Kurutulmuş sebzeler, meyveler, otlar ile yemek pişirme

Tartışmayı yeni bir yöne yönlendirmeyi öneriyorum.
Kuru yiyeceklerin en iyi nasıl pişirileceğini tartışalım.
İnternette bu konu hakkında çok az bilgi var.

Sonuçta, birçok seçenek olabilir:
- çorba, yulaf lapası, ikinci, salata vb. koyun.

Aynı zamanda ne kadar ıslatılmalı veya kaynar suda veya çorbada pişene kadar bekletilmelidir?

En iyi seçenek nerede? Herkesin deneyimlerini paylaşmasına izin verin.

Örneğin, uzun süre kurutulmuş domatesleri ıslatırsam domatesler çok yapışkan ve suyun tadı çok hoş oluyor. Kısa bir süre ıslatılırsa, domatesler biraz serttir, tadı hoş, tuzlu, konsantre domates aroması vardır.

Kurutulmuş erik - ekşi ve sert olurlar (ıslatılmamışlarsa).

Az kurutulmuş çilekler daha lezzetlidir, ancak buzdolabında küflenirler (onları dondurucuda tutarım.

Kabaktan çorba yapmaya kim çalıştı?
Salatalık kurutmaya kim çalıştı?

Tartışmayı yeni bir yöne yönlendirmeyi öneriyorum.
Kuru yiyeceklerin en iyi nasıl pişirileceğini tartışalım.
İnternette bu konu hakkında çok az bilgi var.

Örneğin, uzun süre kurutulmuş domatesleri ıslatırsam domatesler çok yapışkan ve suyun tadı çok hoş oluyor. Kısa bir süre ıslatılırsa, domatesler biraz serttir, tadı hoş, tuzlu, konsantre domates aroması vardır.

Gerekirse yeni bir konu açmak daha iyi - yapacağım.

Domatesleri asla "ıslatmam", çorba ve diğer şeyleri pişirirken kendi kendilerine mükemmel şekilde ıslatılırlar, onları et ve diğer ürünlerle bir araya getiririm.

Ben de erikleri ıslatmam, örneğin yulaf lapası pişirirken iyi kaynar. Erik kuru talaşlar halinde kesin.

Artık kuru patlıcan ve kabağı sevdim.

Tatlı biber ve yeşillikler sürekli kurur, farklı yemeklere ıslatmadan eklerim.

buraya bak:

Çorbalar için güneşte kurutulmuş domates ve otlar
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=654.0

Oh, bu yıl nasıl da kurudum!
Kereviz, yaban havucu, biber, havuç, yeşillik - bunların hepsi bütün kalbimle yahniye, pilavın içine ve çorbanın içine, lahana dolması içine döktüğüm karışımda.
Hikaye!
Kabağı da kurutdum. Yönetici, ama gerçekten beğendim - onları pişirmenin bitiminden sadece 10 dakika önce güvecin içine döktüm. Mantara benziyor.
Pirzola için sosu koyulaştırıyorum.
Erikleri ikiye böldüm ama çıtır çıtır değil, daha yumuşak. Kuru erikten daha iyi çıktı. Onları kapağın altındaki kavanozlara koydum. Fırına koydum ve 60 derece sıcaklıkta pastörize ettim. Armutları, kurutulmuş domatesleri herkes çok severdi.
Bu arada domatesleri ıslatmam - onları pilav ve tavuk çorbasına koyuyorum. Ben de peynirle yiyorum. Lezzetli!
Kurutulmuş ahududu (iki litrelik kavanoz çıktı!) Çayda ve charlotte'de.
Elma ve şeftali cips şeklinde yenir.
Şu anda mutfakta yaklaşık bir düzine iki litrelik kuru meyve ve sebze kavanozları var. Ve bu çok cesaret verici!

Ve ben sebzeleri ıslatmam. Sadece dökerim ve kaynatırım veya karkas yaparım.
Ama bu yıl kabağı kurutdum, ama henüz tadına bakmadım - bundan pek hoşlanmadım çünkü diğer sebzelerin aksine, kabaktan çok fazla nem çıkıyor (hiç aklıma gelmezdim - öyle. serttir, salatalıktan daha sert olur) ve kuru ürün gülün burnu ile kalır. Bir kutu ham üründen kuru bir tane bile kavanoz değil, bir avuç dolusu almanız şok edicidir. Muhtemelen, kaynatıldığında kutudan çıkmayacaktır! Bu herkes için mi?

