Ekmek pişirmek için taş (tabak)

En kolay ve en hızlı seçenek, elbette kontrplak veya alüminyumdan yapılmış bir hırdavatçıdan bir kar küreği almaktır. Kendime "Lenta" dan huş ağacı kontrplaktan 30 * 40 cm tepsi aldım. Bir kumpas ile ölçtüm - 6 mm kalınlığında olduğu ortaya çıktı. Oldukça yeterli. Tepsinin uzunluğunu korumak istiyorum, bu yüzden bir tutacak ekleyeceğim. Sap, mevcut herhangi bir araçtan yapılabilir ve rahat, dayanıklı olması ve mutlaka ısıtılmaması arzu edilir. Sanırım profesyonel silikon sap "ustabaşı" yeni bir inşaat malasından geliyor (yeni bir mala ortalıkta, normal onarımlardan birinde kullanılmamıştı). Alüminyum perçinleri bir spatula ile delip aynı deliklerdeki kontrplak tabana tutturacağım.

Böyle görünmeli

Ve ne, kontrplak tepsi hakkında şık bir fikir, bunun gibi bir şey arayabilirsin. Ve tutamak, belki de kontrplağın kenarına çok yakın tutturulacak, hamur parçasının ağırlığı altında kenar kırılacak mı? Sadece bu yeri aşağıdan güçlendirmek için, sapı sadece kontrplakla değil, kontrplağın altından perçinden ve kürek boyunca gidecek en az bir metal şeritle (kenara değil, en az 2 / 3. Uzunluğunun en iyisi metaldir Kontrplağın bükülmesine ve sapta kırılma momenti uygulamasına izin vermez.
Teşekkürler Creamy, sen süper bir tasarımcısın. Sadece bir çığlık attı - ve sen, genç bir öncü olarak her zaman hazırsın!

Kontrplak çok dayanıklı bir malzemedir; bunlar, desenin dokusu boyunca doğrudan zıt yönlerde yapıştırılmış ince huş ağacı kaplama tabakalarıdır. Bu kontrplak sadece sobaya bir somun koymaya değil, aynı zamanda Baba Yaga hakkındaki hikayeden Vanyushka'ya da dayanacak.

Aslında neredeyse profesyonel bir kepçem olduğunu tamamen unutmuşum - bu büyük bir 28 * 28 cm gözleme kare pan-havaalanı. Üzerine kocaman kare krepler yaptım, sonra rulo haline getirdim. Ama sonra eski bir yuvarlak dökme demir tavada krep pişirmenin daha uygun olduğunu ve kreplerin eski bir kaykay üzerinde daha lezzetli olduğunu fark ettim. Ve devasa kızartma tavası havaalanı uzaktaki rafta sürgündeydi. Şimdi o benim iniş küreğim olacak. Sadece bir, uzak tarafta alçak bir tarafı kaldıracağım, sadece 1 cm yükseklik var. Kızartma tavası, yapışmaz kaplamalı alüminyumdur. Bu yüzden ona bakacağım, profilini değiştireceğim ve aynı zamanda uzmanlaşacağım. Netlik için, kürek tavasını seramik bir tepsiye yerleştirdim, ondan çok daha büyük.

Ölme kalkma !!!
Yaratıcılıkta !!
Böyle sağlıklı fikirler sadece fışkırıyor

Kızartma tavasında metal makasla kenarını açın, bir törpü ile işleyin ve işte!

Sanırım bir buz pateni pisti gibi kayacak

Ülkedeki eski bir mini fırından bir fırın tepsisi açtım. 30cmx30cm.


Tam olarak olması için hemen bir kenarı kesmeyi düşündüm. Sonra böyle denemeye karar verdim, belki normal şekilde kayar. Ve tutamağa bakılabilir, bir kenarda daha büyük bir taraf olmasına rağmen, tutması uygundur.

Ülkedeki eski bir mini fırından bir fırın tepsisi açtım. 30cmx30cm.


Tam olarak olması için hemen bir kenarı kesmeyi düşündüm. Sonra böyle denemeye karar verdim, belki normal şekilde kayar. Ve tutamağa bakılabilir, bir kenarda daha büyük bir taraf olmasına rağmen, tutması uygundur.

