Yavaş bir tencerede Paskalya pastası

Yavaş bir tencerede Paskalya pastası

Kategori: Paskalya

Malzemeler
kuru maya	7 g
un	500 g
süt tozu	1 yemek kaşığı. kaşık
Tereyağı	150 g
tuz	0.5 çay kaşığı
şeker	1 bardak
vanilya şekeri	1 poşet
yumurtalar	3 parça.
Su	200 ml
kuru üzüm, fındık

Pişirme metodu

• Hamuru yoğurun ve prova için ısıtma moduna getirin ... 65 dakika pişirme modunu açın.

Not

Fotoğraf zalina74.

Güzel tarif. Pasta gerçektir: ağır, yoğun ama gözeneklidir. Lezzetli ve kurumaz. Ben sadece çoklu deneme tarifi arıyordum. Teşekkür ederim!
Yoğurma hızlı modda bir ekmek yapımcısında yapıldı (o gün üç farklı tarife göre pişirdim - acelem vardı). Sigorta için (yardım etmek için) biraz majimix koydum. Zaman olsaydı, onsuz mümkündü.

Güvercin tarifine göre yapılmış, sütte pişmiş taze maya koyun. Pastanın çok havadar olduğu ortaya çıktı, ilk önce yendi! Bölümü fotoğraflamak için zamanımız olmadı.

Merhaba! Çok pişirici tarifinizi denemek istiyorum. Lütfen bana söyleyin, çoklu pişiricinin talimatları: "ısıtma için kullanmayın", ancak tarifte hamurun ısıtılması var. Çoklu pişirici kötüleşecek mi?

[Natushka]

MB talimatlarında "ısıtma için kullanmayın" yazılır ve tarifte hamurun ısınması vardır. MV bozulmayacak mı?

Natushka
Kötü gitmeyecek. Kendi çoklu pişiricinizde birçok kez test edildi / test edildi!

sütte pişmiş taze maya koyun

Ne kadar taze maya koydunuz? Ayrıca (şu anda) taze maya ile pişiriyorum ve görünüşe göre, tekrar abarttım, kek kapakta dinlendi. Sonunda ne olacağını bekliyorum. Ama tarifi çok beğendim ... Ya ellerim çarpık ya da kafamda beyin yerine talaş var ...

Evet, 8-9 tatlı kaşığı un eklemek zorunda kaldım - aksi takdirde hamur neredeyse akıyordu. Ve böylece en azından topuz neredeyse oluştu.

Kızlar, şimdi mucizem oldu. Tüm çabalarıma rağmen bunu bozamadım. Büyük - büyük bir çok tencere. Ve kapakçıktaki çukur.

Lydia, şimdi cevap verdiğim için özür dilerim. Konuyu görmedim ama cevapla ilgili bir mektup almadım Maya 20 gr koydu. Kullanıyorum ,, Lviv,

[ikko4ka]

ikko4kave artık çok geç değil, teşekkürler. Daha fazla maya koydum, şimdi kesinlikle hatırlamıyorum ama 25-27 gram. Izlemek. Bunu 20'ye düşüreceğim. Yani, tüm pervazlarıma rağmen, kek lezzetli çıktı - kocanın ve kızın 2 günde ne yediğine bakılırsa. Bu nedenle son kez pişirmedim.

Bu iyi!

Yavaş bir tencerede Paskalya kekinin tarifi için çok teşekkür ederim! Burada bir fotoğraf var!

[Luybasha,]

Luybasha, dışbükey tepeli çok güzel Paskalya pastası!

Ne kadar süre ısıttın?

[Luysia]

Luysia Teşekkür ederim. Dürüst olmak gerekirse, bilmiyorum (yaklaşık 45 dakika). Bazen kapağı açtım ve ne kadar yukarı çıktığına baktım, 9 işaretine çıktığında Fırını açtım.

[Elena Bo]

Komik. Bu ileti dizisinde yanıtlarım var, ancak bu tarif için pasta ben pişirmedi... Ve tarife göre çok pişirici "Yağlı kek" içinde pişirilir Elena Bo... Ve yorumlarım ona uygulandı. Tarifine göre denemem gerekecek, Güvercin.

[Lydia]

Lydia , evet, burada var ve böyle "mucizeler" ortaya çıkmıyor.

Anladığım kadarıyla pasta çevirmeden pişiriliyor, değil mi? Tereyağlı kekle ilgili tüm sorunlarım, pastayı ters çevirip pişirmeyi bitirmeye çalıştığımda başladı. Bu tarife göre Paskalya kekini pişirirken, geçmiş hataları tekrar etmemesini rica ediyorum.

