Moulinex OW251E32 Pain & Trésors и Pain & Trésors Maison - incelemeler ve tartışma

"ekmeği pişirdikten hemen sonra çıkarabilir ve bir tel rafta ve bir havlunun altında soğumaya bırakabilirsiniz."
Öyle yapardım, ama savaşçı rüyanın üstesinden geldi))))

Mayadan ve tariften eminseniz, o zaman gecikmeli bir başlangıç ​​yapabilir ve sabahları ekmek alabilirsiniz, bu çok uygun, ancak bunu sadece bir kez yapmama rağmen)))

İlk defa korktum ama deneyeceğim

Deneyler devam ediyor:
Bu ekmeği "Normal mod" programında pişirdim, kabuk da sertti, ancak Fransız modundan daha yumuşaktı.
Ancak "Çavdar ekmeği" üzerindeki çavdar-buğday ekmeği MÜKEMMEL, lezzetli, gözenekli, kızarmış ince çıtır kabuktur !! Zaten iki çörek pişirdim ve her seferinde mükemmel!

[sonunda]

Topuzu yumuşatmak gerekiyor.
Topuz ne kadar yumuşaksa, kabuğunuz o kadar yumuşak olacaktır. Pratikte maksimum nemi bulmanız gerekecek.
İlk parti sırasında DEĞİL, yalnızca sonunda bütün parti. Suyu daha soğuk alın ki yoğurma sonunda hamurunuz 28 dereceyi geçmesin. 10 proteinli un ile yoğurma sırasında hamurun ısısının artması hem kabuk hem de lezzet açısından felakettir. 28'in üzerinde hamur yoğururken, yalnızca 12 proteinli un dayanabilir.
Ve suyun bir kısmını peynir altı suyuyla değiştirin, ancak tadı güzel olsun ve ekşi olmasın. Serum, güçlü bir sağlık güçlendiricidir. Lezzetli ve asidik değilse, en azından tüm suyu değiştirin, sadece daha iyi.

Teşekkürler deneyeceğim. İnternetten bir sürü tarif topladım, şimdi asıl mesele onu fırınınıza uyarlamak.

Zencefilli kurabiye adamını günlük ekmek için en basit tarif üzerinde çalışın: un, sıvı, tuz, maya. Sıvı için optimum sıcaklığı öğrenmek için hamurun yaklaşık maksimum nem ve ısısına bakın. Aynı zamanda, kabuk ve hacmin nasıl değişeceğini de kontrol edin. Sizin için mükemmel maya miktarını kontrol edin.
yani, Pechkin'in olanaklarını keşfedin. Ve sonra İnternet forumundaki tariflere gidin.
Onlardan maksimum miktarda sıkabileceğinizi hemen anlayacaksınız.

Kabuktaki ipucu için teşekkürler.
Ama kendim için de anladım (başka bir konuda yazdım) kabuğun ağırlığını ve rengini daha az ayarlamak ve 5 dakika önce çıkarmak gerekiyor.

evet, fırın pişirebilir. Pişirirken kabuk fazla kurutulur.
Ancak aynı zamanda ekmek ne kadar nemli olursa, unlu mamuller o kadar güçlüdür.
Bu nedenle, sobanın maksimum yeteneklerini bulmaya çalışmak için tavsiyeye geri dönüyorum: yani, kırıntının en yüksek nem içeriği. Belki programı yarıda kesmenize gerek yoktur.

Evet, bu fırında patates kızartması kurbağalar. Orta kabukta yanar, karanlıkta ne olacağını düşünmek ürkütücüdür.
Salak tarif kitabını yazdı./ im [img]
Nasıl fotoğraf ekleyeceğimi bilmiyorum.

Ve ekmeğin tepesinin her zaman yanlardan daha hafif olduğu gerçeğine asla alışamayacağım. En iyi pişmiş çatıyı özledim. Üst kısmın yanlardan daha gevrek olması daha olağandır.
Ve böylece herkes HP'den memnun, manuel mod özellikle uygun, prova süresinin arttığı ekşi mayalı ekmek pişirmeye başladığımdan beri son zamanlarda daha sık kullanıyorum.
Genel olarak iyi bir birim.

