Ivan çayı (fireweed yapraklarının fermantasyonu) - ana sınıf

[Lida]

Lida, şimdi kocama, ruloların neden çalışmadığı veya zorlukla elde edilmesinin olası bir nedenini sordum. Yanlış dişlerden kaynaklanabileceğini söyledi. Yamuklardır. Ve derinleşme de. Yamuğun alt köşesi yaklaşık 60 derecedir. İlk başta koca dişlerini daraltmaya başladı. Zamanla onu yavaşlattım, yoksa muhtemelen hiçbir şey olmazdı. Yani Lida, rublenizi görmeden ve nasıl yapıldığını bilmeden sebebini aramak zor. Daha sonra bir yerde rublemi anlattıktan sonra, yazılardan birine dişlerin boyutlarını yazdım. Artık arama yapmanın bir yolu yok. Kendin bulamazsan, akşam bir göz atacağım.

... stokta bulunan tahtadan yapılmıştır. Genişlik 15 cm Kalınlık - 20 mm. Alt cetvelin uzunluğu 75 cm, üst cetvelin uzunluğu 50 cm, dişler arası mesafe 20 mm dir. Olukların derinliği 10 mm'dir. Girinti genişliği 10 mm'dir. Alt ruble içindeki dişin eğim açısı 45 * 'dir.
Sahip olduklarınızı alın. Biraz daha geniş bir tahta alabilirsiniz. Bir seferde daha fazla yaprak işlenecektir.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, her şey açıklamaya göre yapıldı

Genel olarak, bize rublenizi gösterirsiniz. Belki sorun ne?

Bir fotoğraf çektim ama onu atamıyorum, fotoğrafı dizüstü bilgisayara aktaracak tel yok
Ayın 21'inde Moskova'ya gideceğim, telleri bulacağım ve onlara göstereceğim.

Yanlış dişlerden kaynaklanabileceğini söyledi. Yamuklardır. Ve derinleşme de. Yamuğun alt köşesi yaklaşık 60 derecedir. İlk başta koca dişlerini daraltmaya başladı.

büyük olasılıkla nedeni budur
Ona söylemekten bile korkuyorum, benim hakkımda düşündükleri her şeyi duyacağım

o eski bir tasarımcıdır ve çoğu zaman boyutları ben yazmadığımı "kazar"
erkekler ve ben tamamen farklı dünya algısına sahibiz

yamuk yok, bu kesinlikle kesin

Cuma 17 Haziran 2016 11:48 tarihinde gönderildi

lappl1, Lyudochka, her şey açıklamaya göre yapıldı: mail1: Bir fotoğraf çektim ama onu atamıyorum, fotoğrafı dizüstü bilgisayara aktarmak için tel yok
Ayın 21'inde Moskova'ya gideceğim, telleri bulacağım ve onlara göstereceğim. büyük olasılıkla nedeni budur
Ona söylemekten bile korkuyorum, benim hakkımda düşündükleri her şeyi duyacağım

o eski bir tasarımcıdır ve çoğu zaman boyutları benim yazmadığım için "kazar"
erkekler ve ben tamamen farklı dünya algısına sahibiz

yamuk yok, bu kesinlikle kesin

Şimdi eve gittim, ona nasıl yapılacağını söyledim ve yanıt olarak şunu duydum: "Bana yamuk ve 60 derece hakkında yazdığı metni gösterin? 45'i sordum - lütfen alırsanız"
Biraz sakin ol, giderim ya da saygı duymazsam

[Uzay]

Uzay, Lida. yeniden yapmaya gerek yok ... Bu koca unuttu. Bunu bir yıl önce yaptım ama şimdi ruble kutuların bir yerlerinde, onu hiçbir şekilde bulamıyorum. 45 * yazılmıştır, bu yüzden öyle.
Mesele kötü solmuş yapraklar.
Natalo4-ka, metni bulduğunuz için teşekkürler ...

yeniden yapmaya gerek yok ... Bu koca unuttu. Bunu bir yıl önce yaptım ama şimdi ruble kutuların bir yerlerinde, onu hiçbir şekilde bulamıyorum. 45 * yazılmıştır, bu yüzden öyle.

