Yardım et, ekmekle hiçbir şey olmaz !!! (Ambulans)

tavsiye için teşekkürler. çok yardımcı oldu. şimdi neredeyse her gün pişiriyorum, tavsiyen sayesinde her seferinde daha fazla deneyim kazanıyorum.

Sağlığına! İyi ekmek!

Böyle çabukluk için teşekkür ederim

iyi akşamlar. mayayı nasıl yapacağımı söyle bana.
ve hazır maya satın alabileceğiniz yerler.

[Satın Al]

hazır maya nereden satın alabilirim

Örneğin, bir Eczanede Evitalia denir. Yoğurt için mi kullanılır, belki başka ne için iyidir?
Satın Al eczanede kesinlikle buzdolabından, Buzdolabında saklayın!
Eczanelerde - belki başka mayalar da vardır? Kontrol etmedim.

iyi akşamlar. mayayı nasıl yapacağımı söyle bana.
ve hazır maya satın alabileceğiniz yerler.

Burada ekşi mayalarımız var https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0

Eczanede Evitalia denir - sadece lor yoğurt için kullanılır. İnsanları yanıltmayın

Merhaba! Lütfen bana sıkıştırılmış maya miktarını kuru maya miktarına dönüştürmenin formülünü söyleyin. Teşekkür!

Taze maya döşemek için bir formül var:
- Her 100 gram buğday unu için 2 gram taze maya alıyoruz.
- buğday-çavdar hamuru için miktarı% 20 arttırıyoruz
- çavdar hamuru için miktarı% 50 artırın
Ve sonucu gözlemliyoruz, yer imini düzeltmek gerekebilir - mayanın da farklı kaldırma kuvvetleri vardır.

Kuru maya için tabloyu kullanın Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı

Maya hakkında burada okuyun EKMEK BÖLÜMÜ İÇİNDEKİLER VE AKSESUARLAR

Yardımın için teşekkürler, Tanya! Ve sonra, itiraf etmeliyim ki, hala bir balta gibi sahada süzülüyorum ..

Panasonic'te kendi Fransız ekmeği pişirme deneyimimi paylaşmak istiyorum. 5 yıldır sadece üzerinde yemek yiyorum. Birkaç yıl önce, yerli una bir şey oldu ve ekmeğin yükselmesi durdu. Deneyimle, garantili bir sonuç elde etmek için 100 gram ithal İskandinav unu eklemenin yeterli olduğunu öğrendim.

Tatiana, merhaba! Ben tavsiye için yanındayım.
İlk defa bir Bork x500 ekmek makinesinde tam tahıllı undan ekmek pişirdim. İşe yaramadı. Ondan önce birkaç kez fırında pişirdim, her şey yolunda.
Kompozisyon:
Tam tahıllı un -500 gr
Su - 375 ml
Bitkisel yağ - 35 gr
Şeker - 1 yemek kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Kuru maya Saf-moment - 5,5 g
Bu tarif bir paket un üzerine basıldı, bu unu ilk aldığım zaman değil, fırında her şey mükemmeldi.
Ekmek yapımcısı da ilk başta mükemmeldi. Zencefilli kurabiye adam harikaydı, hamur güzelce yükseldi, kalıbın kenarlarıyla neredeyse aynı hizadaydı.
Ve sonra, pişirmeden hemen önce düştü, orta çok kötü düştü.

Buradaki ucube.
Bunu ne etkilemiş olabilir? Bana yardım et lütfen!

Kepekli ekmek ayarında pişirin.

Kompozisyon:
Tam tahıllı un -500 gr
Su - 375 ml
Bitkisel yağ - 35 gr
Şeker - 1 yemek kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Kuru maya Saf-moment - 5,5 g

Un-likit oranını hesaplayalım:
- 500 gram un
- sıvı 375 + 35 = 410 ml. HAKKINDA! 500 gram un için sıvı oranı sadece 330 ml'dir. HAKKINDA.

Tüm göstergelerle, çok fazla sıvı, bir çörek, un-sıvı dengesi gözlenmedi - sonuç olarak çatı çöktü.