Ökseotu, kenarı kesme. Sadece ters çevirin ve kullanın.

Kızlar, Pakat'ın gösterdiği gibi bir fırın tepsisi kullanıyorum. Gerçek şu ki, uzun, eski bir modelim var. Alt tarafa ekmek dökmek için kullanılması çok uygundur, tavsiye ederim.

Ökseotu, kenarı kesme. Sadece ters çevirin ve kullanın.

Hrithik, diğer tarafa bakıyordum. Ve bana öyle geliyor ki metalin kıvrımı yapışabilir. Her durumda, denemelisin. kes, her zaman yapabilirsin.

Hrithik, diğer tarafa bakıyordum. Ve bana öyle geliyor ki metalin kıvrımı yapışabilir. Her durumda, denemelisin. kes, her zaman yapabilirsin.

Bir viraj olması üzücü ...
Ikea fırın tepsisi gerçekten kullanışlı, satranç kelimesi! Hatta bir fırın tepsisindeki fırına bir ballı kekin üzerine katmanlar atmaya alıştım. Yapışmaz kaplama ve un sayesinde her şey kolayca kayar.

IKEA'dan mı?

Böyle, Omelchik, dar bir kısımda sadece mayın bükülmüş, daha önce böyle satılmıştı.

Kordiyerit hakkında okudum. Vicki, mavi, şeffaf veya yarı saydam olduğunu yazıyor .... Neredeyse değerli bir taştan doğrudan bir mangal yapacaklarına dair şüphelerim beni eziyor. Ve eğer ondan değilse, o zaman neyden? Kötü çıkıyor. Tamam, bizim kilimiz en iyisi

FAKAT! Buldum. Kordiyerit seramikler de var. Bu çok kordiyeritin tozunu ekleyin
Ürünler sıcaklığı 1200'e kadar tutuyor, ancak orada bence teknik seramikler.

Kürek .. güzel ..

Ashan'da Pyatigorsk'ta üretilen 25x40 boyutunda güzel bir kontrplak doğrama tahtası aldım, hamurdan palete uçtu

Boşluğu desensiz kenara koydu. Ve güzel tarafı dışarıda bir kancaya asıyorum
Bu tahta yaklaşık 200 rubleye mal oluyor, kalite o kadar sıcak değil, düğümsüz bulana kadar mağazada bütün bir yığından geçtim, delik düzgün bir şekilde delinmedi, her şey pürüzlü idi. Zımparalanması gerekiyor.

Tahta bir kesme tahtam var ancak hamurun kontrplaktan çok daha iyi çıktığını söylemek istiyorum, çünkü un üzerinden uçmuyor ama yapışmış gibi görünüyor. Bu tahtayı sadece kürek olarak kullanacağım, kesmemek ve her zaman beyaz ve kuru olması için.

Kurul konusunda rahat değilim. Birincisi, kalındır ve ikincisi, unla iyice tozlamanız gerekir, böylece hamur kayar ve sonra un taş üzerinde yanmaya başlar. Bu nedenle metal bir spatula istiyorum

Ve ben zaten bir tarafı olmayan bir fırın tepsisini pençe olarak kullandığımı yazdım, bu yüzden tüm un fırında kalıyor. Ben de beğenmedim. Nedense, iyi bir tahta kürek unu tutacaktır ve Vika'nın kontrplakındaki gibi sadece bir topuz kayması gerektiğini düşünüyorum.

Ve ben zaten bir tarafı olmayan bir fırın tepsisini pençe olarak kullandığımı yazdım, bu yüzden tüm un fırında kalıyor. Ben de beğenmedim. Nedense, iyi bir tahta kürek unu tutacaktır ve Vika'nın kontrplakındaki gibi sadece bir topuz kayması gerektiğini düşünüyorum.

Bu yüzden kürek ya da onun gibi bir şeyim yokken parşömeni parşömen üzerine koyuyorum ve ardından parşömenle birlikte fırın tepsisinden (veya kesme tahtasından) altına "düşürüyorum".

Kızlar, genel gelişim için (fiyat) .. Bir kek ararken hangi kürek kemiğini bulduğuma bakın:

37 ruble için "Fiyatı Sabitle" de böyle esnek bir tahta aldım.

