Forumumuzda bir tarif arıyorum

Kızlar, söyleyin lütfen, kiraz dolgusu sızmasın. Saat forum lopach ve bulamıyorum, biriyle beraber olduğumu hatırlıyorum. Böylece kiraz, patates püresi ve marmelat değil, bütündür.

[Ses]

Ses,

Gizli doldurma (hafif)

Turtalar için meyve dolgusu (ang-kay)

[Silyavka]

Silyavka, ang-kay, teşekkür! Tam olarak ne gerekli!

[Leila]

çalışmaya gitti !!!!!

Leila, bir eklenti olarak, Gambero Rosso kanalının şefi Laura Ravaioli'den bir tarif ve "I Pasticci dello Ziopiero" blogunda orijinal pastaya en yakın tadı aramak:

🔗
🔗

.

Bakire, krep veya krep tarifini kaybetti.
Bu baharda forumdaydı. Çok tahıllı. Bir kahve değirmeni, karabuğday unu veya gevreği, başka bir şeyde irmik olduğunu hatırlıyorum. Ayrıca "oda sıcaklığında kefir" yazıyordu.
Ne demek istediğimi kimse bilmiyor mu?

[Irina]

Irina, Bu değil?
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=530074.0

O!
Teşekkür ederim !!

Dereotu hazırlamak için tarifi kimin yazdığını hatırlamıyorum. Bir "sosis" ve dondurucuya yuvarladılar ve ardından istenen dereotu sosis parçasını kestiler. Tumanchik'in yazdığı gibi mi? Hiçbir yerde bulunamadı.
Şimdi masanın üzerinde bir kucak dereotu var. Hem dondurucuda hem de kurutucuda vb. Tüm durumlar için hazırlık yapmak istiyorum.
Lütfen söyle bana.

[Lyi]

Lyi, bu?
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=392195.0

[Bir "sosis" ve dondurucuya yuvarladılar ve ardından istenen dereotu sosis parçasını kestiler.]

Dereotu hazırlamak için tarifi kimin yazdığını hatırlamıyorum.Bir "sosis" ve dondurucuya yuvarladılar ve ardından istenen dereotu sosis parçasını kestiler.Tumanchik'in yazdığı gibi mi? Hiçbir yerde bulunamadı.
Şimdi masanın üzerinde bir kucak dereotu var. Hem dondurucuda hem de kurutucuda vb. Tüm durumlar için hazırlık yapmak istiyorum.
Lütfen söyle bana.

Tam olarak yapmanız gereken bu, her şeyi kendiniz biliyorsunuz, bilgelik yok. Bunu 15 yıldır hasat ediyorum. Son birkaç yılda, bunu yapmak için daha da tembel hale geldim: Yeşilleri bir çantaya koydum (bütün!) Ve donduktan sonra, çantayı ellerimle kırıştırıyorum. Greenfinch'in kendisi ufalanıyor, torba tekrar dondurucuya girdi. Rahat, hızlı, güçlük yok.

[Vesta]

Vesta, EVET, EVET, en çok bu !!! Yardım için teşekkürler. : a-öpücük: Evet, hala çok hızlı !!! Bu puroları saracağım.
Svetta, sıkı bükülmenin dondurucuda daha az yer kaplaması caziptir. Ama bu puroya başka bir şey eklenip eklenmediğini hatırlamadım. Geri bildiriminiz için teşekkürler.

[Lyi]

LyiKonuyla ilgili yazdım başka birtane ekle Köfte ve sadece silikon buz tepsilerinde değil # 1957

[Ilmirushka]

Ilmirushkaipucu için teşekkürler! : a-öpücük: Evet, bu da harika bir seçenek. Tavsiyeyi kullanacağım.

Her üçü!
Lahana ile turta pişirmeyi denemek istedim.
İşte kaç tane (turta) pişiriyorum, ama asla lahana ile!
Ve sonra denemeye karar verdim ve aniden zevkler değişti ve hoşuma gidecek.
Öyleyse, bana önceden lahana dolumu için lezzetli bir tarif söyle (stokta genç bir tane var)!

[Ksyusha]

Ksyusha, Lena Tim turtalarda lahana dolması var, çok lezzetli!
İşte, bak, doldurma 2

Ekşi krema içinde sakatatlı tereyağlı turtalar; Princess ve Travola pizza üreticilerinde beyazlatılmış lahana ile yumurta vb. (Elena Tim)

Ayrıca soğanlı lahanayı daha sert kızartabilir ve çok lezzetli olan domuz pastırması ekleyebilirsiniz.
Genel olarak, ne istediğinize bağlı olarak))



Kızlar! Bu güzelliğin nasıl oluştuğunu merak ediyorum? St.Petersburg'da bir "Fırıncı Dükkanımız" var ve orada bu nefis şeyi satıyorlar, kocam onu ​​çok seviyor, musluk gibi yapmaya çalıştı, ama tam olarak değil, biri bana söyleyebilir mi?

