Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[sevgilim]

sevgilim.

1. Uyum neden gereklidir?
a) Soba birkaç modda çalışır. Soğukta ve iç mekanda sıcakta, farklı yoğurma ve fermantasyon sürelerine sahiptir. Sıcakta makine tabloya göre en kısa fermentasyon süresine sahiptir.
Ancak zamanlayıcıdaki ekmeğin tam olarak ayarlanan zamanda çıkması için makine ayakta durur.
b) ayakta dururken, makine odadaysa malzemeleri ısıtmak için gölgeleri açar soğuk.
bu nedenle
talimatları dikkatlice okumalı ve su tavsiyesine dikkat etmelisiniz.
Panasonic mühendisleri, buzdolabındaki süte temel ekmeğe veya Fransızca programı için çok sıcak suya güvenmiyor.
2. Modların açıklaması yoktur. Onları kendimiz inceliyoruz. Bir termometre ile bile mümkündür))
Bu, farklı unların fiziksel strese karşı farklı dirence sahip olduğu anlamına gelir.
Her zamanki c. itibaren. tüm gücünle yoğurabilirsin ve bu sadece daha iyi olur.
ZZ her zamanki gibi yoğrulamaz, çavdarın ezilmesi uygun değildir.
Yani modlar, farklı unlardan farklı ürünlere göre ayarlanır.

Ana olan en güçlü olanıdır. İçin tasarlandı. itibaren. Güçlü yoğurma, yüksek fermantasyon sıcaklıkları, düşük ila sıcak pişmiş ürünler.
CZ-diyet. Daha zayıf un için tasarlanmıştır. Yoğurma daha hassastır, fermantasyon daha hassastır, mod daha uzundur. Unlu mamuller, ana üründe orta kadar güçlüdür.
C için kullanıyoruz. ile., her ne kadar v. itibaren. tadı iyileştiren uzun fermantasyon nedeniyle bu en iyi seçenek değildir.
Daha yeni modellerin v için uzun bir programı vardır. itibaren. - düşük maya. Uzun ömürlüdür, ancak yoğurma gücü için tasarlanmıştır. itibaren. ve zayıf unlu mamuller ayarlayabilirsiniz.
Çavdar. Çavdar unlu mamuller en yüksek sıcaklıkta olmalı ve yoğurma özel olmalı, yoğurma yapılmamalıdır. Yani bu program tamamen çavdar ununun özelliklerine uyum sağlar.
Fransız ekmeği. Artan kabuk gevrekliğinde farklılık gösterir. Bu nedenle, üzerinde pişirme, ana ve diyet olanlardan daha güçlüdür. En uzun mod, en nazik düşük sıcaklıkta fermantasyon, en hassas yoğurma.
Onu hem kuyrukta hem de yelede kullanıyoruz. Hamuru sevmiyorsanız, programın bitiminden biraz daha erken pişirme sırasında dışarı çekerseniz hemen hemen her unun üzerinde döner.
Diğer modlarda, kendiniz belirleyin.
Burjuva rejimler genellikle karanlık bir ormandır.

3. Neden köfte kullanıyoruz?
Program şu şekilde çalışıyor. Kovaya yiyecek koyduk ve programın başlangıcına bastık.
Bekledikten sonra yoğurma burada iyi başlar .. 30 dakika olsun.
Karıştırma dakikaları 5. 7 dakika dinlenin, istenen glüten oluşumuna kadar karıştırmaya devam edin.

Program mükemmel un için tasarlanmıştır. Kısa bir dinlenme için karıştırdıktan sonra, şişip glüten oluşturmalı ve bu daha sonra yoğurma için kovanın kenarlarından sonuna kadar yapışkan bir duruma getirilecektir.
Fakat..
ama ayırt edici olmayan un satın alırsak. 7 dakika dinlenmek onun için yeterli değilse? çoğu ev tipi unun şişmesi için en az 30 dakika gerekir.
Ancak makine bu tür unlar için tasarlanmamıştır.
Ve işte buradayız, unumuzun HP için olmayan mağazadan kusurlu olması nedeniyle Pelmeni programını kullanıyoruz.
Köfte karıştırıp programı başlatıyoruz. Un 7 dakika değil 30-40 dakikadır ve daha sonra bir makine ile yoğurulur.
HP için un ise, köfte gerekli değildir.

