Lueneburger Buchweizentorte kek - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Lueneburg Buchweizentorte pastası

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Bisküvi:
Yumurtalar	5 parça.
Şeker	150 g
Karabuğday (çiğ, kavrulmuş karabuğdaydan)	150 g
Öğütülmüş fındık	100 gr (50 gr)
Vanilya şekeri veya özü	1 paket
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Kaynayan su	2 yemek kaşığı. l.
Krem:
Krem% 30	500 ml
Jelatin	1 poşet (1 yemek kaşığı L.
Su (kaynar su)	100 ml (50 ml)
Dolgu:
Taze donmuş İsveç kirazı	400 g
----------------------------------	-----------
Pişirme tabağı

Pişirme metodu

Lüneburg, bu ilginç pastayla ünlüdür. Kek hem tadı hem de bileşimi açısından sıra dışıdır. Keklerin tabanı tamamen karabuğday kabuğu çıkarılmış tane içerir.
Bu pasta, özellikle kendi kilosunu izleyenler için sağlıklı bir diyetin taraftarları için ilginç olacak. Sonuçta karabuğday nişasta içermez ve glisemik indeksi çok düşüktür.
Pastanın yapımı çok kolaydır.
Bisküvi:
5 yumurtayı 2 yemek kaşığı ile 5 dakika çırpın. l. kaynayan su.
Çırparken 150 gr şeker ve vanilya şekeri ekleyin.
Karabuğday ununu kabartma tozu ile karıştırın ve yumurta karışımına porsiyonlar ekleyin.
Sonra doğranmış kuruyemişleri porsiyonlar halinde ekleyin ve bisküviyi çökeltmemek için aşağıdan yukarıya doğru hareketlerle hafifçe karıştırın.
Yağlanmış tereyağı ve unu bir kalıba dökün ve 180 ° C'de pişirin^hakkındaYaklaşık 30 dakikadan itibaren.
Bisküvinin tamamen soğumasına izin verin. Ve yatay olarak ikiye kesin. Dikkat! Kekler ufalanıyor!
Krem:
1 poşet jelatin, 5 dakika 50-100 gr suya batırın.
Kremayı neredeyse koyulaşana kadar çırpın.
Tamamen eriyene kadar suyu jelatinle ısıtın.
Kremayı çırpmaya devam ederek, çözünmüş jelatini ince bir akışta dökün ve iyice çırpın.
Montaj:
Kızılcıkların yarısını, kekin 1 cm kenarına gelmeyecek şekilde alt keki üzerine sürün.
Kabuğun kenarlarına bir kat krem sürün.
İkinci kabukla örtün ve kekin yüzeyini ve kenarlarını çırpılmış krema ile kaplayın. Çilek ile süsleyin.
Pastayı buzdolabında soğutun.

Not

Keklerde karabuğday dışında başka un bulunmadığı için bu kek glüten intoleransı olan kişiler için uygundur.
Bir dahaki sefere pastayı yaparsam, onu üçe böler ve tatlı ve ekşi bir şeyle ıslatırdım.
Ailemizden sadece kocam herhangi bir çekincesi olmadan pastayı sevdi. Daha fazlasını aldı !!!

Tarife göre, pastada konserve yaban yaban mersini kullanılıyor - ilk pastada çözülmeden taze donmuş yaban mersini kullanıyorum ve sonucu gerçekten seviyorum.