Ayrıca tüm bunların ürünün kurutucudaki zamanına bağlı olduğunu düşünüyorum. Ve muzları sadece cipsle severim, böylece daha uzun süre emebilirsin.

Eh, erik, çilek, şeftali, kayısı cipsi ...
Bu nedenle, uzun ömürlü olmadıklarını yapmıyorum, sadece kurutucudan soğumaya zamanları yok.
Çıkış da 1:10, çok zaman alıyor, ama o zaman neredeler ... ikinci parti kururken bir şey görünmüyor - ilki bir nedenden dolayı zaten gitti ...

Ama yanlarında yulaf lapası ... taşınamaz. Bystrof ve diğerleri nedir ...

[kurutulmuş ahududu]

Bu arada, dondurucuda saklanan kurutulmuş domatesleri 30 dakika hafifçe ıslatırsanız, çok lezzetli, neredeyse doğal domates, tuzlu, konsantre, hafif tuzlu, çok hoş bir tada sahip olursunuz.

Onları hazır bir saniyeye, örneğin patates püresine eklemek iyidir.

Ve domatesle ıslatılmış su kalıntıları - büyük bir zevkle içiyorum ya da patates püresine ekliyorum - bu tamamen doğal taze domates suyu olduğu ortaya çıkıyor.
Kim yanıldığımı söylerse - bırak bana taş atan ilk kişi olsun.

Denenmiş kurutulmuş ahududu.
Çabuk kurur. Uzun süre, yarım gün, daha az ıslatmak gerekir. Biraz daha şeker serpmek daha iyidir.
Bahçedeki ahududu ile kıyaslanamaz. Ama yiyebilir veya bir yere ekleyebilirsiniz. Reçel ve ıslatılmış taze ahududu arasında bir şey.
Ama yeşil bezelye beni hoş bir şekilde şaşırttı. Kuruduktan sonra serttir, kırışır.
Yatmadan önce bardağa biraz döktüm kurutulmuş yeşil bezelye, Deneme. Hafifçe soğuk kaynamış su dökülür.

Sabah denedim - taze bezelye neredeyse ayırt edilemez! Lezzetli.
Ekşi krema ile denedim (biraz tuz eklenmeli) - tadı neredeyse satın alınan yeşil bezelye ile aynı.
Bu yüzden aklımızda tutacağız.
Bir dahaki sefere - patateslerde veya taze bezelyenin uygun olduğu başka bir tabakta (bu, kurutulmuş, ıslatılmış bezelye de uygun olduğu anlamına gelir).

Ve bugün kurutulmuş lahana turşusundan lahana çorbası yaptım, tadı mükemmel, hangisinin kurutulmuş olduğunu bile tahmin edemezsiniz! Kurutulmuş lahana görünümü kuruma sonucu kahverengimsi yeşil bir renk alsa da ıslandıktan sonra her şey normale dönmüştür. Kurutulmuş yaban mersini denedim - gerçekten beğendim, gelecek sezon ileride kullanmak için pişireceğim.

[Frenk üzümü kahvesi (hoş bir ekşiliğe sahip vitamin kış içeceği)]

1. Frenk üzümü kahvesi (hoş bir ekşiliğe sahip vitamin kış içeceği) .
Kuş üzümü alın, kurutun.
Kışın, kullanmadan önce bir kahve değirmeni içinde öğütün
Üzerine kaynar su dökün, demlensin. Tadımlık şeker.

2. Kuru salatalık .
Salatalık alın, daireler halinde kesin, 5 mm kalınlığında, kurulayın.
Tamamen kurumaması tavsiye edilir (buzdolabında saklayın).
Kışın çorbalara ekleyin.
Kurutulmuş kabak, salatalık, domates ekleyerek lahana yahni yapabilirsiniz.

Lütfen patlıcanları daha sonra nasıl pişireceğinizi anlatır mısınız? Geçen yıl kurudum ve attım.

