Kurutulmuş sebze karışımı ile kremalı soslu tavuk budu (Guguklu 1054)

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Tavuk budu	2 adet
Yarı tatlı beyaz şarap (sek)	200 ml.
Su temiz	200 ml.
Kurutulmuş sebzeler ve otlar karışımı	1-2 tutam tadı
Tuz biber	damak zevki

Pişirme metodu

IZGARA
tavuk budu suyu - bütün
buğday unu - 1,5 yemek kaşığı. l.
tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.
tatmak için tuz
GARNİTÜR
kaynatılmış pirinç - 1,5 ölçü kabı
temiz su - 4 ölçü kabı
kurutulmuş sebze ve ot karışımı - 1-2 tutam, tadı
kurutulmuş domates - tatmak için 3-4 dilim
tereyağı - 2-3 yemek kaşığı. l. damak zevki
tatmak için tuz
Yemek pişirme yeri:
Multicooker CUCKOO 1054'te soslu bacaklar
Multicooker Panasonic'de Pirinç
Kurutulmuş sebzeler ve otlar karışımı şunları içerir: havuç, soğan, dolmalık biber, kereviz kökü, maydanoz kökü, yaprak kereviz)
Kurutulmuş Domates
HAZIRLIK
Bacakları CUCKOO çok pişiricinin tavasına koyun, yarı tatlı şarap, su, kurutulmuş sebze karışımı, tuz ekleyin, Çok Pişirme modunu 110 ° C, 10 dakika açın ve hazır hale getirin.
Bitmiş tavuk bacaklarını ayrı bir kapta çıkarın, bir kapakla örtün.
Browning modunu açın.
Bir kasede tereyağı (oda sıcaklığında), unu karıştırın, iyice karıştırın. Sonra yavaş yavaş hazır suyu, ancak birkaç kaşık ekleyin, topaksız sütlü bir sıvı sohbet kutusu elde edene kadar, bir tencerede sıcak et suyuna yavaşça dökerek sürekli karıştırın. Karışımı 1-2 dakika kaynatın, tadın. Sos hazır!
Tereyağı un ile karıştırmak, et suyuna eklendiğinde topaklaşmayan, homojen bir kütle ile sonuçlanan iyi bir etki sağlar.
Haşlanmış bacakları sosun içine kaydırıyoruz, üstüne sosu döküyoruz, sosu 1-2 dakika kaynatıyoruz. Çoklu pişiriciyi kapatın.
Bacaklar pişirilirken pirinç garnitürünü pişirmeye koyuyoruz.
Çok pişirici bir tencerede, ince doğranmış, küçük parçalar halinde, kurutulmuş sebze karışımı (yukarıdaki tarife bakın), ince doğranmış kurutulmuş domatesleri, suyla doldurun, bir parça tereyağı, su ekleyin.
Kapağı kapatıyoruz, Karabuğday modunu ayarlıyoruz ve çok pişiriciyi açıyoruz, pirinci pişene kadar pişiriyoruz. Garnitür hazır!
Bitmiş yemeği bir araya getirmek!
Garnitürü yemeğin üzerine koyun. Daha sonra bacakları yerleştiririz, sosu üstüne dökeriz, doğranmış yeşil soğan serpin. Bacaklara ek olarak sebze salatası da servis edebilirsiniz.
Yeniden yapılandırılmış kurutulmuş sebzelerin ve domateslerin ne kadar taze ve doğal göründüğüne dikkat edin.

Not

Çok yumuşak ve lezzetli bir yemek!

Yumuşak et, hassas kremalı sos. Sebzeli lezzetli haşlanmış pilav.

Bu konuda sonbaharda hasat ettiğim kurutulmuş sebze ve ot karışımını bir sonraki sebze mevsimine kadar tüm kış boyunca nasıl kullanabileceğinizi göstermeye çalıştım. Fotoğraf, restore edilmiş, yani pişmiş sebzelerin ne kadar taze ve güzel göründüğünü ve tadı çok değerli olduğunu gösteriyor.

Zevkle pişirin ve afiyet olsun!