Ters çevirmedim, üstü sırla kaplı ama bazen fırında çok pişirici bir tavada üstünü kızartıyorum

Teşekkür ederim! Şimdi deneyeceğim. Bu sizin içindir!

Merhaba! söyle bana, hamur kalın değil mi? Pamukta yoğuruyorum, dibine bulaşıyor

ve o çok ısıtmada gerçekten yükselmeyen bir şey ne kadar bekleyecek? ve hangi noktaya yükselmeli?

kızlar bana şunu söylüyor:
- 7 gr maya, çay kaşığı ne kadar?
- süt tozu yok, normal sütle değiştirmek istiyorum. 1 çorba kaşığı yerine normal süt ne kadar alınır. l. süt tozu ve 200 ml su?

[SupercoW]

SupercoW7 gr maya 2 çay kaşığıdır. ve suyu sadece sütle değiştirin.

Hamuru yoğurdum, daha fazla un koymam gerekse de, yoksa tamamen sıvıydı, oturana kadar bekliyorum

[Güvercin]

aksi halde çok sıvıydı

Ben de çok sıvı bir hamur yaptım, HP'de yoğurmaya çalıştım ama hiçbir şey olmadı, ellerimle karıştırdım. Sırla deldim, bakmam, tarifi tazelemem gerekmiyordu, hafıza umuyordum ve 3 çay kaşığı yerine pudra şekeri içinde 3 yemek kaşığı limon suyu döktüm. Biraz sulu çıktı, peki, ihale olduğunu düşüneceğim, ama yapacak başka ne var?



Kızlar muhtemelen mütevazı değiller, ama bu yıl yumurtaları nasıl boyadığımı gerçekten çok seviyorum, oturup hayranlık duyuyorum. Gerçekten hiçbir şeyi yapıştırmak istemedim, doğal bir şey istedim. İnternette okudum ve şunu yaptım: Kabuğu buğuladım, sıvıyı süzdüm ve içindeki yumurtaları boyadım. Yumurtanın nasıl eşit şekilde renklendiğini ve ne kadar asil bir renk çıktığını görüyorsunuz ... Boyadaki yumurtaları istediğiniz renge kadar yarım saate kadar kaynatmanız gerekiyor.

Güvercin, tarif için çok teşekkür ederim !!!!!

[Celfh]

Celfh ve ben bu pastayı koydum!
Hala ısıtmada oturuyor, bir saat boyunca hiçbir şekilde büyümek istemiyor.
Hamur, taze süt ile çok sıvıdır. Pizza üzerinde yoğurdum, spatula ile yardım ettim. Üstüne konyak sıçradı, kuru üzümler ısırmadı. Bakalım ne olacak.

Tanya, ne zaman pişirmeye başladın? 9 veya 10'a büyümek istiyorum.

Yumurtalar hakkında yazmayı unuttum.

Tanya, yumurtaları sadece soğan kabuğuna boyamamız alışılmış bir şey, çıkarmıyoruz ama onunla birlikte yumurtaları pişiriyoruz.

Yumurtalarınızı nasıl daha güzel hale getireceğinizi size tavsiye etmek isterim:
Bir paçavra nemlendirin biraz ayçiçek yağı ve yumurtaları ovalayın. Yağlı olmayacaklar, ama çok parlak ve daha da güzel olacaklar, bu yüzden yenene kadar pırıl pırıl kalacaklar.

[Qween]

Tanya, ne zaman pişirmeye başladın? 9 veya 10'a büyümek istiyorum.

Qween Küçük bir çizgi filmim var En fazla 5 tane büyüdü ve onu pişirmeye koydum.
Ancak KhP'de yoğurmak istemedi, önce köfte üzerine, sonra pizzaya koydum, ama aynı şekilde, sadece yukarıdan ve alttan müdahale etti, çünkü kuru un vardı, kaldı. Bu yüzden tüm hamuru bir leğene döktüm ve ellerimle çabucak yoğurdum.
Pazar günü ne olduğunu deneyelim

[Qween]

Yumurtalar hakkında yazmayı unuttum.

Tanya, yumurtaları sadece soğan kabuğuna boyamamız alışılmış bir şey, çıkarmıyoruz ama onunla birlikte yumurtaları pişiriyoruz.

ayçiçek yağı ve yumurtaları ovalayın.