Bekle

Mesele kötü solmuş yapraklar.

Farklı seçenekleri deneyeceğim ve sonuçlar çıkaracağım

Natalo4-ka, metni bulduğunuz için teşekkürler

Lyudochka, ben de buldum, ancak yeni başlayanlar gibi bağlantılarda bazı yasaklar var, daha sonra anlamaya çalışacağım
Köyde bir foto muhabiri bulursam, cihazın köşeli bir fotoğrafını göndermeye çalışacağım.

[Lida]

Lida, evet, rublenizle başa çıkmaya çalışın. Boşta yatmanız çok yazık.
Bu arada, kulplu gevşek yaprak çay yaptınız mı? Değilse, o zaman belki de bu yüzden bir ruble ile çalışmak sizin için zor görünüyordu? Manuel çalışmaya kıyasla, rulolar bir ruble ile dönüyor.
Ve ilerisi...Yaprakları ellerinizle yoğurmayı denediniz mi (tarifte bu yöntem var)? Aynı zamanda harika çay çıkıyor. Ve yaprakları yoğurmak çok zor değil. Hatta özellikle genç Vanechka'dan hoşlandım.

Luda, kritik an geldi !!!

hayır, ulaşmadı, mesaja yükleyemiyorum
Mümkünse galerimde bir ruble fotoğrafına bakın

Onu oraya zar zor soktum, ama kodsuz yüklediğim ortaya çıktı, gerilmeye başladım ve fırlattım. Görünüşe göre bugün anlamıyorum

farklı açılardan üç resim

[Uzay]

Uzay, Lida, hala başkalarının galerilerine nasıl gireceğimi anlamıyorum. Kaç kez denedim, profillere gittim, ancak oraya ulaşmak için bir düğme bulamadım. Biri size nasıl minnettar olacağımı söylerse ... Ama şimdilik ne yapacağımı bilmiyorum ...

[Lida]

Lida, bazı bahçelerle ortak Galeriye gittim, ancak profiliniz aracılığıyla değil. Senin rublenini gördüm. Harika! Her şey yoluna girmeli. Yaprakları kurutun ve tadına bakın ...

[Lida]

Lida, işte senin rublen.

boşta yatacak.

olmayacak, onu yeneceğim

Bu arada, kulplu gevşek yaprak çay yaptınız mı? Değilse, o zaman belki de bu yüzden bir ruble ile çalışmak sizin için zor görünüyordu? Manuel çalışmaya kıyasla, rulolar bir ruble ile dönüyor.

hayır, elbette, en az direniş yolunu takip ettim

Yaprakları ellerinizle yoğurmayı denediniz mi (tarifte bu yöntem var)? Aynı zamanda harika çay çıkıyor. Ve yaprakları yoğurmak çok zor değil. Hatta özellikle genç Vanechka'dan hoşlandım.

ve bunu henüz denemedim

Genelde zayıf ellerim var, özellikle sol elim (omurga ile ilgili sorunlar)

Sevgili ÖĞRETMEN, öğrenci umutlarınızı haklı çıkarmaya çalışacak !!!! : girl_haha: ve gelecek çeyrekte çalışmalara yetişmeye çalışın
Şimdi Büyük Tatiller Geliyor

Ortodoks

, sonra Moskova'ya ve 23 veya 24'ten bilimin granitini kemirmeye başlayacağım, gerçekten çiçeğin tepelerinden yapmak istiyorum

17 Haziran 2016 Cuma 09:40 tarihinde eklendi

Oh, Lyudochka, ne kadar akıllı bir kızsın !!!
Peki ne diyebilirsin? ne pervazları?
senin kararın

