Kek "Sütlü kız"

[Yana]

Yana, Donmuş çilek ekledim. Hafif bir ekşilikle iyi çıktı. Yine de, kendiniz için yemek yaptığınızda bu muhtemelen doğrudur.

iyi, evet, kendin için, ama bunu sipariş etmek için donduramazsın

Ve kışın çilek nereden alınır? Dükkanda?

gee))) dondurucuda

ama sipariş vermek için donduramazsın

Pekala, paylaşırken çok siparişim yok

kızlar, doktorlara kiraz ekleyen oldu mu? Paylaş ...

Kiraz ekledim. Lezzetli.

Kiraz ekledim. Lezzetli.

sadece çözüldü ve eklendi mi?

Hayır, hemen dondurucudan herhangi bir pastanın içine atarım (Kara Orman hariç). Hiçbir şey akmaz, kiraz krema içinde sakince çözülür.

Çözdüm ve kremanın üzerine koydum. Ben tadı bilmiyorum. Müşteri lezzetli dedi

Genel olarak, henüz hiç pişirmedim, sadece her şeyi yapacağım. Yeni olan her şeyi araştırmalısınız ...

bir arkadaşım bana şekeri eritmek, eklemek, kaynatmak ve süzmek gerektiğini söyledi ve şimdi düşünün ... peki, hamamböceklerimi tanıyor musunuz? ))

SchA O zaman hamamböceklerini ekleyeceğim !!! Ve kirazlar farklı şekillerde eklenebilir - bir kekte çiğ, donmuş durgunluk, şurupta kaynatılmış, şurupta kaynatılmış ve nişasta ile.

İşte dün kızım, kremalı krema + süzme peynir, şeftali
ф20, yükseklik 5, ağırlık 1.5kg

[Yana]

YanaBu pastadan kaç porsiyon yaptın? Çift porsiyon?

[Yana]

YanaBu pastadan kaç porsiyon yaptın? Çift porsiyon?

hayır, bekar, ama kremada 180 süzme peynir ve% 33 krema aldım

[Echeva]

Echevaklasik tarife göre 1,3 kg'lık bir Kız çıkıyor. Ben mastik ile yapıyorum ve 4 kg pastaya ihtiyacınız varsa, o zaman üç porsiyon almanız gerektiğini biliyorum.

[Echeva]

Echevave Yanochka'da şeftali de var

Coy tarifi Kız çıkıyor 1.3 kg.

evet, onlar da ağırlık eklerler

Kızlar, kocamın DR'de çalışmasını istiyorum. 6 tane var. Elbette daha fazla yiyecek ve alkol ve sonrası için bir pasta olacak. Biri Yeterince Hizmet Veriyor mu?

[Yan0chka]

Yan0chkave krema, süzme peynirli krema ve böyle bir miktar pastayı ıslatmak için yeterli miydi? Geçen gün kocam ve ben süzme peynirle ne deneyeceğimizi tartışıyorduk ... Ama süzme peynire göre iki kat daha fazla krema almak istedim.
ledikişi başına 200 gramdan başlarsak, bu yeterli. Bakın, yukarıya kısmın 1.3'den 1.5'e (katkı maddeleri ile) çıktığını yazıyorlar. Çap 20, yükseklik 5 - yeterli olmalıdır, kolayca 6 sektöre ayrılabilir.
Zaten birkaç kez pişirdim. Yarım porsiyon daha fazlasını yapmaya çalışıyorum ki lezzetli kalsın ve ev ...

[Vera]

Kızlar, kocamın DR'de çalışmasını istiyorum. 6 tane var. Elbette daha fazla yiyecek ve alkol ve sonrası için bir pasta olacak. Biri Yeterince Hizmet Veriyor mu?