🔗

[Ksyusha]

Ksyushaişte harika bir tarif:

Lahana turtaları (Korkuluk)

Ksyusha, şimdi genç lahana çok yumuşak, üzerine sadece kaynar suyla dökebilir ve süzülmesine izin verebilirsiniz. Öyleyse yumurtaları ve biraz dereotu ufalayın. Geçenlerde bir arkadaşım yemek yaptı, biraz söndürdü, ama beğenmedi, süründü.

[Trishka]

Trishka, lahanayı alın ve 3 yavaş pişirici için bir kuzen haline getirin. Tereyağı ve biraz bitkisel yağ ekleyin. Kuzen yoksa, sadece bir tencerede ara sıra karıştırın. Bu sırada yumurtaları kaynatın. Yumurtalar haşlandığında ve genç lahana olgunlaştığında lahanayı uzun süre kızartmayın. İçine süt dökebilirsin, ama sonra daha uzun sürer.
Kızartırken tuzlamayın. Soğudukça yumurtaları tuzlayın ve ufalayın. Doldurma hazır.

Lahana ile turta pişirmeyi denemek istedim.

Lahana, yumurta ve peynirli börek (ang-kay)

[Yaroslavna]

Yaroslavna, öyle görünüyor ki, ince açılmış hamur krema ile sıkıştırılır (örneğin, 4-5 kat hamur krema ile kaplanır, üst üste istiflenir ve rulo haline getirilir.) Kenar adım adım hareket edecek.

Vay canına, kaç tarif!
Kızlar, çok teşekkür ederim!
Hadi gidelim.

Kızlar! Bu güzelliğin nasıl oluştuğunu merak ediyorum? St.Petersburg'da bir "Fırıncı Dükkanımız" var ve orada bu nefis şeyi satıyorlar, kocam onu ​​çok seviyor, musluk gibi yapmaya çalıştı, ama tam olarak değil, biri bana söyleyebilir mi?

Ve bunun maya bazlı bir kurabiye hamuru olduğunu varsayıyorum. Ama aynı zamanda dikkatle dinlemeye de devam edeceğim. Güzellik tarif edilemez ama neden kalori yazmışlar !!!

[Sveta]

Sveta, kesinlikle sadece maya var, denedim))) Bir fransız gibi yaptım, ama kremayı sıkıyor ve daha fazla hamur çıkıyor ve çok pürüzsüz bir şekilde hamur dolduruyorlar.



Ses, evet, oldukça benzer. Fikir için teşekkürler!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, bu Mısır'da bir fytyr, kavşakta satıyorlar, birçok seçenek var! Bakın, somun şeklinde başka bir form verin ..
🔗

[Yaroslavna]

Bu güzelliğin nasıl oluştuğunu merak ediyorum? St.Petersburg'da bir "Fırıncı Dükkanımız" var ve orada bu nefis şeyi satıyorlar, kocam onu ​​çok seviyor, musluk gibi yapmaya çalıştı, ama tam olarak değil, biri bana söyleyebilir mi?

Yaroslavna, belki hamur bir dikdörtgene yuvarlanır, krema uygulanır ve üç katman halinde katlanır, daha sonra parçalara bölünür, örneğin üçe bölünür ve rulolar yuvarlanır, uçlar kapatılır. Fotoğrafta görünmüyor, ancak "Vanilla Spit" ismine bağlı olarak, rulonun kendi ekseni etrafında birkaç kez dönerek bukleler oluşturması muhtemeldir. Pişirmeden önce, ürünlere yumurta sarısı sosu uygulanır ve bir kürdan ile ince çizgili bir desen oluşturur. Şuna benziyor:

🔗

.
Bu arada, merdanenin dönüşler oluşturmak için döndürülmemesi mümkündür, ancak aynı kürdan ile, eğimli olanlarla kombinasyon halinde bitmiş pişmiş ürünlerde benzer bir desen verecek olan düz çizgiler çizilir.

