Forumumuzda bir tarif arıyorum

Uzun süre şekersiz tüm kavunlar ve karpuzlar kurutucudadır. Daima lezzetlidir. Karpuz daha az yaygındır, onları nasıl seçeceğimi biliyorum, ancak kavun - çok daha sık. Ancak karpuzlar daha lezzetlidir.

Söylesene, marul yapraklarını nereye ekleyebilirim? Dacha'da yemek için vaktimiz yok ... Belki pancar yapraklarından veya başka bir şeyden bir turta için dolgu yapabilirsiniz?

tüm şekersiz kavun ve karpuzları kurutucuda.

Hayır, tuzlu karpuz severim !! Şekersiz karşılaşırsam, o zaman hiç endişelenmiyorum, üçgenlere böldüm ve tuzlu suyla dolduruyorum!

Bakire, merhaba !!!
Geçen gün bir dal okudum (hangisi olduğunu hatırlamıyorum) ve orada mayonez gibi ekşi krema sosu için bir tarif parladı. Kim olduğunu hatırlamıyorum, nerede olduğunu hatırlamıyorum !!!!
Yardım lütfen !!!!
Nedense kaydı kurtardığımı düşündüm, şu anda baktım, bulamadım (
Hardalın limonum gibi ekşi kremaya eklendiğini hatırlıyorum ve başka ne olduğunu hatırlamıyorum

İrlandalı, bir yıl önce ekşi krema mayonezli bir tarif sergilemiştim, belki bu seçenek size yakışır mı? Oldukça iyi bir yedek çıkıyor.

Ekşi krema mayonez üzerinde patatessiz olivier salatası, haşlanmış yumurta sarısı püresi ile (Rada-dms)

Söylesene, marul yapraklarını nereye ekleyebilirim? Dacha'da yemek için vaktimiz yok ... Belki pancar yapraklarından veya başka bir şeyden bir turta için dolgu yapabilirsiniz?

Hafif tuzlu salatalık sever misin?
Eğer öyleyse, tuzlu salatalık tarifine göre salata yapmayı deneyin, yani bir turşu hazırlayın ve salatanın üzerine kaynar dökün. Soğudukça yenilebilir ve çok lezzetli hale gelir.
Büyük, yoğun yaprakları ve etli sapı olan olgunlaşmış bir salata bunun için en uygun olanıdır.
İyi şanslar!

[Salamura yeşil salata yaprakları]

marul yaprakları nereye yapıştırılabilir?

Salamura yeşil salata yaprakları

Uzun süre, tüm şekersiz kavunlar ... - kurutucuda. Daima lezzetlidir.

+1
Ve ben ve buruk hurma.
Geçen yıl, tesadüfen, kışın çok lezzetliydi!
Bu yıl bilerek hurma yapacağım. İnce dilimler halinde kurulayın.
Kavun dilimlenebilir.

veya sıkışma içinde veya bir kova içinde

Ayrıca şekeri çevirmek mi?

+1

Artı !!!

Kavun pastilası tatlı bile değil çok inandırıcı çıkıyor !!!

Söylesene, marul yapraklarını nereye ekleyebilirim?

Öğütün ve dondurun. Ve kışın, nereye giderseniz gidin - çorbalarda, soslarda ve turtalarda.

[Larochka]

Larochka, muhtemelen donmuş ıspanak yerine ekleyebilirsin?

Salatayı asla dondurmadım, görünüşe göre boşuna !!!

Marina salatası Romano. Kabaca doğrayın, tuz, şeker, karabiber, limon suyu, bitkisel yağ - 10-15 dakika bekletin.



Salatayı parçalara ayırıyorum ve renk biraz değişene kadar tam anlamıyla 2-3 dakika içinde hazır hale getiriyorum.





Aynı şekilde, marul yapraklarını ızgarada, tavada, çift kazanda pişiriyorum - her zaman mükemmel bir sonuç.

[Dopleta]

Dopleta, Larisa, teşekkür ederim! Benim için en kolay seçenek! Dondurmaya çalışacağım!
YöneticiTanya, teşekkür ederim! Aynı zamanda bir seçenektir! Sadece marul var, yapraklar başlangıçta çok yumuşak, şeklini korumaz.

Yani, herhangi bir salata yumuşaktır ve şeklini korumaz.
Uzun süre ateşte tutmanıza gerek yok (buharda pişirilmiş, kızartma tavası), sadece biraz ufalansın, ancak yarı pişmiş, gevrek kalsın - garnitür lezzetli olacak, sık sık ortaya çıkacak böyle pişir

Uzun süre saklamak için ballı deniz topalak yapmak istiyorum. Partide yedim, çok beğendim ama tarifini maalesef almadım. Foruma alabilir miyiz?

[Tatyana]

Tatyana, Fark ettim, sadece fotoğrafta çok sağlam olduğunu fark ettim
MV'de buharlamaya çalışacağım.