Evet, soğan kabuğunu da öğrenmedim, ancak yumurtalar kabukta eşit olmayan bir şekilde lekeleniyor ve kabuk tentüründe ne kadar pürüzsüz olduklarını kendiniz görebilirsiniz. Ve tereyağı hakkında bilgim var ama bunlardan hoşlandım. Tamamen sıcak, yumuşak bir renkleri var, elinizde tutmak istersiniz.
Yine de tavsiye için teşekkürler!

Qweenve benim vatanım seninle, Ukrayna'da. Ve her yıl sürüyoruz ev , tatilde, Zhytomyr'e

Ama neyse, tavsiye için teşekkürler

Rica ederim .
Belki birisi işe yarayabilir.

Ancak KhP'de yoğurmak istemedi, önce köfte üzerine, sonra pizzaya koydum, ama aynı şekilde, sadece yukarıdan ve alttan müdahale etti, çünkü kuru un vardı, kaldı.

Evet, hamurun altında da un vardı. Bir spatula ile hamurun içine kürekle atıyorum.

Ellerinizle yoğurmanız daha uygun olacaktır, aksi takdirde HP kovasını yıkamak uzun zaman alacaktır. Pastayı beğendiysen, bir dahaki sefere yapacağım.

Not: Gittim, karikatüre baktım, sonra biraz büyüdü. 1.5 saat zaten oturuyor. Konyak paaaahnet ...

Konyak paaaahnet ...

Pastaya eklemedim, bu yüzden bir bardağa dökeceğim

oh, hamuru ellerimle uzun süre yoğurdum, sonra 2 saat sobanın yanına koydum, böylece tarife göre, 40 dakika içinde ısıtma ve fırınlama üzerine gelsin.
kızlar, bir sorum var: neden kremaya limon suyu eklediklerini söyle ve bu gerçekten gerekli mi?

[Elkamura]

Pastaya eklemedim, bu yüzden bir bardağa dökeceğim

Paskaya ve cama gidersem kimsenin kırılmayacağını düşünüyorum?
İyi iyi!
Elkamura , limon suyuyla değil, pudra şekeri ılık sütle seyreltebilirsiniz - bir tat meselesi.

[Elkamura]

Elkamura , limon suyuyla değil, pudra şekeri ılık sütle seyreltebilirsiniz - bir tat meselesi.

ve bazı web sitelerinde kalın bir "kraliyet" sır elde etmek için hiçbir şeyi sulandırmanıza gerek olmadığını okudum, ancak meyve suyu ekleyin diyorlar ve sıvı olacak ... bu yüzden oturup ne yapacağımı düşünüyorum ...

[SupercoW]

SupercoW7 gr maya 2 çay kaşığıdır. ve suyu sadece sütle değiştirin.

çok teşekkürler.
ilk başta hamur tabii ki sulu idi. hatta üzgün. ama markete gitmem gerekti ve hamur birkaç saat HP'de kaldı, onu karikatüre aktardığımda yeterince kalındı. dipte hiçbir şey kalmamıştı, un anlamında hiç yoktu. ancak bu muhtemelen HP'mdeki yüklemenin bir sıvı ile başlamasından kaynaklanıyor.

şimdi bir saattir Paskalya pastası karikatüründe ısınma üzerinde yatıyor, ta ki işaret 7'ye yükselene kadar. Biraz daha bekleyeceğim ve muhtemelen pişirmeye başlayacağım, aksi takdirde geceyi Paskalya pastasının üzerinde geçirmek zorunda kalacağım .

Ve ev yapımı süt ve taze maya 20g ile böyle bir pasta yaptım. Sır, şekerden başka bir şey değildir. Toz eklemedim. Sabit zirvelere (yumuşak değil) kadar 2 beyaz çırpın ve ardından bir çay kaşığı içine 6-8 kaşık toz ekleyin.
Fotoğrafta kulich üzerinde çok fazla sır yok, çünkü planlamadım, sahip olduğu bu.

Ağırlık 1400 gram.
Bunu zaten çok ama çok lezzetli denedik!

[Güvercin,]

ve biz de yaptık. Dün yarım saat daha bekledim, çokludaki hamur SEKİZİNCİ işaretine yükseldi, sonra pişirme modunu açtım ve sonuç olarak bitmiş kek Dokuz'a ulaştı!

mucizevi bir şekilde kovadan çıktı, ilk defa parşömen kağıdına pişirdim.

Pastam hala çıplak, henüz krema yapmadım. Dün bir tür endüstriyel bir tane aldım, şimdi deneyeceğim.

Gerçekten ısırmak istiyorum ama bu pastayı bize hediye olarak öğleden sonra bir tane daha yapacağım. ama koku elbette lezzetli !!!

Güvercin, tarif ve fikir için teşekkürler!

