Mikrodalga salatalık reçeli

Mikrodalga salatalık reçeli

Kategori: Boşluklar

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Taze genç salatalık	1 kg
Şeker	0.5kg
Vanilya şekeri	1 çay kaşığı
Öğütülmüş tarçın	Tutam
Limon asidi	1/3 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Reçellerin sadece meyvelerden, meyvelerden, karahindibalardan değil aynı zamanda salatalıklardan da yapılabileceğini biliyor muydunuz? Benim için bir ifşaydı. Nasıl denenmez? Ballı bir seçenek var, nane var, salatalık reçeli için birçok seçenek var. Salatalık reçeli yapmak için eski Rus tarifine özellikle şaşırdım. Ama o çooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo Ama ona ulaşacağım. Ve şimdi hafif, hızlandırılmış ... Ve hatta mikrodalgada pişiriliyor. Bu yüzden Lyudochka Lappl1 tarafından bu şekilde taşındım, peki, sadece söz yok. Genel olarak öyle.
• Genç taze salatalıkları alıyoruz, böylece tohumlar küçük ve yumuşak olsun.
• 
• Temizliyoruz
• 
• Küpler halinde kesin
• 
• Mikrodalgaya uygun bir kaba koyup şeker normunun yarısını döküyoruz
• 
• Mikrodalgayı 900 W'da 10 dakika koyduk. Bunlar ilk aramadan sonraki salatalıklardır.
• 
• Çıkardık, karıştırdık, suyunu boşaltmayın. Reçel kaynatmıyoruz))))) Ve tekrar 8 dakika 900 W'a gönderdik. Bunu 3 kez yapıyoruz.
• Bu ikinci görüşmeden sonra
• 
• Kalan şeker, vanilya şekeri, tarçın, limon ekleyin. Ve mikrodalgaya 8 dakika (2 kez) 900 W geri gönderiyoruz.
• Bu aşamada pektin, zhelfax ekleyebilirsiniz. Ben eklemedim Onları hemen kavanozlara koydum. 0,5 litrelik bir kavanoz aldım ve ikincisi dolu değil, yuvarlamadım.
• 

Pişirme programı:

mikrodalga

Not

Katkı maddeleriyle oynayabilirsiniz. Zencefil, portakal, limon, nane ekleyebilirsiniz (zaten nane hakkında yazdım). Vanilya ve tarçın ekledim. Çok lezzetli çıktı. Böyle salatalık reçeli tekrar tekrar yapacağım. Dahası, zaten yeterince salatalık yuvarladım. Şimdi reçelle oynayacağım.

Ne, salatalıkların kabuğunu attığımı mı düşündün? Nasıl olursa olsun! Benim için kuruyor. Selüloz...

[Kubanochka]

Kubanochka, Lenochka, sıradışı tarif için teşekkürler! Ayrıca en sevdiğin yemek! Bu reçel neye benziyor?

[Kubanochka]

Kubanochka, evet nuuu !!!)))) ve tadı nasıl? zaten ilginç mi?))))

[Kubanochka]

Kubanochka, Helen, büyükannemde çocukken taze ve hafif tuzlu salatalıkları taze rulo balla yedik, çok lezzetli. Reçelde haşlanmış salatalık kokusu var mı (bu kokuyu sevmiyorum) yoksa tarçınla mı kesintiye uğradı?

Kızlar, burada kabakta olduğu gibi, ne eklerseniz o tadı olur. Vanilya, tarçın ve limonum var. Bu kombinasyondur. Kız, reçeli sadece salatalık tohumundan belirledi. Yarın salatalıkları toplayacağım, nane ile yapmak istiyorum.

Reçelde haşlanmış salatalık kokusu var mı (bu kokuyu sevmiyorum) yoksa tarçınla mı kesintiye uğradı?

Hayır, son anda tarçın ekledim. Ve onsuz her şey çok tatlı ve lezzetli. Salatalıkların tadı ve kokusu yoktur.

yorum yok - bir zevk ve hayranlık !!!! ayakta alkışlama

Hemen hemen ballı taze salatalık da yedik. Ve reçel ilginç

[Kubanochka]

Kubanochka, Len ilginç! Salatalıklar sıkışmaya başladı!