Yardım etmek:
Ekmek yükselir ama içe doğru düşer. Sebepler.
Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı
Tam tahıllı un zencefilli kurabiye adam. Usta sınıfı

"YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ
EV YAPIMI EKMEKTE EKMEYİ ANLAMAK

Tanya, ben de ilk başta aşırı sıvı yüzünden günah işledim. Ama fırında işe yaradı! Buyurun, reçeteniz. Normun yarısını yaptı.
Belki de bu çok uzun süredir kanıtlanmış olan seçenektir? Bu mod 3 saat 40 dakika sürer. Ve fırının içindeyken, her şeyle ilgili her şey 2 saatten fazla sürmez.

Fırında ve x / fırında pişirme farklıdır!
Fırında manuel bir mod vardır ve prova ve pişirmenin süresini ve kalitesini sürekli kontrol edersiniz.
X / soba'da her şey makine üzerine inşa edilmiştir ve sürece müdahale etmenin bir yolu yoktur - testin beğenip beğenmediğine bakılmaksızın her şey kesinlikle programa göredir.
Ve yoğurma sırasında hamurun kalitesi farklıdır.

Bu nedenle, bir x / fırında pişirmeye geçtiyseniz, forumdaki gelişmeleri kullanın - eminim yardımcı olacaktır

Başını belaya sokmadığın için çok teşekkür ederim
Ancak çörek prensibi bir ekmek makinesi ve elle pişirme için aynıdır, değil mi? Ekmek yapımcısı ve fırın için tarifleri gerçekten kullanabilmek istiyorum.
Tam tahıllı undan yapılmış bir çörek üzerinde ana sınıfınızı okudum. Ben antrenman yapacağım. Teşekkürler!

Tam tahıllı undan yapılmış bir çörek üzerinde ana sınıfınızı okudum.

Bir x / fırında pişirilen hamurun fırında, ocakta ve formda pişirilebildiğini fark ettiniz, bunu yaptım ve ustalık derslerinde gösterdim.
Ama işte dönüş yolu - sorunlu!

Bu nedenle, şimdi x / stove'da ustalaşın ve sonra, kendi deneyiminize göre,

Güzel gün !!!
Panasonic sd-250 Amerikan ekmek yapımcım var, inanılmaz derecede beyaz ekmek pişiriyor, tam buğday daha önce çıktı, ancak son birkaç kez çöp kutusuna soğuk bir kek gönderildi! Aynı mayayı kullanıyorum, beyaz ekmek iyi kabartıyor, ancak tam tahıl hiç yükselmiyor! Tariflerimi talimatlardan alıyorum çünkü forumdaki tarife göre gram olarak ölçülecek ağırlık yok. Tekrar ediyorum, ekmek daha önce iyi çıktı! Unu değiştirmedim!
Yemek tarifi
Tam tahıllı un 4 5/16 su bardağı
Toz süt 2 yemek kaşığı
Tuz 2 çay kaşığı
Pekmez 2 yemek kaşığı
2.5 yemek kaşığı tereyağı
1 3/4 su bardağı su
Maya 1.5 çay kaşığı
Tam tahıllı ekmek modu

Malzemeleri ve miktarlarını karıştırmak çok kolaydır!

Ekmeğin fotoğrafı yok ve somut bir şey söylemek zor

Maya aktivite için kontrol edilmelidir Maya nasıl test edilir ve etkinleştirilir?

Un-likit oranı ve dengesi:
tarifinize göre 675 gram - sıvı maddeler 430 + 30 + 40 = YAKLAŞIK 500 ml. 675 gram un ise 450 ml'ye ihtiyaç duyar. sıvılar - çok fazla!
Un-sıvı dengesini kontrol etmeniz gerekiyor. Sadece saf su değil, ısıtıldığında sıvı veren diğer tüm malzemeler (tereyağı, bal, süzme peynir, peynir, pekmez vb.) ve tam tersi.

Ölçek yoksa Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı
Bir ölçü kabındaki ana malzeme sayısı ve ölçü kaşıkları

Yardım etmek Tam tahıllı un zencefilli kurabiye adam. Usta sınıfı
"YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ

Ve forumdan yemek tarifleri alın, her zaman pişirmeye yardımcı olacaklar

İşte ekmeğim ((
Malzemelerin miktarında bir veya iki kez hata yapabileceğimi düşünüyorum, ancak burada zaten ortalama bir model var :(
Taban olarak ekmek

Sana ana sınıfa bağlantılar verdim
Önce ekmek hamuru yapmayı deneyelim. Ve neydi, neydi

Herkese merhaba!

