Kek montajı

kızlar herkese merhaba! biri bana yardım edebilir mi. 13'ünde, düğün pastası 3 katmanlı, katmanlar arasında ince alt tabakalarım yok, sadece karton kutular. onları folyo veya filmle sararsanız, çok kalın olurlar ... doğaçlama yöntemlerden nasıl değiştirilebilirler?

[zambak 2014]

zambak 2014ve plastik klasörlerdeki alt tabakaları kesebilir, ancak büyük çaplar işe yaramayacaktır.

[zambak]

zambak, Yiyecek paketlerim. kutudan folyo karton. Sıradanlarsa, o kadar kalın değillerse, katmanlar arasındaki eklemi dekorla kaplayacaksınız.

çok kalın elde edilir.

çok ... mm cinsinden ne kadar ??? pastayı hemen bu alt tabakanın üzerine toplayın ... ve sakızın kenarını görünmeyecek şekilde kesin ve her şey yoluna girecek ...

[zambak 2014]

zambak 2014ve plastik klasörlerdeki alt tabakaları kesebilir, ancak büyük çaplar işe yaramayacaktır.

prensip olarak, bunu da düşündüm, denemeliyim

Cumartesi 06 Ağustos 2016 09:15 Eklendi

çok ... mm cinsinden ne kadar ??? pastayı hemen bu alt tabakanın üzerine toplayın ... ve sakızın kenarını görünmeyecek şekilde kesin ve her şey yoluna girecek ...

Evet, bir şeyi ölçmedim, eczanede kutular alıyorum, çok var. Sanırım daha iyi yapacağım. oh, ondan korkuyorum, pasta, çok .... korkutucu, ama gerekli. Zaten her şeyi hazırladım, hatta beyaz marmyshka buldum.

Cumartesi 06 Ağustos 2016 21:18 Eklendi

Tavsiyen için teşekkür ederim

Pizza kutuları, çizim kağıdından karton klasörler. İnce karton + folyosu var. Kokteyl çubuklarının üzerinde duracak olan katmanı desteklemek için oldukça yeterli.

Kızlar, sizi iki yıldır okuyorum. Ben sadece senin sayende öğreniyorum. Ama nirazu yazmadım ama şimdi yardımına çok ihtiyacım var. Arkadaşlarım ve akrabalarım için kek yapıyorum. Maksimum 3 katman vardı. Ve burada çok iyi bir kız bir düğün için 15-16 kilo sipariş etti. Şoktayım, panik içindeyim. Reddediyorum ama o benimkini istiyor. Hangi şeklin, neyin tadı olduğu umurunda değil. Ne yapalım? 5-6 kademe nasıl toplanır? Nasıl teslim edilir? Ayağa kalkmak mı yoksa toplamak ve delmek mi? Forumun 17 sayfasını okudum, zaman azalıyor! 2 hafta! Düşünceler ve fanteziler karanlık, ama bir yığın halinde toplanamıyorum. Panik!!!!! Kayıt etmek !!!

[Tanyxa]

Tanyxa, 5-6 kademeli yapmıyorum. Yanına 3 katlı ve iki tek katlı kek yapıyorum. Ağırlık olarak 15-16 kg çıkıyor. Buzdolabından masaya oradan oraya 15-16 kg taşımak benim için gerçekçi değil. Sırtım bu kadar ağırlığa dayanamaz.
Ve böylece, 5-6 kademe varsa, o zaman her şey üç kademe gibidir. Substrat ve tüp sistemi. Güvenilirlik için tüm katmanlar için ortak bir pim.
Mümkünse ayrı taşıyın ve yerinde toplayın.