[Angela]

AngelaBen de uzun süre alışamadım. Bir keresinde, pişirmeden önce üstüne bir yumurta veya tatlı su sürdüm, ama sonra bu konuya tükürdüm.

Kızlar merhaba
Yakında bir yıl boyunca her şeyi tariflere göre pişireceğiz ve her şey mükemmel bir şekilde ortaya çıkıyor.
Ama 11 yaşındaki kızım ve kocam fırıncılıktan sessizce çıkarıldılar.
Şimdi kendilerini pişiriyorlar ve hatta deney yapıyorlar, ama her şey yolunda gidiyor.Kolobok ilk ay izlendi, hiçbir zaman yanlış ateşleme olmadı. Bu mucizeyi aldığımız için çok memnunuz

Merhaba Marinochka.

Ama 11 yaşındaki kızım ve kocam fırıncılıktan sessizce çıkarıldılar.

İşte beni bu davadan çıkaran kişi. Karmaşık bir şey yok, ama artık hangi ekmeği pişireceğimi bilmiyorum, hayal gücüm ve tariflerim yok. Her şey zaten yorgun ve temelde yeni bir şey istiyorsun. Bunlar kafadaki hamamböcekleri

[Olga]

Olgabuğday unu hamuru için tarife göre giden tüm sıvıyı (tereyağı hariç), tüm mayayı, şekeri ve toplam un miktarının% 40'ını karıştırıp CB'de fermantasyon için bırakıyorum.

Söylendiği gibi, bir yıldan az bir süre sonra Ekmek Yapıcı kızına kullanması için verdi, şimdi bana geri verdi. Hızlı yönteminizi uyguladım. Ekmeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Belki de uzun zamandır taze pişmiş ev yapımı ekmek yemedim ...
Kısacası bir hamur yaptım. Uzun süre beklemedim, yaklaşık 15 dakika Orada her şey aktif olarak köpürüyor. Hızlı ekmeğe tereyağı ve artık unu ekledim. Program süresi 1 saat 25 dak. 500g için yaptım. İkimizin daha fazlasına ihtiyacı yok.
Bilim için teşekkürler

Olgabuğday unu hamuru için tarife göre giden tüm sıvıyı (tereyağı hariç), tüm mayayı, şekeri ve toplam un miktarının% 40'ını karıştırıp CB'de fermantasyon için bırakıyorum.

Söylendiği gibi, bir yıldan az bir süre sonra Ekmek Yapıcı kızına kullanması için verdi, şimdi bana geri verdi. Hızlı yönteminizi uyguladım. Ekmeğin çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Belki de uzun zamandır taze pişmiş ev yapımı ekmek yemedim ...
Kısacası bir hamur yaptım. Uzun süre beklemedim, yaklaşık 15 dakika Orada her şey aktif olarak köpürüyor. Hızlı ekmeğe tereyağı ve artık unu ekledim. Program süresi 1 saat 25 dak. 500g için yaptım. İkimizin daha fazlasına ihtiyacı yok.
Bilim Daha Fazlası için teşekkürler: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...282b0b9f2c980205ef7dd8d35



Oh, nedense mesaj kopyalandı. Gereksiz silmek istedim ama işe yaramıyor



Oh evet! Bu tarife göre yaptım:
Süt - 210 ml (mikrodalgada ısıtılır)
Bitkisel yağ - 3 çay kaşığı
Şeker - 2 çay kaşığı
Tuz - 0,5 çay kaşığı.
Un - 325 g
Kuru hızlı maya - 1.5 çay kaşığı.