17 Haziran 2016 Cuma 09:43 tarihinde eklendi

Şimdi önceki mesajınızı gördüm, teşekkürler !!!
Kocama onun bir usta olduğunu söyleyeceğim, benlik saygısını küçümsemekten korkuyorum

[VAHŞİ YAPRAKLAR]

hayır, elbette, en az direniş yolunu takip ettim

ve bunu henüz denemedim

Öyleyse, seninle ilgili her şey açık! Çayı saplarla bükmeyi veya yoğurmayı denemediyseniz, o zaman ruble size kullanmak zor görünmeli ... Tavsiye ederim, rulo uğruna ilgiyi ellerinizle bükmeye çalışın. O zaman rublenin bir oyuncak olduğunu anlayacaksın ...
Ayrıca kullandıktan sonra rubleye de bak. Bebeği görüyor musun? Yani ondan kaçış yok. Ama yeterli değil, boşver. Yaprakları kurutun ve seçkin çaya gidin ...

Peki ne diyebilirsin? ne pervazları? senin kararın

Ben de yazdım - harika bir ruble! Aferin koca! Pervaz yok. Kocanla karşılaşma ama VAHŞİ YAPRAKLAR! Ve mutlu olacaksın! Ruble ile çalışmaya başlamadan hemen önce, ruloları elinizle yarım saat çevirmeyi unutmayın ... Dedikleri gibi farkı hissedin ...

Bir ruble ile çalışmaya başlamadan hemen önce, ruloları elinizle yarım saat çevirmeyi unutmayın ... Farkı hissedin

Ne ima ettiğini anlıyorum

Lida, ne güzel bir ruble, müzeye gidebilirsin! Kocanızın iyi elleri var! Aferin!

ne güzel bir ruble, müzeye gidebilirsin! Kocanızın iyi elleri var! Aferin!

Ona söyleyeceğim İrlandalı sevinsin, erkekler bu işi çok seviyor
aksi halde o

(sabah brifinginden sonra)

zaten nasıl sonuçlandıracağımı düşünmeye başladım

sevinmesine izin ver, erkekler bu işi çok seviyor

Lida, doğru yerden elleri olan erkekleri gerçekten seviyorum! Ve iyi insanların elleriyle yapılmış sağlam, rahat nesneleri görmek bana estetik bir zevk veriyor!

[Lida]

Lida, şimdi kocama, ruloların neden çalışmadığı veya zorlukla elde edilmesinin olası bir nedenini sordum. Yanlış dişlerden kaynaklanabileceğini söyledi. Yamuklardır. Ve derinleşme de.Yamuğun alt köşesi yaklaşık 60 derecedir. İlk başta koca dişlerini daraltmaya başladı. Zamanla onu yavaşlattım, yoksa muhtemelen hiçbir şey olmazdı. Yani Lida, rublenizi görmeden ve nasıl yapıldığını bilmeden sebebini aramak zor. Daha sonra bir yerde rublemi anlattıktan sonra, yazılardan birine dişlerin boyutlarını yazdım. Artık arama yapmanın bir yolu yok. Kendin bulamazsan, akşam bir göz atacağım.

Bir sorum var, ilk başta ikizkenar yamuk yapmak istedim, ancak resme bakılırsa, yamuk hala dikdörtgen, bu yüzden sürüş sırasında, seyahat yönünde veya tersi yönde eğimli dişler. Yani, tabanı önünüze koyarsanız, o zaman kendinize ve sizden düz tarafa kesik mi? ve buz pateni pisti, üssü örttüğünüzde, kesintiler sizden mi ve doğrudan kendinize mi geliyor?