Kızlar, herkese merhaba. İşte böyle bir şey :) 20 için bir akraba, 5 kata kadar düğün pastası sipariş etti (120'den fazla misafir olacak). En kolay yolun rafa koymak olduğuna karar verdik. Kitaplığın boyutları 38,33,28,23,18'dir (yükseklik 70, katlar arası 15cm). Kompozisyon her yerde tereyağlı krema, altta ikisi meyveli, sonra iki meyveli köpüklü ve üstte kırmızı kadifedir. tasarım hepsi, beyaz katmanlar, alt boncuklar boyunca (ayrıca beyaz) ve koyu maviden maviye (yukarıdan aşağıya) küçük çiçekler, sadece 5 kat. Ve çiçekler, pastanın her yerinde bir azalmaya gidecek şekilde (bu, aşırı olacak gibi görünüyor, çünkü alt kısım, birbirine yakın çiçeklerle serpilecek). Ve üstte yeni evli bir çiftin bir heykelciği var (akım, mavi-mavi bir düğün temasına hiç uymayan pembe küçük çiçeklerle satın alındı). Alt katın prefabrik yapılması gerekecek, çünkü bir fırın tepsisinde pişirseniz bile, o zaman sadece 33 cm çıkacaktır. Ancak, güçlü bir şekilde "tıkanmamak" için yanlarda ne kaldığını görmek istiyor. Öyleyse, altını istediği kompozisyonla birleştirip sakızla örtmek, böylece hiçbir şey parçalanmayacak şekilde gerçekçi mi? 18 cm büyüklüğünde 4 kek toplansın mı? Artı, onu cehennem gibi yollarda 75 km taşımalısın.Ganache ile kapatacağım, sanırım yolculuğa dayanmalıyım. Ve görünüşe göre yerinde toplamaları gerekecek, ancak bir şey var, ancak bir buzdolabı yok, akşam getirmeleri gerekiyor ve tereyağı kreması da memnun olmayacak, çünkü her şeyi yapacağım Düzgün bir şekilde germek ve mastik ile kaplamak için önceden. Etrafta dolaşmak daha kısa ve zaman tükeniyor. Bu küçük parçalardan 500'ünün çiçeğinin yapılması ve her şeyin gölgelenmesi gerekiyor. Ancak asıl sorun hala alt katmandır.

Öyleyse, altını istediği kompozisyonla birleştirip sakızla örtmek, böylece hiçbir şey dağılmasın gerçekten mümkün mü? 18 cm büyüklüğünde 4 kek toplansın mı?

Bu alt katmanı nasıl toplamanın planlandığını anlamadım ???

[Lambada]

Lambada, Bazı web sitelerinde planladığımın yarısı kadar 4 özdeş bisküvi pişirmeniz gerektiğini okudum. Sonra bisküvilerin 1'i ortada, 2'si ve 3'ü dörde, 4'ü 8 parçaya, sonra şemaya göre bir araya getiriliyor, hemen şimdi bulacağım, burada da konuştuk. Şimdi korkarım ki o ***** Volga boyunca uçmaz :)

planladığının yarısı kadar 4 özdeş bisküvi pişirin.

yuvarlak veya kare kek ??? bir fotoğraf arayalım ve gösterelim yoksa henüz bir şey hayal edemiyorum, ne yapmak istiyorsun ve nasıl

Alt katın prefabrik olması gerekecek, çünkü bir fırın tepsisinde pişirseniz bile, o zaman sadece 33 cm çıkacaktır. Ancak, güçlü bir şekilde "tıkamamak" için yanlarda ne kaldığını görmek istiyor.

33 cm'lik bir pasta kesilebiliyorsa, alt katmanı ayrı bir bisküvi şeridi (rulo gibi) ile sarmak daha kolaydır, bu + 2-2.5 cm verir, sonra ganaj, sakız ve çiçekler ... Sonuç olarak , yaklaşık 36cm çapında, sadece neyin üzerinde çıkacak!

[Lambada]

Lambada, buraya bağlantı göndermeme izin vermiyorlar ve yazarın fotoğraflarını değil, tam orada sayfa 22'deki konu içinde bir bağlantı var.

Gönderildi Cuma 12 Ağustos 2016 17:56

vinçve bu şeridi ganaj veya aynı tereyağı kremasına mı yapıştırın?