[Peki kendisi]

Mağazadan fırın taşı almak istiyorum Peki kendisi... Fiyattan etkilendi, sadece 1500 ruble. Aynı zamanda korkutucu. Belki birisi onun ne tür bir taş olduğunu bilir. Satın almayı kaçırmaktan korkuyorum.

Mağazadan bir fırın taşı almak istiyorum, fiyatı sadece 1500 ruble çektim. Aynı zamanda korkutucu. Belki birisi onun ne tür bir taş olduğunu bilir. Satın almayı kaçırmaktan korkuyorum.

Çok pahalı değil, çünkü kil ve her türlü kum taşı - mermer değil. Clay harika. Tek gördüğüm 3 cm kalınlığında 1.5 var. Fırında açıldıktan sonra yaklaşık 20 dakika ısıtılır. Seninki biraz daha ısınacak. Kesin olarak söylemesem de bir gaz ocağım var, bende var. Bu, elektrikli bir fırın varsa, o zaman belki de bütçe için önemli olduğu anlamına gelir. Ve önemli değilse, o zaman alabilirsin, bence, alabilirsin.

Tahta kesinlikle iyi, ama taşla ne alakası var? Plastik. Yani, sıcak bir yüzeyle temas olasılığı varsa, iyi eriyebilir. Ve başına gelecekler, taşı kirleteceği ve temizlemek zor olacağı gerçeği kadar korkunç değildir.Ve plastik, taşın daha fazla kullanılmasıyla yanacak ve kötü şeyler çıkaracaktır.
Tabii ki, tartışabilirsiniz: Evet, dikkatliyim ama erimeyecek, vb. Ama bu olursa ne olacak?

[Mona1]

Mona1Cevabınız için teşekkürler. Sipariş vereceğim. Elektrikli ocağım olmasına rağmen ne yapmalı. Beş binden fazla bir Alman taşını çekemem.

Başka bir nüans var, ocağınızın talimatlarına bakın, ızgaranın kaç kilograma dayanabileceği. Ve sonra 5 kg taşın ağırlığı ve ayrıca ne pişirdiğinize dayanmak için. Gazlı fırınımda, talimatlara göre, hazırlanan tabakla birlikte fırın tepsisinin ağırlığı, tel ızgaranın üzerine yerleştirildiğinde 7 kg'ı geçmemelidir. Ve palete bir şey koyarsan, o zaman bende 5 kg var, artık yok.

Belki saçma .... ya bir taş yerine yıkanmış kum olsaydı? Isı akümülatörü değil mi? Üstelik, asla patlamaz) Kapta olması gereken tek şey elde edilir ve tam üstüne koyamazsınız.
Bir taşa ekmek yapmayı planlamıyorum ama pizza istiyorum)
Sulu pizzadan daha lezzetli bir şey yoktur) Mağazadan satın alınanları saymaz.
Bu arada ... Arapların kumda kahve demlediklerini okudum, kahvenin ateşle temas etmemesi gerekiyor.

Kumdaki kahve sihirdir! Denemedin mi
Bu onun genç olduğu, Gagra'ya gitmediği, orada sette kahve içmediği anlamına geliyor.Geçmiş bir yaşamdaydı ...
Kum muhtemelen aynı etkiye sahip olacaktır. Ama o, köpek serbestçe dolaşıyor! Fırın tepsisi ile yaptığımız manipülasyonlar sırasında, onu ters çevirmeyin, dökmeyin ve pizzamızda veya turtamızda uyuyakalmamak için nereye dökülür? Henüz bu davanın metodolojisini hayal edemiyorum. Evet, pizza ile, en kolay şey - orada, kızlar püskürtmeden seramik tepsiler buldular ve pişirdiler. İş 200 ruble değerinde ama pizzalar muhteşem. Ve ekmek. Yuvarlak fırındaki somunlar mükemmel. Ve böyle bir şey düşünmezsiniz, her şeyi direkt olarak kilin üzerine koyarsınız, yapışmaz, yanmaz.

Victoria, "fırına serpilir" hakkında, fırının (duvarların) bundan dolayı bozulduğunu unutmayın. Burada zaten davalarımız var. Fırın yazık değilse, evet. Aksi takdirde, buhar için bir tepsi veya bir kase su kullanmak daha iyidir.