anne-Natalie geldi ve yine son derece asil bakirelerden oluşan bir pansiyonumuz var.
ve ben bir erkek takımında çalışıyorum, burada argo çimlerde bebek konuşmasıdır
Orada en eğitimli olan benim ama burada tüm insanları dağıtıyorum

[Olga34]

Tatlar farklı, denemelisin

bu kesin ... Soğumaya değer. Bence bunu gece geç saatlere kadar, hatta yarına kadar denememelisiniz. Fazla gül değil, dokunuşu yumuşak ve hoş kokuyor. Ancak içinde malt yok ...ve tadı da benim olacak mı emin değilim.



Olga34, Merhaba Olga!)))
Ekmek ~ Yakışıklı!)))

[Olga34]

Olga34Olga hoşgeldin. Birlikte çalışacağız

[Rita]

Rita, burada bana coşkunu aşıladın. Teklifinizden yararlanmaya sessizce karar verdim. Çavdar unu ve kuru erik bulmak için bütün sabah en yakın dükkanlara doğru sürüklendim. Kuru erik buldum ve çekirge gibi çavdar unu yedim.
Ama bunu yapar yapmaz çıkamayacaksın. Söz verdiğin zaman öğreteceksin.

çavdar unu çekirge gibi yedi.

Bu kadar uzakta olman çok yazık. Benimkini sana verirdim İndirimli yakaladım, evde psh yerine gördüm. içinde. itibaren. çavdar aldım. Dondurmak zorunda kaldım.

Kızlar, uzun zaman önce yedikleri süzme peynirli çöreğimi size göstermeyi unuttum ama fotoğraflar kaldı
Bu tam bir topuzdu

İşte böyle kalktım, Fermipan'ı mayayla yaptım (pişirmek için değil)

Bunu esas olarak köfte üzerine önceden karıştırarak yaptım. Maya pişirme için kullanılsaydı daha da yükselirdi.

Buyurun, reçeteniz:
Kuru maya 2,5 çay kaşığı
Un içeri. 500 gr ile
Yumuşak süzme peynir (kullanılmış yavru Ağuşa) 320 gr
Şeker 90 gr
Tuz 1 çay kaşığı
Tereyağı 50 gr
Zeytinyağı 50 gr
Baileys 2 yemek kaşığı
Vanilya şekeri
Bir bardakta 2 yumurta + 150 ml'ye kadar peynir altı suyu
Kurutulmuş meyve dolu dağıtıcı.

Çok lezzetli bir çörek çıktı, Yana'nın tarifini temel aldı ve her şeyi yeniden yaptı. Yoğururken 2 yemek kaşığı un ekledim belki değmezdi ama dayanamadım.

[işlevsel]

işlevselLena teşekkür ederim! Bilmek istediğim buydu. Ve körü körüne çıkıyor, yapıyorsun ama nedenini bilmiyorsun. Ekşi maya Fransızca mı yoksa düşük maya mı daha iyi? Geceleri nasıl pişirdiğimi yukarıda anlattım. Hataları gösterebilir misin?

kendiniz görün, mayanızı mayalamak nasıl gerekli?
30-32 derecedeki normal sıcaklıklarda - 25-28 ise normal modu kullanın - Fransızca'yı seçin. Kaldırma kuvveti açısından maya tahmin edilemez. Yükselişi düzenlemek için size biraz maya vereyim mi?
Düşük mayam yok. Muhtemelen temel ve Fransızca arasında ortada.

Fotoğrafta, ekşi mayayı abarttığını düşünüyorum. Ekmeğinizi fermente etti. Lezzetliyse harika. Ancak dışarıdan, çatının altında, neredeyse tamamen yıkılmış olan katı kraterler var.
Görünüşü değişti.
Başlangıç ​​kültürü daha küçüktür ve döngü daha kısadır. Veya başlangıç ​​kültürü, makinede olmayan uzun bir döngü için daha küçük ve daha soğuktur.
O zaman Fransız veya düşük mayalı maya daha az ekşi maya var ve fermente olmamak için burnunuzu bir kovada izleyin.