Tereyağı kreması ve ganaj için mümkün - böyle bir taraf ve sufle yapıyorum.

[vinç]

vinç, çok teşekkürler, daha da kolay, sanırım :) ve sonraki katmanlar için, köpüklerin stabilite için olacağı bir bisküvi kenarı yapacağım :)

[Tanyxa]

Tanyxa, 5-6 kademeli yapmıyorum. Yanına 3 katlı ve iki tek katlı kek yapıyorum. Ağırlık olarak 15-16 kg çıkıyor. Buzdolabından masaya oradan oraya 15-16 kg taşımak benim için gerçekçi değil. Sırtım bu ağırlığı kaldıramaz.
Ve böylece, 5-6 kademe varsa, o zaman her şey üç kademe gibidir. Substrat ve tüp sistemi. Güvenilirlik için tüm katmanlar için ortak bir pim.
Mümkünse ayrı taşıyın ve yerinde toplayın.

Husky ve örneğin nasıl göründüğünü görebileceğiniz, 3 katmanlı 2 ayrı. Lütfen bana gönderin, aksi takdirde forumun sayfalarında kayboldum. Ve başka bir soru, sakız keki, 5 katmanlı ise, buzdolabının ne kadar dayanabileceği. Gerçek şu ki gündüz almak istiyorlar ve tabii ki geceye daha yakın kesecekler. Restoranın 5 kademeli yüksek bir buzdolabına uyması için böyle bir buzdolabı yok

[Tatyana]

Tatyanabenim için böyle görünüyor

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=43773.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=43773.0

Tatyana, rafta kekin olacağı bilgisini kaçırdım. Eğer öyleyse, beş katmanlı bir tane yapabilirsiniz, çünkü her katman sert bir alt tabaka üzerinde duracak ve katmanlar ortak bir çubuğa yerleştirilecektir. Yani birbirlerine bu şekilde baskı uygulamazlar.
Ve yerinde böyle bir pasta toplamak ve servis yapana kadar ayrı katlarda saklamak oldukça mümkündür.
Böyle bir pastanın, belirttiğiniz bileşimi açısından depolanmasına gelince, buzdolabı olmadan riske atmam.

Husky, tavsiye için teşekkürler, büyük olasılıkla senin gibi yapacağım - 3 katmanlı ve 2 ayrı, peki, eğer alamazsan

Olesya, eğer tüpler sistemi - alt tabakalar işin içindeyse, alt kademeniz neden ayrıldı?

[Husky]

Huskyve sen fark ederdin)). Sıcak dokunana kadar kendimiz hakkında pek bir şey bilmiyoruz. İnsanlar, bilmiyorum ((. Tüpler çok güçlüydü, fazlalığı bir bıçakla zor kesebilirdim. Çok yumuşadığını ve herhangi bir baskının ona yettiğini varsayıyorum ((.Yanlara bak



Ekmek yapma makinesindeki fotoğrafın kalitesi daha da cesaret kırıcı

Ve önce

30 Ağustos 2016 Salı 23:33 tarihinde eklendi

Kızlar, devleri nasıl sürüyorsunuz? Şimdi kafamı karıştırıyorum, böyle bir kabus nasıl öngörülüyor? O gün asla unutulmayacak ((. Deneyiminizi paylaşın lütfen

Oles ve kompozisyonlarınız bu iki katmanda farklı mı yoksa aynı mı? Aynı kompozisyon veya farklı kompozisyon ile tesviye mi?