Paskalya pastası kayınvalideye gidecek. İçinin de dışarısı kadar harika olmasını gerçekten istiyorum. Sinirliyim.

[tatlım]

tatlım, lezzetli, endişelenme. Bana harfleri nasıl yaptığını söyle. Çok süsleyin!

yazıtlara göre, bunlar pasta ustasından kızlarımız! Ben bu konuda meslekten olmayan biriyim. Sadece bu yıl süpermarkette satışta olan bu tür cilalı kalemlerimiz var, bu yüzden bir örnek için aldım. bu yüzden önemli bir konu yok ...

Kızlar !!! kim temas halinde? PLISSSS! hamur sulu ... ne yapmalı? un ekleyin ya da nasıl çıkacak? (cehennem için, terazileri 3 gün önce aldım, onlarsız çok iyiydi, sipariş göze çarptı)

Karıştırırken 5 kaşık ekledim!

[metel_007,]

Karıştırırken 5 kaşık ekledim!

metel_007, Balım! ve tutarlılık nedir? ne ile yoğurdun kovadan inmek? veya eller?

[IRR]

IRRhiç kolobok yoktu. Kıvam, kalın ev yapımı ekşi krema gibidir. Ve hamur gelip kovadan attığında gözenekliydi. Hemen MV tavasına koydum, oraya kuru üzüm ekledim ve silikon spatula ile yoğurdum. Onu ısıtmaya koymadım, pencere kenarında güneşli tarafta yükseldi. Ve sonra 65 dakika pişirmek için çatı neredeyse beyazdı, tencereyi fırına koydum, sadece birkaç dakika üst brülörü açtım. Sanırım bu yapılamazdı, aynı şekilde buzlanma ile süsleyeceksiniz (sadece fırın sıcaktı).

[IRR]

IRRhiç kolobok yoktu. Kıvam, kalın ev yapımı ekşi krema gibidir.

zaman vardı!

dün böyle güzellikler yaptım


Yine de sırlara meyve suyu ekledim ve korktuğum için sıvı olmadı, ama çok kalın

[Elkamura]

Elkamurapasta harika. Pişirmeden önce ne kadar sürdü?

Kızlar, bir Panasonic çizgi filmim var, ısıtmak için hangi modu kullanmalıyım?

Sadece Isıtma düğmesine basmanız gerekiyor

lanet olsun, her şey dahice - BASİT !!

Pekala, pastamı karikatüre koydum, biraz un ekledim, hamur çok kalın ekşi krema gibi çıktı, şimdi bekliyorum ...
ISITMA düğmesine basıldı

kızlar, Paskalya kekleri ile küçük bir macera yaşadım.

ilk pastanın tek kelimeyle muhteşem olduğu ortaya çıktı. uzun boylu ve yakışıklı, ben apartmanda koşuştururken, çocuklarımdan biri pastanın tamamını ısırdı
Bu pastanın anneme gitmesi gerekiyordu, ama kendim yemem gerekiyordu - çok lezzetliydi. 30 dakika içinde her şeyi öldürdüler.

İkincisini akşam koydum. nedense o kadar yükselmedi. ama yine de güzel. Sırla kaplamak istedim, çantadan bir çeşit sır aldım, her şeyi talimatlara göre yaptım, ancak sır şeffaf kaldı, şimdi pastaya bakıyorum ve nasıl saklayacağımı bilmiyorum - yapmıyorum ' Sırın nasıl yapıldığını bilmiyorum.

bu sabah HP'de otururken üçüncü Paskalya pastasını koydum. Gerçekten her şeyin yoluna gireceğini umuyorum. Lezzetli yakışıklı erkeklerle hem annemi hem de ailemi memnun etmek istiyorum.

hamur her seferinde akıyordu. ama düşünüyorum ...
İlk pasta, TESTO programının tamamlanmasından birkaç saat sonra KhP'de kaldı ve ancak o zaman onu karikatüre aktardım. çokluda hamur bir buçuk saat oturdu, sekize yükseldi ve pişirildiğinde dokuza ulaştı.

HP'de yoğurduktan hemen sonra, ikinci pastayı bir karikatüre aktardım, bir buçuk saat tuttum, hamur sadece beşe yükseldi ve fırınlanmış ürünlerde altıya yükseldi.

Hamurun bir süredir hala HP'de kalmasının bir önemi var mı? yoksa sadece bir tesadüf mü? 15 dakika içinde HP'de yoğurmaya başlayacağım, bu yüzden hamuru HP'de tutmayı düşünüyorum yoksa hala karikatüre geçmek doğru mu?