Hamura sinyal ve sinyal olmadan ilaveler ekleyin

Söyle bana, Moulinex 2000 Ekmek Yapma Makinesi talimatlarında, ses sinyali sırasında ekmek katkı maddelerinin eklenmesi gerektiği, dün ekmek pişirmeye başladım ve kuru erik eklemem gerektiği yazılıyor, ancak sinyal geldiğinde hamur oldu Zaten "güçlü" ve kuru erik hamurun içine bastırılmak zorunda kaldı, bu nedenle iyi kabarmadı. Ne yapalım?

Anlamadım, çünkü ses sinyalinden sonra soba en az 10 tane daha yoğrulur. Neden ezmek zorundaydın? Nasıl parçalanır - masanın üzerine çekilir ve yoğrulur ya da ne? Ve çok miktarda katkı maddesi nedeniyle ekmek kötü bir şekilde yükselebilir. Bunu da birkaç kez yaşadım - tohum ekledim - ve ekmek çok kalınlaştı. Bir yerlerde katkı maddelerinin ekmeğin ağırlığına oranı infa vardı.

Anlamadım, çünkü ses sinyalinden sonra soba en az 10 tane daha yoğrulur. Neden ezmek zorundaydın?

Çünkü yumru zaten sağlamdı ve her şeyi bu kaba atsanız, o zaman tamamen müdahale etmeyecektir (((

[Güzel kız]

Güzel kız , katkı maddeleri eklerken, hamur, bağımsız olarak ona müdahale edebilecek kadar kıvamda olmalıdır.
Büyük olasılıkla sıvı eksikliğiniz var, 10-20 ml eklemeyi deneyin
Aşırı yoğun bir kolobok içeren ekmek iyi yükselmiyor
Daha da iyisi, pişirme için bir tarif yazın ve her şey netleşecek

1.5 çay kaşığı rast yağı
210 ml su
1.5 çay kaşığı tuz
1.5 çay kaşığı Sahra
un 140,5 g
hw un 210 g
maya 0.5 çay kaşığı
ve sinyal sırasında kuru erik koy

Cesaretle 40-50 ml eklerdim, ancak çöreğin arkasına bakmanız gerekir - kovanın dibine bulaşmamak için şekli koruyun

Cesaretle 40-50 ml eklerim

Bir şey ekler misin?

Su veya kefir veya kalbiniz ne isterse - peynir altı suyu, patates suyu

Tatlılar ve ekmek gülü eklemek için nasıl tahmin edilir?

[Güzel kız]

Güzel kız , ancak farklı katkı maddeleri hamuru kalınlaştırır
Bu nedenle, küçük bir miktarla başlamak daha iyidir - böyle bir miktarda un için en fazla 0,5 bardak kıyılmış kuru erik - ve sonuca bakın - her şey yolunda - bir dahaki sefere daha fazlasını ekleyin

sadece 0,5 fincan değil, 3 şeyi zar zor sıkıştırabildim

Elbette, hamur çok sıkı, bir dahaki sefere her şey kesinlikle yoluna girecek

Yani, hamur bir parça değil, biraz bulamaç olmalı mı? yoksa çok sert bir yumru değil mi?

Pretty Girl hamuru biraz bulamaç olmamalı. Yumuşak plastik bir topuz oluşmalıdır. Senin için her şey yoluna girecek!

Sadece buğday unu kullanılıyorsa, böyle yassı bir çörek elde edilmelidir. Karışım çavdarlı ise, yoğurma sırasında çörek alt kısmına hafifçe sürülmelidir. Sitenin fotoğraflı bir kolobok teması var.

bir ekmek yapımcısıyla kucaklaşmada bir akşam daha ve onu dışarı atacağım !!!

bir ekmek yapımcısıyla kucaklaşmada bir akşam daha ve onu dışarı atacağım !!!

Onu atmayın, onunla arkadaş olmak daha iyidir.

Sağ! Soba insanın en iyi arkadaşıdır, onunla arkadaş olunca bir kilometre ötedeki dükkânlarda ekmekle dolaşırsın.

HP ile ilişkim hiç iyi gitmiyor

Güzel kız
Mueslik'in önerdiği gibi, aynı ekmek tarifini yalnızca 210 ml değil 250 ml artırılmış suyla tekrar deneyin. Tüm malzemeleri koyduğunuzda, sinyal beklemeden hemen kuru erik konulabilir. Sana iyi şanslar !

Tavsiyen için teşekkürler, yarın deneyeceğim, bugün ruhumla ilgileneceğim ...

Güzel Kız, muhtemelen önce buğday ve çavdar ununu farklı bir oranda denemenizi tavsiye ederim. Yani, tam tersine - daha az çavdar. Sonra ekmek iyice yükselir.İkincisi, unun tamamını bir kerede eklemeyin - 3-4 kaşık bırakın, gerekirse daha sonra ekleyin. Zaten yoğurma işleminde yarım kaşık. Elbette, "suda un" ve "kulak memeleri" ilkelerinin kullanımı iyidir.
Ve HP'yi atmamalısın, çünkü seni kendisi tartmaz, aksi takdirde ona itebilirsin.

Güzel kız
Neredeyse unutuyordum, 350 gram unum için yarım çay kaşığı maya yetmeyecek. 1 çay kaşığı deneyin (ölçülü).