Kompozisyonlar farklıdır, tek kütle ile tesviye edilir
Burada talihsiz üst katmanların başka bir fotoğrafını ekleyeceğim



Standlarının vazodaki çiçeklere uyması iyi ... bu da pasta şefinin üzüntüsünü azaltmıyor

[olesya555]

olesya555, Tanrım! Ne çılgın harika bir pasta! Taraflar basit bir nedenden dolayı sarktı. Şişleri SOĞUK VE YOĞUN bir pastaya yerleştiriyoruz. Sıcakta ısındıkça, YUMUŞAK hale gelir, bu da şişlerimizin "yürümesini" yani yumuşak bir kütle içinde şişlerimizin yanlara doğru eğilmesini sağlayarak şişlerin hareketini geçersiz kılar. Bu, soğutulmuş bir kekte olabilir, ancak çok hassas bir kütle (doku) ile olabilir. Bu neredeyse şahsen benim tarafımdan doğrulandı. Bir kez değil. Ve her kestiğimde, aynı resim şişleri shikos-nakos gördüm.
Bu nedenle bu tür kekleri yedek parça şeklinde taşıyorum. Ve hepsi ormana gitti. Önceden müşteriden pastayı toplayıp aklıma getirdiğim ayrı bir masa üzerinde anlaşma talep ediyorum. Ya da soğuğu açarım. Maksimuma kadar, pastayı iyi soğutuyorum, ancak 2 kat en fazla bu 20 kg gibi çeviriyorum. Ama sonra bir risk aldım, çünkü arabada yer yoktu, tüm katmanları koyacak yer yoktu (bunu önceden hissettim). Ve böylece, bir taksi çağırıyorum, bir minivan talep ediyorum ve tüm katmanları demonte olarak taşıyorum.

Tanya ve ben yumuşak olanı yerleştirdik. En basit sebepten dolayı - yanları çatlamamak için. Çünkü kremamın çatlaklara karşı hoş olmayan bir sevgisi var. Ah, ona bakıyorum - ve ne yazık ki (((.

Aman Tanrım !!! Gençler ne güzelliği kaybetti!
İki alt katman arasında neden böyle bir fark olduğunu anlayamıyorum? Üst kademe çok fazla sarkmadı ve yuvarlanmadı. Fotoğrafta üst katmanın şeklini değiştirdiğini görmek neredeyse imkansız.
Aralarında bir destek var mı? Ve her katmanı ayrı ayrı borularla mı bağladınız?
Görünüşe göre katmanlardaki ısı ve farklı kompozisyon bir rol oynadı.

Luda, yoğun bir alt tabaka, her birinde 5 adet tüp var. Sadece üstteki düz kalmasına dikkat çektim. Bu kompozisyon daha yoğundu, anahtar bu. Ve en alttaki bisküvi + beze + Charlotte, işte burada (Charlotte) ve kesinlikle yüzdü

Oles, şişlerini yumuşak bir şişeye koy. Katmanı katmana yerleştirmeden önce onları soğutuyor musunuz?

Bu sefer işe yaramadı ((. Buzdolabı bana verilmedi

Ve ilerisi. Bu kadar büyük keklerde, doğru kompozisyon-katman oranını seçmeniz gerekir. En yoğun bileşime en altta ihtiyaç vardır. İkincisi, daha kolay olabilir, ancak riske atmıyorum.
Yani bana buzdolabı vermediler mi? Kafede?

Evet

Ve en alttaki bisküvi + beze + Charlotte, işte burada (Charlotte) ve kesinlikle yüzdü

Uzakta yüzen üç kademem de tam olarak aynı bileşime sahipti veya daha doğrusu bir beze ile altta ve onsuz üstteki iki kademe bir charlotte ile. Şişler ve orta çubuk durumu kurtarmadı, ancak kale için çift ganajla önceden astarlanmış bir sakız keki vardı.

Kızlar, Charlotte, katılaşmasına izin vermeyen muhallebi tabanı nedeniyle o kadar güçlü değil. Elbette muhallebiden daha güçlü, ancak saf tereyağından çok daha zayıf. Ve sıcakken, saf yağdan kat kat daha hızlı ekşimektedir. Ve ilerisi. Pastanın beze dışına çıkma ihtimali var. Bu da sık sık olur.
Bu arada kızlar, ganage ile nasıl çalıştığınızı bilmiyorum. Bir kez yaptım ve gördüğümden daha uzağa tükürdüm. Durum 1: 1 sırlı tereyağı ile kurtarıldı. Ve ganage bir hafta sonra bile donmadı! 1 litre krema ve 1.5 kg sır yaptım.