VeraYeterli olacağını düşünüyorum. DR'de kendimi yaptım üst kademede pişmiş "Süt Kızı" 1 porsiyon, çap 16cm. , yükseklik 9.5cm. İçinde bir muhallebi kreması var, mastikli katmanın ağırlığı 1.900. İşte burada:

[memnun]

memnun, resim, pasta değil

bu miktar yeterliydi

evet, her şey yeterliydi ve katmanlar çok iyi çıktı, iyi, üst katta ve tabii ki kaplama için başka

Victoria! Teşekkür ederim! Tamam, ben de daha çok süslemek istiyorum. Lezzetli yemekleri evde ayrı ayrı pişireceğim.
Memnun! ne kadar narin bir pasta!

Kızlar, sakızın çok tatsız olduğu fikrini duydum .. ve MD'ye sakız takmayı öğrenecektim .... Ne dersiniz?

Kızlar, sakızın çok tatsız olduğu fikrini duydum .. ve MD'ye sakız takmayı öğrenecektim .... Ne dersiniz?

sonra dünya ikiye bölündü: seven biri var, dayanamayan bir şey var
Sadece dene ve daha sonra kime ait olduğunu söyle

Kızlar, sakızın çok tatsız olduğu fikrini duydum .. ve MD'ye sakız takmayı öğrenecektim .... Ne diyorsun?

Tadı sevmiyorum, tatlı. Ama çok güzel, ben de öğrenmek istiyorum.

sakız çook tatsız

Eh, soooooooo tatsız değil :))) Sadece herhangi bir sakız çok tatlı ve bu herkes için değil :)

Süt ezmesi üzerinde çalışıyorum. yoğunlaştırılmış sütü sevmediğini kim söylüyor?

[Olesya]

Olesya, bu kızlar onun hakkında çok tatlı olduğunu mu söylüyor? veya sakız şeker ve mandıradır: Sütlü sakız tarifi verebilir misiniz? Veya bağlantıyı başka bir yere gönderin ...

[Echeva]

Echeva, işte mastik ile ilgili bütün bir bölüm, tarifler, incelemeler ve çalışma için ipuçları var https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=418.0

Kızlar, bildiriyorum! kek 1.800 çıktı. Beyaz çikolata bazlı ganaj ile dengelenmiş, üstte ve yanlarda ıslak beze kreması ile süslenmiş, koyulaştırıcılı ekşi krema.



Bazı nedenlerden dolayı, waffle resmi çatlamış: bu: Şey, hiçbir şey, sıra pastaya gelene kadar, fark etmeyeceklerini düşünüyorum.

[ledi]

lediVera, ne güzel bir pasta! Kremalı keklere getirin, gösteriş yapın!

Islak beze götürdüm

Vera, ve burada? https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350895.0
Orada bir başarı sergimiz var))

Başkalarına hayran olmak için oraya gidiyorum ama henüz övünecek bir şeyim yok, hiçbir şey olmuyor

Herkese selam!!! Cevap ver, pzhl, eğer bu pastayı yarın 10 Nisan'da pişirirsem ve ıslak beze ile süslersem. 12 Nisan'a kadar ona hiçbir şey olmayacak mı?

[karahindiba]

karahindiba, kesinlikle pastaya olmayacak, ıslak beze - çarpmadı

Oksana, teşekkür ederim. Çabukluk için MerkürCevap.

[karahindiba]

karahindiba, pasta sadece daha lezzetli olacak! Ve ıslak beze bu süre zarfında daha yoğun hale gelebilir, pekala, hala ham proteinden yapılıyor, riske atmamak daha iyi sanırım. Ve bir pasta pişiriyorsun ve ayın 12'sinde dekore ediyorsun :)

Protein tamamen çiğ değil, bu bakımdan sorun değil ve üç gün boyunca yemek yiyoruz ve hiçbir şey, zamanla küçük bir MB uçup gitmedikçe, daha yoğun yayılmadıkça ve her şey en üstte olacak ...