Dün, bu foruma geldiğimde hemen tavsiye edilen fırınlamayı hatırladım.

Panasonic SD-2502. Kuru üzümlü kremalı ekmek
(Elena 65)

Ve son başlıkta Lena'nın aynı çörek varyasyonu var.

Deneyeceğiz!) Teşekkür ederim.

[sevgilim]

sevgilim... İşlemi ekşi hamur üzerinde takip etmek istemiyorsanız, ekşi mayayı daha az tatlandırıcı katkı maddesi olarak kullanmanız gerekir. Ve ana artışı maya ilavesine emanet edin.
Ve eğer sadece ev yapımı hamur mayası ile, o zaman izlemeden zordur. Başlangıç ​​kültürleri programa uymak istemiyor.

Ve dahası .. ekmeği daha nemli yapabilirsiniz.
Ama yine de daha az mayaya ihtiyacınız var.

[işlevsel]

işlevsel, Teşekkür ederim. Ebedi çavdar mayası. Belki çoktan durmuşumdur. O da uzun süre dolaşabilir. Takip etmenin bir yolu yoktu, çünkü onu gece koydum. Tadı ekşi değil, ağır, yoğun. Havadarlık istiyorum.

Ekmek lezzetlidir. Ekşi değil. Ama ilk mayamdan daha yoğun. Elbette daha rahat olmak isterim. Sadece ekşi maya mı yoksa kalemlerim mi bilmiyorum.

Ekşi maya bazen mayadan bile daha gürdür.
Belki de çatı havaya uçtuğu için prova için yeterli zaman yoktu.

Pişirme sırasında yırtılma - yetersiz prova.

Dahası, anladığım kadarıyla zayıf yeminiz vardı ve bu daha fazla zaman alıyor.

[Taç]

Taç, prova sadece uzun bir süreydi. Fransızca 6 saat ve bir saat ödemesiz dönem.

[Mila Tatlım]

Mila TatlımÖzellikle programa dahilse her zaman mayaya maya eklerim.

İşte lezzetli bir Fransız ekmeği örneği

Ekmek yapımcısında ekşi mayalı Selyansky ekmeği (Lezzet)

Ekmek yapımcısında Fransız ekşi maya ekmeği (Lezzet)

Bir çay kaşığından biraz daha az maya koydum, her zaman bu tarifleri alıyorum, Selyansky en güzel sonuncusuydu.

CroNa, prova sadece uzundu. Fransızca 6 saat ve bir saat ödemesiz dönem.

Son yoğurma işleminden sonraki zaman nedir?
Tam bir döngü için yedi saat sürdü, yoğurulduktan sonra ızgaradaki hamur beş veya yedi saat olgunlaşabilir ve iki saat daha yoğurduktan sonra ortaya çıkacaktır.
Hepsi mayanın gücüne, sıcaklığa, hamur bileşimine bağlıdır ve zaman zaman farklılık gösterebilir.

Ve bu arada, bana göre yetersiz prova, hamur işleri gitti ve ekmek yırtıldı. Maya olmadan beslenmemiş bir başlangıç ​​kültürü, son provada 1.5 saat için yeterli değildir.

[Lena]

Lena, sadece benim düşünceme göre, 1 (3-4 saat) pişirmeden önce beslemeniz gerekiyor ve hepsi aynı şekilde biraz maya atın ve sonra Fransız modunda pişirebilirsiniz, bu arada Fransızca'da ekşi mayalı ekmeği gerçekten seviyorum. Beslenmemiş, zayıftır.



Burada bazen doymuş bir kadın hamuru 6-7 saat kaldırabilir ve bu tereddüt etmeden yapılabilir, maya.

Maya zayıfsa, sert bir kırıntı ve yetersiz fermantasyona sahip kısa bir ekmek olmalıdır.
Ve burada hacim güzel, normal

Yani yeterli zaman yoktu, sadece 20-30 dakika yapabiliriz, sanki deliklerin artması için zaman vardı ve ekmek daha havadar olacakmış gibi.
Evet, sadece burada bir pusu var, yine de doğru anı doğru bir şekilde yakalamalısın, aksi takdirde hamur bitecek ve çatı çökecek.