[Veleslog]

VeleslogDoğru yürümesi öğretilen çizgi filmdeki tırtıl olarak şimdi sorunuzdan geliyorum ...
Şimdi düşüneceğim ... Genel olarak 2 ruble var. Aynı şekilde yapılırlar. Yalnızca üstteki daha dar ve daha kısadır. Üstünü en alta koyarız ... Bir şeyler ters giderse, üstteki her zaman 180 * döndürülebilir. Ama benim için her şey yolunda gitti. Her zaman. En yüksek rubleyi nasıl koyarsam yapayım. Nasıl ifade ettiğimi düşünmedim bile. Benimle her zaman aynı tarafta yattığını sanmıyorum.
Ve yine de ... Alt rubleniz hareketsizdir ve üstteki ruble sadece ileri değil, üstteki ruble boyunca ileri geri hareket eder. Bu nedenle, üst rubleyi nasıl koyduğumuz önemli değildir ve bu nedenle, 45 * açıyı hangi tarafın yapacağı önemli değildir.
Ve evet, haklısın - çentikteki yamuk dikdörtgen.

Cevabınız için teşekkür ederim, ben kendim düşündüm, nasıl yaparsanız yapın, herhangi bir yöne dönebilirsiniz. ama hiçbir yerde meşe yok, sanırım bir cevizden deneyebilirim, ama acilen yapmam gerekiyor, bugün (tanrılara şükürler olsun, özgür kaldım ve kocaman bir açıklık buldum) Silindirleri yuvarladım, neredeyse avuç içim yoktu .

[Veleslog]

ama hiçbir yerde meşe yok, sanırım bir cevizden deneyebilirsiniz,

Veleslogfındığı bulana kadar çay mevsimi bitecek
kocam çamdan yaptı (birkaç yıl kulübede saklanmasına rağmen), normal bir birim olduğu ortaya çıktı, kokmuyor
Luda da çamdan yapılmış, mutluyum

neredeyse avuç içi kalmadı, silindirleri yuvarladı.

Anlıyorum ama henüz kendimde "bu mutluluğu" yaşamadım
ve elyafla ne oldu?

(Senin için endişeleniyorum)

İyi günler kızlar! ve ben başarılarım hakkında ...
mevsim ahududu yapraklarıyla başladı, sonuçta kırık bir elektrikli kıyma makinesi oldu. Tövbe etmedim, kocamla savaşa gittim ve şimdi de bir rublem var! karaçamdan!
Elverişli bir şekilde, ama çabuk olmadı, kocam bütün gün yaptı (aynı anda ne dediğini akıllıca dinlemedim) yanı sıra, eğer kırılmış bir kıyma makinesi bir kırbaçsa, o zaman bir havuç olarak, işin sonunda, dört bacağın tümü + sırt için bir masaj vaat edildi (ve uzun bir şarkı, ne kadar harika!)
Bugün "Maço" yaptım Genç yaprakları bir fırfırın üzerine sürdüm, sonra bu sosisleri bir leğen içinde yoğurdum - bu birkaç dakika meselesi, bir fotoğraf raporu çekin yapraklar zaten biraz büyümüştü, ancak kururken koku çok hoştu. Zaten bir frenk üzümü yaprağı, genç ateş otlarının üst kısımlarından "yeşil" çay hazırladım ve bugün en sevdiğim açıklıkta adaçayı buldum! ateş otuyla birlikte çayda fermente edilebilir mi? birisi tecrübeye sahip olabilir mi?

[svetn]

svetn, Svetlana, Tebrikler !!!!!
cihaz süper, öyleyse onu kocana ver

kocam bütün gün yaptı (aynı anda ne dediğini akıllıca dinlemedim)

gerçekten bilge

ve bugün en sevdiğim açıklıkta bir adaçayı buldum! ateş otuyla birlikte çayda fermente edilebilir mi? birisi tecrübeye sahip olabilir mi?

hiç vahşi bir adaçayı görmedim
ama şifalı otlu çay hakkında bahçe ve yabani yapraklı konu tartışıldı, belki orada size yardımcı olurlar?
Ve sen, Svetlana, yeni bir cihazda çay ile

Şimdi düşünüyorum, ama görsem bile her şeyi ne kadar fark etmiyorum? Bu yüzden yıllardır bu açıklıkta yürüyorum, ama sadece dün bilge ile ilgilendim.