Bugün ilk ekmeği pişirdim
Program 01, 4 saat, hepsi bir tarifle. SAF-MOMENT maya, Sızma zeytinyağı.








Bana kırıntı çok havadar, gevşek görünüyordu. Daha az kabarcık olması için kırıntı nasıl daha yoğun hale getirilir? Belki maya miktarını azaltır?

Ve bana öyle geliyorsun ki sen çözüyorsun. Ekmek harika çıktı. Ve bunun bir başlangıç ​​olduğunu düşünüyorsanız! Buradaki birçoğu havadar bir kırıntı almak istiyor, diğerleri daha sıkı bir kırıntı istiyor, diğerleri çatının yırtılmaması için savaşıyor ve her şey yerinde. Ezilme, harika somun. Kötü olan her açıdan fotoğraflanmayacaktır.

Herkese merhaba!

Bugün ilk ekmeği pişirdim

Bana kırıntı çok havadar, gevşek görünüyordu. Kabarcıkların daha az olması için kırıntı nasıl daha yumuşak hale getirilir.
Belki maya miktarını azaltır?

Ekmek yakışıklı! İlk denemede herkes bu tür ekmekleri alamaz.

Pişirme sırasında bu tabloyu kullanın Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı

Ve bu bölümde, farklı ekmek kırıntılarının nasıl yapılacağına dair öneri ve ipuçlarına bakın. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=135.0

Yardım etmek "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ

Güzel gün.
Lütfen bana sorunun ne olabileceğini söyle. Yiyecekler aynı miktarlarda serilir, aynı programda pişirilir, ancak ekmek ya normal ya da içi çiğdir.

[HAMUR ÖRME İÇİN MASTER SINIFLAR (KUTULAR)]

Çünkü "un-sıvı dengesi" diye bir şey var kolobok. Ve bu kurala uyulmalıdır - bu, bir ekmek makinesinde yoğurma ve pişirme yasasıdır.

Buraya gel "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ alt bölüme HAMUR ÖRME İÇİN MASTER SINIFLAR (KUTULAR) ve OKU. dikkatlice okuyun - tüm açıklamalar orada

Teşekkür. Sadece gerçek şu ki, her şeyi tekrar okumak için ne zamanım ne de fırsatım var ve bu sorunu yaşayanları daha da fazla, bu yüzden bu konuda bilgili insanlara sormaya karar verdim.

Evet, hayır, dağılmıyorum. Belirsiz şüpheler beni gerçekten rahatsız ediyor. Ondan önce, ekmek makinesinden sadece bir arkadaşımda ekmek yedim. Ve bu bana kırıntı kıvamı açısından daha doğru chtoli gibi geldi. Biraz daha yoğun, yani kabarcıkların hepsi aynı ve çok daha küçük. Ben daha havadarım. Fena değil, hiçbir şeyden şikayet etmiyorum. Gelecekte, bu parametrenin maya veya başka bir şey tarafından nasıl düzenlendiğini bilmek istiyorum. Bağlantılar için teşekkürler. Çalışacağım.
Ama eğer beğenirsen, o zaman ben sakinim

Ve ne sayılır? Hiçbir şeyi saymanıza gerek yok - onu bir kovada da ölçün
Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı

Bu masayı yüz yıldır kullanıyorum - sorun değil, sonra körü körüne ölçüyorum
Ancak, bakmak ve anlamak istemiyorsanız - o zaman EVET! Sorun!

Sadece iletişim kurduğunuz kişiler aynı tavsiyede bulunacaktır

Yani sorun şu ki, bir tarife göre, bir programda pişiyorlar, ancak ekmek bazen çıkıyor, sonra değil (içi çiğ).
Benzer bir problemim olsaydı, bakardım, ne olduğunu okurdum.

[Eşek]

Ondan önce, ekmek makinesinden sadece bir arkadaşımda ekmek yedim. Ve bu bana kırıntı kıvamı açısından daha doğru chtoli gibi geldi. Biraz daha yoğun, yani kabarcıkların hepsi aynı ve çok daha küçük. Ben daha havadarım.