Salatalıkların tadı ve kokusu yoktur.

Denemeye değer!

[Lenochka]

Uzun yıllardır limon ve nane ile salatalık reçeli pişiriyorum, çok lezzetli ...

Lenochkave seninki de tarçınla !!!

[Lena]

LenaKabak tarifinden hâlâ uzaklaşmadım ama siz de salatalık eklediniz!
Şok !!!

[Keten]

Keten, Başardın! Aferin ! Oh, çok mutluyum, sanki kendim pişirmişim gibi. Salatalık yemeye yeni başladım. Yeterince kesinlikle yapacağım.Reçel çok güzel! Ben liften bahsetmiyorum. Bu çok güzel bir bonus! Bu deneyi yürüttüğün için teşekkürler Lenochka!

[Lenochka]

Lenochkane kadar çabuk salatalık reçeli yaptın! Eklemek için başka bir fikir düşünüyorum

Vazoda harika görünüyor!
Deney ve algoritma için teşekkürler!
Eh, mikroskobumda fırında veya ocakta olduğu kadar çalışmıyor - küçük ellerim çarpık ...
Yazın başında incirleri bekleyebileceğiniz ve ellerinizin kaşınmaya başladığı kuzey bölgeleri için sadece bir tarif!
Ben de benimkini pişiriyorum, ama bir mikronda değil, ocakta ve diğer katkı maddeleriyle - fikir, kocamın çok saygı duyduğu mavi peynire tatlı bir eşlik etme fikri geldi (aynı zamanda kocamı da beraberinde götürdü. salatalık reçeli! Artık coşku dolu ve kabak reçelinde olduğu gibi açık sözlülükle beklemeye karar verdi!)

[Nastena]

mavi peynire tatlı bir eşlik etme fikri geldi

Nastena, zaten bekliyorum ... merak ediyorum ...

Eklemek için başka bir fikir düşünüyorum

Ve seninki Allochka, Oturup fikirler bekliyorum ...

Kızlar, gençken salatalık reçeli yapmaya zaman ayırın. Büyük, hatta sarı, burada uygundur, sadece tohumları çıkarın. Tüm standart altı ürünler başarıyla kullanılmaktadır.

Lena, tadı nasıl? Çabaya değer. Fikriniz, tabiri caizse, tat duyularının tüm hacminde çok ilginç

[Zachary]

Kızlar, gençken salatalık reçeli yapmaya zaman ayırın. Büyük, hatta sarı, burada uygundur, sadece tohumları çıkarın. Tüm standart altı ürünler başarıyla kullanılmaktadır.

Tamamen farklı bir tarif var. Daha sonra. Gençken.

Lena, tadı nasıl? Çabaya değer.

Zacharydürüst olmak gerekirse, özel bir çaba yok. Salatalıkları soymak, kesmek mi? Bu bir çaba mı? Gerisi mikrodalga ile yapılır. Ocakta varsa, orada karıştırmanız gerekir. Tadı çok orijinal elastik parçalardır. Kocası ne olduğunu tahmin edemedi. Ne lezzetli şekerlenmiş meyveler hakkında söylüyor. Bir kova elmayı reçele kestiğimi gördüm, bu yüzden versiyonu elma idi. Test için bırakılan neredeyse yarım litrelik kavanoz, kızlarım ve ben tarafından pratikte kınandı. Hatta onu dondurmaya eklediler. Dürüst olmak gerekirse, beğendim!

o zaman ben bir kova elmayım sıkışmak bu yüzden versiyon, elma olmasıydı. Test için bırakılan neredeyse yarım litrelik kavanoz, kızlarım ve ben tarafından bir günde fiilen kınandı. Hatta dondurma eklendi... Açıkçası, beğendim!

Muhtemelen dondurma da senin miydi?
Her şey ... şimdi kesinlikle kızlarınız olmak istiyorum ...

Muhtemelen dondurma da senin miydi?

Elbette. Başka nasıl?

Her şey ... şimdi kesinlikle kızlarınız olmak istiyorum ...