Olesya ... o çok yakışıklıydı. Ve bulunuş şekliniz, çok zekisiniz!
Sizi okuyorum kızlar ve griye dönüyormuşum gibi hissediyorum.
Allah korusun...

Sadece iki düğün pastası taşıdım, ikisi de 3 katlıydı. Her iki durumda da kompozisyonlar yumuşaktır. Biri sakız, diğeri yarı çıplak.Takviye - şişler ve arkalıkta merkezi bir çubuk. Şişleri cetvel boyunca yerleştirdim (kareyi pastanın üzerine yerleştiririz ve yürümeyecek şekilde yerleştiririz). Teknoloji şu şekildedir: Suşi için bir sopayla bir delik açtım, deliğe çikolata sırları döktüm, kare boyunca bir tüp yerleştirdim, alt tabakaya girmesi için bir çekiçle vurdum. Tüm tüpleri sürdükten sonra şok sırlarını tüplerin üstüne döktüm, ardından sır donana kadar bir sonraki katmanı koydum. Buzdolabına iki katman koydum, böylece her şey kapılacaktı. Yarı çıplak bir pastanın ikinci kademesinde, bir örgü iğnesi ile üç delik açtım ve şişleri alt tabakaya sürdüm. Yani, üçüncü kademe, ana polistiren arkalığa giren şişlerin üzerinde duruyordu. Alt polistirenin altına, finalde, fantastik bir durumda, plastik bir destek yapıştırdım.
Tabii ki delikler bir demet. Ama yarı çıplak olduğum için çok korktum, bilinmeyen bir yoldan şehir dışına çıktım. Her şey mükemmel geldi.

Tanya, yanlış ganaj yaptırdın))) Beyaz çikolatanın çok daha az kremaya ihtiyacı var. Ama 1: 4 bile dondurucuda bile bir kez donmadı, "Hava" yı aldığımda bir şekilde yanlıştı.
Sıcak olmadığında çikolata + tereyağı kullanıyorum. Ve sıcakta - sadece kremalı acı doğal çikolatadan yapılan ganaj, ancak erime noktası daha yüksektir. Şimdi - bu tek yol.

[Gattta]

Gattta, üzerinde düşünmem gerek, fikirler için teşekkürler.
Kızlar, çubukların uçları ne kadar yüksek? Pastadan ne kadar uzun olmalılar

[Gattta]

Gatttave bende buzlanma vardı. Çikolata değil. Ve aslında ve diğer durumda. Sırlı tereyağı buzdolabına gerek kalmadan sertleşir. Kırmalısın. Ve sıcakta öyleydi.

olesya5553-4 mm yapıyorum

3-4 mm yapıyorum

Tanya, neden onların kademenin bu kadar üstüne çıkmasına ihtiyacın var?
Bunu tam olarak katmanın yüksekliği boyunca yapıyorum, ancak hiçbir durumda 1 mm daha düşük. Pastanın altında ağırlık altında sarkma olacaktır. Üst-üst kademe bu "kazıklara" binecektir. Eh, eğer sürmezseniz, o zaman sıkıca oturmayacak ve katmanlar arasında bir boşluk olacaktır.

Bu yüzden katmanın biraz (tamamen) üstünde kaldım. Katman görsel olarak "oturmadığında" sinir bozucu. Ve bu zamana kadar asla azalmaz ((.

[Husky]

Huskyama gitmiyorum. Birkaç parça yarı donmuş beyaz ganage koydum ve katmanı üzerlerine koydum. Alt yarına yapıştırılır. ganaj nedeniyle ve ekstra yükseklik kesinlikle alt olanın aşağı bastırılmasına izin vermeyecektir. Ama temelde 2-3 mm var. Birkaç kez biraz daha ortaya çıktı. Ve bunu yüzeyle bire bir aynı hizada yaptığımda, bazı nedenlerden dolayı kenarlar yuvarlak ve en azından çatlak! Ben de yapmaya başladım.
Tam olarak kek yüzeyinin seviyesine baktığınızda (peki, kuralı kekin yüzeyine koyarsanız), o zaman çubuklar kuralın alt seviyesinden 2-3 mm dışarı çıkar.
Oh, ve eğildi ... iyi, en azından anlaşılabilir mi?