Eşek, Bence aşırı yumuşaklık ve havadarlık yüzünden bir ekmek makinesinden aldığım ekmeği de tatmin etmedim. Ama sadece yanlışlıkla konuya girene kadar
Panasonic SD-2500 ekmek makinesinde canlı / preslenmiş maya üzerinde günlük beyaz ekmek (Bel)


Bu tarifi yaptım ve anladım: ekmeğim! Orta derecede yoğun ve aynı zamanda yumuşaktır, iyi kesilir ve ufalanmaz, yapı ince gözeneklidir.
Bu konuyu okuyun ve pişirmeye çalışın, belki beğenirsiniz.

Bu konuyu okuyun ve pişirmeye çalışın, belki beğenirsiniz.

Teşekkür! Deneyeceğim.

Çünkü hamurun kıvamı unun nem içeriğine, un-sıvı dengesine ve çöreğe bağlıdır.
Ekmeğin normal çıkması için hamurun 3 dakika yoğurulması yeterlidir.

Ekmek tariflerini okuyun ve hemen hemen her tarifte "un-suyu azaltın / ilave edin" denildiğini göreceksiniz Bu, unun nem içeriğini istenen hamur kıvamına getirmektir, normal ekmeğin fırında bırakılmamasıdır. iş.

Size bağlantıları verdim - okuyun ve öğrenin! Seninle tartışacağımı sanmıyorum, bunun için de vaktim yok.

teşekkür

Herkese iyi günler! Size% 1000 pişirme tarifimi sunabilirim - çok basit. Fırıncılık işimizde yeni başlayanlara tavsiye ederim.
Buğdayda pişirme unu (tarttığınızdan emin olun) - 500 gram
Maya (SAF-MOMENT Fransızca) - 1,5 çay kaşığı ölçüldü. kaşıklar
(!!! Dikkat !!! En taze maya olmalı. Paketleme tarihine dikkat edin !!!!!!!! Ekmek Ocak ayında pişirin, maya Aralık, en az Kasım olmalıdır)
Toz şeker - 2 yemek kaşığı. ölçüldü. kaşıklar
Tuz - 1 çay kaşığı ölçüldü. kaşık
Rafine bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı (kovanın her bir köşesine bir "demir" çorba kaşığı yağ dökün)
Su - 300 ml ölçüldü. fincanlar (musluk suyu) Herhangi bir pişirme modu 2 saat hızlı olabilir, ancak 4 saat istersiniz.

Şahin unu kullanarak pişiriyorum. Tarifime göre pişirmeye çalışın - o zaman size siyah ekmeği nasıl pişireceğinizi öğreteceğim.

[HAMUR ÖRME İÇİN MASTER SINIFLAR (KUTULAR)]

Bu tarifte ekstra doğal bir şey yoktur, tarif un-sıvı dengesinin "doğru" olması için standartlarımıza uygundur. Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı un neminde sapma olmaması şartıyla. Daha sonra hamuru ilave un veya sıvı ile ayarlamanız gerekecektir.

Bu miktarda maya ile, normal BASIC modunda veya temel, uzun vadede pişirmeniz gerekir.
Hızlandırılmış bir programda pişirme yapmak için, maya miktarını 2 kat artırmanız gerekir, çünkü hızlı prog, kısaltılmış bir mod ve kısa bir prova süresi sağlar, bu süre zarfında hamurun tamamen kabarması için zaman yoktur ve bitmiş ekmek maya kokusu.

Ambalaj üzerinde normal son kullanma tarihi olan maya kullanılması tavsiye edilir. Maya zamanlamasından ve kalitesinden şüphe duyuyorsanız, o zaman: Maya nasıl test edilir ve etkinleştirilir?

Böyle bir miktardaki bitkisel yağ, herkesin damak tadına ve sağlık durumuna, tercihen 1-2 yemek kaşığı uygun değildir. l. - farkı sade su ile değiştirin

Yardım bölümü "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ ve özellikle alt bölüm HAMUR ÖRME İÇİN MASTER SINIFLAR (KUTULAR)

Bir x / fırında ekmek pişirme konusundaki bilgi ve deneyiminiz için teşekkür ederiz. Ama ekmeğin bir kesitini de içeren bir fotoğrafını görmek istiyorum

Neden bu tarifi önerdim - en basit olanı, düşünmenize, düşünmenize, fikrinizi değiştirmenize gerek yok.