[Yarık]

Yarık, Fytyr'e benziyor, bizim Angela için böyle bir tarifimiz var Mısır turtası "Fytyr"

[Ilona]

IlonaAyrıca bu örgüye çizgiler çizmeyi de düşündüm. İşte forumumuzda benzer bir tarif
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=170789.0

[Zvezda]

Zvezda, İrlandalı @, bu kesinlikle bir phytyr değil, her katmanda bir krem ​​var, ancak birinde bir phytyr var ve hamur pul pul dökülüyor.

Ilona, Svettave bu bir çizim değil, ayrıca somunlu bir örgüleri var, burada bunun böyle bir kalıplama olduğunu görmek daha iyi

🔗

[Yaroslavna]

Yaroslavnageleneksel bir çamurluk kalıplamasına benzer. Sitede Mani var, benim böyle atmalarım var.

[Angela]

Angela, bir çamurluk yaptı, ama bir şekilde çok fazla hamur çıkıyor, belki de çok, çok ince bir şekilde açmanız gerekiyor. Genel olarak, tekrar yapmam gerekiyor, şimdi ısı azalacak ve ben yapacağım.

[Yaroslavna]

Yaroslavnasence filo hamurundan olamaz mı

[Svetlana]

Svetlana, hayır, kesinlikle tereyağı mayası.

ama bir şekilde çok fazla hamur çıkıyor, belki çok, çok ince bir şekilde açmanız gerekiyor. Genel olarak, tekrar yapmam gerekiyor, şimdi ısı azalacak ve ben yapacağım.

Evet, genellikle ince yuvarlayın. Milimetre 3. Bana öyle geliyor. nedir.

[Yaroslavna]

Ilona, ​​svetta ve bu bir çizim değil, ayrıca somunlu bir örgüleri var, burada bunun böyle bir kalıplama olduğunu görmek daha iyi

🔗

Yaroslavna, fındıklı varyant, çift bükülmüş muffin kalıplanmasına benzer:

🔗

ürün üzerinde yüzeysel kesimler muhtemelen pişirmeden önce yapılır.

[Ilona]

Ilona, evet, işte bu, teşekkürler! Belki orada genellikle düz bir rulo sarıyorlar, ancak tamamen değil ve kalan kuyruğu şeritler halinde kesip üstüne koyuyorlar mı?

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Bilmiyorum, belki de gerçekte hamur işleri gördün. Çift bükülmüş muffin şekillendirme ve çentik açma seçeneği:

🔗

.

[Korsika]

Büyük olasılıkla, Ilona haklı. Korsika, teşekkür. Somun ilginç. Böyle bir şey pişirdim ve unuttum

Kısaca hamuru koymaya gittim

[Korsika]

Hospidya, bu gerçekten güzel, çok güzel, bu bükülmüş Pole'un çörekler! Korsikabağlantılar için teşekkürler. Memleketimi rulolar için satacağım! Muhtemelen, yarın delirip pişireceğim, sıcağı umursamıyorum, mutfaktaki klimayı açacağım.

Muhtemelen yarın delireceğim ve pişireceğim

Sadece sen değil ... Ben zaten aynı kaşıntıya sahibim ... istiyorum ki bu kadar bükülmüş çörekler yapamam ... bu tedavi edilmedi

Kısaca hamuru koymaya gittim

Ne pişiriyoruz? Nakaratta)))

[Svetta]

Svetta, bu yüzden, prova sırasında, fırın böyle bir sıcaklıkta açılır açılmaz çıldırdım.

Lelka, çamurluklar, bukleler, rulolar daha kısadır)))

Bugün pişiremem, diğer endişeler. Ama yarın deneyeceğim ama söz vermiyorum ama istiyorum ama bilmiyorum ama İSTİYORUM !!!

çamurluklar, bukleler, rulolar daha kısadır

Bu yüzden çamurluklar yarın buzdolabından sonra pişirilecek.

bu yüzden çoktan prova aşamasında

senden bir ambulans .. tarifi ver, biz de çıldırabiliriz)))

[Lelka]

Lelka, evet lütfen))) Buzdolabına koymadım, şimdi ihtiyacım var

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve ceviz ile Kranz (soğuk hamur üzerinde) (Sonadora)

Sadece vanilyalı krema ile.

Ve bir Miracle elektrikli tavam var, onunla pişirmek sıcak değil

Bu çamurlukları pişirdim, Ilona'nın ikinci halkasını kullanarak oluşturdum. İçeride ne var bilmiyorum, kocam akşam gelecek ve örnek alacak.



Kızlar, kendinize yardım edin)))

[Yarık]

YarıkPekala, hızın var, aferin

[Yarık]

Yarık, ne güzeller, kocanızın nasıl takdir ettiğini yazın.