Ama hamur yoğun ve çok mayalıysa. Daha sonra ekmek normal hacimde kırılacaktır.

Durursa.
Ekmek, fazla mayadan ekşi olabilir, ancak hamur yalnızca "aşırı büyütüldüğünde" "kırılır".

[Sveta]

Sveta, mayalanmak her zaman zordur.
Ama onlardan bahsetmiyorum. Önümüzdeki görev bu. Ekmek normal büyüklüktedir, ancak çok sert bir kırıntıya sahiptir. Çatının altında delikler ve aynı zamanda bir boşluk.
Soru şu ki, bu nasıl olabilir?

Böyle yoğun bir kırıntıyla kafam çok karıştı.
Ve bu ... çatı dalgalı. Pürüzsüz değil.





bak, bu hacme ulaşması için bir süre oldukça yoğun bir şekilde tırmanması gerekiyordu. Yani, yükselme anında maya normal çalışmalıydı.
Diyelim ki ekmeği aldı ve sonra bam - yoğrulmuş.
Ve tekrar yükselmek için zaman vermediler. Ve sonra az gelişmiş bir şekilde pişirdiler ve ekşi hamur, fırında çatıyı yırttı.
Böyle bir model öneriyorsun.

içinde net değil: HP'de yoğurma sırasında, orada yoğurma tüm gazı yok edecek kadar değil. Bu kadar çok kırılamazdı.
Yani, iyi bir yükselme varsa, kırıntı çok ince gözenekli olmalı, ancak buruşuk olmamalıdır. Yoksa öyle değil mi?
çatı yumuşak hamurla buruşur. Gerilmeden iyi gerildiğinde. Havadar yumuşak nemli ekmeklerde. Boşluğun olmadığı bir çatımız var. Genişleme eksikliği olsa bile, çatı nasıl iyi bir yükselişe benzeyebilirdi?

Orada azgelişmişlik var, ama belki daha önce bir aşma oldu?




Kısacası, burada pratikte büyüyüp büyümediğini hemen görebilirsiniz.
Ve böylece haklı olabilirsin, ama sorular kalır.

Ve şimdi, sevgilimBurada tartışıyorduk ve sen kendin düşünüyorsun.
Daha da iyisi, sadece ekmeği takip edin.

Böyle yoğun bir kırıntıyla kafam çok karıştı.
Ve bu ... çatı dalgalı. Pürüzsüz değil.

Bu bence hamurun kalınlığından.
Ve kalın hamur uzar.

Böyle bir model öneriyorsun.

Hayır, gerçek değil

bir süre oldukça yoğun bir şekilde tırmanmak zorunda kaldı
Yani, iyi bir yükseliş olsaydı,

Sadece toplam süre yeterli değildi ve yoğurma için bile hamur henüz tam olarak olgunlaşmadı.

Daha da iyisi, sadece ekmeği takip edin.

Sadece takip etmek değil, aynı zamanda prova üzerine parmağınızla dokunmak da gereklidir.
Hamura dokunduğumda bazen parmağıma yapışıyor.

Beyler, saf çavdar ekmeğinin içinde hangi sıcaklığın olması gerektiğini unuttum, böylece tamamen pişmiş, şimdi 92 var, ama 98 görünüyor, ama emin değilim

Buyurun, reçeteniz:
Kuru maya 2,5 çay kaşığı
Un içeri. 500 gr ile
Yumuşak süzme peynir (kullanılmış yavru Ağuşa) 320 gr
Şeker 90 gr
Tuz 1 çay kaşığı
Tereyağı 50 gr
Zeytinyağı 50 gr
Baileys 2 yemek kaşığı
Vanilya şekeri
Bir bardakta 2 yumurta + 150 ml'ye kadar peynir altı suyu
Kurutulmuş meyve dolu dağıtıcı.

Sveaaaa, rulonun boyutu büyük mü?
Evet?
500 un ve 350 süzme peynire bakıyorum ... nasıl yoğrulmuş, tamam mı?

