot]

Margotve nedense hızlı ekmeği Fransız ekmeğinden daha çok sevdik.
Aşamaları fark etmedim. Bugün pişirip bir göz atacağım (unutmazsam). Programın kendisi 1 saat 35 dakika sürer. Fransızcadan 2 kat daha hızlı.

[Olya,]

Olya, Muhtemelen kabuk hala daha yumuşak mı? Lütfen aşamalar halinde tespit etmeye çalışın.
Bir şekilde hala kendimi almalıyım pençeleri eller ve hızlı ekmek çalıştırın.

[Margot]

Margot, evet, kabuk Fransızlarınkinden daha yumuşak. Pirinç unu ile yeni bir tarif denemek istiyorum.

Olya, u Lütfen adım adım tespit etmeye çalışın.

Rapor ediyorum. Yoğurma - 15 dakika, 45-50 dakika kabartma, 35-40 dakika pişirme. Daha kesin söyleyemem, gidiyordum ama zamanını ayarlıyordum. Şimdilik pişirme. Sonuç olarak ne olacak, yazacağım

Rapor ediyorum. Yoğurma - 15 dakika, 45-50 dakika kabartma, 35-40 dakika pişirme. Daha kesin söyleyemem, gidiyordum ama zamanını ayarlıyordum. Şimdilik pişirme. Sonuç olarak ne olacak, yazacağım

Olağanüstü. Raporu bekliyoruz.

[Margot]

Margotçok çıtır kabuklu lezzetli bir ekmek olduğu ortaya çıktı. Fotoğraf ekleyemiyorum

Devuli, Cumartesi günü "hızlı ekmek" moduna geçtim, çünkü akşam 9'da kahvaltı için yeterli ekmek olmadığı keşfedildi ve bir şekilde tam bir döngü başlatmak istemedim. Ekmeği geciktirmeyi sevmiyorum, çörekleri kontrol etme alışkanlığı onu muhteşem bir izolasyonda bırakmama izin vermiyor))) Sonunda ne söyleyebilirim ... sandviçler için ekmeğe ihtiyacınız varsa, o zaman bu sadece iyi bir seçenek, kabuk yumuşak ve incedir. Ondan önce, Fransız rejiminden bir çok fırıncıda sandviç yaptım, orada kabuk hala pişirildi ve biraz karıştı, sertti, sandviçin geri kalanından bayıldı. Hızlı mod sandviçlerinde böyle bir şey yoktur. Ama genel olarak hızlı ekmeğin kalitesini çok beğenmedim, ince kesilmiş gibi görünüyor ama kırıntı tam teşekküllü modlarda olduğu kadar havadar ve lezzetli değil, böyle ekmek yemeyi gerçekten sevmedim kızartılmamış. Muhtemelen zaten ev yapımı ekmek yememe rağmen, gösteriş yapıyorum çünkü kocam onu ​​yedi ve fark etmedi.

[Margot]

MargotYani asıl önemli olan kocanın mutlu olmasıdır

[Olga]

Olgabu kesin, çünkü evdeki asıl yiyen odur)

"Hızlı ekmek" programını biraz iyileştirmek istiyorum. Üzerindeki kabuk "Fransız ekmeği" modundan daha ince olduğu için bu programı bir şeye uyarlamaya karar verdim. La somun yapmaya karar verdim, ama hamur üzerinde ve bunun iyi olduğunu söylemeliyim, her halükarda onu bir çift olmadan sadece beyaz ekmekten daha çok sevdim: kabuk ince, ekmek somunu iyi yükseldi ve tadı hiçbir şey değil. Bu yüzden program, özellikle hamur üzerinde yapılırsa, kızarmış ekmek, somun ekmek ile iyi gidecektir.

Ve "Ev Ekmeği" programını (bir kitapçıkta) keşfettim, programın adı "Tam Tahıllı Ekmek". Burada tarife göre buğday ununa ek olarak buğday kepeği ve normal çavdar eklenir. Zahmet etmedim ve sadece normal un koydum. En küçük ağırlığı yaptım. Bunu sevdim. İyi ekmek çıktı.

Oh, ve buğday, tam tahıllı buğday ve çavdar ununun karışımından yapılan ekmeği gerçekten seviyorum, nadiren tamamen buğday yapıyorum, kural olarak, eğer buğday ise, sonra katkı maddeleri (kızarmış soğan, peynir, sarımsak, hardal, kırmızı biber) veya İtalyan otları)

[night_furia]

night_furiaBunu da yapacağım. Şu anda sadece basit ekmeğe ihtiyacım vardı. Ve hem tam tahıl hem de çavdar unu var. Oraya daha fazla tohum ekleyebilirsiniz.

[Olga]

Olga, denediğinizden emin olun, aynı zamanda faydalı olacaktır, isterseniz tohum da alabilirsiniz, kabak çekirdekli kocam ekmeği çok seviyor, ama bir şekilde gerçekten sevmedim, aksine siyah ekmek kuru üzümlü beni memnun etti, ama kocam yuvarlanmadı)

[!!!]