Oh, evet, bir tane daha, bir eksik ... Ol! Kocamı mutlu edeceğim

[Kubanochka]

Kubanochka, Lena, umut bile etmeyin! Biri kesinlikle yeterli değil Paul Ekmek yapımcıları gizlice diliyor
Kesinlikle istiyorum!

Ne, salatalıkların kabuğunu attığımı mı düşündün? Nasıl olursa olsun! Benim için kuruyor. Selüloz...

Nasıl böyle düşünebiliyorsun? Böyle bir faydayı göz ardı edin! Bizimle değil. Yakında bu lifle yeni bir tarif olacağını hissediyorum.

Helen, güzel reçel! Kesinlikle beceriksiz olacağım. Ayrıca havalı tüylü salatalıklarım da var. Doğru, hala oldukça küçükler.

Helen, ben pişirdim! Çift porsiyon! Bu çok lezzetli! Koca, reçelin neyden geldiğini anlamadı. Zaten salatalık turşusu yaptım, tuzladım ve salatalar yaptım. Ve tüm plantasyonumun tüylü küfle hasta olmasına rağmen hepsi bitmiyor. Yani tarifiniz işe yarıyor. Ayrıca nane, limon ve portakal ile denemek istiyorum. Keten, her reçel türüne bu muamelelerden kaç tane eklemelisiniz?

Fotoğraf olmayacak, fotoğrafı telefondan bilgisayara aktaracak hiçbir şey yok, tel henüz boşaltılmamış bir kapta bir yerdedir.

Şimdi bilgisayar başında oturuyorum - iyi, ben HP'deyim ve Vanya baktığım şeye bakıyor ... Bu konudaki son cevapları okudum ve salatalık reçeli hakkında okuduğumu söylüyorum - "Pekala, Krasnodar'da yemek yaptılar" dediğime inanmadım. Hâlâ inanmıyorum ... Onun için bir uzman olarak kavanoz için yalvarmaya gittiğini söyledi ... teyzeler salatalıklardan reçel yaptıkları için tamamen akıllarından çıkmış durumdalar ...
PySy biberleri rafta en göze çarpan ve en onurlu yerdedir - henüz denemedik - (üzgünüm) ... ciddi bir fırsat bekliyoruz ...

[kubanochka, Lena]

Nastena, şimdiden bekliyorum ... merak ediyorum ...

kubanochka, Lena, Küçük bir raporla karşınızdayım:
Salatalıklar korkunçtu - uyuşuk (kendimize ait hiçbir şey yok, sulu veya xs nerede veya kg başına 80 ruble).
Küçük hindistan cevizi, kavrulmuş badem ve kuru şeri ile reçelim, mavi peynir ile servis edilir. Çay içmek için ne tür bir reçel olduğu açıktır ve kokusu tamamen sıradışıdır. Karamelli şeker yok, tatlılık yok, özel baharat yok.
Kocam için kanepeler yaptım: ceviz aroması, salatalığın ballı tatlılığı, tuz ve bir parça peynir - çok ilginç ve rakipsiz! Ama biraz salatalık kokusu var. Beğenmeyenler için bol miktarda vanilya, tarçın ve aromatik başka bir şey eklemek daha iyidir.
Kesinlikle birkaç kanapeli kavanoz yapacağım.



Ve bir seçenek daha - çay: taze mercanköşk ve Dr. Yotker'dan "tereyağı - vanilya" özü ile. Çok lezzetli çıkıyor! 😃

Bu arada, kocam "salatalık balı" nı sevdi - hindistan cevizi ile salatalık suyu, şurup haline getirildi. Şurupta haşlanmış salatalığın kokusu yok oluyor ama bal tadı falan oluyor ... Elimi alırsam bir şişe yapacağım.

Bu yüzden ben de salatalık konusunda yapmaya karar verdim çünkü zaman serbestti ve tüm bu eylemlerde belirli bir gerginlik yok. Tarif güzel ve hızlı bir şekilde yapılması gereken hiçbir sorun yok. Tarçın yerine taze limon fesleğen ekledim, peki, ne fesleğen olmadan salatalık. Bu şaheserin yazarına tamamen katılıyorum, salatalıkları anlamak çok zor ve normal bir insanın salatalık hakkında ne düşünebileceğini Teşekkürler Lena, her şey her zamanki gibi lezzetli.