Patlıcanları tuzlu suda yumuşayana kadar bekletin. Sonra ayçiçek yağında kızartıyorum, sarımsak, karabiber ekleyip mayonez döküyorum. Birkaç dakika daha ve bitirdiniz.
Malgos, onu neden attın?

Yıllardır sebzeleri kurutan yanıt verin!
Kabak, kuşkonmaz, patlıcan hasadı ile ilgileniyor.
Ürün ve parayı boşa harcamamak için deneme lotları yaptım ve orada hazırladım.
Haşlanmış kabak, taze bir üründen pişirilenlerle aynı olmadı (pratikte şekillerini geri kazanamadılar, turşu mantarları gibi tadı - belki de ıslatırken ekşi olabilirler).
Haşlanmış kuşkonmaz kağıt gibi çıktı, sadece fasulye yenebilirdi.
Talimatlara girdim ve neredeyse tüm sebzelerin 3-10 dakika beyazlatılması veya buharda pişirilmesi önerilir.
Bu tavsiyeye uyuyor musunuz? Kurutulmuş sebzeleri daha sonra nasıl pişirirsiniz?
Not: Ön işlem yapılmadan kurutulmuş havuç ve pancar. Bir patlamayla hazırlanıyor.

O yıl patlıcanları kurutdum, beğenmedim.

Kabağı beğendim ama bağımsız bir yemek olarak pişirmedim, çoğunlukla benimle çorbaya gittiler. Bu yıl daha da kurudu.
Dereotu, maydanozu yine çorbalarda kurutuyorum.

Sebzelerden domates ve biber de alacağım.

Ayrıca çorbalara ve haşlanmış patatese veya soslu ete biraz ekliyorum.

Patlıcanları dilimler halinde kurutdular - yani ... hala kışın onları nereye ekleyeceğinizi bulmanız gerekiyor ... bir seçenek olarak - pirzolalarda .. ama patlıcan, en ince halkalarda berner ile kesilmiş .. evet, hızlı kuruma modunda ... ama çok lezzetli ..yarı mamul bir tarzda bile .. Patlıcan manyağı kimdir - Kesinlikle tavsiye ederim ..))
Tatlı biber beni şaşırttı ... 2 kg 300 g ağırlığındaki seçilmiş ürünlerden, bir kahve değirmeni ile öğütüldükten sonra, harika kokulu bir baharat kavanozu çıktı ... sadece en küçüğü - bebek mamasından .. .ama dolu ... böylece çıktı hazır - en azını söylemek için şaşkın ...
Ama salatalıklar ... kullanması daha mantıklı ve lezzetli bir şey için onları öneren - fiyatı o kişi için olmayacak

Kurutucuda ne ve nasıl pişirilir?

İşte "Kurutulmuş sebze karışımı ve kurutulmuş domates ile kremalı soslu tavuk budu ve pirinç süslemesi" tarifi. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142745.0





Ayrıntılar için bağlantıya bakın

Yeni mahsulün kuru karışımı, henüz kompozisyonu tamamlamamış, yavaş yavaş pişiriyorum



Kurutulmuş karışımın böyle bir tutam (veya iki), tam teşekküllü lezzetli bir et suyu için 3 litrelik bir tencere için yeterlidir, ayrıca taze soğan, havuç artık eklenemez.


Kurutulmuş sebze karışımı et suyunu (yeniden oluşturulmuş sebze karışımı) pişirildikten sonra böyle görünüyor, manzara oldukça hoş, güzel



Zevkle pişirin ve afiyet olsun!

[Kurutulmuş ve kurutulmuş sebze soslu domuz eti]

Kurutulmuş ve kurutulmuş sebze soslu domuz eti



Umarım et yemeklerinde kurutulmuş ve kurutulmuş sebzeleri kullanma deneyimim, evde kuru sebze yapıp yapmayacağınıza karar vermenize yardımcı olur.

Zevkle pişirin ve afiyet olsun!