Kaba yağ hariç her şeyi ekledim. Unun yarısından biraz daha az. Her şeyi karıştırdı ve 15 dakika ekmek yapıcıda bıraktı, orada her şey köpürüyordu. Tereyağı ve unun kalanını ekledim. Ve sonra 500 gramlık bir ağırlık için 7. programı açtım.

[Olga Vasilievna]

Olga Vasilievna, Her şeyin yolunda gittiğine ve hoşuma gittiğine sevindim. Ve burada bir hafta yağmur yağıyor, soğuk ve tekrar manuel moda geçtim. Sobamızın modlarından en az birinin ayarlarını kaydetmemesi üzücü. Süper olurdu.

Burada da soğumuş. Ama ben köydeyim. Otonom ısıtmam var, bu yüzden ev sıcak.

Herkese merhaba. Ben de bu mucizeyi kocamın ailesinden aldım. Yaklaşmaktan korkuyorum, biraz ekmek yiyoruz ... ama dedikleri gibi: "hediye at ..."
Yoğurt koyacağız.
Ama söyle bana, bu ekmek yapımcısında peynir deneyen var mı?

[Ksenia Dart]

Ksenia Dart, Hoşgeldiniz! Deneylerim reçel pişirmekle sınırlıydı, ardından HP'yi yalnızca amaçlanan amacı için kullanmaya karar verdim: hamur yoğurma ve ekmek pişirme. ))))

[Tam buğday ekmeği.]

Tartışılan ekmek yapımcısını kullanma deneyimimi paylaşmak istiyorum.

Manuel program olmadan bir seçeneğim var. İlk başta üzücüydü ama sonra sahip olduğum şeyle başa çıktım. Her şeyden önce, pişirme programları arasındaki farkın ne olduğu sorusuyla ilgilenmeye başladım - çavdar, hızlı, tuzsuz, tam tahıllı, Fransızca. Bu talimatlarda belirtilmemiştir. Destek servisine yazdım, beni oraya gönderdiler - "üretici bu tür bilgileri sağlamıyor." Çok teşekkür ederim, kendim ölçmek zorunda kaldım.
750 gr ekmek ağırlığına sahip bazı programların süresi (görebildiğim kadarıyla ekmeğin ağırlığı sadece pişirme süresini etkiler):

Tam buğday ekmeği.
Karıştırma - 10 dk
Yoğurma - 15 dk
İlk yükseliş - 25 dakika (görünüşe göre aktif ısıtma ile hamur sıcaklığı 21'den 29 dereceye yükseldi)
1: 55'te geriye yaslanıyorum.
İkinci yükseliş - 15 dakika (30 dereceye kadar).
1: 40'ta ikinci yaslanma
Prova - 40 dakika (hamur sıcaklığı 35 dereceye yükseldi).
Pişirme - 1 saat

Tuzsuz ekmek
Karıştırma - 10 dk
Yoğurma - 20 dak
2 dakika dinlenin, ardından 3 dakika daha kısa bir parti yapın.
Yükseliş - 25 dakika. (16 ile 21 derece arası)
1: 55'te 1 yaslanma
2 Yükseliş - 20 dakika (23 dereceye kadar ısıtılmış)
Prova - 40 dakika (sıcaklık 27 dereceye yükseldi)
Pişirme - 55 dakika

Fransız ekmeği
Karıştırma - 5 dakika
Yoğurma - 20 dakika
Yükselme 1-25 dakika
2: 05'te 1 yaslanma
2. yükseliş - 25 dakika
1: 40'ta 2 yaslanma
Prova - 45 dakika
Pişirme - 55 dakika

Programların bilgisi, belirli bir tarif için bir program seçmenize, provanın son aşamasında katkı maddeleri eklemenize, gerekirse işlemi düzeltmenize yardımcı olacaktır. Yine de, bence tüm malzemeleri içine atmak için bir fırıncıya ihtiyaç var ve ARTIK DOKUNMAYIN VE BUHARLAMAYIN.

