Hamurda tavuk budu

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Un	4 yemek kaşığı.
Su	320 g
Şeker	3 yemek kaşığı. l.
Tuz	2 çay kaşığı
Sebze yağı	4-5 st. l.
Kuru maya	2,5 çay kaşığı
Tavuk budu	5 parça.
Karabiber	5 parça.
Defne yaprağı	2 adet
Tuz
Su
Champignon	400 g
Yay	2 adet
Dereotu veya maydanoz sapları

Pişirme metodu

Bacakları baharatlarla 30 dakika kaynatın. Et suyundan çıkarın.
Mantar ve soğanı ayrı ayrı kavurun. Sonra karıştırın.
Haşlanmış bacakları bir tavada kızarana kadar kızartın.
Hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için maya, şeker ve tuzu ılık suda eritin. Bitkisel yağ ve un ekleyin. Hamuru yoğur. Ve elastik olana kadar yoğurun. 1 saat ılık bir yerde kabarmaya bırakın. Sonra yoğurun, 5 özdeş parçaya bölün. Her parçayı bir daire şeklinde yuvarlayın, kızarmış mantarları ve tavuk budularını yerleştirin ve kemiği dışarıda bırakarak bacağın etrafında sıkıştırın. Bir maydanoz veya dereotu sapıyla bağlayın. Bu yüzden tüm bacaklarla tekrarlayın.
Yumurta sarısı veya bitkisel yağ ile fırçalayın.

Hazırlık zamanı:

25 dakika

Pişirme programı:

200 C'de pişirin.

Not

Bu basit ama çok lezzetli tarifi Ev Faresi Irochka'nın blogunda buldum. Irisha - çok teşekkürler!

Fotoğraf çok iyi değil, güzelce fotoğraflanmak istemiyorlar.
Yazarın sözleri, yorumları ve fotoğrafları benimdir.

Afiyet olsun!

Kocam şimdi Torchin'den "Tasty Idea" bağımlısı (açık ki - kimya bunalmış, ama ben yokken, koluna 8 bacağı attığı ve paketin içindekileri baharatla doldurduğu için memnun. fırında saat ve yemek hazır). Ama bugün işteyken bu harika tarifi hatırladım. Buradaki hamur basitçe büyülü - çok hassas, yumuşak ve kabarık. Et ve mantarla birlikte eşsiz bir gastronomik zevk verir!