Bu bir şekilde şüpheli:

Hayır, şüphesiz! Kavunun içinde şeker var ama yeterli değil.Ve su gittiğinde, şeker konsantrasyonu artacak ve tatlı olacaktır. Ama gençken bir dergide faydalı ipuçlarını okuduktan sonra başarısız bir kavundan reçel pişirmeye çalıştım. Böyle bir saçmalık beklemiyordum! Ama burada güney kavunları ile şımarık oldum ve iyi bir kavun yemeyen reçelin tadını çıkarabilir. Kelimenin tam anlamıyla bir kase reçel pişirin ve tadına bakın. İsterseniz, bütün kavunu reçelin üzerine koyun.

Söylesene, marul yapraklarını nereye ekleyebilirim? Dacha'da yemek için vaktimiz yok ... Belki pancar yapraklarından veya başka bir şeyden bir turta için dolgu yapabilirsiniz?

Julia, salatayı otlarla birlikte püre çorbasına attım. Çok iyi çalıştı.

Güney kavunları ile şımarıktır ve iyi bir kavun yemeyen reçelin tadını çıkarabilir.

Altın kelimeler! Sadece tatsız kavunu çöpe atıyorum, içine şeker, zaman ya da teneke kutu aktarmak istemiyorum.
Ama tatsız karpuz ya tuzlanabilir ya da tek başına ya da domatesle birlikte konserve edilebilir, samimi bir şey!

Ama tatsız karpuz ya tuzlanabilir ya da tek başına ya da domatesle birlikte konserve edilebilir, samimi bir şey!

Ayrıca bunu kullanmanın en iyi yolu olduğunu düşünüyorum! En kolay yol onu tuzlamaktır.

Hayır, tuzlu karpuz severim !! Şekersiz karşılaşırsam, o zaman hiç endişelenmiyorum, üçgenlere böldüm ve tuzlu suyla dolduruyorum!

Hem tuzlu hem de salamura karpuz çok lezzetli !! Kim henüz denemedi, kesinlikle tavsiye ederim!

Kim henüz denemedi, kesinlikle tavsiye ederim!

hiç denemedim

üçgenlerle kesin ve tuzlu suyla doldurun!

Daha detaylı olarak mümkün mü? Alay ...

[OlgaGera]

OlgaGera, karpuzu hemen kavanoza yuvarlayın, çok lezzetli !!! Burada forumda bir yerde bir tarif verdim ...

hemen

Zor ..... bir karpuza ihtiyacım var

reçete verdi

Kazmaya gittim ...

Kazmaya gittim ...

Yardım etmek "Meyve ve meyve müstahzarları" bölümünün içeriği # 6

[Tatyana]

Tatyana, Yönetici, Teşekkür ederim! Ve sonra zaten pancar çorbasına ve hodgepodge'a gittim))))) İlginç bir şekilde

Daha detaylı olarak mümkün mü? Alay ...

Olya, tuz en kolay şey! Neredeyse salatalık gibi, daha da basit.

Karpuzu ikiye bölün, her bir yarısını 6-8 parçaya bölün ve 1.5-2 cm kalınlığında üçgenler halinde kesin.Yeşil kabuk, üçgenlerin kendisinden veya büyük bir dilimden - daha uygun olduğu için ince bir şekilde çıkarılabilir.
Salatalık turşusu için olduğu gibi, otları ve baharatları dibine bir emaye tavaya koyun: yaban turpu yaprakları, kuş üzümü, defne yaprağı, karabiber, doğranmış sarımsak. Üçgenleri sıkıca yerleştirin. Salamurayı kaynatın - 1 litre su için - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı iri tuz. Soğutun ve karpuz dilimlerinin üzerine dökün. Yukarıda hardal bezelyesi, ters çevrilmiş bir tabak ve bir yük var. Oda sıcaklığında, fermantasyondan 2-3 gün önce. Parlamaya başladığında kavanozlara koyup buzdolabına koyabilir, aynı tuzlu suyla doldurabilir ve normal plastik kapaklarla kapatabilirsiniz. Ayrıca küf oluşumunu önlemek için üstüne bir kaşık kuru hardal ekliyorum. Buzdolabında mükemmel duruyorlar. Kural olarak, uzun sürmez !!

bu en basit olanı!

Boşluğun doldurulması gerekiyor. Acilen!

Boşluğun doldurulması gerekiyor. Acilen!

Doğru karar!!

Ve tuzlu karpuzun tadını anlayamadım. Ve annem daha sonra teneke kutularda fıçılarda tuzladı. Ve birçok arkadaş ve tanıdık yaptı, bu benim değil. Konserve sebzeleri ve hatta çok sevmeme rağmen.