Ayrıca bazı gözlemleri de paylaşacağım. Bu ekmek yapımcısı (ve muhtemelen başka herhangi biri) için en önemli şey, karışımın başlangıç ​​sıcaklığıdır. Ve talimatlar bunu açıkça söylüyor - hava sıcaklığı + un sıcaklığı + su sıcaklığı = 60 derece. Bu çok önemli. Toplam sıcaklık 60'tan çok fazla veya çok düşük olmamalıdır. 1-2 derecelik bir sapmaya izin verilebileceğini düşünüyorum. Diğer her şey - hamur nemi, un bileşimi, katkı maddeleri, tereyağı, süt, peynir altı suyu - güvenle deneyebilirsiniz!

Büyük olasılıkla, bu ekmek yapımcısının ana programı "Fransız ekmeği" veya "Tuzsuz ekmek" dir. Her iki program için de aynı tarifi kullanarak ekmek pişirmeyi denedim. Hiçbir fark yok.

Herkese iyi günler (eğer hala biri kaldıysa)
Sonunda bir ekmek makinesi almaya karar verdim ve seçim bu modele düştü. Ekmek yapıcıları kullanma deneyiminin bu olmamasından önce, bu, edinilirse, ilk olacaktır. Bu bağlamda iki soru ortaya çıktı:
1. Yeni başlayanlar için pişirme konusunda herhangi bir deneyim olmadan bu üniteyle baş etmek çok zor olacak mı? Bir ekmek yapımcısında yemek pişirirken çok sayıda incelik okudum: oranları çok doğru bir şekilde gözlemlemeniz, malzemeleri oda sıcaklığında ve kesinlikle belirtilen bir sırayla yerleştirmeniz gerekir. Şu ana kadar kaçırdığım başka bir şey var mı?
2. Bir vitrin gördüğüm MVideo'yu satın alacağım. Bilinmeyen bir nedenden ötürü, kova formu içeride herhangi bir şekilde sabitlenmemişti ve serbestçe sallanıyordu, bu da geriliyordu. Bu nasıl olmalı, bir vitrin mi, yoksa sadece bizden önce ekmek yapımcısına bakanlar, belki onu çıkarıp yerine koyamayanlar mı? Yakınlarda Redmond 1911 ve Moulinex PainPlaisir vardı, her ikisinin de kovaları sıkıca tutturulmuştu. Ayrıca, Yandex'deki incelemelerden birinde. Pazar, yoğurma işlemi sırasında kovanın gerçekten çok sarktığını okudu.
Hala bir cevap alırsam çok minnettar olurum.

İyi günler. Burada yaşamaya çalışıyorum))). Ayrıca yakın zamanda bu mucizeyi buldum (Mason, kim). Şimdilik kesinlikle söyleyebilirim ki kova benim için de bedava, bu onu rahatsız etmiyor, bu süreçte sallanmıyor. Gerisi hala deneniyor. Bir şeyler iyi sonuçlanır, yeni her zaman değildir. Başlangıç ​​için önerebileceğim şey, hafif bir kabukta pişirmeye başlamaktır, orta bir kabukta bile çok fazla yanacaktır (zevkimize göre). Kabuğun sert olacağını hissedersem, buğulaması için çantada dinlenmeye bırakabilirim. Geri kalanı için deneyin))

[Yaramaz anne]

Yaramaz anne , cevabınız için çok teşekkür ederim, dürüst olmak gerekirse, bugün kimsenin cevap vereceğini bile düşünmedim, sonuçta evdeki M. ödeneği sipariş ettim). Sormak istedim: Bu ekmek makinesini kullanma izlenimleriniz nelerdir ve onlarla daha önce herhangi bir deneyiminiz oldu mu?