... fırın (duvarlar) bundan dolayı bozulur. Burada zaten davalarımız var.

Evet? Ve başka bir konuyla ilgileniyordum, hayır yazdılar.
Soba için yazık, satın alma tarihinden neredeyse 20 bin üç ay sonra ...
Sadece camın veya paletin patlayacağından endişelendim, ama öyle görünüyor.
Uyarı için teşekkürler, artık püskürtmeyeceğim ve öyle gidecek.
Kase gelince, nereye koyacağımı bilmiyorum? en dibine kadar, o zaman buhar palete düşecek, bundan patlamayacak mı? Ve paletin yanında, sadece küçük bir kupa, 50 cm genişliğinde bir tabak sığar.

Hangi konunun olduğunu bilmiyorum ama sobalar konusunda kızlar sadece şikayet ediyordu .. Yani buna gerek yok. Su, buharın yükselmesi için dibe yerleştirilmelidir. Palet duvarların hemen yanında değil, değil mi? Bir mesafe var mı?

Evet ama küçük. Levha eksi duvarların kalınlığı 50 cm ve palet 31 cm, neredeyse hiçbir şey kalmadı.

Ve bir termopottan bir pshikalku'ya su döküyorum, sıcak demek istiyorsun. Ve videoda 100 kez kaynar suyun dibe yarım bardak döküldüğünü gördüm.

Palet çapı 32,5 cm, yüksekliği 18 cm'dir. Fırınımda çap tam doğru ama yükseklik normal.

Teşekkür ederim, Mona1, yoksa bir çakıl taşında bir parça ekmek istiyorum, ama benim şehrimde bir palet satın almak gerçekçi değil. Bir inşaat mağazası ve hatta bu

Hayır, bu şeyin sunulması senin için inanılmaz derecede şanslı. Orada hamur sıcak bir tepsiye konularak üzeri bu parça ile kapatılır. Kaplı hamur banyoda olduğu gibi çanın altında olduğu için fırında buhar yoktur. Ve sonra kapak çıkarılır ve onsuz pişirilir, böylece ekmek kızarır. Ben kendim bu şekilde pişirmedim, ama bu yöntemi okudum. Belki bu şekilde pişiren biri size daha ayrıntılı olarak anlatacaktır. Kapaksız ve kapaklı sinterleme mümkündür. Beğendiğin gibi pişireceksin. Bir kapağım yok ve bu nedenle her şey kapının camından - ekmeğin nasıl yükseldiği - görülebiliyor. İlk seferinde olduğu gibi her seferinde eğlenceli ve ilginç. Kapaktan orada ne olduğunu göremezsiniz, ancak ekmek için çok iyi olduğunu söylerler - ne zaman örtmeniz gerekir.

[Kroshik -Innochka]

Kızlar, bugün IKEA'dan Margit'in gösterdiği bir çarşafı denedim - harika bir şey, size söylüyorum (y) İş parçası üzerinde buz gibi kayıyor Sadece macerasız yaşayamam ve hala küçük sıkıntılar yaşıyorum Ekmek Zaten fırına kayıyordu, aniden biraz su serpmenin gerekli olduğunu hatırladım (peki, tamamen boğulmuştum) ve serpiştirdim, sonuç olarak, ekmek aniden kaydı ve su sıçramalarının düştüğü yerde aniden durdu, takla attı ve taşa güvenle kesilmiş - sonuç olarak, ekmek popo çıktı, ancak aşağıdan oyulmuş
Kroshik -Innochka - kürek yerine kendinize güvenle bir yaprak satın alabilirsiniz
Ve Margit - Rita'ya özel TEŞEKKÜRLER

[Kroshik -Innochka]

Kroshik -Innochka - kürek yerine kendinize güvenle bir yaprak satın alabilirsiniz

Ancak ekmek ekmeden önce ve sonra su püskürtmeyin.

Ama IKEA'dan 2 komik eldiven (uzun) aldım. Ve sonra, fırından dökme demir tavayı çıkardığımda yanmaktan her zaman korkuyorum. Sitede değiller, 1 parçanın fiyatı 129 ruble.