Evet, uzun bir süre ekmek pişirirken benim için hiçbir şey işe yaramadı.
Ve şimdi, en iyi PANASONIC SD-253 ekmek üreticilerinden birine sahip olduğumdan eminim.
Eski ekmek üreticisi 2003 Neredeyse 5 yıldır satışta.
PANASONIC istatistiklerine göre, tüm bu yıllar boyunca 1600 onarım çağrısı yapıldı.

Hem pişirme kabı hem de spatula iyi durumda.
Bazı çizikler var ama hamur yapışmıyor.
Kovanın köşelerinde asla un kalmaz. Ekmek her zaman kovadan kolayca çıkar,
hamur yoğurmak için kullanılan spatula asla ekmeğin içinde kalmaz.

Ekmeğin tadı hassastır, kesildiğinde çok az kırıntı vardır.
Çünkü pişmiş ekmeği nasıl düzgün saklayacağımı biliyorum.

Kesinlikle fotoğraf göndereceğim, çoğunlukla siyah ekmek pişiriyorum, ailem onu ​​seviyor.
Hepinize iyi şanslar!

[Lyubushka]

Lyubushka, eğer bana göre, teşekkür ederim, sadece ben buğday ekmeği yemiyorum, şeker hastasıyım ve 5-6 yıldır ekmek pişiriyorum. Bazı tuhaflıklar nedeniyle biraz deniyorum. Çoğunlukla çiftlikten, tarif kitabından, 3 çeşit undan pişiriyorum, sadece daha fazla sıvı koyup keten tohumu, siyah beyaz susam ekliyorum. Tarifi yazacağım, bir şekilde misafirler için pişireceğim. Ama siyah pliz tarifini paylaşın.
Tavsiyeye ihtiyacım yoktu, bana sordular ve burada sordum

[Alexandra'dan sağlıklı beslenmenin tarifleri ve sırları]

Şeker hastaları için çeşitli sağlıklı ekmekler içeren harika bir bölümümüz var Alexandra'dan sağlıklı beslenmenin tarifleri ve sırları
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=221.0

Anlaşılan alarmı çalmamalıydım. Ertesi gün ekmek ihtiyacım olan yoğunluğu aldı. Yani hiçbir şeyin değişmesi gerekmediğini söyleyebiliriz. Ve işte ikinci

Artık ekmeği değerlendirmeyelim
Ve sadece yazarınızın tariflerini forumda yayınlayacaksınız ve fırıncılarımızla tam teşekküllü bir diyalog olacak, deneyiminizi ve düşüncelerinizi yüksek sesle paylaşacaksınız.

Evet ve bu konu geçicidir, onu başka bir konuya eklemem gerekecek. Ve ekmeğinizin ortak bir temada boğulması üzücü olacak

Evet, sadece ertesi gün tamamen farklı olduğuna dair keşfimi paylaşmak istedim, böylece soru tamamlandı çünkü konu tamamen silinebilir. Foruma teşekkürler!

Merhaba sevgili fırıncılar! Bir problemim var. Düzeltebilir misin söyle bana.Yoğurmak için ekmek makinesine ekmek koydum, ama bir şekilde öyle oldu ki neredeyse iki kat un koydum. Tartım yaptım ama ya gramlar ayarlanmadı ya da bir şey kayboldu, hamurun yoğurma sırasında çok dik olduğunu fark ettim. Programı yarıda kestim, hamuru çıkardım, buzdolabına koydum. Orada hamur bir taş gibidir. Çok yoğun ve hiç yükselmedi. Bir şekilde bir şeyi düzeltebilirsin ya da bu çok dik hamuru atabilirsin? Tavsiyen için minnettar olurum

Bu nedenle, "tuğla" yükselmek için yeterli güce sahip olmadığı ve maya bunu yapamadığı için yükselmedi.

