Panasonic sd2511

İyi günler. Malzemeyi tarife göre koyarım .. Ekmek pişmez. Mod 1, en önemli olanı .. Tek şey, unu tartmamam, bir ölçü bardağıyla doldurmam (bir ekmek makinesinden bir bardaktan biraz daha fazla). Yardım .. Ekmek makinesini değiştirmek gerçekten mümkün mü ((

[Galina]

Galinave sen kolobok'u takip ettin?
EV YAPIMI EKMEKTE EKMEYİ ANLAMAK

[Galina]

Galina,
Problemi daha detaylı anlatmak gerekiyor. Yeni fırın mı değil mi? Pişirmek için hangi tarif kullanılmıştı (tam ürün miktarı. Ekmeğin içine ve dışına bir fotoğraf koymanız tavsiye edilir.

Sanırım ıstırap konusunda yanılıyorsun. Fırınınız iyidir, ürünleri tartarken küçük hataları affeder.

[Galina]

Galina, konu forumda birçok kez tartışıldı. Bir ölçü bardağında 300 gram un yok, ama çok daha az ...

[Galina]

Galina,
Problemi daha detaylı anlatmak gerekiyor. Yeni fırın mı değil mi? Pişirmek için hangi tarif kullanılmıştı (tam ürün miktarı. Ekmeğin içine ve dışına bir fotoğraf koymanız tavsiye edilir.

Sanırım ıstırap konusunda yanılıyorsun. Fırınınız iyidir, ürünleri tartarken küçük hataları affeder.

Fırın yenidir ...

[Galina]

Galina,
Yeni bir fırın olması güzel.

Şimdi tarifle ilgilenelim. Tarifinizi buraya yazın. Ve kaç bardak un koydunuz?

Sormaya utanıyorum, ama bu çok ilginç - bir bardağın HACMİ ile unun AĞIRLIĞINI nasıl belirlediniz? Yoksa tarif bir talimat kitabından değil, unun bardaklarda ölçüldüğü başka bir tarif miydi? Sadece benim amatörce fikirlerime göre, bir torbadan elenmiş ve kepekli un hacmi bile farklı olmalı + farklı üreticilerin ağırlığını etkileyen küçük kuruluk / nem değişiklikleri ... Benim için problem matematiksel olarak da. zor, ancak 10. fırın civarında bir yerde gerekli miktarı nispeten doğru bir şekilde "göze" eleme becerisine sahip oldum (ama yine de daha sonra tartıyorum). Ve fırının değiştirilmesinin bu sorunu çözeceğinden çok şüpheliyim (bu durumu daha da kötüleştirecektir, Panasonic'in diğer ekmek üreticilerinden daha sık "affettiğine" inanılıyor). Basit bir tartı satın alsanız iyi olur - çok doğru ve pahalı olması gerekmez (600-800 re için oldukça kabul edilebilir olanları satın alabilirsiniz).

ama çok ilginç - bir bardağın HACMİ ile unun AĞIRLIĞINI nasıl belirlediniz?

Böyle: Ölçü kabınız (kabınız) ne kadar büyük?
Bir ölçü kabındaki ana malzeme sayısı ve ölçü kaşıkları
Çeşitli boyutlarda ekmek yapmak için kullanılan un ve diğer malzemelerin miktarı

Yardım etmek "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ

Bağlantılar için Admin'e çok teşekkürler! Bu soruya şaşırmadım (terazileri hemen satın aldığım için), ancak pilin ani ölümü durumunda - çok faydalı bilgiler.
"Kenar altı" bir Panasonic bardağının 350 ml olduğunu varsayarsak, orana göre 210 g buğday unu içermelidir. Görünüşe göre Panasonic'in talimatlarına göre M boyutunda "normal" ekmek için 2 bardak eksi 20 gram gerekir. (2 yemek kaşığı ve maksimum 9 gr varsa yaklaşık 1 / 4'ünü çıkarın), toplam 400 gr elde etmek için Elenmiş unun hacminin kepekten ne kadar farklı olduğunu denemek gerekir ... Veya sadece tartı için yedek bir pil satın alın

[370 ml]

HPam Panasonik sd2500-2512 için standart ölçü kabı şuna eşittir: 370 ml (sabit).
Eleme yapmadan, torbadan doğruca ağzına kadar un dökersen, başardım 200 gram.

🔗

[Ölçme fikrini bana verdiğin için teşekkür ederim!]

Görünüşe göre Panasonic'in talimatlarına göre M boyutunda "normal" ekmek için 2 bardak eksi 20 gram gerekir. (2 yemek kaşığı ve maksimum 9 gr varsa yaklaşık 1 / 4'ünü çıkarın) toplam 400 gr.

Bunu ağzına kadar 200 gram unla doldurulmuş bir ölçü bardağından aldım. Tam olarak M bedenini pişirdiğim için artık ağırlık olmadan ne kadar ölçeceğimi biliyorum
Ölçme fikrini bana verdiğin için teşekkür ederim!

Veronica, bir tartınız var, bir dahaki sefere kullanacağınız unu ölçün, emin olacaksınız

Elenmiş un hacminin kepekli tahıldan ne kadar farklı olduğunu denemek gerekir ...

Eleme sırasında eleme konusunu başka bir sitede okudum. Yani, doğrudan poşetten unu bir bardağa ağzına kadar döküp sonra bu unu eleyerek 10 ml'lik bir fark elde ettik. Şimdi kendi unumla kontrol ettim, fark yok

Panasonik sd2500-2512 CPam için standart bir ölçüm kabı 360 ml'ye eşittir.