Svetlana, kocan ne kadar akıllı bir kız ve böyle bir güzellik için "işçiler" kelimelerini görmezden gelebilirsin! Boşuna uhaidokhala sana kıyma makinesi. 10 dakika döndürmek, ardından dinlenmek için 10-15 dakika vermek gerekir, aksi takdirde hiçbir motor hayatta kalmaz!
Ve ayrıca kocanızın işine, özellikle sapına baktığımda, ahşap bir inşaat malasını alçıya diş keserek uyarlayabileceğiniz fikrini buldum! Sıfırdan yapmaktan daha kolay.

19 Haziran 2016 Pazar 18:52 eklendi

fireweed ile fermente edilmiş çay yapılabilir mi

İki nedenden dolayı buna değmez: 1. Adaçayı tıbbi bir bitkidir ve fermantasyondan sonraki özellikleri daha iyisi için değişmeyebilir 2. Adaçayı baharatlı aromatik bir bitkidir, bu nedenle onu havada veya kurutucuda 40 derecede kurutmak daha iyidir. kokusu çok hoşuna gidiyor, çaya ekle.

Boşuna uhaidokhala'da sana kıyma makinesi. 10 dakika döndürmeniz ve ardından dinlenmesi için 10-15 dakika vermeniz gerekir.

Ne yazık ki, kıyma makinesindeki zayıf nokta motor değil, plastik burçlar, ahududu yaprakları sert, motor güçlü, burçtaki dişler kırılıyor, koca kaba, söküp değiştirebiliyor . Kendim karar verdim - SADECE MANUEL ET ÖĞÜTÜCÜ ÜZERİNE AHUDUDU!

Kendim karar verdim - SADECE MANUEL ET ÖĞÜTÜCÜ ÜZERİNE AHUDUDU!

Plastikle ilgili bu tür sorunlar varsa, dondurucuda ahududu! Sorunları donduktan sonra, elektrik veya el kitabına geçemeyeceksiniz.

sonra dondurucuda ahududu!

Bir gün dondurucudan donuyordu, birkaç saat çözüldü.

görsem bile her şeyi ne kadar fark etmiyorum?

ama gerçekten

Ahşap bir inşaat malasını içine dişler keserek alçıya adapte edebileceğiniz fikri aklıma geldi! Sıfırdan yapmaktan daha kolay.

işte bir rasyonalizasyon önerisi

kıyma makinesindeki zayıf nokta motor değil, plastik burçlardır.

Yeni ve güçlü bir Brown'ım var, burç hemen uçtu, garanti kapsamında değiştirildi,

ama bunu haklı çıkarmak zorundaydım

, 1998'deydi
üzerinde bükülmüş ateş yemi

Tüm çay severlere merhaba! Böylece gelecek sezon çay hazırlığı geldi. Ve soru hemen ortaya çıktı, ne yapmalı, fermantasyonun başlangıcındaki sıcaklık zaten 33 ° ise, nasıl soğuyabilir? (Et / fırınlar için özel bir termometre aldım ve buna göre Ivan-tea'ı kontrol ettim). Flaşlı fotoğraf, bu yüzden bu kadar parlak çıktı.

bir şekilde serinleyebilir mi?

Luda, sabit nem ve sabit sıcaklık olacak şekilde sarmanızı önerir. (benim deneyimime göre 33 kritik değil, genellikle fermantasyonda bazen mayalı hamurla aynı şeyi yapıyorum ve 38'e kadar ısıtıyorum). 3 yıl boyunca delik olmadı!