31 Ağustos 2016 Çarşamba 11:02 Eklendi

olesya555Durumu gördüğüm gibi, katman yalnızca şişleri yerleştirdikten sonra soğumaya izin verilmediğinden dolayı sarktı, böylece donmuş katmandaki şişler sabitlenecekti. Şişleri yumuşak, zayıf bir yapı katmanına soktunuz ve hemen üzerlerine koydunuz. kat, şiş kek kütlesinde donmamış ve alt katmanda bir çarpıklık ve basınç vardı. Ve ... voila! Mayıs, o zaman sho olabilir!
Bak, bir örnekle açıklamaya çalışacağım.
10 × 10 × 10 cm yağdan bir briket alın, bunun gibi bir küp. T odası olacak (şişleri iyi soğutulmuş bir katmana yerleştirmeme ve hiçbir şey çatlamamama rağmen!), Şişi oraya sonuna kadar yerleştirin. Şişi bir yandan diğer yana sallamak ne zaman daha kolay, tereyağı T odasındayken, yumuşak veya buzdolabının arkasındayken yoğun?
Sadece bu kadar!
Durumunu böyle görüyorum

[Tanya]

Tanya, Size katılıyorum. Tam olarak, dekorasyon sürecinde yeterince soğutulmamış alt kademe nedeniyle, tüm yapının eğilmesi, yumuşak bileşimin katkıda bulunmasıydı.

[olesya555]

Kızlar, ben de duygularımı ortaya koyacağım .. Konunun "sorunlu" olmadığı ve "kek" olmadığı konusunda uyarmalarına izin verin, ama hepsi aynı Peki, her şeyden önce söyleyeceğim - olesya555, pasta harika !!! Tüm bu güzelliği misafirlere getirmenin mümkün olmaması üzücü ((bütün bu ısı bize şaka yapıyor .. En düğün mevsimi ve +35 derece .. peki, neresi ...
Ayrıca yakın zamanda 4 katmanlı bir yatağım vardı .. krema (Charlotte) ((Bu ısının beni protein kullanmaya ikna edeceğini biliyordum .. ama son tasarımı tartıştığımızda, sadece keskin bir soğukluk vardı, 2-3 gün içinde bir daha dönmeyeceğini düşündüm) hava çok sıcak .. Ama hava çok değişken, hava aniden ne kadar soğuktu ve ısı o kadar aniden geri döndü ve "pastamın olduğu gündü" ".. Başlangıçta demonte bir kek almaya karar verdim! Çünkü 4 katlı taşımak gerçekçi değil .. ondan önce 3 katmanlı bir taşıyordum, zaten 30 km toplanmıştı .. idealden uzak yollarda ... sürdüler Bir acil durum çetesinde bir saat boyunca ve her saniye bir saçın griye döndüğünü hissetti ... tasarım bir protein kremiydi, ancak kompozisyon çok hassastı ((kek hayatta kaldı, çarpıtmadı ... ama üst katman, bir taraf, sadece böyle bir yumru "çekildi" .. tamam, diyorum, vardığımda hizalayacağım .. sonunda sadece bir iğne aldım, "blisteri" deldim ve normale döndüm .. Görünüşe göre, sürdüğümüzde , kekler sarktı ve hava altında yoğun bir protein kreması oluşturuldu ..
peki, tamam, aldılar, verdiler - herkes mutlu .. sadece ben biliyorum ve kocam)) bu pastayı getirmemiz neye mal oldu ..
Ondan sonra 4 katlı yatağı ayrı alıp salonda dekore etmeye karar verdim ... Korkunçtu - daha önce salonda hiç dekore etmemiştim .. Bir şeyi unutmaktan korkuyordum, bir tür alet .. Her şeyden bir kutu aldım, ama sonunda makas unutuldu. Kozalaklardaki çiçekler, sıradan plastik kıvrımlar alınmadı - kız kardeşimi makas almaya göndermek zorunda kaldım (benimle geldi) .. Genel olarak, nasıl sona erdi? Mükemmel hizalanmış katmanlarım, donmuş (onları dondurucuda tuttum) bu kadar sıcaklıkta doğal olarak çözüldü. Ve yanlardan bazıları şişti ((bir neşter ile uzunlamasına kesip düzeltmek zorunda kaldım) olabildiğince çok (salonda) .. Neyse ki bana bir dondurucu sağlandı, en azından küçük bir pasta dışarıda soğuyacak ve donacaktı, böylece onlar için (deneyimsiz) onu dışarıda bırakmak ve koymak o kadar korkutucu olmazdı. masa .. Oh, soğuktan daha hızlı olurdu ... yoksa hepimiz çok yakında griye döneceğiz ...