Söz verdiğin zaman öğreteceksin

oh peki, nesin !!!
Öğreteceğime söz vermedim ... Sadece yemek yapmak isteyenleri sosyalist rekabet için çağırdım ...
Hadi, gru, Gün ve Saat X'i ayarlayalım ...




İki kere pişirdim, çok lezzetli ama çatı tutmuyor, çatı gidiyor !!! (Yavaş yavaş) ...

500 un ve 350 süzme peynire bakıyorum ... nasıl yoğrulmuş, tamam mı?

her şey yolunda evet, ama 2 yemek kaşığı un ekledim, belki gerekli değildi ve süzme peynir 350 değil 320

saf çavdar ekmeğinin içinde hangi sıcaklık olmalı ki tamamen pişsin, şimdi 92 var, ama 98 gibi görünüyor, ama emin değilim

Zaten buldum: +97. Gizemini ikinci pişirme döngüsüne dahil etmesi anlamında rahatsız olmalıyım. Turp, bir pişirme döngüsünden sonra bir kez bile 80'den fazla pişmez. Bir panasik getirip orada kontrol edeceğim ...

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyula, aferin, ben tüm bilgiyim
Ama bir sıcaklık probum veya termometrem yok (ikisi de ...) Ya da aynı şey! İşte ben tundrayım!)

[Ritochka]

Ritochka bu aynı şey, bir sıcaklık probu, aynı zamanda bir termometredir. Rita, sana onsuz olduğun gibi bir "termoschup" gönderebilir miyim



Sahip oluncaya kadar, bir şekilde aynısını yapmayı başardım. Ve şimdi birkaç tane var, farklı ve onlarsız nasıl olduğunu anlamıyorum

Çekirdek prob, iğneli bir termometredir. Onlar farklı

🔗q = prob + termometre ve kaynak = lnms & tbm = isch & sa = X & ved = 0ahUKEwit5-jdv8fTAhXJAsAKHWOWA1gQ_AUICCgB & biw = 1366 & bih = 638

bu bende var



Onu bir radyo mağazasından aldım

İltifatınız için hepinize çok teşekkür ederim :) çok güzel

[Olga34]

Olga34, daha çok yemek yaparsın, burada resimleri izlemeyi gerçekten seviyoruz

Kızlar, tavsiyeleriniz için hepinize teşekkür ederim. Nüansları hesaba katmaya çalışacağım, bu her zaman işe yaramıyor, çünkü bütün gün işteyim ve çoğu zaman her şeyi gece koyuyorum. Daha önce çizgi filmde bunu savundu ve pişirdi. Genellikle gecenin ortasında bir çalar saatle de her zaman farklı bir şekilde ortaya çıktı. Şimdi asistanımla çözmeye çalışacağım ve umarım senin yardımınla

daha çok yemek yaparsın, burada resimleri izlemeyi gerçekten seviyoruz

Deneyeceğim .. Ama şimdilik kesinlikle kitabı takip ediyorum

topuzu takip etmek için yoğururken oraya bakabilirsiniz ve hatta bakmanız gerekir, un farklı olabilir

İlginç))) Yoğurma aşamasına zevkle bakacağım ... Gördüğüm resim hakkında söyleyecek hiçbir şeyim olmamasına rağmen, testle hiç deneyimim olmadığı için

[Olga34]

Olga34, Buğday unu zencefilli kurabiye adam (ana sınıf)

[Olga34]

Olga34, dün kolobok'u izlemek benim için çok ilginçti. Gerçekten daha çok bir topa benziyordu. Ama sonuna kadar beklemedim. Yattım ama boşuna. Şimdiye kadar ben de gerçekten anlamadım. Ama kızlar her şeyi harekete geçirmekte çok başarılılar.

[Olga34]

Herkes için ne güzel ve iştah açıcı bir ekmek !!! İşte iğne kadınları.
Sonunda akşamı bekledim ve bütün tahıllarımı tohumlarla kestim. İlk defa tam tahıllı unla yaptım. Bugün, KP'de onu sosis yapan çocuklar için olmadığını zaten yazdım. Her şey yolunda gitti, lezzetli!





Olga34İyi seçiminiz için tebrikler.