[Veleslog]

Veleslogfındığı bulana kadar çay mevsimi bitecek
kocam çamdan yaptı (birkaç yıl kulübede saklanmasına rağmen), normal bir birim olduğu ortaya çıktı, kokmuyor
Luda da çamdan yapılmış, mutluyum

Ayrıca marangozlukta bundan çıkaracağımı ve yapacağımı, acilen yapmam gerektiğini, o zaman kışın kazanılan deneyimi dikkate alarak yeni bir tane yapacağımı düşündüm. Bu arada yaklaşan tatilde herkes.

Goy Slavlar! Güneş oldu!
Ateşi yakmanın zamanı geldi
Kupalo’yu arıyorum
Kardeşlerimiz

Yarila'yı göreceğiz,
Cennete yükselebilirim
Genç bir adam yerine, bir adam
Slav dedemiz Dazhdbog

Gökyüzüne bir alev fırlayacak
Ve hadi yuvarlak dansı çevirelim
Sabah çiyde yüzmek
Birlikte gün doğumuyla tanışacağız.

Sonuçta, eski bitki uzmanlarından bildiğiniz gibi, Kupala gecesinde toplanan ateş yosunu yüz hastalığa çare. Böylece herkes çay hasadı için ormana gider.

[Basja]

Basja, Ben nina33 gr olduğunu sanmıyorum. fermente kütle için kritik olan tarif, fermentasyon için en uygun sıcaklığın 22-26 gram olduğunu gösterir, ancak bu ortam sıcaklığıdır. Elbette kitle daha fazla T. olabilir.
Lyudochka'yı bekleyelim, o nokta yapacak ben.

[Basja]

Tüm çay severlere merhaba! Böylece gelecek sezon çay hazırlığı geldi. Ve soru hemen ortaya çıktı, ne yapmalı, fermantasyonun başlangıcındaki sıcaklık zaten 33 ° ise, nasıl soğuyabilir?

Basja, Nina,hiçbir şeyin soğutulmasına gerek yok.Battaniyelerin sadece sıcak kalmadığını, aynı zamanda çayımıza fazla girmesine izin vermediğini defalarca yazdım. Evrensel bir seçenek. Ve evin en havalı odasını bulabilir ve oraya çay koyabilirsin (en azından tuvalette veya bir çeşit kilerde). Yerde her zaman daha serindir. Şimdi de sıcak koşullarda yaşıyorum. Mayalanabilir kütleyi battaniyeler ve ceketlerle saracağım ...

[Natalo4-ka]

33 gr olduğunu sanmıyorum. fermente kütle için kritik olan tarif, 22-26 g fermantasyon için en uygun sıcaklığı gösterir,

Natalo4-ka, sadece aynı kritik ... Tarif, 30 * üzerindeki birçok maddenin çözünmez bir forma geçtiğini ve fermantasyonun kendisinin başlamadan durabileceğini söylüyor. Tarifi okuyun lütfen ...

Çok yüksek sıcaklık ve aşırı maruz kalma tehlikelidir - çay, düşük kaliteli çayın kokusunu alır. Fermantasyon işlemi için optimum sıcaklık 22-26 ° C olarak kabul edilmelidir. 15 ° C'nin altında, fermantasyon süreci durur, 15 - 20 ° C sıcaklıkta başlar, 30 ° C'nin üzerindeki çözünür fermantasyon ürünlerinin infüzyona güç veren ve "vücut" veren kısmı çözünmez hale gelir. aynı zamanda çayın hoş aroması da kaybolur.

Sonuç olarak, fermantasyon sürekli süreçler zinciri. Yavaş yavaş bir madde diğerine dönüşür. Sonra yeni bir tane - üçüncüsü ... Üçüncüsü - dördüncü. Ve bunun gibi… Ve bir aşamada uygun olmayan koşullar nedeniyle, bu zincir kırılabilir. Ve daha sonra ne yaparsanız yapın, süreç daha ileri gitmeyecektir. Yani o aromaları alamayız ...