[ledi]

lediVera! Zeki kız! Büyümek !!!! Ve pastayı Cream'e getirdiğinizden emin olun - her yönden ses eleştirisi geliştirmek için büyük bir teşvik olduğunda! Ve akrabalar ve arkadaşlar eleştiri değil! Her şey benim için her zaman iyidir! Önemli olan daha hızlı yemeye başlamaktır ...

Dekorlu tam 2 kg ağırlık. Çap 27 cm, yükseklik yakl. 7-8 cm Hamur çift porsiyon. Krema: 400 gr. ekşi krema + 400 gr. doğal krema + limon kabuğu rendesi ve biraz meyve suyu + keklerin arasına katman, 1-2 yemek kaşığı. yemek kaşığı rendelenmiş kızılcık şekerli.
Hamuru incelttim (genellikle krep kalınlığına getirdim), sırasıyla keklerin daha büyük ve daha ince olduğu ortaya çıktı, 11 parçaya kadar (genellikle 7-8), ancak krema daha az kaldı (genellikle ben 600 ekşi krema +400 krema yapın). Tadı hiç etkilenmedi. Ve ağırlık 300-500 gram azaldı.

Söylesene pzhl, şimdi pişireceğim. Çok fazla 15 gr kabartma tozu yok mu?

Tam kararında! En son 15 gr kabartma tozu + 1 çay kaşığı koydum. soda (2. porsiyon pişirildiğinden beri) ve kabartma tozu alçak Bitti

Söylesene pzhl, şimdi pişireceğim. Çok fazla 15 gr kabartma tozu yok mu?

Neden çok var? Herkes böyle pişirir, tamam.

[MomMaxa]

MomMaxa, Anna, pasta ADMIRATION (insanlar nasıl dekore edileceğini bilir, ancak ben her zaman bunu kolaylaştırırım)

Anya, ama karmaşık bir şey yok, o çok basit

Kızlar, kekleri nasıl doğru bir şekilde çıkarırsınız. Izgara ile çekim yapmak için yazılmıştır, ancak bu ızgara boyutuna sahip değilim. Tahtaya ateş ettim ama yapışıyorlar. Soğuduklarında, onları bir yığın halinde katladım ve onlar da birbirine yapıştı. Düzgün bir şekilde parçalamak zorunda kaldım ama hiçbirine zarar vermemiş olmam iyi
pastam 23 cm çapında ve 6 cm yüksekliğinde çıktı

Dekorlu tam 2 kg ağırlık.

Hayran değilim, hayranlık duymuyorum! Ne zamandır bunu yapıyorsun? Anya, yoksa profesyonel misin?

Zaten sinterlenmiş. Yardım için herkese teşekkürler. Sadece 5 kek çıktı. Bu siteyi nasıl seviyorum ekşi krema yapmaya gittim

Tahtaya ateş ettim ama yapışıyorlar. Soğuduklarında, onları bir yığın halinde katladım ve onlar da birbirine yapıştı. Düzgün bir şekilde parçalamak zorunda kaldım

Tarifin ilk sayfasında yer alan "Aynı forum kullanıcılarının gözlemlerinden ve kişisel deneyimlerinden" ifadesi yer almaktadır, burada açıklanan birçok yararlı şey vardır ve sorunuz da burada açıklanmaktadır:
Sıcak pastayı başka bir pişirme kağıdının üzerine çevirerek ve pastanın bir spatula ile tabakayı soymasına yardım ederek ve ardından bir yığın halinde katlayarak fırın tepsileriyle eski haline getirerek tabakadan çıkarıyorum.Kekler üst üste veya temiz bir masaya yerleştirilirse yapışırlar. Hamur pişirme sırasında aniden çemberin dışına çıkarsa, keki fırından çıkarıldıktan ve henüz kağıt yaprağından çıkarıldıktan hemen sonra sıcak kesebilirsiniz. Kağıdı önceden yağlamam. Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=112610.0