🔗

Domates cipsi ile ekmek pişirmeye çalıştım, rengi sıra dışı çıktı, tadı da. (y) Gerçekten beğendim, bir değişiklik olsun diye bu ekmeği pişirebilirsiniz. Bir parça domatesle karşılaştığınızda çok güzel. : nyam: Pekala, eğer konuklar gelirse, bence herkes şaşıracak ve doyacak. Sıradaki ekmek sırasındaki kuru havuç, umarım sizi hayal kırıklığına uğratmazlar!

[Tatjanka]

Tatjankagerçekten de güzel bir renk ortaya çıktı, SÜPER!
Aferin, fikir için teşekkürler!

Bu, kurutulmuş havuç ve domates cipsli bir tavuk ve taze bir soğandır (kurutmak için zamanım yoktu) URL =

Genellikle çok fazla elma kuruturuz, ancak şimdiye kadar ya kurutulmuş elmalardan komposto pişiririz ya da sadece yedik. Ama şimdi onları tavuk pişirirken (peki veya kaz) kullanmanın mümkün olup olmadığını merak ettim. Sadece elmaları mahzende Yeni Yıla kadar dayanabilir, ancak bundan daha fazlası değil, ama sık sık elmalı kümes hayvanları ve et pişiriyorum. Kuşu kurutulmuş elma ile dolduran oldu mu? Anlaşılan?

Ve sebzeleri kızartmanız gerekirse ne yapmalısınız? Soğan ve havuç. Genellikle lezzet için bir tabakta kızartılmaları gerekir. Nasıl yaparsınız, kızartırken ıslatırsınız veya buharlamazsınız?

Ben sadece taze sebzeleri sotelerim. Ama onlara bir tutam kuru ekleyebilirim, sıvı buharlaşırken yumuşar ve tadı toplam kütleye verir.

Bakıyorum - birçok kuru patlıcan eleştirdi, ama boşuna .... Görünüşe göre lezzetli bir şey. Bir güney şehrimiz var, bir sürü patlıcan ve bir sürü Koreli ... ve kesinlikle harika bir "Kore Kurutulmuş Patlıcan Salatası" var. Koreliler bunu kendileri ve satış için hazırladılar - genellikle "Korece" havuçların yanında satılırdı. İçindeki kuru patlıcanların tadı taze olanlardan tamamen farklıdır. Doğru, uzun zamandır satın almadım, kendim yapıyorum ...

Doğru, uzun zamandır satın almadım, kendim yapıyorum ...

peki ... tarif nerede?

peki ... tarif nerede?

Evet, evet, ben de bir tarif istiyorum ...

Kendim için iki kuru patlıcan yemeği seçtim, biri salata, diğeri sadece patlıcan kızarmış. Tarifler, nasıl yumuşak bir şekilde ifade edileceği, Korelilerin bakış açısından yanlış, ancak tadı orijinaline çok benziyor.
Kore usulü kuru patlıcan salatası.
Onun için ilk ihtiyacımız olan şey Kore havuçları. Varsa harika. Genelde yapmam ama her zaman hazır Kore Havuç Çeşnisi torbam var. Sharp "(mağazalarda satılır). Havuçları ovaladım, hafifçe ekleyip çekiçledim. 10-15 dakika bırakıyorum. Bir mucize olmuşsa ve havuçlar sulu ise, o zaman sadece suyunu boşaltıyorum, ama sıkmam ... daha sonra lezzetli olmayacak.Ayçiçek yağını bir tavada ısıtıyorum ve oraya gerekli miktarda baharat ekliyorum. Kim ne tür müstehcenliği seven bir zevk meselesi. Önerilenden daha az serpiyorum, çok sıcak yapmam. Baharatın tadını ortaya çıkaran sıcak yağdır! Yaklaşık beş saniye karıştırıyorum, dikkatlice sirkeyi döküyorum, hemen kapatıyorum ve bu karıncalanma, gıcırtılı, hoş kokulu karışımı havuçlara döküyorum. İyice karıştırın ve serin bir yerde demlenmeye bırakın. (Havuçlar hiç tatlı değilse, biraz şeker eklemenin zararı olmaz)
Ve paralel olarak ana yemeği pişirebilirsiniz.
İhtiyacımız var:
50 gram kuru patlıcan.
1 büyük soğan (yarım halka şeklinde kesilmiş)
1 adet kırmızı dolmalık biber (şeritler halinde kesilmiş)
soya sosu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar,
sirke (daha iyi balzamik, ancak elma veya şarap da yapabilirsiniz) - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
öğütülmüş kişniş (amatör için)
sarımsak - 3 diş
Kurutulmuş patlıcanları (onları dar şeritler halinde kesmek daha doğru olsa ve salatada daha iyi, daha uyumlu görünseler de) 15 dakika boyunca, tuzlu kaynar su (tuz, böylece acının çıkması için) dökün. ). Parçalar daha büyükse, biraz daha zamana ihtiyaç vardır. (Kurutulmuş patlıcanlar kurutulmuş elma gibidir, mantarlar ayrı bir şarkıdır, kendilerine has lezzetleri vardır ve bir yemek, tanıdık olsa bile bambaşka bir yapıya ve tada sahip olacaktır !!)
Patlıcan parçalarını süzün, bitkisel yağı bir tavada ısıtın, üzerine doğranmış sarımsak ekleyin (yine de öğütülmüş kişniş kullanabilirsiniz, ama ben bundan hoşlanmıyorum). 15-20 saniye sonra patlıcanları, doğranmış soğanları ve dolmalık biberi ekleyin. Birkaç dakika sürekli karıştırarak yüksek ateşte kızartın. Sirkeyi ve soya sosunu dökün. Karıştırın ve kapatın. Kapağın altında demlenmeye ve soğumaya bırakın.
Sonra soğutulmuş patlıcanları Kore havuçlarıyla karıştırın (benimki, taze hazırlanmış ekspres havuçlar da o zamana kadar soğumuştu) Ve… Afiyet olsun.
Maalesef fotoğraf çekemiyorum vs. Çünkü kurutulmuş patlıcan çoktan bitti ve Isidrushka'm bana geliyor ...