[Svetlana]

Svetlanave bunun için anlamaya çalışmalısın - çevrenizdeki pek çok insan tuzlu karpuzları sevdiği için sebepsiz değil !!
Tuzlu mantarları sevmeyen birçok insan tanıyorum, bunların hepsi elbette bireysel!

[Yulia]

Yulia, bu yüzden hem evde hem de başkalarıyla denedim, benim değil.

[Svetlana]

Svetlana, Bunu anladım, bu yüzden denemeyenlere denemelerini tavsiye ediyorum !!

[Vesta]

Vesta, 50 yaşıma kadar tuzlu / ıslatılmış karpuzların tadını anlamıyordum. Ben de her yerde farklı şeyler denedim, pek lezzetli değildi, benim değil.Ve sonra vücutta bir şey oldu ve ben onları istedim! Artık kendimi koruyabilir ve eğlenebilirim.

Bu sebzeleri yaptım ve kavun parçaları ekledim. Lezzetli çıktı, ama bunun bir kavun olduğunu anlayamazsın. Çin sebzeleri

Kızlar, bir tarif bulamıyorum, konuların arasında bir yerde falan parladı ...
Jöle nasıl pişirilir / Mikrodalgada donmuş meyvelerden / meyvelerden bekliyoruz, onu kavanozlara yuvarlamanın gerekli olmadığına hala sevindim, ancak istediğiniz zaman biraz pişirebilirsiniz

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, bu

Erik Reçeli "Bir Kez Ye" (Natalishka)

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Teşekkürler Tonya, öyle!

[Ksyu]

Ksyu, koleksiyon için daha fazlasını yakalayın:

Mikrodalgada meyve (sebze) püresi veya reçel

Kızlar, belki birisi forumda salatalık konservesi tarifi gördü, böylece fıçı gibi tuzlu değiller ve zengin bir şekilde salamura edilmediler mi? Hafif bir ekşilikle hafifçe tuzlanmaya ne dersiniz? Böyle bir tedavi gördükten sonra tarifi almadım. Ve bana öyle geliyor ki, 80'lerde daha önce, genellikle böyle, hassas tadı yedim)). Yoksa çocuklukta her şeyin daha lezzetli görünmesi mi?
Şimdi ak fıçıları tuza koydum ve "Bulgar" olanları marine ettim. Ama aynı zamanda çok hafif tuzlu, hafif salamura da istiyorum)

Hepinize iyi günler!
Yaklaşık on beş yıl önce meyve suyumda kavanozda dilimler halinde domates yaptım. Hatırladığım şey: kavanozun dibine bir dereotu, tuz, toz şeker, etli domates dilimleri yerleştirilmiş. Kavanozlar fırına yerleştirilir. Bir süre sonra domatesler sarkar. Kavanoz tamamen dolana kadar kaydırılırlar. Doldurup doldurmadıklarını hatırlamıyorum. Bir çay kaşığı ayçiçek yağı koymuşlar gibi görünüyor, ama tam olarak değil. Soğan koymuyorlar.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, her yıl ben böyle Kapatırım.

Yiyenlerim onlara tapıyor ...

Bir rulo ile haşhaş. Bugün Karadağ'da böyle bir çörek aldık. Hayatım aynı olmayacak

M.B., Benzer bir çöreğin tarifi olan var mı?

Tarif için de minnettar olacağım. İsrail'de haşhaş tohumu ile yaklaşık aynı rulolar satılıyor. Doldurmadan düşmemenin sırrını biliyorum. Haşhaş tohumları hurma ezmesi ile birbirine yapıştırılır. Ama hamur hakkında ilginç.

Haşhaş tohumları hurma ezmesi ile birbirine yapıştırılır.

Irina, oranları biliyor musun?

[Ikra]

Ikrave bize damlamayan dolgunun sırrını söyler misiniz?

Yani Ira buraya şunu yazdı:

Doldurmadan düşmemenin sırrını biliyorum. Haşhaş tohumları hurma ezmesi ile birbirine yapıştırılır.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, bunları deneyin, yani hafif tuzlu "Çocuk" salatalık turşusu.

Bu, koruma için kullanılan ana koruyucu sirkenin az miktarda sitrik asit ile değiştirildiği bir çıtır salatalık çeşididir.
Bu tarifi her yıl kullanıyorum ve sadece çocuklar değil, yetişkinler de salatalıkları zevkle yiyor.
Turşusu (3 litrelik bir kavanoz veya üç litrelik kavanozlar için):

2 yemek kaşığı. l. tuz (slaytsız);
5 yemek kaşığı. l. Sahara;
1.5 çay kaşığı sitrik asit (slaytsız).

Kutunun dibine: 2 şemsiye dereotu, 1 yaprak yaban turpu, 2 diş sarımsak,
5-6 karabiber, 2 frenk üzümü yaprağı, 1 defne yaprağı.