Bu modele hakim olmaya başladım. Bana öyle geliyor ki "ana" program olarak buradaki en yakın şey "Tuzsuz ekmek". Talimatlara bakıyoruz:

"Ekmek yapımcısını tanımak için, burada önerilen tarife göre ilk defa FRANSIZ EKMEK pişirmeyi denemenizi öneririz.
FRANSIZ EKMEK (program 6)!!!
KISA TÜR = ORTA
1. SU = 365 ml
2. TUZ = 2 çay kaşığı.
3. FIRIN UNU (T55) = 620 g
AĞIRLIK = 1000 g 4. MAYA = 1 çay kaşığı. "

Fransız Ekmeği programının SIX değil, DOKUZ numara olduğuna dikkat edin. Ancak altıncı, süresi "Fransız" a yakın olan "Tuzsuz Ekmek" dir.
Genel olarak, ben de öyle yaptım, bire bir. Programda ALTI var. Unu çok çok eski aldığım ve kırıntı grimsi çıktığı gerçeğinin dışında, ekmek iyi çıktı. Ama bana göründüğü gibi, "Fransız" dan daha az havadar, bir şekilde daha yoğun. Aynı modda # 6, Panasonic'teki ana modun tarifine göre karabuğday unu ile ekmek yaptı. Ve biraz kepekli buğday. Her şey harika oldu.
Elbette aşamalar açısından henüz zamanlamanın kaydını tutmadım ama şu ana kadarki sonuçlara göre görüş bu ...

[night_furia]

night_furia, Tarifine göre farklı unlarla pişirmeye çalıştım. Ama biz gerçekten bir şeyden hoşlanmadık. Kocam, sıradan unun tadı daha iyi olduğunu söyledi.
Şimdi koyacağım



bedafi, kesinlikle! İlk defa programı da karıştırdık.

[Olga Vasilievna]

Olga Vasilievna, işaretlerin tadı ve renginin farklı olduğunu söyleyenler boşuna değil. Ayrıca ekmeği de çok seviyoruz bu tarife göre sadece 2 çeşit un içerir.

Tarif için teşekkürler. Denemeye ihtiyacım var

Bir somun yapmaya karar verdim, ama hamur üzerinde ve bunun iyi sonuçlandığını söylemeliyim,

Hamuru nasıl yaptığınızı bize daha ayrıntılı olarak anlatın. Ben bu işte sıradan bir adamım.

[Olga]

Olga, buğday unu hamuru için tarife göre giden tüm sıvıyı (tereyağı hariç), tüm mayayı, şekeri ve toplam un miktarının% 40'ını alıp karıştırıp CB'de bırakıyorum. fermantasyon.

[Margot]

Margot, Teşekkür ederim. Ve hamur ne kadar mayalanmalı?

Burada mayaya ve odadaki sıcaklığa bağlıdır. 15 dakika oluyor, 40'da oluyor. Yükselip fokurdamaya başlamak için izlemelisin.

Merhaba sevgili yoldaşlar, fırıncılar !!! Acemiyi kabul edin
İnanılmaz derecede mutlu olan bu birimi satın aldım
Yapılan işi rapor ediyorum: test edilen ilk şey bir kekdi, öyle çıktı ki, kapak düştü, tarifte tatmak için çok fazla şeker ve kabartma tozu var. Hatalar üzerinde çalışacağız ...
Tarifte yazan ikinci yoğurt: süt + bio max 1 kutu, 10 saat süreyle. Ürünün ekşi değil, mükemmel, kalın, ihale olduğu ortaya çıktı. Herkes beğendi, bu programı kullanacağız.
Kitapçıkta sunulan üçüncü deneme ekmeği, program 9, ancak muhtemelen 6'yı okumalıydım, ancak o zaman forumu sonuna kadar okumamıştım)))) bir dahaki sefere 6'da yapacağım. Ancak, yukarıda kolobok takibi hakkında okuduktan sonra, yapmadım gözlerimi ondan ayır. HP'm hamuru 30 dakika yoğuruyordu !!! Zaten ilk partide hamur güzel, pürüzsüz ve plastik çıktı, kova temiz kaldı. Sonra kısa prova, sonra kemik çıkarma, uzun prova ve fırınlama. Programın sonuna kadar beklemedim, çünkü zaten gece çok derindi))) bu nedenle, ekmek pişirdikten sonra 3 saat boyunca KhP'de gözetimsiz kaldım.
Alt satır: ekmek hem görünüş hem de bölüm olarak güzel çıktı, lezzetli, AMA çok sert bir kabuk !!! Programı 6 olarak değiştirmeyi ve pişirdikten sonra uzun süre ekmeği bırakmamayı düşünüyorum.
Ne tavsiye edeceksin?

[Olyacha]

Olyacha, Temka'ya hoş geldiniz ve satın aldığınız için tebrikler! Programda, Fransız ekmeği kabuğu gerçekten dolgun ve sert. Hafızam bana hizmet ediyorsa, o zaman ekmeği pişirdikten hemen sonra çıkarabilir ve bir tel rafta ve bir havlunun altında soğumaya bırakabilirsiniz, o zaman kabuk daha yumuşak olur. Ekmeği biraz sıcakken çantaya koyabilirsiniz, ancak bu durumda kabuk hiç çatlamaz, yumuşak olur.