[Irina]

Irina,

İlk defa tam tahıllı unla yaptım. Bugün, KP'de onu sosis yapan çocuklar için olmadığını zaten yazdım.

Ira, bu konunun ilk gönderisinde, farklı undan yapılmış koloboklar hakkında MK ile bağlantılar var.

[Irina]

Irina, Ira, bu konunun ilk gönderisinde MK'nin farklı undan yapılmış koloboklarla ilgili bağlantıları var.

Thalia, bahşiş için teşekkürler. Hamurun kendisinin çok garip bir şekilde yoğrulduğunu kastetmiştim, bazı dürtüsel sesler vardı ve sonra yine standart olanlar. Zencefilli kurabiye adam hoş, yumuşak ve elastikti. Bunun sadece tsz rejiminin karıştırılmasının bir özelliği olduğu hissine kapıldım.

[Ritus]

Ritus, hayır .. benim için ne tür bir rekabet var, kuşlar beslenmeyecek.
Gasha'ya gidip tekrar okuyacağım
Ve ben, sizden ilham alarak, bu hafta unu bulur bulmaz çavdar pişirmeyi deneyeceğim.
Tarakla yoğurman gerekiyor mu? aksi halde üzüntüyle dolabın sonuna bir yıl falan yapıştırdım

Svetaevet öyle bir peri masalında yaşıyorsun ki sana un için tek bir kişi gelmiyor
Zevk. Bir zamanlar çocukken St. Petersburg'daydım ve hala hatırlıyorum. Görkemli bir şehir ve olağanüstü lezzetli kremalı çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır. Peter'a ve kesinlikle İrlanda'ya Natalie'ye. Üstelik şimdi pek çok teşvik var.

Irahenüz asıl olanı dinlemedin

Mila, eğer bir topunuz varsa, o zaman sıkıca yoğurursunuz. Tüm parti boyunca hem çok canlı hem de yumuşak olmalıdır. Bütün sıyrılma, yoğurma. Sadece en sondaki bir top gibi

Olyamerhaba yeni başlayanlar

Ira, henüz asıl olanı dinlemedin

Kesinlikle dinlemedim, üç kez pişirmeme rağmen

Bugün sadece 2 saat pişirdiğim çavdar pişirdim, fena değil, yoğun çıktı. Ama eskiden daha iyiydi ... Oh, zaten Panasik'te yapmak istiyorum, onunla birbirimizi özlüyoruz, o şehirde ve ben burada köydeyim Ama kocam 1 Mayıs'ta söz verdi, biz onun peşinden gidecek, aynı zamanda tekerlekleri değiştireceğiz, kesin bir kesinlik olmamasına rağmen bahar geldi gibi görünüyor

[Yaygın]

Bir tarakla yoğurmanız gerekiyor mu?

Eğer yapacaksan

Panasonic (SD-2502) için "kuru erikli ve kabak çekirdekli buğday çavdar ekmeği" (Elena 65)

Sadece sıradan bir karıştırıcıyla! Orada çörek sıkı çıkıyor, çok fazla buğday unu. Tarifin kendisi şöyle diyor: "Yoğurma spatülü Yaygın".

hayır .. tamamen çavdar ununa gidiyorum. Karışık olanlar beni hiç sevmiyor ve buğday unu artık genel olarak tabu. Çavdarın gidecek yeri olmaması gerekir. Bunları mağazadan alıyorum.
Kuru erik ile gece kadar siyah deneyeceğim.



zaten korkutucu hale geliyor.
Ya da belki çavdar unu olmaması iyidir, daha az stres



pek konu değil. Kızlar, deli gibi tükürürse reçeli nasıl kaynatırsınız? ısırmadığı sürece
Zephyr-BZ bunu yapmaya çalıştı, ancak tüm duvarlar elmalarla kaplı ve mutfakta maskeyle çalışmak için açık bir şekilde koruyucu bir elbise almam gerekiyor))

[% 100 çavdar]

Tamamen çavdar ununa gidiyorum.

% 100 çavdar ve 50/50 için talimatımda tarak karıştırıcısı kullanılması yazıyor.
İşte örnek, karşılaştırma ve analiz için bir tarif

Talimatlardan tarif % 100 çavdar:

500 gr çavdar unu
2 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 çay kaşığı tuz
440 ml su
2,5 çay kaşığı kuru maya.