[Lale_65]

Lale_65, Teşekkür ederim! Neden reçeteyle vermediler?

Kızarmış patlıcan (kurutulmuş boşluklardan).
Birkaç saat tuzlu suyla 100 gram kuru patlıcan dökün. Sonra sıkın, iyice durulayın. Büyükse - dört ila beş santimetrelik parçalar halinde kesin.
Bir tavada, üç ila dört yemek kaşığı bitkisel yağ ile bir büyük soğanı kızartın, yarım halkalar halinde kesin, büyük dolmalık biberi şeritler halinde kesin. Ara sıra karıştırarak 1-2 dakika kızartın. Hazır patlıcanları ekleyin ve ara sıra karıştırarak kapağın altına on beş mayını pişirin. Sonra doğranmış domatesi ekleyin ve beş dakika daha pişirin. Ocağı kapat. Tavaya üç veya dört diş doğranmış sarımsak, bir çorba kaşığı soya sosu, siyah ve kırmızı biber - tadı, taze otları (dereotu, kişniş, maydanoz) ekleyin. Patlıcanı bir kapakla örtün ve on dakika bekletin. Onları hem sıcak hem de soğuk olarak yiyebilirsiniz. Lezzetli ve taze patlıcandan yapılan aynı yemeğe çok benzemiyor.

Neden onlara tarifler vermediler?

Bilmiyorum bile ... buna ihtiyacın var mı? Özel bir şey yok gibi görünüyor. Evet, bir fotoğrafım yok ve daha fazlası olacak

Yap - yapmak gerekli!
Fotoğrafsız yapabilirsin ...
Bu tariflere göre yemek pişirmek isteyenler kesinlikle olacak! Ve sonra kaybolacaklar ...

[Lale_65]

Lale_65, şimdi ayrıca kurutulmuş patlıcanlara ihtiyacım var ..... Acele et yazın!
Svetlana, onları nasıl kurutdun?

onları nasıl kurutdun?