Ekmek hamuruyla yeni başlıyorsanız, o zaman bu hamurla hiçbir şey öneremem. Sadece böyle bir hamurdan örneğin bisküvi, kraker ve benzerlerini yapıp fırında pişirirseniz - denemeniz gerekir

Ve öncelikle, kendinizi kontrol etmenizi, ekmek tariflerinin kayıtlarını tutmanızı ve yoğurma sırasında "hamura ne ve ne kadar koyduğunuzu" işaretlemenizi tavsiye ederim.
Faydalı olabilir, buna kendim de ikna oldum #

Tatiana, bu kadar çabuk cevap verdiğin için teşekkürler! Evet, yakın zamanda bir ekmek makinesi satın aldım, ancak eskiden fırında normal beyaz ekmek pişiriyordum, şimdi ekmek yapımında ustalaşıyorum. Hamurla ilgili yanlış anlaşılma tamamen tesadüfen oldu, ama yazık ki ürünleri atıyorum) Bisküvi pişirmeye çalışacağım) Böyle bir hamurun bir şekilde kullanılmasının mümkün olup olmadığını açıklığa kavuşturmak istedim, ondan bir şeyler yap

[Ira]

Ira, sonra yazarın "tuğla" ekmek hamurundan bisküvi kraker tarifini bekliyoruz.

Ve ekmeğin tadı fırında daha güzel

evet, başarılı olursa icat etmem gerekecek, deneyimlerimi paylaşacağım. Evet, katılıyorum, ekmeğin tadı fırında daha lezzetli)) ama profesyonel olmaktan çok uzağım, olaylar var)

O W N N S Y X L E B
Buğdayda pişirme unu (tarttığınızdan emin olun) - 500 gram
Maya (SAF-MOMENT Fransızca) - 1,5 çay kaşığı ölçüldü. kaşıklar
(!!! Dikkat !!! En taze maya olmalı. Paketleme tarihine dikkat edin !!!!!!!! Ekmeği Şubat ayında pişirin, maya en az Aralık, Ocak olmalı)
Toz şeker - 2 yemek kaşığı. ölçüldü. kaşıklar
Tuz - 1 çay kaşığı ölçüldü. kaşık
Rafine bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı (kovanın her bir köşesine bir "demir" çorba kaşığı yağ dökün
Su - 300 ml ölçüldü. bardak


ÇAVDAR EKMEĞİ
Buğdayda pişirme unu (tarttığınızdan emin olun) - 300 gram
Çavdar unu pişirme (tartıldığından emin olun) - 200 gram
Maya (SAF-MOMENT Fransızca) - 2 çay kaşığı ölçüldü. kaşıklar
(!!! Dikkat !!! En taze maya olmalı. Paketleme tarihine dikkat edin !!!!!!! Ekmeği Şubat ayında pişirin, maya en az Aralık, Ocak olmalıdır)
Toz şeker -1 masası. ölçüldü. kaşık
Tuz - 2 çay kaşığı ölçüldü. kaşıklar
Rafine bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı (kovanın her bir köşesine bir "demir" çorba kaşığı yağ dökün)
Su - 300 ml ölçüldü. bardak

Çavdar unu kullanmadan SİYAH EKMEK pişirebilirsiniz !!!
(Çavdar unu yerine 2-3 yemek kaşığı öğütülmüş çavdar veya arpa fermente malt ilave edebilirsiniz.Daha sonra 450 gr buğday unu ve 350 ml suya ihtiyaç vardır.Kişniş - kimyon tohumu - susam - keten tohumu, ayçekirdeği olabilir ÇAVDAR EKMEK modunda - 3 saat 30 dakika - ekmek makinenizde böyle bir program varsa).

Merhaba Tatyana, konunu arıyordum, neden ekmek pişirmek için bir sıcaklık probuna ihtiyacım var, bir bağlantı buldum ama işe yaramıyor, belki nerede bulacağımı söyleyebilirsin? Fırında ekmek (aslında: oops: elmalı turta) pişirilirse sıcaklık probunda hangi sıcaklığın olması gerektiği sorusuyla ilgileniyorum. Sıcaklık sensörü olmayan bir gaz ocağım var ama kendime bir Teskom et probu aldım, bundan çok memnunum, pişirme için de kullanmak istiyorum. Çok nazik olun, bir ipucu verin))))) teşekkür ederim))))