Ben de yarım porsiyon yaptım, sıkılmış limon, tarçın, vanilin posasını ekledim ama 1 çorba kaşığı şeker koydum. Stevioside eklemeyi düşündüm, ancak yeterince tatlılık vardı ve onu azaltmanın hala mümkün olduğu sonucuna vardım. Ravent'e uzaktan benziyor, hoşuma gitti. Salatalık (Nastya için) - Narodny'den her biri 15 ruble. Güçlü, sivilce ile.

[Kubanochka]

Kubanochka,

Tarif için teşekkürler Lenochka. 4 uzun salatalıktan yaptım. Bu yılki büyümem böyledir. Vanilya çizgileri ve 2 soyulmuş portakal ve beyaz kaplama eklendi. Tadı alışılmadık, küpler doğrudan iyi hissediliyor.

Daha fazla eğlenmeye karar verdim ve 2. yarı porsiyona 1 çay kaşığı sarhoş oldum. kakao - Forumda çikolata, erik vb. kirazlar hakkında okudum. İlginç bir tatlı olduğu ortaya çıktı (hala 1 çorba kaşığı şekerle reçel denmiyor.) Kendi süzme peynirimle kullandım. Bir portakalın kakaoya çok yakışacağını düşündüm. Ve bir dahaki sefere hiç şekersiz deneyeceğim, stevioside üzerinde yapacağım - o zaman haklı olarak sybarite reçeli olarak adlandırılabilir (sarılık nedeniyle daha reçel benzeri bir kıvama sahip olmasına rağmen).

[Nata91]

Helen, ben pişirdim! Çift porsiyon! Bu çok lezzetli!

Nata91Natasha, planın üstünde ve ötesinde salatalık ve salatalık reçeli işlemesini veriyorsun! Salatalık reçeli yapmak benim için çok beklenmedik bir karardı. Ama çok lezzetli çıkıyor! Şimdi farklı aroma katkı maddeleri ile de oynuyorum.

Ayrıca nane, limon ve portakal ile denemek istiyorum. Keten, her reçel türüne bu muamelelerden kaç tane eklemelisiniz?

Orada biraz eklemeniz gerekiyor. Salatalık, eklenen malzemenin lezzetini hemen alır. Dene.

biberler rafta en göze çarpan ve onurlu yerdedir - henüz denemedik - (üzgünüm) ... ciddi bir fırsat bekliyoruz ...

Veriyor! Neden acınasın? Onları yemelisin!

Küçük bir raporla birlikteyim:

Vaov! Nastya, ne güzel. Yani dilimler halinde mi pişirdiniz? Ve genel olarak "salatalık balı" hakkında fikir harika. Tekrarlayacağız ...

ve normal bir insan salatalık hakkında ne düşünebilir?

Zachary! Harika, lezzetli bir kavanoz. Ve bu arada, normal olanları nerede gördün? Hepimizin lezzetli olduğu ortaya çıktı.

04 Tem 2016 08:46 Pazartesi Eklendi

Ava11, Allochka, ne lezzetli bir reçel çıktı. Diyorum ki, her şeyi ekleyebilirsin ve "her şeyden" reçel alırsın Bunu kimse salatalıklardan tahmin edemez.

Daha fazla eğlenmeye karar verdim ve 2. yarı porsiyona 1 çay kaşığı sarhoş oldum. kakao - Forumda çikolata, erik vb. kirazlar hakkında okudum.İlginç bir tatlı olduğu ortaya çıktı (hala 1 çorba kaşığı şekerle reçel denmiyor.)

AnhHer zaman çikolata kaplı kiraz ve erik pişiriyorum. Sana hatırlatmam iyi oldu, salatalıklara ekleyebilirsin.

[Natasha]

Nane ve limonla da denemek istiyorum

Natasha, tavsiye ederim !!!