Oh. Burada bizim sıcak güneşimiz olmadan yapamazsınız ... muhtemelen sadece onsuz fırında. Mutfakta kurutmaya çalıştım - ama onlar. Zaten kurutulmuş, pişirme sırasında buharı o kadar aktif bir şekilde emmeye başladılar ki bu yöntemi terk etmek zorunda kaldılar.
Yaz aylarında fırın tepsileri ve plakalar üzerine yerleştirilmiş bir ızgarada kurutulur. Bu nedenle, daha hızlı kuruyabilmeleri için daireler halinde kesilmişlerdir. Onları birkaç kez kurutdum, parçalara ayırdım ve mantar gibi bir ipe dizdim ... ama hepsi uzun süre ve ben tembel bir insanım

Yap - yapmak gerekli!
Fotoğrafsız yapabilirsin ...
Bu tariflere göre yemek pişirmek isteyenler kesinlikle olacak! Ve sonra kaybolacaklar ...

O zaman bu gece onları tarif olarak düzenlemeye çalışacağım. Yanlışlıkla bazı konularda, hosteslerin kurutulmuş patlıcanlarda hayal kırıklığına uğradığını gördüm ... ve hemen onları rehabilite etmek için acele ettiler. Tadı ilginç görünüyor - ve mantarlar ve mantarlar gibi görünüyor ... ama kesinlikle patlıcanlara aşina değiller.

Anladim. Fazladan olmaması iyi. kurutma için ekipman gerekmez. Son zamanlarda güneş ve sıcaklık yazın bolca var! Görünüşe göre bu yaz patlıcan kurutacağım! Svetlana, faydalı bilgiler için teşekkürler!

Yazın güneş ve son günlerde sıcak yaz aylarında bol bol var!

Oh, evet, anlaşılan biz komşuyuz .... profildeki şehirlere bakılırsa, tabii ki kuru, pişman olmayacaksın ve Afiyet olsun, özellikle de salata - peki, taze patlıcanla böyle değil. .. ve bu kadar. Baktım ve bir tarif verebileceğim en iyi yer neresi? Esas olarak nasıl kurutulacağıyla ilgili görünüyor ...

Baktım ve bir tarif verebileceğim en iyi yer neresi? Esas olarak nasıl kurutulacağıyla ilgili görünüyor ...

Svetlana, belki sebze yemekleri nerede? Oraya yerleştirirdim

belki sebze yemekleri nerede var? Oraya yerleştirirdim

Tavsiyen için teşekkürler ... Akşam deneyeceğim

[Lale_65]

Lale_65, iyi şanslar !!!

Genellikle çok fazla elma kuruturuz, ancak şimdiye kadar ya kurutulmuş elmalardan komposto pişiririz ya da sadece yedik.

İyi günler! Ayrıca elmaları da kurutuyoruz - 2 büyük kurutucu * Harika * ve izedri analogu gibi 1 daha küçük olan - * Sukhovey-M *. Kısa bir süre önce ekmek için bir hamur yapmaya başladım - o kadar dik bir hamur değil - ama bir ciabatu için ve bir avuç kuru elma ekledim, ilk başta fazladan gibi görünüyordu. Ve elmaları * beyaz dolguyu * kurutuyoruz, çekirdeğini kesiyoruz ve elmaları * bir timsahla * ufalıyorum, uzun çubuklar elde ediliyor, lezzetli, Bu yüzden ekmek hamuru 2 gün ekşi - kızların tavsiyesine göre I zevkle yapın ve elmalar orada nem aldı ve pişmiş ekmek taze elmalar gibi çıktı ve elma dişe çarptığında - ekşi-tatlı-sulu

Raporlama !! Sebze Tariflerine Kuru Patlıcan Salatası ve Kızartma Tarifleri Eklendi. Belki daha sonra bir fotoğraf eklerim ... kuru patlıcan göründüğünde

[Lale_65]

Lale_65, söyle bana, kurumayı denemek mümkün mü (tamamen teorik). musakka için patlıcan kullanın. Orada patlıcanların da önce tuzla ıslatılması gerekir. su ve sonra kızartın ve et ve domatesle katmanlara koyun.
Ve sonra donarken çok yer kaplarlar.

Herşey serbest! Bitmiş yemeğin sonucunu beğendiyseniz Sonucu denemeniz ve değerlendirmeniz gerekir, bunun için önce küçük bir porsiyon pişirebilirsiniz.
Kuru patlıcan herkese göre değil mesela ben hasat etmiyorum, bizimle gelmediler

Bir bardak kuru patlıcanı ıslatıyorum, sonra kızartıyorum. Yani ihtiyacınız olan ilkeye uyulmaktadır. ama tabii ki önce denemelisiniz - bu tür "yeniden yapılandırılmış" patlıcanların tadı size nasıl gelecek? Güneyimizde genellikle yemek pişirmede kullanılırlar. acı verici derecede ilginç tat

Teşekkürler kızlar!
Denemek için Boom!