Hazır Ivan çayındaki kuru erik kokusunu yazabilirim ... Pek çok insan bu kokuyu sever. Genel olarak, "doğru" Ivan-çay kuru erik kokmaz ... Farklı kokuyor ... Ayrıca birkaç kez kuru erik aldım ... Ama bu durumda üzüldüm - çayı bir başarısızlık olarak değerlendirdim. .. O aşamada bu erikte fermantasyon engellendi ve daha ileri gitmedi. Koşullarda bir şeyler ters gitti ...
Ah, şu anda spor ayakkabılar üzerime uçacak ... Bazıları bahçe kokusu temalı paketlerle sürüklendi ... Diğerleri kuru erikle ... İşte bu, gidiyorum ...

Ah, şu anda spor ayakkabılar üzerime uçacak ... Bazıları bahçe kokusu temalı paketlerle sürüklendi ... Diğerleri kuru erikle ... İşte bu, gidiyorum ...

("gitme, benimle kal" ...........)
ama tartışmayı gerçekten seviyorum, çünkü anlaşmazlıkta GERÇEK doğdu !!!
şimdi hala oooooooooooooo pahalı çay alacağım

Natalo4-ka, aynı kritik ...

Lyudochka, anlıyorum.
Öyle düşündüm çünkü (22-26 *) sıcaklıkta fermantasyonun gerçekleşmesi gerektiğini söylüyor, ancak herkesin problu bir termometresi yok, bu yüzden hava sıcaklığının gösterilmesine karar verdim.

30 * üzeri birçok madde çözünmez hale gelir

Ve benim durumumda, fermente kütlenin t-ra'sı genellikle bundan daha yüksektir.
ben hatalıydım
Ama sonra düşük bir hava sıcaklığında (18-20 *) ortaya çıkıyor, fermantasyon normal koşullar altında mı gerçekleşiyor? Sonuçta, kütle kendi kendine ısınır ve t-ra'sı gerekli 22-26 * olacaktır.

Yeniyim. Ana sınıf için teşekkürler. Geçen yaz kullandım. Muhtemelen çay en iyi çeşit değildir ama yine de lezzetlidir. Zevkle içiyoruz. Ancak, onu çok sıkı bir şekilde demlemeye çalışıyoruz. Güçlü demlenmiş, hassas aromasını kaybeder. Şimdi yine ateş otlarının çalılıklarına bakıyoruz))

[Svetlana-1962]

Svetlana-1962, Svetlana, çay konularına hoş geldiniz. Kendi çaylarını yapan yepyeni sevgililerin ortaya çıkması çok eğlenceli.

[Natalo4-ka]

Ama sonra düşük bir hava sıcaklığında (18-20 *) ortaya çıkıyor, fermantasyon normal koşullar altında mı gerçekleşiyor? Sonuçta, kütle kendi kendine ısınır ve t-ra'sı gerekli 22-26 * olacaktır.

Natalo4-ka, kütlenin değil çevrenin sıcaklığını ölçüyoruz. Kendi kendine ısınmadan sonra kaç tane olacak, bilmiyorum - hiç ölçmedim - hiçbir şey. Ancak sıcaklık iyi hissediliyor. Bu nedenle hava sıcaklığı ne kadar yüksek olursa fermantasyonun o kadar hızlı gerçekleştiği söylenir. ve bu yüzden çayın pek işe yaramadığını yazarken sorulara cevap vermek benim için her zaman çok zor, ancak çayın nasıl yapıldığını, hangi sıcaklıkta fermente edildiğini de yazmıyorlar ...

Öyle düşündüm çünkü (22-26 *) sıcaklıkta fermantasyonun gerçekleşmesi gerektiğini söylüyor, ancak herkesin problu bir termometresi yok, bu yüzden hava sıcaklığının gösterilmesine karar verdim.