Dört yıl önce tarifi başka bir forumda yayınladım, umarım konunun sahibi, Lenochka, yığına bir tane daha denenmiş salatalık reçeli eklersem sorun olmaz ...

Limon ve nane ile salatalık reçeli

Kaynak: "Gastronom" dergisi (07,2010). Yazar Julia Nekorkina.

Ne istiyorsun:

1 kg. salatalıklar

600 gr. Sahra

2 limon suyu ve kabuğu rendesi

küçük bir demet nane

Ne yapalım:

Naneyi doğrayın.

Salatalıkları soyun, boyuna ikiye bölün ve bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarın.

Hamuru ince dilimler halinde kesin, kalın dipli bir tencereye aktarın, nane, şeker, lezzet ve limon suyu ekleyin. 2-3 saat bekletin.

Daha sonra orta ateşte kaynatın ve reçel karamelleşene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

Reçeli kapalı kapaklı kavanozlara aktarın, kapatın ve 20 dakika sterilize edin.

Bu reçel, mavi ve yıllanmış sert peynirlerle servis edilmek için iyidir.

Tarifle ilgili yorumlarım:

Lezzetli reçel !!!

Turta ve turtaları doldurmak için ideal !!!

Bir ısırık ile çay da harika !!!

Genelde peynirle ilahi kombinasyon konusunda sessizim ...

Yazar reçeli sterilize etmenizi tavsiye ediyor, ben yapmadım, sadece reçel kavanozlarını buzdolabında sakladım).

Bugüne kadar, geçen yıl pişirilmiş küçük bir reçel kavanozu var, uçuş mükemmel, bozulmaz !!!

Bu reçeli yapmadan önce, tarifin hostesi / yazarı Yulia'ya biraz soruları ile işkence ettim), tüm sorularıma cevaplar aldım, yine de bu reçeli pişirdim ve tekrar pişireceğim, çünkü çok lezzetli ve sıradışı çıktı !!! Önermek !!!

Lenusik, eğer aniden bir şey olursa, sadece ıslık çalarım, hemen orada temizlerim !!!

[Innus,]

Innus, spoylerin altından çekin lütfen. Ve adı kalın harflerle vurgulayın. Nane ve limonlu salatalık reçeli

Yazar reçeli sterilize etmenizi tavsiye ediyor, ben yapmadım, sadece reçel kavanozlarını buzdolabında sakladım.

Sterilize etme dürtüsü hissedersem, kavanozları düdüklü tencerede sterilize ederim. Bu, herhangi bir boşluk için geçerlidir.

04 Tem 2016 Pazartesi 11:19 Eklendi

Daha fazla eğlenmeye karar verdim ve 2. yarı porsiyona 1 çay kaşığı sarhoş oldum. kakao - Forumda çikolata, erik vb. kirazlar hakkında okudum.

Ben de gittim ve kakao ile oynadım ...
Mikroda başka bir salatalık partisi "oturdu" ... 1 çay kaşığı eklendi. vanilya, 1/2 limon ve 2 yemek kaşığı. l. kakao (biri olabilirdi). Karıştırıldı ve ısındı. Kavanozlara koydum. 2 ila 0,5 litre çıktı. Düdüklü tencereye koyup basınç altında sterilize ediyorum. Gerisini bir rozete koydu ... ve yedi. Daha da lezzetli!

Daha da lezzetli!

Düdüklü tencereye koyup basınç altında sterilize ediyorum.

Düdüklü tencerede basınç altında nasıl sterilize edersiniz? Yakında da gerekli olacak.

[kubanochka Lena, Krosha Inna!]

kubanochka Lena, Krosha Inna! Kızlar, fikirler için teşekkürler! Yaratalım!

[Nata91]

Nata91Natasha, kakao ile denediğinden emin ol. Bu sadece bir zorunluluktur!

04 Temmuz 2016 Pazartesi 22:56 Eklendi

Sedne, Svetul, yarın forumda düdüklü tencerelerde sterilizasyon ve konserve yapma hakkında mesajlarımı "topluyorum". Ve size genel hatlarıyla anlatacağım.