Müşteriyi önceden bir buzdolabı bulup üzerinde anlaşmaya mecbur bırakıyorum, size ne tür bir buzdolabına ihtiyacınız olduğunu söylüyorum. Onu buldum, verdim, sonra sorumluluğu reddediyorum.
Ama yine de pastayı ondan önce iyice soğutarak kesmeyi tercih ediyorum.

[Lisa]

Uzakta yüzen üç kademem de tam olarak aynı bileşime sahipti veya daha doğrusu bir beze ile altta ve onsuz üstteki iki kademe bir charlotte ile.

Lisave beze olmayan iki üst katmanınız vardı, ama bunun yerine bir meyve jölesi tabakası var mı yok muydu?

Kızlar, bugün 2 kademeli, yine 32 ° sürdüm)). Yerine kök saldım canım - bu yüzden onu her yönden "öngördüm"

[olesya555]

olesya555, bu harika!! Nasıl planladın Bu özellikle nasıl güçlendi?

Pekala, alt tabakayla başladım, çünkü ondan kek kayarak bir başkasını salladı ((. Bu sefer daha önce bir parça "frenleme" kauçuğu koymuş olan sıcak tutkalla birlikte adımlarla 2 alt tabakaya sahiptim. Sonra. İlk olarak, tüpleri iyice soğuduktan sonra yerleştirdikten sonra (bu arada, yine yoğun yerine kalın kokteyl çubukları, ancak keypops için küçük çaplı çubuklar aldım)

Fotoğraf korkunç gerçek ((

[olesya555]

olesya555, evet, çubuk şiş ne kadar ince olursa, kekin içeriden kırılma olasılığı o kadar yüksektir. Kalın smoothieler veya yuvarlak (düz olmayan) tahta dondurmalı kekler kullanıyorum. Yıkanmış, kurutulmuş ve bir nimet gibi. Bütün yaz biriktirdim, bir sürü topladım. Ayrıca kalın kokteyl tüpleri gibidirler veya belki biraz daha kalındırlar.

Merhaba kızlar. Bende sorabilir miyim? Montaj temiz. Görünüşe göre bu karton sakızın üzerinde mi duracak? Veya tüpler biraz dışarı çıkıp üzerlerine koyun. Ve işte başka bir soru. Ortada karton varsa, alt katmanı nasıl yenir? Farklı kek katmanlarını kabul edersek.
Muhtemelen aptalca sorular sorarım ama bana eziyet ediyorlar

Merhaba) Bunu beğenebilir veya üst katı bir tabağa çıkarabilir ve pastayı kesebilirsiniz.

[Masha 1984]

Masha 1984, üst katman kesilir, kek plakalara yerleştirilir, boş alt tabaka çıkarılır ve alt katman kesilir. Veya, üst katman başlangıçta alt tabaka ile birlikte kaldırılır.