Limon aromalı ince krepler

Limon aromalı ince krepler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	100 gram
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Tereyağı (eriyik)	100 gram
Yumurta	4 şey.
1 limon kabuğu rendesi ve (Sanırım kim limonu sevmez? vanilya ile değiştirilebilir)

Pişirme metodu

Her şeyi bir kasede karıştırın, yavaş yavaş 300-350 g ılık süt ekleyin ve iyice yoğurun. Topak kalmaması için eğlenerek yoğururum. Hamur akıcı olmalıdır.

30-40 dakika ayrılıyoruz. (daha fazlası mümkündür) hamuru dinlendirmek için. Bu süre zarfında un şişecek ve krepler kırılmayacaktır.

Bunu özel bir teflon kaplı gözleme tavasında yaptım. Onu hiçbir şeyle yağlamadım. Krepleri bir tabağa koydu, her birini üstüne tereyağı sürerek yağladı.

Not

Demek karnaval geldi!
Hafif limon aromalı, ince kreplerle çok yumuşak pişirmenizi tavsiye ederim.

Benzer tarifler

İnce krepler (yamalar) (Zhivchik)

Patates-mantar dolgulu ve ringa soslu krep (Luysia)

Tatlı krep Fransız "Krep Süzette" (Korkuluk)

Dün krep yaptım. Tarif elbette çok uygun ve krepler ince ince. Ancak bir dezavantajı var, güçlü bir yumurta aromasına sahip olmaları. Bazen bana krep yemiyormuşum, omlet yemişmişim gibi geliyordu. Belki de limon koymadığım içindir (belki bu tadı bozabilirdi). Daha az yumurta koymayı düşünüyorum, ancak aniden hamur o kadar elastik olmayacak ve buna göre bu kadar ince krepler olmayacak (ve bu ana koz).
Uv. Elena Bo, deneyimlerinizi paylaşın, belki bu tarifi denemeyi denediniz ve ondan ne geldi.

Ve bugün bunu bu tarife göre yaptım. Krepleri inceltmek için biraz daha süt ekledim. Evim tereyağlı severdi.

Gözleme hamuru:
Oda sıcaklığında 6 yumurta (ülke)
1 su bardağı taze süt (ılık)
1 su bardağı buğday unu # 405
1 yemek kaşığı. bir kaşık ayçiçek yağı
1 yemek kaşığı. bir kaşık toz şeker
1 çay kaşığı tuz
Bıçağın ucunda soda.

Unu bir kaseye eleyin, tuzla karıştırın. Yumurtaları süt ve diğer malzemelerle sallayın. Yenme. Sıvıyı yavaş yavaş una karıştırın. İyice karıştırın Hamur, çok kuvvetli bir şekilde ekşi krema dökmeyen kıvamda olmalıdır. Unun nem içeriğine ve yumurtaların boyutuna bağlı olarak un biraz daha fazla veya biraz daha az olabilir. Bu büyük (tüm gözleme tavasında) krepleri hemen ocakta, fırın yoksa tereyağında veya bitkisel yağda pişirmeniz gerekir ki daha pratiktir daha az yanar.

Diş hekimi, yumurtanın tadını fark etmedim. Tabii ki limonla yapıyorum. Ama aynı zamanda başka bir tarife göre de pişiriyorum (içlerine et veya lor dolgusu yapmak iyidir), ama ayrıca 4 yumurta da var. Belki yumurtaları sadece beyazlarla değiştirirseniz, yumurtaların tadı azalır ama korkarım o zaman çok güzel olurlar. soluk.
Bana öyle geliyor ki ince kreplerde her zaman çok fazla yumurta var, aksi takdirde kırılacaklar.

Elena Bo'nun tarifine göre krep yaptı. Beğendim. Sadece lezzetini eklemedim, çünkü onları sadece tatlı fırçalarla değil, aynı zamanda havyarla da denediler. Herhangi bir katkı maddesi ile lezzetli. Krepler gerçekten çok ince ve aynı zamanda pişirmesi de çok kolay. Ayrıca bir Tefal krep yapıcısında yaptım. Saf zevk. Bir yumurta tadı var ama bize müdahaleci gelmedi, hatta hoşuma gitti. Ben de bu tarifi not aldım. Her şey bana uyuyor: porsiyon, hamur hazırlama süresi, krep hazırlama süresi, kalitesi ve tadı. "+" İşaretli her şey. Elena Bo, tekrar teşekkürler. Fark ettim ki senin ve benim zevklerimizin aynı ...

Tan-yana ve lezzetle deneyin? Ve hiçbir şeyi sarmanıza gerek yok! Çok hassas tadı.

Elena, çok teşekkür ederim! Bu forumda en sevdiğim tarif yazarı oldun. Ne pişirirsem pişirin, her şey lezzetli ve harika !!!