Ve bugün bir klinker kiremit aldım, 30 * 30 kare bir çemberden daha iyidir, aynı anda birkaç somun koyabilirim. Ve sonra ciabatta'yı pişirdim, biri gazlı fırında olmalı, diğeri elektrikli fırında metlakh sobasını sordum, satıcı gözlerini bana fırlattı

[Metlakh yemekleri]

Ve orada Pokut seramiklerinde bir inceleme bıraktım ve diğer incelemeleri okudum. Bir yoldaş bir kap aldı ve onu bir tür kimya ile yıkadı. Ve böyle sırsız biri öyle olamaz. Bu şirketten ona bunun imkansız olduğunu yazdılar ve Metlakh yemekleri farklı yıkayın. Hayal edebilirsiniz! Bu kelimeyi okuduğumda neredeyse sandalyemden düşüyordum. Pizza tabağımın metlakh (aka pişmiş toprak) olduğu ortaya çıktı. Nedense bunun muhtemelen kırmızı kil ürünleri dedikleri şey olduğunu düşündüm. Ancak klinker de kırmızıdan yapılmıştır. Pişmiş topraktan daha yoğun olduğunu okudum, baskı altında basılabilir. Ancak, içlerindeki kil aynı - kırmızı. Ve bu çok güzel. Benimkinden fazla memnun değilim. Kare şüphesiz pişirme için daha uygun olsa da, bu yüzden ihtiyacınız olan şey bu tabak. Ve son zamanlarda bir fırın tepsisine peynirli kek pişirdim. Taşın üzerine bir fırın tepsisi koydu. Köşelerde duran cheesecake'ler (yuvarlak taş köşeleri alttan kapatmadı) hafif yanmıştı.

Gerçek şu ki, aynı şey bana da oldu, boyuta uymayan her şey sarktı ve yandı, bu yüzden direnemedim, fayans almaya gittim. Geldiğimde üç tip vardı, ama bunun üzerinde klinker yazılıydı ve yüzeyi sırlanmamıştı.

Bugün Clinker Hall mağazasından kendime gerçek bir fırın taşı aldım. % 100 seramik. Bak.

Boyut: uzunluk 34 cm, genişlik 24 cm Kalınlık 12 mm. Ağırlık 2 kg 465 gr.

[Kremsi]

Kremsi, Tebrikler! Güzel! Ve ince değil. Ve kafesin boyutuna göre. Ne kadar maliyeti?
Ve ızgarayı fırında tutmak senin için ne kadar ilginç? Nasıl olduğunu anlamıyorum.

Ksyusha, ızgarayı mükemmel şekilde tutuyor! Ve kızaklardaki kafes. Taşı her yönden fotoğrafladım. Şimdi başka fotoğraflar da yükleyeceğim. Taş 618 rubleye mal oluyor. Alman yapımı. Mağazada soba döşemek için her şey var. şömineler ve cepheleri. Pencereden satmak için yalvardım. Her şeye aynı modele göre sahipler, sipariş altında çalışıyorlar.

[Koleksiyon "Klasik". Laurentian profilli özel merdiven basamağı]

Böyle bir taş arayanlar için satıcılar tarafından nasıl doğru çağırıldığını söylüyorum. Koleksiyon "Klasik". Laurentian profilli özel merdiven basamağı. (Yatakların kenarlarını açtıklarını düşünüyorum.) EURAMIT. 9240-361(dürüst olmak gerekirse, ne olduğunu bilmiyorum ..) Satıcılar, başka bir profil biçimi olabileceğini söyledi.

Bu fotoğraf, bu Laurentian profilini iyi gösteriyor.

Ksyusha ve yerçekimi yasaları mutfağımda çalışmıyor, burada havaya yükselme ve ışınlanma var
Ama cidden, merkezdeki fırın ızgaramda çok sayıda çubuk var ve çevresinde oluklara giren tek bir kalın tel var. Elektrikli fırın "Moravia" var, onu çok seviyorum.

burada o dürüst Almanya'yı görebilirsiniz, bu yüzden fiyat ... Alman!
ve bu alttan bir görünümdür, böylece onu tanımlayabilirsiniz.Bu arada, bu yan çıkıntı için onu çıkarmak daha uygun, çünkü alt nervürlü yüzey, kafes üzerindeki tel çubuklara inatla tutunuyor.

