Sebzeli haşlanmış tavuk budu

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Tavuk budu
Yay
Havuç
Domates
Tatlı biber
Patates
baharat

Pişirme metodu

Tavanın dibine soğan, havuç (parçalar halinde) ve üstüne tavuk (bacak) koydum.
Sonra dilimlenmiş domatesleri, tatlı biberleri, patatesleri katmanlara ve yığınlara serpiyorum.
Tavuk baharatlarını serpin.
Hiç su eklemiyorum !!!
Kapağı kapatıyorum, kaynamasına izin veriyorum, sonra en yavaş ateşte tutup eti hazır hale getiriyorum. Bu süre zarfında sebzeler de hazır olacak.
Gördüğünüz gibi sebzelerin yapısı bozulmuyor, sebzeler renklenmiyor. Yeterli meyve suyu var.
Tavuğu pişirmek yaklaşık 20-30 dakika sürer.
Kapağı kapatıyorum, kaynamasına izin veriyorum, sonra en yavaş ateşte tutup eti hazır hale getiriyorum. Bu süre zarfında sebzeler de hazır olacak.
Gördüğünüz gibi sebzelerin yapısı bozulmuyor, sebzeler renklenmiyor. Yeterli meyve suyu var.
Tavuğun pişmesi yaklaşık 20-30 dakika sürer.
Şimdi biraz kaynar su eklemeniz gerekiyor, istenilen kalınlığa ulaşmak için sadece 3/4 bardak sıcak su ekledim. Üzerine taze otlar (kereviz yaprağı) serpilir.
Tuz, baharat ekleyin, tadın.
Kaynatın, 5-7 dakika pişirin - ve yemek hazır.
Bitmiş yemek böyle görünüyor!
Sebzeli kendi suyunda tavuk!

Not

Bu, sık sık tavuğu böyle pişiririm. Çok hızlı olduğu için, kendi suyunda, kalorisi çok yüksek olmadığı için kolay bir yemektir.
Her zaman kalın dipli bir tencerede, su kullanmadan, kendi suyumda ve sebzemde pişiririm.

Bu pişirme yöntemi için taze sebzeleri veya dondurucudan kullanabilirsiniz. Ve kullanılabilirliklerine bağlı olarak ikisini de birleştirebilirsiniz.
Dahası, dondurulmuş sebzelerin önceden çözülmesine gerek yoktur - onları doğrudan dondurucudan tavaya koyun!
Herkese afiyet olsun !!!