Mod: "Çavdar".
Yoğurma spatülü: Tarak.

Lena işte ilginizi çekecek başka bir şey var

Çavdar muhallebi ekmeği gerçektir (neredeyse unutulmuş tadı). Pişirme yöntemleri ve katkı maddeleri (Vanya28)

Eğer yapacaksan
Panasonic (SD-2502) için "kuru erikli ve kabak çekirdekli buğday çavdar ekmeği"
(Elena 65)

Sadece sıradan bir karıştırıcıyla! Orada çörek sıkı çıkıyor, çok fazla buğday unu. Tarifin kendisi şöyle diyor: "Her zamanki yoğurma spatulası."

Lena !!! Natasha'nın söylediği ~
bu yüzden şahsen bu Ekmek hakkında konuştum ...
Onu tadı ve aroması için övdüm ... Ve onun için yarışmaya davet ettim ... Ay! Lena !!!
Tamamen siyahlar, bir şekilde bizimle gitmiyorlar. Kocası sevmiyor ...
Gasha'dan bugünün "hiçbir şeysiz" çavdarı ... başarısız oldu ... Benim zevkime göre yoğun çıktı ve Manka ... bir şekilde beni etkiliyor. Onu duyabiliyorum!
Bana Darnitsky ~ en çok!

Rita, bahsettiğimiz ekmeğin bu olduğunu böyle anladım. Ama Lena bir şey ...

Bunu bugün pişirdim, ama yüz tane topladım ve değişikliklerin olduğu bir tarif aldım Soğuyor, yarın göstereceğim.

% 100 çavdar tarifinden tarif:

500 gr çavdar unu
2 çay kaşığı şeker
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 çay kaşığı tuz
440 ml su
2,5 çay kaşığı kuru maya.

Mod: "Çavdar".
Yoğurma spatülü: Tarak.

Bu Kılavuzda yok!)

Talimatların tüm modellerden indirilmesi gerektiğini zaten fark ettim. Farklı tarifleri var. Ve burjuvada sahip olmadığımız bir grup insan var.
neden panasik 2501 için 2502'den farklı talimatlar veriyor - karanlıkta örtülmüş.
görünüşe göre tarifleri talimatın çok önemli bir bileşeni olarak görmüyorlar



Benimki dükkandaki çavdar muhallebi ekmeklerini çok sever. Darnitsky ve dükkanımdaki kimse beni sevmiyor. Ne ev, ne dükkan, ne eskisi gibi .. ne de şimdi.
Bu nedenle, karışık türden ekmek bir şekilde benim için kök salmadı. Ama iki yol deneyeceğim. Biri kesinlikle buğdaylı tarife göre, ikincisi ise sonuna kadar siyah yapacağım.

Tabii buğdayın ilavesiyle biraz daha sakinleşiyor ama benim telaşım bu şekilde burunlarını yukarı kaldırmaya başlayacak.

[işlevsel]

Ve son zamanlarda bu ekmeği pişiriyorum Çavdar ekmeği Bir ekmek yapımcısında "Çok basit"... Gerçekten beğendim. Veya Gasha'dan Koca için Darnitsa ekmeği (ekmek üreticisi) Ama Elena Bo'dan bunu son zamanlarda yapıyorum. İkinci, azaltılmış versiyona göre.
işlevselLen, bana çok, çok çavdar gibi görünüyor, bir şekilde ağır falan olacak. Değil? Anlamadım sosis artıkları içinde çavdar ekmeğinde? Her ne kadar ailenin karışıklığı kabul etmediğini ve sizin uyum sağlamanız gerektiğini anlıyorum.

Mamusi, Rituel, o ekmeği kuru erik ve tohumlar ile uzun zamandır yer imlerine koydum. Çalıştı, okudu, tükürükle boğuldu ve asla pişirilmedi. Rekabet edebilirim, ancak avın sonuçlarını karşılaştırabilirim. Chtol yapmanız mı gerekiyor? Mnu TsZ'de un akımı yok. Bir gün şehre gideceğim, satın almam gerek.