Tecrübesiz)). Kocam uzun süre beynimi yanına aldı (işte bir ekmek makinesinden ekmek denedi). Şimdi karşılık verirdim ama mvideo'da 4 binden fazla ikramiye çıktı, bu neredeyse maliyetin üçte birini karşıladı, ben de karar verdim. Henüz pişman değilim.Deneyen herkesin mağazadan daha iyi olduğunu söylüyorlar. Burada kendimi, kayınvalidemi, tanıdığımı, bazen çocukları pişiriyorum. Ellerim farklı şeyler denemek için kaşınıyor, ama ben ve kocam şimdi birlikteyiz, az ekmek yiyoruz ve sadece aynı türden garantili arkadaşlar ediniyorum. Şimdi, yine, yeni bir tane duruyor, iyice yoğrulmuş ve çatı çöktü ((((. Nedenini okuyacağım

İyi günler! Son zamanlarda, bu harika tekniğin sahibi oldum))) Lütfen bana söyleyin, belki birisi çoktan denedi veya okudu: Panasonic çavdar hamuru spatulası ekmek üreticimiz için uygun mu? Görsel olarak fotoğraftan benzer, ancak denemenin bir yolu yok.

[Kaleria]

KaleriaNe yazık ki uygun değil, patent kısıtlamaları izin vermiyor

[İskender]

İskenderSooo üzgünüm (((Daha çok teşekkürler!

Herkese merhaba! Ve birisi bana manuel modu kaydetmenin mümkün olup olmadığını veya her seferinde her şeyi yeniden ayarlamanın mümkün olup olmadığını söyleyebilir mi ???

Herkese merhaba! Ve birisi bana manuel modu kaydetmenin mümkün olup olmadığını veya her seferinde her şeyi yeniden ayarlamanın mümkün olup olmadığını söyleyebilir mi ???

Anladığım kadarıyla manuel mod parametrelerinin kaydı yok. En azından talimatlarda böyle bir şey görmedim.



Güzelliğimi dün mağazadan aldım. Dıştan havalı, şık, çok kompakt, yeterince hafif (benim için bu bir artı, çünkü kullanmadığım zaman bir kutuda saklayacağım). Aslında, evde vitrindeki bir mağazadan daha iyi görünüyor. Taşıma sapının olmaması üzücü, ama bu kritik değil (bazı Redmond modellerinde var). Yukarıda özetlenen kovayla ilgili endişelerimle ilgili olarak, vitrindeki kovada (veya sobanın altındaki sürücüde) bir sorun olduğu görülüyor. Burada, dolu ocakta, o iyi. Serbestçe duruyor, ama sendelemiyor, sadece ona dokunmalısın. Bugün kitaptaki tarife göre tam tahıllı ekmek pişirmeye çalışacağım, sonuçlarını paylaşacağım.

Merhaba. Lütfen bana bir ipucu ver. X'i seçin. n moulinex çam tresors mason manuel mod 11 ve bu modda seçilen nokta 10 - bu, ikinci yükselmenin zamanıdır. Başlat'a bastım ve ekran 2 saat 36 dakikalık bir süre gösterdi ve ikinci yükselme süresi 25 dakika olmasına rağmen çalışmaya başladı. Ne yapalım???

Merhaba. Lütfen bana bir ipucu ver. X'i seçin. n Moulinex Pine Tresors Mason manuel mod 11 ve bu modda 10. noktayı seçtim - bu ikinci yükselişin zamanı. Başlat'a bastım ve ekran 2 saat 36 dakikalık bir süre gösterdi ve ikinci yükselme süresi 25 dakika olmasına rağmen çalışmaya başladı. Ne yapalım???

Sadece tüm parametreleri girdikten sonra Başlat düğmesine basmak gerekir. talimatları okuyun, orada her şey ayrıntılı. Bu modda belirli bir parametre ayarlamazsınız, karıştırmadan pişirmeye kadar tüm döngü. Bir aşamada Başlat düğmesine basılırsa, sonraki tüm parametreler varsayılan olarak ayarlanacaktır. ardından programı durdurun ve her şeyi yeniden girin.

Oh, ne zamandır buraya bakmadım! HP'yi satın aldığınız ve harika ev yapımı ekmeğe giriş yaptığınız için herkesi tebrik ederiz)))