Birkaç yıldır patlıcan kurutuyorum, bizden donmuş olanlardan daha çok talep görüyorlar. 2 kez donmuş pişirdim ve hepsi bu, sadece yer kapladılar ve onları yaza yaklaştırdılar. Onları çorbalara doğruyorum, ekşi krema ile ıslatıp karkas yapıyorum, çok lezzetli çıkıyor, onlarla etli börek pişiriyorum, sebze yahnisi.

Birkaç yıldır patlıcan kurutuyorum, bizden donmuş olanlardan daha çok talep görüyorlar. 2 kez donmuş pişirdim ve hepsi bu, sadece yer kapladılar ve onları yaza yaklaştırdılar. Onları çorbalara doğruyorum, ekşi krema ile ıslatıp karkas yapıyorum, çok lezzetli çıkıyor, onlarla etli börek pişiriyorum, sebze yahnisi.

Pekala, ne tür bir fırsat olduğunu görüyorsun, Ve ruhum için kurumuş olanlara ihtiyacım yok, bunu boşuna almayacağım, bizim için bu beeeeee

Öyleyse, her şeyi en azından küçük porsiyonlarda denemeli ve sonra "buna ihtiyacım var" sonucunu çıkarmalısınız?
1-2 patlıcanı kurutun, sonra bir kısmını pişirin ve her şey bir anda berraklaşacaktır.
Tadı çok bireysel

Ve burada yeniden yapılandırılmış eriklerden nefesimi göstereceğim:



Tazeyle karşılaştırmak için yapılmıştır (restore edilmiş - daha koyu)



Erikler, 1.5 saat boyunca az miktarda su içinde yeniden oluşturuldu. Hem taze hem de sulandırılmış erik pufuna aynı miktarda şeker ilave edildi. Yeniden yapılandırılmış erik ile doldurmanın tadı daha elastikti ve hatta daha çok sevdim.

Ve işte video:

Yeni mahsulün kuru karışımı, henüz kompozisyonu tamamlamamış, yavaş yavaş pişiriyorum

Karışımınızda neler var? Kızlar, biri kurutucuda tatlı kabak yapabilir tarifi paylaşabilir

Karışımınızda neler var? Kızlar, biri kurutucuda tatlı kabak yapabilir tarifi paylaşabilir

Sebze karışımının tarifi ve bileşimi burada:

Çorba yeşillikleri (kurutulmuş sebzeler, otlar karışımı) (Yönetici)



Tatlı kabak:

Güneşte kurutulmuş kabak (Yönetici)



Ve tariflerin geri kalanı burada: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Birkaç yıldır patlıcan kurutuyorum, bizden donmuş olanlardan daha çok talep görüyorlar. 2 kez donmuş pişirdim ve hepsi bu, sadece yer kapladılar ve onları yaza yaklaştırdılar. Onları çorbalara doğruyorum, ekşi krema ile ıslatıp karkas yapıyorum, çok lezzetli çıkıyor, onlarla etli börek pişiriyorum, sebze yahnisi.

Merhaba ekşi krema ile nasıl pişirilir
Evimde kuru patlıcan vardı ve onlarla ne yapacağımı düşünemedim ya da yavaş bir tencerede sebzeli haşlanmış patatese eklemeye çalıştım ama hoşuma gitmedi. Atmadan önce onlara son bir şans vermeye karar verdim))) Kaynattım, tuzlu suyla döktüm, bir gün öyle bekledim, tadına baktım, net değil), peki, atmaya karar verdim. elbette, ve sonra onları bir blender ile öğütme düşüncesi geldi, bir turşu yaptı ve daha fazla sarımsak, biber, ayçiçek yağı ekledi. karıştırıldı. Ve oldukça lezzetli (benim için) havyar olduğu ortaya çıktı! Bu yüzden bir kullanım buldum