Kavanozu sıkıca salatalıkla dolduruyoruz. İlk defa salatalıkların üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. ve ... suyu boşaltıyoruz.
Salatalıkları ikinci kez kaynar suyla doldurun - 10-15 dakika bekletin, suyu bir tencereye dökün ve turşuyu pişirin. Turşuyu kaynatın, salatalıkların üzerine dökün.

Veya bir tencereye sterilize edilmek üzere önceden doldurulmuş tenekeleri altına bir bez koyarak koyabilirsiniz.

1L. 10 dakika kavanoz.
3l. 15-20 dakika kavanoz.
Kim daha kolay bulabilir!
Kutuları toplayın ve tamamen soğuyana kadar sarın.
Salatalık kavanozları oda sıcaklığında muhafaza edilir ve yeni mevsime kadar güvenle bekletilir.

Haşhaş hurma ile yapıştırılır

Ve oranlar, güvenilirlik için, aksi takdirde aniden ısırmaması için aniden birbirine yapıştırırız

aniden ısırmaması için birbirine yapıştırın

Luda! Neredeyse haklısın !!!! Çünkü oradaki oranlar öyle "birbirine bağlı" ve kelimenin tam anlamıyla. Anlayamadık (ayrıntılar için özür dileriz) İsrail'de bir büfede yediğimiz meyve ve sebzelerin bolluğuyla, mecazi anlamda başka bir "mobilya" nın neden birden bire ortadan kaybolduğunu anlayamadık ...İshale karşı savaşabilen haşhaş olduğu ortaya çıktı. Ve eğer orada değilse, o zaman her şeyi kilitle nafig! Sadece sıkıca
Bu nedenle, çok fazla haşhaş içeren bir haşhaş rulosunun bir dezavantajı vardır. Ama gerçek şu ki, tadı şeytanca. İnme. Bu hamur işleriyle dükkânı harap ettik.
İsrailli bir şefin 7 yıl önce pişirdiğim haşhaş tohumu rulosunun tarifini İsrail'den 1 gelişinden sonra aramaya gittim. Gelincik tam da doğru olanı, ama o zaman hamurdan hoşlanmadım.



Buldum !!!!
Orijinaline hayran olmak istiyorsanız, İsrail süt ürünlerini tanıtan "Şef Laban" etiketini arayın.
Buyurun, reçeteniz:

Ürün:% s
Test için:

"Şef Lavan" serisinden "kremalı" - 3 kavanoz
tereyağı "Hemat Tnuva" - 400 g
un - 1 kg
kabartma tozu ("avkat afiya") - 1 poşet
şeker - 5 yemek kaşığı
tarçın - ½ çay kaşığı

Doldurmak için:

tereyağı "Hemat Tnuva" - 100 gr
öğütülmüş haşhaş tohumu - 400 g
tarih pastası - 400 g
kuru üzüm - 100 gr
ceviz - 50 gr
tarçın - bir tutam
şeker - 1 bardak
su - 2 bardak

Yağlama için:

Yumurta
Pişirme metodu

Tüm hamur malzemelerini bir kaseye koyun ve pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru oda sıcaklığında 3-4 saat "dinlendirin".
Suyu büyük bir tencereye dökün, şeker ekleyin ve ince bir şurup oluşana kadar pişirin. Sürekli karıştırırken, iri kıyılmış cevizleri ve diğer dolgu malzemelerini ekleyin. Karışım koyulaşınca ocağı kapatın ve soğutun.
Hamuru geniş bir dikdörtgen şeklinde açın ve 35 x 17 cm'lik dikdörtgenler halinde kesin.
Dolguyu dikdörtgenin kenarı boyunca yerleştirin ve bir sosis ile yuvarlayın. Kenarları aşağı doğru katlayın ve pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin. Diğer dikdörtgenleri de doldurun ve daraltın.
Sosisleri çırpılmış yumurta ile yağlayın. Önceden 160 derece ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve soğutun.
İpucu: Elma püresi ile karıştırılmış Shamenet Tnuva ekşi krema ile servis edilebilir.
Taze krema - bunun yerini% 20'den daha yağlı olan ekşi krema alır (burada 3 kavanozu kastediyoruz - küçüklerimiz gibi). Çok çıkıyor - 4 veya 5 rulom olduğunu hatırlıyorum. Ancak birçok ürün olduğunu kendiniz de görebilirsiniz. Hamur biraz kurabiye, resimdekiyle aynı değil ve kendimiz yediğimizle aynı değil. Bu nedenle, onu aramanız gerekecek. Ve bu tarifin doldurulması gerçeğe çok benziyor.

Kızlar, konserve bezelye için kanıtlanmış bir tarifi olan var mı?

[Otoklavda veya herhangi bir düdüklü tencerede konserve yeşil bezelye]

Otoklavda veya herhangi bir düdüklü tencerede konserve yeşil bezelye