Tabii ki hava sıcaklığı ... Ölçmek ve yapmak daha kolaydır (ısıtma veya iklimlendirme). Onlar ona rehberlik ediyor. Bu arada, üretimdeki hiç kimse battaniyeyle bir şey sarmaz.Kütle kendi kendine ısınır ve ardından sıcaklık yavaşça düşer. Kuzey tarafında fermantasyonun gerçekleştiği dükkânın daha soğuk olduğu yeri bulmaya çalışıyorlar. Peki bu Çin'de.

Svetlana-1962, saflarımıza hoş geldiniz! Bütün çayınız bu yıl en iyisi olsun.

Lyuda, bu gece yatmamaya karar verdin mi?

Tabii ki, hava sıcaklığı ... ... ona göre yönlendiriliyor.

Güzel, bu bana rehberlik etti ve bu yüzden çay çok tatlı ve lezzetli.
Geçen yıl fermantasyon için koşullar yaratmak gerekliydi. Ve şimdi Samo, 25-26 evde *

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, hayır, ben her zaman uzanırım. Ama geç ...

Geçen yıl fermantasyon için koşullar yaratmak gerekliydi.

Ve bu doğru yaklaşımdır. Aferin! Herkes değil ve her zaman çay için ideal koşullara sahip değil. Bu nedenle onları kendimiz yaratıyoruz.

Doğru, klimayı açtım ve sıcaklık normale döndü. Şimdi fırında kuruyor.

[Basja]

BasjaNina, bu güzel! Mutlu çaylar!

[Luda]

Buraya İtalyan bir maço'nun saçının bir fotoğrafını aktarıyorum!

Luda, kızlar, konuyu tekrar okurken, bu çayın geçtiğini yeni keşfettim
Ve ben de yapmayı denemek istiyorum.
Söylesene, yapraklar elle yoğurmadan ÖNCE mi yoksa sonra mı kesiliyor?

Tricia, Nastya, küçük siyah yardımcının sadece bir mucize olduğunu söylemek istiyorum!

[Elena_Kamch]

Elena_KamchLena, hiç kesme. Küçük ve ince salkımlar da var - kesecek hiçbir şey yok.

bu çayın geçtiğini yeni keşfettim

Nastya direniyor ve bir tarif yapmak istemiyor. Yapmak için acilen baş başbakanına vurmanız gerekiyor ... Ve sen, Lenochka, daha fazla fotoğraf çek, yoksa Nastya'nın şu anda çay yapma fırsatı yok.
Nastya !!! Bizi duyuyor musun?

[lappl1]

ve Nastya direniyor ve tarif yapmak istemiyor

Pekala, haberler! Knock
Bu çay ilginç ve lezzetli olduğundan hiç şüphem yok.
lappl1, LudaGörünüşe göre sadece ince genç yapraklar topluyoruz? Belki yarın veya yarından sonraki gün arayacağım ...

Lena, hiç kesmiyorlar.

Dedim ve ben kendim düşünerek oturuyorum ... Nastya'yı çıkarmalıyım ...
Lena, genel olarak dene. Yoğurduktan sonra yapmanız gerekip gerekmediğini göreceksiniz. Ya da belki Nastya yaprakların solduğunda ve o ortaya çıkacak ...

Görünüşe göre sadece ince genç yapraklar topluyoruz?

Lena, evet ... Artık aynen böyleler. Genel olarak, oradaki üst salkımları almak daha iyidir. Macho yapmak için zamanım olmadı ...

Genel olarak Lena Kadieva'ya sormanız gerekir. o bu yıl yaptı.

.. Nastya'yı dışarı çıkarmalıyız ...

Evet, birlikte tutunacağız!
İğrenç !!! AAAuuuuu !!!

Yoğurduktan sonra yapmanız gerekip gerekmediğini göreceksiniz.

Fotoğrafta görüyorum, çok ince çay yaprakları ... Sanki kesilmiş gibi ...

22 Haziran 2016 Çarşamba 07:33 Eklendi

Lena Kadieva'ya sorulmalı. o bu yıl yaptı

Bunun hakkında bir yere yazdın mı? Tüm konulara bakıyor gibiyim ...