Thalia, açıklama için çok teşekkürler! Doğru, kendime saygılı bir delik olarak kontrol ettim. Bir hata gerçekten "ne kadar büyük bir ölçüm camı" bağlantısına sızdığını ortaya çıkardı - bir bardak Panasonic SD2500-SD2511 350 ml'ye sığmıyor, orada yazıyor, ama daha fazla !!! Genel olarak, 365 ml aldım, ancak tekrar tekrar 2 ml'lik bir şırınga kullandım (artık elimde değildi, su doldurmak için küçük bir tane aldım) ve bu, ölçümlerde bir hataya neden olabilir. Ve "sabah" ile bir sonraki pişirmeyi denemeniz gerekir (şimdi un ve süzgeçle dün gece acele edemeyecek kadar tembel))).

Aslında 365 ml aldım.

Evet, 5 ml ... ölçü kaşıklarıyla doldurmak için aklıma gelmeyen bir şey. Ve şimdi yeniden doldurdum, toplam: 370 ml, 375 zaten bir slaytla birlikte, ancak henüz dökülmüyor, kenarlara yapışıyor

Ölçü kaplarım ve kaşıklarım var, ancak kalibrasyon olanları yok, belki de bir hata veriyorlar

Bu bardağın içinde 200 gram un (bende var) olduğu düşünüldüğünde, muhtemelen bu hacim özellikle kullanışlı olması için seçildi. M ve XL ekmek boyutları için - genel olarak güzel. Basit!

Bir bardakta "un nasıl ölçülür" sorununu daha önce tartışmıştık ve bir kereden fazla
"Bıçağın altında" böyle bir kavram var. Bu, bir sürgüyle cama un dökmeniz, masaya hafifçe vurmanız gerektiği anlamına gelir (HAFİF!) Bardaktaki unu hafifçe sıkıştırmak ve ardından bardağın üstündeki fazlalıkları bir mutfakla kesin. bıçak - sadece camın duvarlarıyla aynı hizada olacak - bu ve "bıçağın altında" var.
Bu miktardaki unu soframızda veriyoruz. Bir ölçü kabındaki ana malzeme sayısı ve ölçü kaşıkları

bir ölçü kabında (240-250 ml.)
Buğday unu - 1 ölçü kabı 150 grama eşittir,
Tam buğday unu - 1 ölçü kabı 130 grama eşittir,
Çavdar unu - 1 ölçü kabı 130 grama eşittir,

Panasonic kupasıyla aynı şey
300/350 ml hacimli ölçüm kabı (kap). şunları içerir:
- buğday unu 180/210 gram
- çavdar unu 156/182 gram

Tüm ölçümler gerçeğe karşılık gelir ve uzun süredir pratikte test edilmiştir.Bu göstergelere karşı undaki bir artışın derhal sıvı miktarında bir artış gerektireceği unutulmamalıdır.
Un-sıvı dengesi kuralı iptal edilmemiş olsa da bu denge unun nem / kuruluğuna bağlıdır. Sıvının çeşitli un türleri, tahıllar, pullar tarafından emilmesi

Genel Panasonic konusuna geçin, daha fazla kullanıcı var, soruların yanıtlarını daha hızlı alacaksınız. Ekmek üreticileri Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Bugün bir bardakta unun hacmini / ağırlığını bir kez daha ölçtüm. Ölçeklerim çok doğru değil, ancak "kenarın altındaki" hacmin yaklaşık 368 ml olduğu ortaya çıktı. sallayın ve kesin "- 215 Gerçek şu ki, unu 2 kez döktüm (daha dar bir kaba, sonra bir bardağa) - belki" aşırı sıkıştırılmış ". Ve her zaman 1-2 gram alıyorum. daha fazla un - aksi takdirde çörek sulu olur. Küçük bir somun için elenmiş "ortalama" Altay ununun 2 su bardağı eksi yaklaşık 2,5 yemek kaşığı gerektirdiği ortaya çıktı.

[/ 350 ml.]

Yani bu verileri kullanıyoruz, her şey doğru!

Panasonic kupasıyla aynı şey
300'lük ölçü kabı (kap)/ 350 ml. şunları içerir:
- buğday unu 180 /210 gram

Ve birkaç gramdaki tutarsızlıklarla uğraşmayın.
Fark, un-sıvı dengesi ile karıştırılarak giderilecektir. Nasıl yapılır burada okuyun:
Buğday unundan yapılan en kolay beyaz ekmek
EV YAPIMI EKMEKTE EKMEYİ ANLAMAK

Ve bilerek bir bağlantı verdim "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ tüm sorular ve cevaplar orada ve her şey doğrulandı "gramına" Tembel olmayın, okuyun!

HP SD-2511/2510 için talimatları olmayanlar ve pdf'deki talimat İnternet'tekine uymayanlar için (bir A4 yazıcıda basıldığında çok iyi çıkıyor) 24. sayfayı gönderebilirim. Talimatların 34'ü (sadece tarifler) jpg formatında (her sayfa ayrı bir dosyada, çok büyük çıkıyor)

İyi günler. Mümkünse lütfen tariflerin bir kopyasını bana gönderin. Maalesef bende yok.
Çok teşekkür ederim!

[Zwalluw]

Zwalluw, Sor 🔗 genel olarak, tüm forum tariflerdedir