Taş süper, fayansıma çok benziyor

Bu 10 mm kalınlığındaki karolardan sizinki gibi üç tane aldım, ancak şimdi sadece bir uzun taş yapabileceğimi görüyorum.

URL =

burada kare kiremit ve basamak karosu uzunluklarının oranını görebilirsiniz. 24 cm ile aynı genişlikte ve 34 cm uzunluğunda, daha sonra bir kiremit ekmek makinesi büyüklüğünde kesmeye çalışmak istiyorum (kilo veriyorum ve küçük ekmeklere ihtiyacım var.) kare bir tabakta fırın (daha hızlı ısınır) küçük bir pizza pişirebilir veya genel olarak büyük bir kiremitten tasarruf etmek için bir taş üzerinde et-sebze pişirebilirsiniz. Bu arada, zaten büyük bir taşı kalsine ettim.

Kimler ilgilenecek, markalı bayileri arayın 🔗

Bugün Clinker Hall mağazasından kendime gerçek bir fırın taşı aldım. % 100 seramik. Bak.
Boyut: uzunluk 34 cm, genişlik 24 cm Kalınlık 12 mm. Ağırlık 2 kg 465 gr.

Merhaba komşular)
Komşular sadece kiremit sitesinden anlamış olsalar da, onu açtılar ve Novgorod'u gördüler) Peki bu karo her zaman satışta mı? Bu boşuna gitmez mi?
Merdivenlerin çinileri böyle anlaşıldı.

[AndreyNov]

AndreyNov, bu karolar evlerin cephelerine, merdivenlere çıkıyor (bu tam olarak fırınıma yerleştirdiğim şey). Komşu olduğunuzu bilmiyordum. Veliky Novgorod'daki bir mağazanın telefonlarına ihtiyacınız varsa bize bildirin. Mağazayı aramak ve her şeyi öğrenmek bilinmeyene gelmekten daha iyidir.

Yakın zamanda satın aldığım klinker taşını rapor ediyorum. Hayatımda ilk kez bir ciabatta pişirmeye karar verdim. Ve aynı zamanda taşı test edin. İşte olanlar.

Ve bu, ciabatta boyunca ve boyunca farklı düzlemlerde kesilmiş bir "spor ayakkabı".

Taşın "saha testlerinden" başarıyla geçtiği düşünülebilir.

Ve sonra! Ve nasıl! Camdan film izlemek gibi. 15 mini ampulden oluşan modern, güçlü bir fenerin yönünü gösteren hamur işlerini ve kabuğun rengini şakayla izliyorum. (Genelde, ara sıra yaşanan elektrik kesintileri sonucu tüm mahalle mumları yakmamak için bir fener aldım. karanlık, ve örneğin banyo yapmak istiyorum.) aydınlatma lambası fırının arkasında bulunur ve kabuğun rengini net bir şekilde görmek her zaman mümkün değildir.

Böyle bir fabrika var - "Vladimirsky çömlekçisi"
Bu sana daha yakın, onlara sorabilir misin?

Bahşiş için teşekkürler! Kesinlikle aramaya çalışacağım. Bizim bölgemizde çömlekçiler de var, onları şaşırtmak mümkün olabilir.

Neden olmasın, fayans satan dükkanlar var mı? Burada arıyorsunuz ... klinker yer karoları, üreticisi Polonya, Almanya.

Bugün yanıt olarak kasıtlı olarak bunlardan birine ve en büyüğüne rastladım: hayır, bunu taşımıyoruz. Hiçbir şey, zafer bizim olacak.

Bu klinker karonun fotoğrafına baktım .. pürüzsüz mü? aksi halde dükkanlarda sert bir tane arıyordum ... çünkü bazen seramik saksılar var ... sırsız ...

Sırsız, kaba, sadece kırmızı kili yaktım. Diğer koleksiyonlar kaplanır, püskürtülür.

AAAAA .. o zaman doğru bakıyordum, yoksa merdivenler de dahil olmak üzere bir sürü sırlı klinker karo gördüm ...