Fasulye suyu krep

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Fasulye kaynatma (herhangi)	yaklaşık 1 lt
Tam tahıllı un	2-3 st
Maden suyu
Şeker	damak zevki
Kabartma tozu
Sebze yağı	4-5 yemek kaşığı
Vanilin
Yumurta veya nişasta (birkaç yemek kaşığı)

Pişirme metodu

Ekmek yapma makinesinde, sadece et suyundan fasulye yapmazlar. Ve bisküvi ve mayonez. Çorba konusunda sessizim, çünkü et suyu çorba, özellikle yağsız çorba için mükemmel bir temeldir.
Şimdi de fasulye suyunda krep pişiriyorum. İnce, gevrek, hafif çikolata benzeri.
Büyükannem bana nasıl krep pişireceğimi ve hamur yapacağımı öğretti (bu, çoğu kişinin korktuğu aşama). Sözlerinin anlamı şöyleydi: Yumurtaları şeker ve tuzla çırpın, biraz süt ekleyin, tabanı elde edin. Unu dökün ve ekşi krema gibi oldukça kalın bir hamur yoğurun. Daha sonra hamuru krema gibi sıvı olana kadar sütle seyreltin.

Başlayalım! Bir tencereye yaklaşık 600 gr et suyu dökün, 1 yumurta veya birkaç yemek kaşığı nişasta ekleyin (yağsız krepler gerekiyorsa). Kesinlikle daha fazla yumurta alabilirsin, daha lezzetli olur. Sonra şeker (4-5 yemek kaşığı) veya ne istersen ekleyin. Tuzlama, et suyunun zaten tuzlu olup olmadığını tavsiye etmiyorum. Vanilini unutma.
Çırpılmış. 2 su bardağı un dökün. Sahip olduğum et suyu koyu kahverengiydi. Bu nedenle sakince tam tahıl unu ekledim, kendisi gri, çok güzel bir renk vermiyor. Ve bizim versiyonumuzda daha kötü olmayacak.
Hamuru çırpın. Kalınsa, üreme zamanı. Çok fazla değilse, bir bardak daha un ekleyin.
Sabahları kreplerin lastik gibi olmaması için kabartma tozu ekliyorum.
Sonra kalan suyu ekleyin (yaklaşık 400 g kaldı). Hamuru onunla seyrelttikten sonra bile kalınlaşması gerekir. Herhangi bir maden suyu kullanıyoruz, herhangi! Krema durumuna seyreltiyoruz, sadece% 10 ince değil ve böyle -% 30)))
Bitkisel yağa dökün. Burada da yine 2 seçenek var: Hamurdaki yağ veya tavaları yağlamak için. Kim neyi seviyor? Gres için daha az zaman alacaksa, daha az yüksek kalorili olacaktır.
Ocakta tavalar, orta ateşte, ısıtılmış - yağlanmış. Hafif duman gittikçe, el kızartma tavasının üzerinde sıcak - bir SAVAŞ!
Yarım kepçe, belki daha az dökün. İnce, ince. Ateşi söndürüyoruz.
Krepler waffle kadar çıtır. Onları bir spatula ile çevirdim.

Renk ve koku - çikolatalı krepler!
Ailem hemen ekşi krema ve yoğunlaştırılmış süt ile krep yedi. Bilirsin, bir krep ikiye katlarsın ve neredeyse kırılır.
Ve kenarlar çok kuru ve kızarmış.
Ve sabahları süzme peynirle doldurdum. Tabii ki kendisi mikrodalgada ısındı. Ve evde tereyağlı bir tavada kızartılır. Eh, o kadar lezzetli oldular ki karşı koyamadım.
Sonuç olarak, kendimi 2 tavadan, 3'ünü mikrodalgadan yedim. Bugün bu kadar çok güzellikle kaç mil yürümek zorunda kalacağım?

Zevkle pişirin! Bana öyle geliyor ki, hem küçük çocuklar hem de yetişkinler, anneleri krep yaparken en çok seviyorlar. Annemin yanında sıraya girip boş tabakları uzatmaktan daha güzel bir şey var mı? Ve bir sonraki krep kim olacak yoksa kimin ne kadar yediği düşünülüyor mu?
Göründüğü kadar zor değil. Ve şimdi herkesin çok boş zamanı var.
Evinize yuvarlak mutluluk!